Stewed አትክልት የምግብ አዘገጃጀት ይምረጡ. ጠቃሚ ከእነርሱ በአንዱ

አትክልት በሰው አመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ ናቸው. እነዚህ መልካም እና ትኩስ እና ቀቅለን stewed ለሁለቱም ጠቃሚ ናቸው. እነዚህ ኮርሶች አካል ስብ, ለማምጣት ተክል ፕሮቲኖች እና ቅባቶች, እንዲሁም አስፈላጊ ዱካ አባሎች. ስለዚህ, በዚህ ርዕስ ዓላማውም የተለያየ ዕድሜ እና ጽኑነት እና ይዘቶችን, እና የማይፈጩ የሚስማሙ አትክልትና ለማዘጋጀት መንገድ ለመግለጽ ነው. ዝቅተኛ ካሎሪ - ስለ የምግብ አሰራር አስደሳች የቀሩት እንዲህ ያለ ምግብ undoubted ጥቅም.

stewed አትክልት በጣም ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት ዛሬ ratatouille ይባላል. ሁልጊዜ ምግቦች እውነተኛ ስም ማወቅ ባይሆንም ይህ በብዙ የተዘጋጀ ነው. ቃል ፈረንሳይኛ አመጣጥ, ነገር ግን መጀመሪያ ratatouille በዚያ ዝግጁ የት, እኛ ሊከራከር አይችልም ስለዚህም, በየቦታው አዘጋጁት. የተሻለ ብቻ ቀንደ በ ወይፈኑንም ወስደው እና ከዚህ ዘዴ ጋር stewed አትክልቶችን ማብሰል ለመጀመር.

በዚህ ሳህን ለማግኘት stewed አትክልት በአሁኑ ቀን የሚታወቅ ማለት ይቻላል ሁሉም አትክልቶችን ለማስማማት, እና ሁልጊዜ ገበያዎች ውስጥ መደርደሪያ ላይ ይገኛሉ. 1 ትናንሽ zucchini, 1 ዱባ, 1 ሽንኩርት, 3 pomidoriny, 1 ደወል በርበሬ (ቀለም ለውጥ የለውም) ግዛ, የደረቀ ባሲል እና ማጣፈጫዎች ይሁን እባክህ. አሁንም ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ እና የወይራ ዘይት 3 የሾርባ ያስፈልገናል.

ማብሰል stewed አትክልት ማጠቢያ ወይንጠጅ ቀለም እና zucchini ጋር ይጀምራሉ. zucchini ወፍራም ቁሩ ከሆነ መወገድ አለባቸው. እነዚህ አትክልት 1.2 ሴንቲ ሜትር ውፍረት, ከዚያም ተጨማሪ 4 ክፍሎች ይከፈላል እየቆረጡ ይቆረጣል ናቸው, የተቀላቀሉ እና በጨው እና ወይንጠጅ ቀለም ከ መራራ የያዘ እንደ አስወጥቷል አለበት ይህም ጭማቂ, ለማውጣት ለአጭር ጊዜ አጸዱ ናቸው. አሁን በዚህ ቅልቅል, ፎጣ, ፓት ደረቅ ያለቅልቁ, እና እዚህ ቀድሞውኑ ዘሮች እና ቡቃያውን በማስወገድ በኋላ, ወደ ከታጠበ በርበሬ አደባባዮች 2x2 ቈረጠ. ተመሳሳይ melchatsya በደቃቁ ቲማቲም እና ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ሳይሰበር (ማስታወሻ: gagging አይደለም). ጥልቅ መጥበሻ ወይም skillet ዘይት, ግልጽ ድረስ በውስጧ ያለውን ጥብስ ሽንኩርት እንዲያነድዱት. ከዚያም እናንተ ቲማቲም በስተቀር, በቅድሚያ ወዳዘጋጀሁትም ሁሉ ከሌሎች ቅመሞች, አናት ላይ ያክሉ. , ብዙውን ጊዜ 10 ደቂቃ ቀስቃሽ, ጨው, በርበሬ ያክሉ ጣዕም ወደ ማጣፈጫዎች ለማከል እና በሁሉም ጎኖች ላይ ክፍት ክዳኑ ጋር ቅልቅል ማብሰል. አሁን እናንተ ለመሸፈን አስወግዳችሁ, ቲማቲም መባቻ ነው የአትክልት ድብልቅ የሆነ መክደኛው ጋር እና የበሰለ ratatouille ድረስ ተዳፍነው. ይህ ከ 10 ደቂቃ በላይ ትንሽ ጊዜ ይጠይቃል. ይህ ዘግይቶ አይደለም ጠረጴዛ ላይ ነው ጣፋጭ ሳይሆንልህ ይንጸባረቅበታል.

stewed አትክልት ዲሽ, ምድጃ የበሰለ - እኛ ከመጠን በላይ ክብደት ጥቅም የሚያሳስባቸውን የሆኑ ሰዎች እንድትከተል የምንመክረው stewed አትክልት, ሌላው የምግብ አዘገጃጀት. የምግብ ያለው ክፍሎች የሚከተሉት ናቸው: 2 ወይንጠጅ ቀለም, 1 (ወጣት) zucchini, 300-400 ግራም ቲማቲም, ሽንኩርት 2 አነስተኛ መጠን ወይም አንድ ትልቅ ሰው, አብዛኛውን ጊዜ በዚህ በወጭት Khmeli Suneli የሚመከረው ጣዕም ማንኛውም የአትክልት ዘይት, ጨው እና ቅመም (3 የሾርባ ). ስለ ምግቦች ጣዕም እና ንብረቶች ለማሻሻል ተጨማሪ ቅመሞች እንደ stewed አትክልቶችን ለ አዘገጃጀት ይህ ትንሽ አደባባዮች እና ሽንኩርት ጥቂት ቅርንፉድ ወደ ይቆረጣል ትልቅ ድኩላ, ደወል በርበሬ በኩል ቀን, ካሮት, pureed ዘንድ የታወቁ ናቸው ጎመን ማንኛውንም ዓይነት, የያዘ መሆኑን ይጠቁማል.

ማዘጋጀት እንደሚቻል: ወይንጠጅ ቀለም እና zucchini የእኔን, ወጣት የተላጠ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ቲማቲም ቁሩ ይኖርብናል በመሆኑ እና የዘፈቀደ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል (ሂደቱን ከፈላ ውሃ ጋር scalded አለበት ለማመቻቸት). ሽንኩርት የተፈጨ, ይቆረጣል የቀሩትን ክፍሎች ተገኝነት ላይ የሚወሰን አክለናል ናቸው. ጨው, በርበሬ, ጣዕም, ድብልቅ, እና የሙቀት-የሚቋቋም ሳህን ውስጥ ለተደራራቢ ሁሉ (ባንክ ውስጥ ሊሆን ይችላል) አክል, የረጨው ጭማቂ ላይ ኢንሹራንስ በአንድ pallet ላይ አኖረው. ቀስ በቀስ ወደ 220 ዲግሪ አትከፋ, እና በትክክል 1 ሰዓት አትክልት አብስለው ነው ቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ ተካሂደዋል የመጀመሪያ.

stewed አትክልት ይህን የምግብ አሰራሮች ተጠቀም, እርስዎ ተመልሰው መጥተው እንቀጥላለን. እኛ ላረጋግጥላችሁ እወዳለሁ.