Petits የሚሄድን - ምን ነው? የምግብ አዘገጃጀት

እኛ ምን ያህል አነስተኛ ቂጣ ለመጋገር እናሳይዎታለን ዛሬ - የሚሄድን petits. ምንድር ነው, ምግብ ማብሰል እና አንድ ያልተለመደ ማጣጣሚያ ለማስጌጥ እንዴት አንተ በዚህ ርዕስ ውስጥ ይማራሉ. ከታች ማየት ይችላሉ ይህም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት, አንተ የበዓል ጠረጴዛ የመጀመሪያ መዝናኛ ለመፍጠር ይረዳል.

Petits የሚሄድን - ምን ነው?

ፔቲት ከሚሄዱ - አንድ የፈረንሳይ ስም አነስተኛ ምድጃ. ይህ ታዋቂ confectioner ላ Varennes (17 ኛው ክፍለ ዘመን) ትንሽ ነገር ግን ሰላምም ጣፋጮች ጋገረ የቀረበ መሆኑን እዚህ ላይ ነው. በአሁኑ ለመሥራትም በአሸዋ ወይም ብስኩት ሊጥ የተሰራ የሚሄድን petits, ከዚያም ክሬም ወይም እሴታቸው ጋር ያጌጠ. ምሳ, ኮክቴሎች ወይም ኦፊሴላዊ ድግሱ ላይ እነሱን ያገለግላሉ. ፔቲት የሚሄድን, ከታች ማንበብ ይህም የምግብ አዘገጃጀት, በቀላሉ በቤት ማዘጋጀት ይችላሉ.

የቡና ፔቲ የሚሄድን

እነዚህ ትንሽ እንጎቻ አንድ የቡፌ ጠረጴዛ, አንድ ኮክቴል ፓርቲ ወይም bachelorette ፓርቲ ላይ ታላቅ እንመለከታለን. ፔቲ የሚሄድን ክብደት 30 ግራም መብለጥ የለበትም መሆኑን አስታውስ. ይህ ቀኖና. ይሁን እንጂ, እንኳን እንደዚህ ያለ ትንሽ ጣፋጭ ለመብላት እና ውብ መሆን አለበት.

የ ሊጥ ለ ቅመሞች:

• ዱቄት - 300 ግራም.
• ቅቤ - 200 ግራም.
• አስኳሎች እንቁላል - ሦስት.
• ቤኪንግ ፓውደር - ከሁለት ማንኪያ.
• ቫኒላ ስኳር - ከሁለት ማንኪያ.
• ነጭ ስኳር - 100 ግራም.

ክሬም ምርቶች:

• ስኳር 120 ግራም.
• ፈጣን ቡና ከሁለት ማንኪያ.
• ቅቤ 250 ግራም.

የ አዘገጃጀት መካከል:

• የቡና ከፈላ ውሃ ውስጥ ሦስት የሾርባ አፈሳለሁ እና ይቀዘቅዝና ድረስ ይጠብቁ.
• የ ዱቄት ሊያበጥራችሁ እና ቤኪንግ ፓውደር ጋር ያዋህዳል.
• , ስኳር ጋር ያለውን እንቁላል አስኳሎች እየተሸጠላቸው አንድ ዱቄት እና ቫኒላ ስኳር መጨመር. በደንብ ሁሉንም ቀላቅሉባት.
• ከዚያም, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ በስብሶና ቅቤ ቁረጥ ምርቶች በቀሪው እነሱን ለማከል እና እጅ ወደ አቡኪና. ያለቀለት ምርት ለግማሽ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ ንጹህ ነው.
• ነገም አብራ እና የሚከበር ሊጥ መልቀቅ ይችላሉ. ቅርጾች የሱን ቆርጠህ ጋር የተለያዩ ምስሎች.
• እንዳደረገ ድረስ ከዚያም ጋገረ ያለውን ትሪ, ወደ አኖረው በብራና ላይ workpiece ልበሱ; እንዲሁም.
• ቀጥሎም ክሬም ያዘጋጃል. ይህን ለማድረግ, ታዲያ, ስኳር እና ቫኒላ ጋር ቅቤ ደበደቡት ቡና ለማከል.
• ወደ ኬክ ክሬም እና ሌላኛው ግማሽ መስፋፋት ክፍል ከእነርሱ ከላይ ይጫኑ ላይ ተኛ.

