Breaded በቤት cutlet: አዘገጃጀት

Minced ስጋ መከራቸው እና ጤናማ ምግቦች ብዙ መብሰል ይችላል. ይህ casseroles, meatballs እና meatballs የሚያደርግ በመሆኑ. ነገር ግን የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ በጣም ከአንጀት እና ጣፋጭ cutlets ይህም ያለውን አዘገጃጀት በዛሬው ጽሑፍ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, አገኘሁ.

የአሳማ ጋር አማራጭ

እንደማንኛውም ጎን ምግቦች ጋር ተዳምረው ይህ ሁለገብ ዲሽ. አብዛኛውን ጊዜ የተፈጨ ድንች, ፓስታ, ሩዝ ወይም ጥርት ያለ ረጅም እህል ትኩስ አትክልት ሰላጣ ሊጠግብ ነው. የ ርካሽ እና በቀላሉ የሚገኙ ቅመሞች ቀላል ቴክኖሎጂ የሚሆን ማዘጋጀት. የእርስዎ ቤተሰብ እያንዳንዱ ወደ እናንተ እጅ ላይ እንዳለህ ለመብላት cutlet, breaded ቅድመ-ፈትሽ አግኝቷል:

• porcine ገለፈት ያላቸው 700 ግራም.
• ባልና ሚስት ሽንኩርት አምፖሎች.
• የማይለወጥ ነጭ እንጀራ ጥቂት ቁርጥራጮች.
• መካከለኛ ጥሬ ድንች አንድ ጥንድ.
• የዶሮ እንቁላል.
• semolina 100 ግራም.
• ሶልት, መዓዛ ከሽቱ እና የአትክልት ዘይት.

ሂደት መግለጫ

Obsushennuyu ታጠበ እና የአሳማ ብዙ ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ አንድ ስጋ ፈጪ ማሸብለል. በተመሳሳይም, የተቦረሸ አትክልትና ዳቦ ጋር ወተት ውስጥ ቅድመ-የራሰውን ጋር ይመጣል. ይህ ሁሉ አንድ ሳህን ውስጥ ተዳምረው እና ጥሬ እንቁላል አንድ ማከል ነው. በ ምክንያት የጅምላ አንዳንድ ጨው, ቅመማ ቅመም ቅልቅል ያክሉ.

ከ የተፈለገውን መጠን ቁርጥራጭ ማጥፋት በቁንጥጫ ዝግጁ-minced እና እነሱን የፈለገውን ቅርጽ ይሰጣል. ከዚያም እያንዳንዱ cutlet breaded አጥንተ እና semolina የተጠበሰ እና ይጠፈጥፉና መጥበሻ ውስጥ መላክ. በሁለቱም ጎኖች ላይ ጥቂት ደቂቃዎች ጥብስ ምርቶች.

የበሬ ሥጋ ጋር አማራጭ

ከታች-በተገለጸው ቴክኖሎጂ የተዘጋጀ ዕቃ ስብ አንድ አነስተኛ መጠን ይሰጣል. ስለዚህ, አንድ የአመጋገብ ተደርጎ ሊሆን ይችላል. ይህ ለመብላት cutlet breaded በእርግጥ እያንዳንዱ ካሎሪ ከግምት ሰዎች ደስ ያመጣል. ጣፋጭ እና ጣዕም እራት ለመገንባት, በቅድሚያ ሁሉንም አስፈላጊ ቅመሞች ሰብስቡ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ያስፈልግዎታል:

• የበሬ ሥጋ tenderloin 300 ግራም.
• ከላም ወተት 150 ሚሊ.
• የዶሮ 200 ግራም.
• ሽንኩርት አምፖል.
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ.
• ነጭ ዳቦ 100 ግራም.
• ዝቅተኛ የስብ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ Tablespoon.
• ጨው, ሁሉንም ቅመሞች, የዳቦ ፍርፋሪ እና የጠራ የአትክልት ዘይት.

