ፒታ, አዘገጃጀት

Lavash አንድ ስስ ቂጣ እንጀራ ነው. ይህ አርመናዊ በዚህ ሳህን መደወል ወሰንኩ, ነገር ግን አርሜኒያ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በጣም ታዋቂ ነው. ይህ ዲሽ ብዙ ከቅምጥልነትዋ በመዘጋጀት ላይ የግድ ተደርገው, እና በተሳካ የየዕለቱን ምናሌ ንዲጎለብት ይችላል እየተጠቀመ ነው. በመጀመሪያ, አንድ ትንሽ ታሪክ.

ክላሲክ አዘገጃጀት Lavash - ልዩ የሸክላ ምድጃ ውስጥ, 'tandyr "ይባላል. እቶን መሬት ቆፈረና ከሸክላ የተሠራ አንድ ግዙፍ ድስት ይመስላል. እንጨት ቀጥ naleplyaetsya ዳቦ በእነርሱ ላይ የተቃጠሉ እና tandoor ጥቀርሻ ቅጥር ተወግዷል በኋላ በምድጃ ውስጥ እሳት አነድዳለሁ. ወዲያውኑ lozenges እቶን ተወግዷል ልዩ መንጠቆ በመጠቀም በማዘጋጀት.

ቤት ላይ, ልክ ምድጃ ውስጥ ወይም መጥበሻ ላይ መጋገር, ይህን የሚመስል ነገር ማዘጋጀት ይችላሉ. በጣም አስፈላጊው ነገር ፒታ ትክክለኛ አዘገጃጀት ለመምረጥ.

የአርሜኒያ lavash እሱ ማለት ይቻላል አንድ ፍርፉሪ የላቸውም ነበር እውነታ ባሕርይ. በውስጡ ዝግጅት ለ ዱቄት ብቻ 1 ወይም 2 ኛ ይወስዳል. ይህም አንድ የተወሰነ መጠን አንድ አቅልለን ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የተቀላቀለ ነው, ሊጥ ሁለት ሰዓት የሚሳሳት ያለውን ሊጥ እርሾ ምክንያት ወደ ፈሰሰ ነው. ከዚያ በኋላ ምክንያት ምርት በተመለከተ መጠን, ጥቅል እና ጋገረ እንደ ትንሽ ተመሳሳይ ይከፈላል አለበት.

ይህ ርዕስ የአርሜኒያ ዳቦ ዝግጅት አማራጮች መካከል የተለያዩ ብቻ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ለመግለጽ ይሆናል. የመጀመሪያው አዘገጃጀት Lavash የሴረም ይዟል. አንዱ የጨው tablespoon እና መጠን እና የአትክልት ዘይት 250 ግራም - ስለዚህ, አንተ ዱቄት ሁለት ኩባያ, 250 ግራም, whey ወይም ወተት መውሰድ ይኖርብናል. ዱቄትና ከዚያም ዘይት እና ጨው መጨመር, ይህም ወደ ትንሽ የጦፈ የሴረም አፍስሱ አጠቃቀም በፊት ምርጥ ለይቷቸዋል. በመቀላቀል በኋላ ሊጥ በጣም ስለሚሳሳቡ እና ለስላሳ መሆን አለበት. ከዚያም በኋላ ለጥቂት አቋም መስጠት አለበት. ከዚያም ኬኮች አንከባሎ እና ፍራይ መጥበሻ ላይ ዘይት መጨመር ነው ያለ. እንጀራ ፈቃደኝነት ቡኒ ቦታዎች መልክ ማወቅ ይቻላል. peresushki ምርቶች መወገድ አለበት. የ lozenge በሐሳብ ይህም ከዚያም አሞላል መጠቅለል ይችል ዘንድ መጠን ለስላሳ መሆን አለበት. የሆነ ሰው ጥቅል ውስጥ ቤኪንግ ማስቀመጥ ይችላሉ ይህን የልስላሴ ለማዳን አለው, አንድ ሰው ማጠጫ ከ ውኃ ለሚረጨው. ይህ በድስት ውስጥ ፒታ ዳቦ ማድረግ እንደሚቻል የሚገልጽ አንድ መንገድ ነበር.

ወደ እቶን ውስጥ ምግቦች ዝግጅት ዘዴ ደግሞ አለ. አንድ ሩብ ዋንጫ መጠን ውስጥ ዱቄት, ሙቅ ውሃ ገደማ 3 ኩባያ ያስፈልጋቸዋል, እርሾ ከሁለት ማንኪያ, የአትክልት ዘይት, ስኳር እና ጨው ሦስት የሾርባ እናቀምሰዋለን. በተጨማሪም ሞቅ ያለ ውሃ ውስጥ ጨውና ስኳር ሊፈርስ ነው. ከዚያ በኋላ ወደ ዱቄት ትንሽ በገቡ ለማድረግ እና እርሾ እና ቅቤ ጋር ውኃ አፍስሰው አስፈላጊ ነው. የ ሊጥ በጣም በደንብ የተቀላቀሉ እና መመልከት እንዲሁም ካቀጣጠለው በሚቀጥሉት 10 ደቂቃዎች መሆን አለባቸው. ወደ ሊጥ ግሏል በፊት ጣፋጭ ፒታ ዳቦ ለማግኘት ሲሉ አንድ የምግብ መጠቅለያ እና አንድ ሰዓት ተኩል መያዝ ይኖርብናል. በዚህ አዘገጃጀት ላይ መጠን የተጋገረ Lavash የጋጋራ ምድጃ መጠን ሊሆን ይችላል. የደንብ ለመጋገር ለማድረግ እንዲቻል, በርካታ ቦታዎች ላይ ሹካ ጋር ፒታ ዳቦ የሚወጋኝ ይመከራል ለዚህ ዓላማ ምንም እስኪታክት, ሊኖር ይገባል. በትክክል ፒታ ማድረግ እንዴት ጉዳይ ላይ, በጣም አስፈላጊ ነገር እንኳ ምንም እርዳታ ጋር ማርከፍከፍ ስለዚህም አለበለዚያ ብዙ ይደርቃል, በሞቃት ምድጃ ውስጥ ሳይበዛ ዘንድ አይደለም.

የ በተገለጸው የሚል የወል አርመናዊ እንጀራ ይጋግራሉ - ሁሉም አይደሉም. ለ የአዘገጃጀት መመሪያ ፒታ የተለያዩ ናቸው. ይህ ዲሽ በብዙ የአውሮፓ አገሮች ውስጥ እየጨመረ ተወዳጅ እየሆነ ነው. አትክልቶች, የዶሮና, ዓሣ: ይህም የተለያዩ appetizers ለመጠቅለል ይችላሉ. በጣም ጥሩ ነው የተከተፈ የመጀመሪያው ግልበጣዎችን መልክ እንመለከታለን. እንዲሁም ደግሞ እንጉዳይ, ስጋ ወይም አትክልት ጋር በተነባበሩ ኬክ የሚመስል ነገር ማብሰል ይችላሉ. በተጨማሪም, የአርሜኒያ ፒታ, ጣፋጮች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ያለውን የቆሻሻ አይብ ወይም ቸኮሌት ከሆነ ይቻላል.

ሙከራ, ፒታ ያለ የምግብ አዘገጃጀት ይፍጠሩ! appetit ቀየረ!