በመጠቀም አንድ ኬክ ቦርሳ , ኬክ ያለውን ወለል ወደ ክሬም ተግባራዊ.

ቸኮላት የሚሄድን petits

ፎቶ ጋር አዘገጃጀት, ከታች የለጠፉት ወደ ጋባዧ ቤተሰብ እና አነስተኛ ጋር እንግዶች, ነገር ግን ምንም ያነሰ ጣፋጭ ኬክ ለማስደሰት ያለውን ጣፋጭ ምናሌ ንዲጎለብት ይረዳናል. በጣም ሳቢ - አንድ ቅዠት ይሆናል, ነገር አንድ ተደረገልን አንተ ሊያሲዙት ለማስጌጥ ይችላሉ, ከዚያ ጊዜ ሁሉ አዲስ ነገር ጋር ሊመጣ ይችላል. እኛ አንድ ቸኮሌት ፔቲ የሚሄድን ጋገሩ ይሞክሩ እንመክራለን. ይህ ምንድን ነው - አንድ አነስተኛ pechenyushki ወይም የሆነ ነገር ይበልጥ የመጀመሪያው?

ይህ ጣፋጭ በማድረጉ ብዙ ልዩነቶች አሉ. ለምሳሌ ያህል, እነዚህ ባህላዊ ቂጣ (duchesse, eclair, tartlets) አነስተኛ ቅጂዎች ይገኙበታል. በተጨማሪም, ቸኮሌት ወይም በማንኛውም ክሬም ጋር ያጌጡ አንድ ብስኩት ሊመስል ይችላል. ሰፍነግ ኬክ, በመሙላትና frosting የተሰራ ፔቲ ከሚሄዱ የእኛን ስሪት ይሞክሩ.

እዚህ ያስፈልጋል ምርቶች ዝርዝር ነው;

• ጥቁር ቸኮሌት 600 ግራም.
• ስኳር 175 ግራም.
• rum 100 ሚሊ.

ቸኮሌት ይቀቡ ለ:

• 900 ግ nougat (በቀላሉ ቸኮሌት ለጥፍ ይተካል ይችላል);
• ስታርችና 90 ሰ.

የቸኮሌት fillings ያስፈልግዎታል ለ:

• ክሬም (33% ስብ) 1.5 ሊትር;
• የባሕር ኮክ መጨናነቅ 100 ግራም;
• ጥቁር ቸኮሌት.

የ ሰፍነግ ኬክ ለማግኘት:

• ማርዚፓን 150 ግራም;
• 150 ግ ቅቤ;
• ዱቄት 100 ግራም;
• ስኳር 100 ግራም;
• ሰባት አስኳሎች;
• በዱቄት ስኳር;
• ቫኒላ መካከል ሦስቱ ሲለቅም;
• ቅቤ 50 ግራም.

ብስኩት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

• የ አስኳሎች ከ ነጮች ለመለያየት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
• ቅቤ ጋር ማርዚፓን ጅራፍ.
• ቀስ በቀስ ወደ አስኳል ቅልቅል ይገባሉ. የ ሊጥ ውስጥ ውሃ spoonful ያክሉ, እና ስኳር 75 ግራም.
• በተናጠል, የስኳር በስብሶና ፕሮቲኖች 100 ግራም እየተሸጠላቸው. የድንች ዱቄት እና ዱቄት ጋር ለማጣመር.
• ምርቶች ያጣምሩ እና ከዚያ መጋገር ላይ ሊጥ ወደ አኖሩት ብራና አፍስሰው.

በመሆኑም እናንተ እንኳ ሦስት ንብርብሮች ጋግር ይኖርብናል. ከእነርሱ እያንዳንዱ ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል በመዘጋጀት ላይ ነው.

ሽሮፕ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

• ውሃ ጋር ስኳር ይቀላቅሉ.
• ወደ ሳህን ላይ ፈሳሽ ማስቀመጥ, እና እባጩ ላይ ያምጡት.
• የ ሽሮፕ ሳይሆን ከአምስት ደቂቃ በላይ ቀቀሉ.

