Stewed ስኩዊድ. Pozza እና የባሕር ፍጥረታት መካከል ጣዕም

የባህር በተለምዶ እና በሰፊው የስፔን, የፈረንሳይ ምግብ, የጣሊያን ምግብ ላይ ውሏል. በአጠቃላይ, ስለ ምግቦች ጋር መያዝ አይችልም ነበር ዘንድ የተወሰነ ሻንጣዬን ጋር በሜዲትራኒያን ክልል ተወካዮች, ስም አስቸጋሪ ነው የባሕር ፍጥረታት. ከቅርብ ዓመታት ውስጥ, እነርሱ የሩሲያ ምግብ ላይ ጣፋጭ እና ተጨማሪ በቅርቡ በጣም ብርቅ እንግዶች ይቆጠራሉ, እና ጠረጴዛዎች ላይ ያላቸውን ቦታ ይወስዳሉ.

ይህ የሚያስገርም አይደለም! በእነርሱ ውስጥ ያለውን ከፍተኛ ይዘት ለውህደት ዓሣ ፕሮቲን ይልቅ ረዘም ያለ ጊዜ የሚሆን ቦታ ይወስዳል ይህም በጣም ጠቃሚ ፕሮቲን ነው ምክንያት, እነዚህን ምርቶች በጣም የተሻለ ምግብ የሚመገቡ ናቸው. እነዚህ አንዳንድ ካርቦሃይድሬትና እና ቅባቶች መያዝ, ስለዚህ እነርሱ ምን ተብለው ላይ የማቅጠኛ ምርት እንደ ፍጹም ጥቅም, እና የተመሠረተ ሊሆን ይችላል የሜዲትራኒያን አመጋገብ.

በተጨማሪም, የባሕር ቪታሚንና ማዕድናት ውስጥ ባለ ጠጋ ነው; አጥንት እና ጥርስ ለማጠናከር የታይሮይድ ጤና ለመደገፍ ይረዳል. አንድ ልዩ ሚና ዖሜጋ-3, በእርሱም ልብ ድካም, በአንጎል ውስጥ እና ሌሎች ስፍር ቁጥር ከ ልባችንን እና የደም ሥሮች በመጠበቅ, አካል ውስጥ የሚጠራቀሙ ኮሌስትሮል ለመቀነስ ያለውን ንብረት ነው. የባህር ዝርዝር ሰፊ ነው. ይህ ሁሉ መካከል የመጀመሪያው ነው ጭቃና እና ሽሪምፕ, ኦይስተር እና መስል, ሎብስተሮችን, ሸርጣን እና ስኩዊድ.

በዝርዝር ውስጥ የሚገኘው የመጨረሻው መቆሚያ አጠገብ. ስኩዊዶች በፕሮቲን ውስጥ በተለይ ሀብታም ናቸው, እነርሱም ቫይታሚን ሲ እና B, ማዕድናት ይዘዋል. እስከዛሬ ድረስ, ስኩዊድ ማንኛውንም የገበያ አዳራሽ ውስጥ መግዛት ይችላሉ. Stewed ስኩዊድ ወይም አጠቃቀም ጋር ሰላጣ በጣም ጣፋጭ ነው. ይሁን እንጂ, አንድ ትልቅ ሚና ያላቸውን ትክክለኛ ምርጫ እና በቀጣይ ማብሰል በ እዚህ መጫወት ነው. ስኩዊድ ብቻ የታሰሩ በድን ይምረጡ, ስለዚህ እነርሱ መራራ እና ማብሰል ጊዜ ስለሚዝናኑ አይደለም አይደሉም. በተጨማሪም የሚያጣብቅ መሆን የለበትም, በቀላሉ አንዳቸው ከሌላው የተለዩ መሆን አለባቸው.

እነሱን ምግብ - ስለዚህ, እኛ አሁን ትንሽ ስለ ጉዳዩ ይኖራል ወደ calamari መረጠ. እንደ ደንብ ሆኖ, ስኩዊድ ምግቦች ጊዜ የሚያባክን አንጠይቅም, ነገር ግን አዘገጃጀት ተገቢውን አክብሮት ጋር ውጤት, ሁሉም የሚጠበቁ ይበልጣል.

