Laghman የዶሮ multivarka ውስጥ ማብሰል

Lagman - ኡዝበክኛ ዲሽ, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ይህ ወጎችና ልማዶች መካከል ምንም ይሁን ምን, ሁሉም ብሔረሰቦች ወደ እመቤቷ ማዘጋጀት ይመረጣል. እና ለምን? በቀላሉ, ጣፋጭ ፈጣን እና የመጀመሪያው ነው. የምግብ አዘገጃጀት Laghman በጣም. እያንዳንዱ የቤት እመቤት አንድ ልዩ ጣዕም እና የማስዋብ መልክ ለመስጠት በመሞከር, በራሱ መንገድ አንድ ሳህን ያዘጋጃል. ነገር ግን ዛሬ እኛ multivarka ውስጥ ለማብሰል መርጠው. ለምን? ይህ አማራጭ ፈጣኑ ቀላሉና ነው, እና የምግብ አሰራር አስደሳች የሚሆን በቂ ጊዜ ፈጽሞ ሰዎች በጣም ተስማሚ ይሆናል.

ምን ኩክ Lagman?

ስለዚህ Lagman የዶሮ. ይህም አትክልት, ፓስታ እና ስጋ ድብልቅ ነው. አብዛኛውን ጊዜ አትክልትና ስጋ ጋር መረቅ ደግሞ ለብቻው በመዘጋጀት ላይ ነው, በተናጠል ኑድል የተቀቀለ. መቼ ማገልገል ቀዝቃዛ ኑድል ትኩስ ሾርባ አፈሰሰ. መጀመሪያ ላይ አንድ ባህላዊ Laghman ጠቦት እና የበሬ ተደርጎ ቢሆንም ስጋ, በማንኛውም ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ነገር ግን ዛሬ ዛሬ, ብዙ የቤት እመቤቶች ይህንን አዘገጃጀት ፍጹም እና Laghman እና ዶሮ እና የአሳማ እና እንኳ ጥንቸል ላይ ተጠቅመዋል.

እርስዎ ወጥ ቤት ውስጥ ብዙ ጊዜ ለማሳለፍ የማይፈልጉ ከሆነ, ፈጣን የሆነ ስሪት መርጠው እና Lagman የዶሮ ማድረግ ይችላሉ. በውስጡ ዝግጅት የበሬ ተመሳሳይ ዲሽ ማብሰል ይልቅ እጅግ ያነሰ ጊዜ ይወስዳል. ይሁን እንጂ ጣዕም አንፃር, እሱ የአሳማ ሥጋ, የበግ ወይም የበሬ ጋር አዘገጃጀት አልተገዛንላቸውም ነበር. በተጨማሪም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል አትክልት የእርስዎ ውሳኔ ላይ, የተለያዩ ናቸው, ግን ቅመሞች, ቲማቲም ወደ ሽንኩርት, ካሮት, ፍጁል, ሽንኩርት እንዲሆኑ ተደርገው እርግጠኛ መሆን. ድንች ሁልጊዜ ማከል አይደለም. ያለ ምግብ ማብሰል - አንተ ምግብ posytnee ፍቅር ከሆነ አንድ ነጣ አማራጭ የሚመርጡ ከሆነ, የ ድንች ማስቀመጥ ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች

Laghman የዶሮ ዝግጅት ምርቶች በርካታ መግዛት ያስፈልጋል. ይህ በዋናነት አትክልት ነው. እዚህ ለዚህ የምሥራቃውያን ምግቦች ያስፈልጋል ምርቶች እና መጠን ናሙና ዝርዝር ነው (እርስዎ ማራዘም እና ሌላ ማከል ይችላሉ አትክልት አይነቶች, እንደ ኤግፕላንት ወይም zucchini ያሉ).

• የዶሮ ስጋ (ይህ ክፍል ገባዎች ወይም fillets ወደ የተከተፈ ሙሉ ዶሮ (በጣም ትልቅ አይደለም), ሊሆን ይችላል) - 500 ግራም;
• ሽንኩርቶች - 2 ተኮዎች. (ማከል እና ዱባው ይችላሉ);
• ካሮት - 2-3 PC;.
• ቲማቲም - 2 ተኮዎች. (እርስዎ ትኩስ ወይም የታሰሩ ሊወስድ ይችላል);
• ድንች - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ፍጁል ቅጠል - 1 ፒሲ;.
• በርበሬ - 2 ተኮዎች. (በታሰሩ መብል መጠቀም ትችላለህ);
• ነጭ ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ, ቤይ ቅጠሎች - እንዲቀምሱ;
• ቅጠል (አንተ ማብሰል ሂደት ውስጥ መጨመር, እና ዝግጁ-የተሠራ ምግብ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ);
• Laghman ኑድል (እርስዎ ዝግጁ-አድርጎ መግዛት ወይም የራስህን ማድረግ ይችላሉ).

