Recipe ቂጣ - ሜክሲኮ ጀምሮ ስፔን ጉዞ

ከእናንተ ማን ፀሐያማ, ነጭ አሸዋ ላይ መዋሸት አይፈልጉም ነበር በስፔን ውስጥ የባሕር ዳርቻ? ሁሉ ታዋቂ sombrero ለመሞከር? እና ከሆነ ትክክል አሁን እነዚህ ሰዎች ባህል ከዚያም ቢያንስ አንድ ትንሽ ክፍል, የሚቻል አይደለም, እናንተ ቁርስ ወይም ምሳ ለማግኘት በቀጥታ ቤተሰብ ማስተዋወቅ ይችላሉ. እኔ በእውነት ነገር በእርግጥ የሚፈልጉ ከሆነ, ፍላጎት ወይም ሕልም በእርግጥ እውን ይሆናል እንደሆነ ያምናሉ ቢሆንም. እኔ ቂጣ አዘገጃጀት ወደ አንተ ሃሳብ - ይህ በእርግጥ ispolenii ምኞቶች, ነገር ግን በእርግጥ ምን ያደርጋል ይህን ለማድረግ የመጀመሪያው እርምጃ አይደለም.

የሚለውን ቃል ጋር በደንብ አይደሉም ከሆነ እኔ ምን የወጭቱን አይነት ነው ምን አይበላም ነው, ብቻ ሳይሆን ስፔናውያን ወይም የሜክሲኮ ስለ ለመንገር ደስተኛ ነኝ. በአጠቃላይ ቂጣ ወደ እኛ መጣ የሜክሲኮ ምግብ. ስንዴ ወይም በቆሎ ዱቄት የተሠራ ይህ ቂጣ,. ከእነሱ የምትጋግሩትን ተጨማሪ ሕንዶች እና conquistadors እዚህ መጥተው የወጭቱን ቂጣ ስም ሰጠው. ነገር ግን የሜክሲኮ የሚሆን አብዛኞቹ የሜክሲኮ ምግቦች መሠረት ነው, ብቻ ቂጣ አይደለም. ከዚህ ይልቅ እንጀራ አገልግሏል ፋንታ የመመገቢያ ዕቃዎች ጥቅም ላይ ነበር. ይህም ያላቸውን ብሄራዊ ኩራት ነው እና ባሕል ውስጥ ዋነኛ ክፍል ነው! ስፔን ውስጥ, በጣም, ዝግጁ ቂጣ ነው, ነገር ግን እዚህ ፑዲንግ የተለየ ይመስላል ነው. እርግጥ ነው, ከጊዜ በኋላ ለማዘጋጀት, ዎቹ የስፔን ቂጣ እንነጋገር እና. መጀመሪያ ላይ ሁሉም ተመሳሳይ የሜክሲኮ ምግብ ይጀምራሉ.

ስለዚህ, ቂጣ አዘገጃጀት በሚገርም ሁኔታ ቀላል ነው. እኛ ይወስዳል: የበቆሎ ዱቄት 500 ግራም (ያስፈልጋል የተፈጨ መሬት), ቅቤ (ማርጋሪን ሊያከናውኑት ይችላሉ) - 100 ግራም, ሙቅ ውሃ - 1-2 ማንኪያ - ፈተና አስፈላጊነት እና ቤኪንግ ፓውደር ገደማ አንድ ጽዋ. እናንተ ከበቆሎ አላገኘሁም ከሆነ, በቀላሉ ስንዴ ጋር መተካት. የመጨረሻው ንጥረ - ይህ ዎቹ ጨው (ሁለት pinches).