የ በስብሶና ፈሳሽ, የ rum ያክሉ.

በዉስጥ የሚገኝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

• ተስማሚ ማሰሮ ውስጥ በዱቄት ስኳር እና ክሬም ቀላቅሉባት; ከዚያም ለማሞቅ ወደ ቅልቅል ለማሞቅ. (ይህ ፈሳሽ መፍላት ሲጀምር መወገድ አለበት) ወደ ቫኒላ ያክሉ.
• አንድ ሳህን ዱቄት ውስጥ ያለውን ቸኮሌት አስቀምጥ. ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት.
• ቀጥሎም ድብልቅ ቀዝቀዝ መሆን እና አስኳሎች ጋር ያዋህዳል ይገባል.

12 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ክሬም አስወግድ.

የምግብ አዘገጃጀት ፔቲ የሚሄድን

• ብስኩት ክሬም አንድ ንብርብር ይቀቡት.
• ሁለተኛው እና ሦስተኛው ንብርብር የአማኙን ሽሮፕ, ከዚያም ክሬም ያለሰልሳሉ.
• ባለፈው ንብርብር በእሱ መጨናነቅ ላይ.
• እርስ በእርስ ባዶ አጥፈህ, ከዚያም 12 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ እነሱን ማስወገድ.

መቼ በተወሰነ ጊዜ, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ኬክ ይቆርጣል. የ የቸኮሌት እሴታቸው ማዘጋጀት እና እሷን የሚሄድን petits ይሸፍናሉ.

የለውዝ ፔቲ የሚሄድን

Petits የሚሄድን - ምን ነው? ቀደም ብለን እንደተናገርነው, ይህ ትንሽ ኬክ ክሬም ወይም እሴታቸው ጋር ያጌጠ. እነሱም, በእንግሊዝኛ የተለያዩ ዓይነቶች ይከፈላሉ. ሌሎች ደግሞ ለረጅም ጊዜ ወይም የካርቶን ሳጥን ለማግኘት ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል ሳለ ለምሳሌ ያህል, አንዳንዶች, የማዘጋጀት ቀን ውስጥ መጠቀም ይገባል. የእኛ አዘገጃጀት ውስጥ ምግብ ማብሰል እና እንግዶች ኦሪጅናል ማጣጣሚያ ሊያስደንቀን ይሞክሩ.

ንጥረ ነገሮች:

• በዱቄት ስኳር;
• የለውዝ 75 ግራም;
• አራት ፕሮቲን;
• ስኳር ውስጥ 40 ግራም;
• ዱቄት 35 ግራም.

ዝግጅት:

• የለውዝ የመፍጨት እና በዱቄት ስኳር ጋር በወንፊት በኩል ሊያበጥራችሁ ለመነ.
• ቀስ በቀስ ይህ ወደ ስኳር በማከል, አረፋ ወደ ነጮች እየተሸጠላቸው.
• ዱቄት ጋር ዝግጁ ምርቶች ይገናኙ, ከዚያም ውስጥ ሊጥ ያስቀምጡ አንድ ኬክ ቦርሳ ሰፊ ጡት ጋር.
• ምድጃ ላይ አብራ እና ብራና ጋር ለመጋገር ወረቀት ይሸፍኑ.
• ክበቦች እና ጭራሮ መልክ ሊጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ዝግጁ (10 ደቂቃዎች) እስከ ፔቲ የሚሄድን ጋግር.

ቦታዎቹን ክፍል ቸኮሌት ክሬም እና አንዳንድ ፍሬ ወይም ቤሪ መጨናነቅ ጋር መቦረሽ. እርስ በርሳቸው እና የፕሬስ ላይ ብስኩት ያስቀምጡት.

መደምደሚያ

ፔቲት የሚሄድን, አንተ በዚህ ገጽ ላይ ማየት ይህም አንድ ፎቶ, በቀላሉ በቤት ማዘጋጀት ይችላሉ. ትንሹ ጣፋጮች ውብ ዝግጅት እና ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ መጠጦች ማገልገል ይኖርብናል መሆኑን አይርሱ.