ለምሳሌ ያህል, ስኩዊድ stewed, እንመልከት.

አንተ ያስፈልግዎታል:

• ስኩዊድ ስጋ - 500 ግራም;
• ወተት - 1.5 ጽዋዎች;
• ሽንኩርቶች - 2 ኮምፒዩተሮችን;
• ጨው;
• ዱቄት - 2.5 ቁ. ጭልፋዎች;
• በርበሬ.

የስጋ ስኩዊድ (ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በተቻለ) ፍታ. በተጨማሪም, አስፈላጊነት ከላይ ፊልም ለማጽዳት እና በምንጭ ውኃ በሚገባ ይታጠብ. ስኩዊድ ቁመታዊ ቁራጮች ቈረጠ: ዱቄት በተጨማሪም ጋር ቅመሱ እና ፍራይ ወደ ይቀመማል. ሽንኩርት (የተፈጨ ለማድረግ ፍላጎት የተከተፈ) እና አቅልለን የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ቀጣይነት ቀስቃሽ, ስለ 5 ደቂቃ ዱቄት ፍራይ ለማከል ይቀጥላሉ. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ወይም ለትንሽ ውስጥ ሽንኩርት እና calamari አኖረ ወተት, ጨው እና ቃሪያ, ሽፋን ማከል እና 25-30 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ተዳፍነው.

ስለዚህ እንዴት የስኩዊድ ውጭ ለማስቀመጥ, አስቀድመው ያውቃሉ. ልክ ግማሽ ሰዓት እና እንግዶች አስደስቷቸው ይሆናል. አሁን ያለው የተቃጠለ ስኩዊድ ማብሰል እንሞክር.

ንጥረ ነገሮች:

• 500g ስክዊድ;
• እንጉዳዮች መካከል 500g (ትኩስ);
• 2 ሽንኩርት;
• አይብ;
• 1 tbsp. የኮመጠጠ ክሬም ጭልፋ;
• 1 ቲማቲም;
• ቅጠል.

የጨው ውኃ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ስነጻ ስኩዊድ መፍላት, ከዚያም ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. ሽንኩርት, ፍራይ አይቆርጡም የበሰለ ድረስ ተሰንጥቆ እንጉዳዮች እና ፍራይ ያክሉ. ተሰንጥቆ ቲማቲም እና አረንጓዴ, ከዚያም, ጨው መራራውን ክሬም ማስቀመጥ ይኖርብናል. ሁሉም ስኩዊድ ጋር ተደባልቆ. አወጡ, መልክ, ከዚያም 10-15 ደቂቃዎች ከፍተኛ ሙቀት ምድጃ ውስጥ እንጉዳይ, እንቅልፍ grated አይብ እና ጋገረ ጋር ስኩዊድ ማስቀመጥ.

መንገድ በማድረግ stewed ስኩዊድ እንደ ሩዝ, ገብስ, እንጉዳይን, አትክልት እንደ ማንኛውም-ቅድመ የበሰለ ወይም የተጠበሰ ስለምታስጌጡና ጋር የተቀላቀለ, እና አንድ ዝግጁ ብርሃን መከራቸው እራት ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም, የተለያዩ ወጦች ጋር ተዋጭ ስኩዊድ ጉዞዋን. እንዲሁም ሽንኩርት, ባሲል, የአታክልት ዓይነት, ፖም ያለውን በተጨማሪም ጋር, ክሬም, ኬትጪፕ, የሰናፍጭ ቅንጣት: ማንኛውም ይሞክራሉ.

የስኩዊድ በአፎቻቸው ሊያጠፉ እንዴት ነው, እኛ አልኋችሁ; ከዚያም ሙከራ አትፍራ. ሰላጣ, ሾርባ, casseroles, ኬኮች, zhyuleny እና እንዲያውም የበርገር: ከላይ እንደተጠቀሰው, አንድ ሌላ ምግቦች ብዙ ማዘጋጀት ይችላሉ. appetit ቀየረ!