ዱቄት (ይበጠራል), ቤኪንግ ፓውደር እና ጨው ያዋህዳል. በደቃቁ የተከተፈ ቅቤ ያክሉ እና ቀስ ውኃ በመጨመር ወደ ሊጥ ያቦካሉ ይጀምራሉ. የ ሊጥ ስለሚሳሳቡ መሆን አለበት እና እጅ ይጣበቃል አይደለም. የ አቡኪና. ከእሱ ትንሽ ዕረፍት ስጥ, አንድ የጥጥ ፎጣ ጋር ለመሸፈን እና 10-15 ደቂቃዎች ያህል እስከ መቆም እናድርግ. ቁርጥራጮች ወደ ሊጥ (አንድ እንቁላል ማለት ይቻላል መጠን) መከፋፈል. ቀጭን pancake ውስጥ ጠረጴዛ ላይ በእያንዳንዱ ቁራጭ መልቀቅ ይችላሉ. ከፍተኛ ሙቀት ላይ በሁለቱም ላይ ኬክ ፍራይ. ይህ ድስቱን ዘይት ወይም ቅባት መጨመር ሳይሆን አስፈላጊ ነው. ቂጣ ደረቅ መጥበሻ ላይ የተጠበሰ ነው! የእርስዎ ኬኮች አንዳንድ ቡናማ ወይም ሽፍ ጋር ገረጣ ይሆናል ከሆነ አትጨነቅ. ስለዚህ መሆን አለበት. እዚህ በዴስክዎ ላይ አንድ እውነተኛ ቂጣ, ቂጣ ነው. ከዚያም እርስዎ መብላት ምን, በጣም ራስህን አስብ. ይህ ሰላጣ ጋር የተቀቀለ የዶሮ ተጠቅልሎ ይቻላል እንደመሆኑ, (ስለዚህ conquistadors አደረጉ) ትኩስ አትክልቶችን እንቁላል የተዘበራረቁ. በአጠቃላይ, ሁሉንም ነገር አንተ ፍቅር ነው! እንዲሁም ቂጣ ስለ አንተ አዘገጃጀት እንደ?

እኛ ጉዞ ይቀጥላል. እኛ መሄድ ስፔን. ስፓኒሽ ቂጣ ማዘጋጀት ልክ እንደ ቀላል ነው. ስፔናውያን ብሔራዊ ዲሽ የበለጠ omelet ይመስላል, በፉርኖ የተጠበሰ አይደሉም. አንዳንድ ጊዜ ድንች ቂጣ እንጠራዋለን.

, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ (እኔ ቃሪያ ቅልቅል መጠቀም እንመክራለን) እና የወይራ ዘይት 2 ቅርንፉድ 5 ቁርጥራጭ, ሽንኩርት (ሽንኩርት, እና አረንጓዴ ሊታከሉ ይችላሉ) - 4 ቁርጥራጭ, የዶሮ እንቁላል - የድንች: ወጥ ቤት ውስጥ እያንዳንዱ ቤተሰብ አሉ.

ግማሽ የወይራ ዘይት ድረስ እየቆረጡ (5 ሚሜ) እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል ልጣጭ ድንቹን,. የ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት አክል እና ተጨማሪ 3-5 ደቂቃዎች እሳት መጥበሻ ላይ ዘፈዘፈ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ጨው እና ማጣፈጫዎችን ጋር ያለውን እንቁላል ደበደቡት. የ ድንች እና ሽንኩርት ለአገልግሎት ዝግጁ ናቸው አንዴ, አንድ ሳህን ላይ አስቀመጣቸው እና ዘይት እንዲፈስ ማድረግ ያስችላቸዋል. ከዚያም ድስቱን ወደ እንቁላል ውስጥ ድንች እና ሽንኩርት ለማከል እና ይላኩ. በሁለቱም ጎኖች ላይ ፍራይ በፉርኖ. እዚህ ስፔን ውስጥ የተዘጋጀ ነው ይህም እሱ, ቂጣ አዘገጃጀት, ነው. ቼሪ ቲማቲም ጋር ወይም አትክልት ጋር ቅጠላ ጋር ይረጨዋል; በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ጠረጴዛው ላይ ቂጣ ያገለግላሉ.

, ይገኛል ቀላል እና ቀላል ነው! እርስዎ እና ሞቅ አገር ወደ ትንሽ ጉዞ ይውሰዱ. በፉርኖ ማብሰል ይሞክሩ. እነዚህን ጥሩ, ጣፋጭ ቂጣ እናደንቃለን ይሆናል!