እርምጃዎች ቅደም ተከተል

ከታጠበ ስጋ በጣም ትልቅ አይደለም ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል mincemeat ወደ ለማጣመም. በተመሳሳይም, ሽንኩርት ጋር ለማድረግ ወተት ቡን የተጨማለቀ. በ ምክንያት በመገናኛ ውስጥ የተደቆሰው ሽንኩርት, ጨው እና ቅመሞች ያክሉ. የአትክልት ዘይት እና ጎምዛዛ ክሬም አንድ tablespoon ለማፍሰስ ይበልጥ በቀላሉ ሊሰበር መዋቅር ለመስጠት. ሁሉም በደንብ አወቃቀር አንድ ድረስ አወኩአቸው.

በ ምክንያት በዉስጥ የሚገኝ ርጥብ እጅ ትናንሽ ቁርጥራጮች ማጥፋት ቆንጥጦ ጀምሮ, የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ አንከባሎ ብራና ጋር ተሰልፈው የጋጋራ ወረቀት ላይ አነጠፉ: እነርሱ የፈለገውን ቅርጽ ይሰጣል. የተጋገረ መደበኛ የሙቀት ወደ ይጠፈጥፉና, ነገም ውስጥ cutlets breaded. ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ, እነሱ ላይ ዞር ወደ አንድ ሰዓት ሌላ ሩብ ያህል መገባቸው.

ዶሮ ጋር አማራጭ

በምትኩ ከተለመደው ከመደበኛው ብስኩቶች ወይም semolina ድንች ቺፕስ በዚያ ላይ ይውላል ውስጥ ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትኩረት የሚስብ ነው. ከዚህ ጋር የወጭቱን በጣም ብዙ ፈሳሽ እና ጨረታ ውጭ ያደርጋል አደረገ. በእያንዳንዱ ሳህን ውስጥ የቤተሰብ እራት ወቅት ይህ ሁሉ አስፈላጊውን ምርቶች የቅድመ-የተጠበቁ ጭንቁን cutlet, breaded ጋር አጊጦም ነበር. አንተ ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ አንድ ፓውንድ.
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ አንድ ጥንድ.
• ሽንኩርት አምፖል.
• የእንፋሎት ድንች.
• 70 ግራም ቂጣውን.
• ጨው እና የጠራ የአትክልት ዘይት.

የተጠናቀቀውን ዲሽ ወደ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ ትልቅ አትመካ ለመስጠት እንዲቻል, አንተ ትንሽ ከአሳማ ወይም የበሬ tallow ማከል ይችላሉ.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ያነጣጠሩ አምፖል እና የራሰውን እንጀራ እንካፈላለንና ጋር አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ከለወሰ ቅድመ-ታጠበ እና obsushennoe ዶሮ. ሁሉ እነዚህ ጥቂት ጨው እና በደንብ ለስላሳ ድረስ ለወሰች ያክሉ.

የተፈለገውን ቁርጥራጮች እና ቅጽ patties የመለየቱ ምክንያት mince የራሰውን እጅ ጀምሮ. ከዚያም አጥንተ የዶሮ cutlets, breaded ጥሬ grated ድንች የያዘ, እና አስቀድሞ ትንሽ የአትክልት ዘይት ነው ይህም አንድ ሞቃት መጥበሻ, ውስጥ መላክ. በእያንዳንዱ ጎን ላይ ለበርካታ ደቂቃዎች ጥብስ ምርቶች. ከዚያም አንድ መጥበሻ አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን አቅልለን ፈሳሽ ያለው እና ጣዕም የበርገር ጉዞዋን. ያለቀለት ዲሽ ለሁለቱም አዋቂዎች እንዲሁም የልጆቻቸውን ምናሌ የሚሆን ፍጹም ነው. ይህም ማንኛውንም ጎን ምግቦች ሊሆን ይችላል ያገለግላሉ. ይሁን እንጂ እነዚህ ሁሉ meatballs ምርጥ ትኩስ ወቅታዊ አትክልቶች ጋር ሰላጣ የተለያዩ ጋር ይጣመራሉ.