አትክልቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ አታውቁ? በአሳማ ሥጋ የተሸከሙ አትክልቶች - ጣቶችዎን ይልሙ!

አትክልቶች በሴሉሎስ እና በቫይታሚኖች የበለጸጉ የእጽዋት ክፍሎች (በሺን, በቆነ-ፍራፍሬዎች ወይም በፍራፍሬዎች) የበለፀጉ ናቸው. አትክልቶች ከልክ ያለፈ ክብደት ለመቀነስ በሚፈልጉ ባላቸው ጠቃሚ ባህሪያት ምክንያት ነው እናም በዓለም ሁሉ በአል ምግብ አጥኝ ባለሙያዎች ለመመገብ ይመከራል.

Fiber ሰውነትን ከጎጂ ንጥረ ነገሮች እንዲወገድ ያደርገዋል, የሰብአዊ መከላከያውን ለማጠናከር አስተዋፅኦ ያደርጋል. ቫይታሚ-የበለጸገ የአትክልት ሰላጣዎች ሰውነታቸዉን እና ጥንካሬን ይጫናሉ.

ይሁን እንጂ ጥሬ እፅዋትን ብቻ መጠቀም ለጤና ጎጂ ከመሆኑም በላይ የምግብ መፍጫዎችን ሊያስከትል ይችላል. ስለዚህ, አመጋገብ በተለምዶ ሙቀትን የተሞሉ ምርቶችን በየጊዜው ማካተት አለበት. እንደሚታወቀው, ተመጋጋቢነት በጣም ጠቃሚ የሆነ የምግብ ማቅለጫ ዘዴ አይደለም (ምክንያቱም ከፍተኛውን የዘይት ይዘት ምክንያት ስለሆነ), አብዛኛው የአመጋገብ ባለሙያዎች የተጠበሱ ወይም የተጠበቁ አትክልቶችን መመገብ ይመከራሉ.

ኩዌንግንግ (ኩዌንግጅንግ) ማለት የመብላት የመጨረሻ ደረጃ ነው. ምርቶቹ የሚቀመጡት በኩሽና ቅመማ ቅመም ነው. በሳር ደጃፍ ወይም በሳር ሾርባ ውስጥ የተጠበቁ ተክሎች በሻይ ከተነጠቁት ይልቅ ጣፋጭ ከሆኑት (እንደ ቲማቲም ጨው) በበለጠ ለስለስ ያለ ቅጠል ይደረጋል. አጠቃላይ ሂደቱ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ይመረቃል.

ታዲያ ከአትክልት ውስጥ ምን ጣፋጭ ምግቦች ራስዎን ማብሰል ይችላሉ?

ኣትክልቶችን , የዚኩችኒን ወይንም ድንችን ኣንድነት ሳያስታውቅ ኣስቸኳይ ሊታወስ ይችላል, ነገርግን ስለ ጠቃሚ ምግቦች ማውራት ስንጀምር, አይረበሹም-ከአትክልት በጣም የተለመደው ምግቦች ራዲት ናቸው ይህም ማለት በሌላ መልኩ ኣትክልት በስጋ, እንጉዳይ. የምግብ ሸንጎ ተመራማሪው V. V. ፖክሌብኪን ለአጥንት ስጋን አለመብላት እና ለዚህ ምግብ የተዘጋጀ የበግ ጠቦት, አሳማ ወይም ጥጃ ሥጋን አለመጠቀም ይመክራል.

አትክልት ከአሳማው ጋር

1 ኪሎ ግራም የአሳማ ስጋ በቡሽ እና በቀዝቃዛ ሙቀት (ወይም ካካኔን) በ 50 ግራም ውኃ ውስጥ መጨመር. 3-5 የቆሸሹ ቲማቲሞችን ያክሉ. ሙቀትን ይቀንሱ, ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያፍጩ. 3 ትናንሽ ኦፕራሲዮኖችን, ሽቀላ, በጥሩ ቆርጠው ጣውላ እና ወደ ድስ (ዛዛኖክ) ይጨምሩ. ከ ዚቹሺኒ (2-3 አነስተኛ ዞቻቺኒ) ጋር ተመሳሳይ የሆነ አሰራር, ለ 7-8 ደቂቃዎች ቅልቅል እና ስኳር.

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ሁለት የቡልጋሪያ ፔፐር, አንድ ትልቅ አረንጓዴ ሽንኩርቶች እና 1 ትልቅ (ወይም 2 አነስተኛ) ካሮቶች ይጨምሩ. ከ5-7 ደቂቃዎች በኋላ, የተጠበሰውን ድንች እና የተከተፈ ጎመን (በቂ ½ ትንሽ አግካሪ) አስቀምጡ. ከእንቁላል ጋር (ከፓሲስ እና ቅይጥ) እና ከጨው ጋር አንድ ላይ ለ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ይቆዩ. በ 2 ጠርሙሶች ውስጥ አትክልት ዘይት ጨምሩ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ (4-5) የተሻለውን የጎማውን ጭንቅላት እና 2 የሾርባ ማንኪያ (ፓስታ) ወደ ድስ ሰሃን ውስጥ አስቀምጡ. ሁሉም በጥንቃቄ ቅልቅል እና ለ 7-10 ደቂቃዎች መታጠፍ.

አንዳንድ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦች ባለሙያዎቻቸውን በሙሉ በማጣቀሻው ውስጥ በአትክልት ፍራፍሬ ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች ለማለፍ ከመሞከር በፊት ይመክራሉ. መልካም - የመጠጥ ጣፋጭ ነገር ነው, ነገር ግን በሁለተኛው ዓይነት ውስጥ ቅቤን በቅንጦት አለመውሰድ አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ወጥ ውስጥ ወፍራም ይሆናል.