ዝግጅት ዙር

በዚህ ደረጃ ላይ, ኑድል-መፍላት ቅድመ ይችላሉ. Pulping ሂደት ተለምዶአዊ ማብሰል ፓስታ የተለየ አይደለም. የ ኑድል ዝግጁ ነው በኋላ, ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት እና የአትክልት ዘይት (አደይ አበባ, የወይራ) ያክሉ. በደንብ ቀላቅሉባት እና ወደጎን. ከዚህም Lagman የዶሮ ቅድመ ይጠይቃል የተቆረጠ አትክልት. የእርስዎ ምግቦች መልክ የሚያምር እና ለመብላት ነበር ዘንድ, በእርጋታ እና ውብ አትክልት እና ስጋ መቁረጥ ማከናወን.

ዶሮ (ጉዳይ ውስጥ አንድ ሙሉ አላቸው) ድርሻቸውን ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, ነገር ግን እናንተ fillets ለመጠቀም ከወሰንክ, በቀላሉ አይቆርጡም መሆን አለበት.

ሽንኩርቶች ፕላኔቱ ወደ ቀለበቶች, ካሮትና ድንች ወደ ይቆረጣል. ፍጁል (ሀ ትልቅ ላይ ሊሆን ይችላል) አንድ ድኩላ ላይ ማሻሸት የተሻለ ነው. ቡልጋሪያኛ በርበሬ, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ነጭ ሽንኩርት በደቃቁ አይቆርጡም. ትኩስ ቲማቲም ወደ ልጣጭ እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት ከ የማስወገድ scalded. አሁን ማብሰል ሂደት መጀመር ይችላሉ.

multivarka ውስጥ Laghman የዶሮ

በመርህ ደረጃ, Laghman ዝግጅት በየትኛውም እርስዎ multivarku በመጠቀም ወይም ምድጃው ላይ ስለራዕይ ውስጥ ማብሰል ናቸው አልሆነ, ማለት ይቻላል ምንም ልዩነት የለውም.

multivarochnoy ድስቱን ታችኛው ክፍል ላይ ትንሽ የአትክልት ዘይት አፍስሱ እና ቅድመ-የበሰለ ሽንኩርት እና ካሮት አፈሳለሁ. "መጋገር" ሁነታ እና የተጠበሱ አትክልቶችን ወደ multivarku አብራ. ለማግኘት በኋላ አንድ ወርቃማ ቀለም ያለው የዶሮ ቁርጥራጮች ለማከል እና መጥበስ ይቀጥላል. ቀጥሎም ቲማቲም, ደወል ቃሪያ እና ይቻል ነበር ያክሉ. የመጨረሻ ውድቀት ተኝቶ ድንች ውስጥ, እንዲቀምሱ ውሃ እና ጨው መጨመር. ዓይነት Multivarki ወይም "ጥማቸውን" ሁነታ ወይም "በእንፋሎት" ሁነታ ላይ የሚወሰን ሆኖ, የ "መጋገር" ሁነታ በማጥፋት, እና ያካትታሉ. ዕፅዋት, በርበሬ, ቤይ ቅጠል እና ነጭ ሽንኩርት - ማብሰያ መጨረሻ ገደማ 5 ደቂቃ ያህል ይቆያል በፊት ቅመማ ማከል ይችላሉ ጊዜ የውጤት ሰሌዳ ላይ የቆጣሪ እየተመለከቱ. በቃ - Lagman የዶሮ ዝግጁ! appetit ቀየረ!

እንዴት ማመልከት?

አንድ ጥልቅ ሳህን ወይም ሳህን ውስጥ ማገልገል ጊዜ አስቀድመህ የተቀቀለ ኑድል ውስጥ አኖሩት ነው. ይህ ቀዝቃዛ በመሆኑ, የአትክልት መረቅ (lagman) በጣም ሞቃት መሆን አለበት. የ ኑድል መረቅ ይሙሉ. ተጨማሪ አንድ ኑድል ወይም ሾርባ ይልቅ የጽዋውንና የወጭቱን ጥግግት ነው ምንድን - ይወስናል. የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, cilantro - ከፍተኛ እናንተ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል ይችላሉ. በተጨማሪም ጣዕም እና ውሳኔ ላይ ይውላል. አንተ Laghman ባህላዊ ፋይል ከሆነ ኡዝበክኛ ዳቦ, ብቻ ጣቶችህን ይልሳሉ: በጣም ጣፋጭ ይሆናል!

በቤት Lagman የዶሮ ላይ ማብሰል ይሞክሩ. አዘገጃጀት, የተጠናቀቀውን የወጭቱን ፎቶ, እና ምክሮች ጋር ይረዳሃል!