ድንች እና እንጉዳዮች ጋር ጎድጓዳ: ጣፋጭ እና ካሎሪ

ጎድጓዳ የሩሲያ ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው. ልዩነት ምርቶች የተለየ ጣዕም ጥምረት መፍጠር ይችላሉ. ይህ ርዕስ ማብሰያ አንዳንድ አማራጮች ያቀርባል.

ድንች እና እንጉዳዮች ጋር ጎድጓዳ አንድ ክላሲክ ዲሽ ነው. ትልቅ ገባዎች ይቆረጣል ናቸው የተቀቀለ ሀረጎችና, ጥቅም ላይ ከሆነ የተሻለ ይሆን ነበር. እንጉዳይ ደግሞ ሽንኩርት ጋር ፍራይ ይመከራሉ. የዳቦ ፍርፋሪ ጋር አወጡ እና ረጪ መልክ. ከዚያም ድንች ንብርብር ማዮኒዝ ውስጥ ጥልፍልፍ ላይ ተግባራዊ ነው, ይህም አኖሩት ነው. Top - እንደገና ማዮኒዝ ጋር እንጉዳይ; ከዚያም ድንች. ላይ ላዩን coarsely ቢሰማው አይብ ጋር ይረጨዋል; ይቀቡታል መሆን ይኖርብዎታል. ይጠፈጥፉና ምድጃ ሳህን ውስጥ አርባ ደቂቃ ያህል ዝግጁ መሆን አለበት.

አንድ የሚያምር ዳለቻ ወጥ ውስጥ ድንች እና እንጉዳዮች ጋር ጎድጓዳ ጨረታ ይዞራል. እርስዎ ቀደም አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ሁሉ ክፍሎችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ነገር ግን ይልቅ ማዮኒዝ አንድ ክሬም መረቅ መጠቀም ይመከራል. ይህን ለማድረግ, ማዮኒዝ ጋር የተቀላቀለ የኮመጠጠ ክሬም, ወደ grated አይብ, coarsely, መክተፍ ከእንስላል ሽንኩርት ያክሉ. አሁን ከታች ላይ ያለውን ዝግጁ መጥበሻ ውስጥ ገባዎች ውጭ ከመስጠት , የተቀቀለ ድንች ወጥ ጥቂት. ቀጣይ ንብርብር - መረቅ ጋር አስቀምጣቸው. ድንቹን አናት ላይ ደግሞ በልግስና ዳለቻ ልብስ መልበስ ጋር ረጨ አለበት.

ድንች እና እንጉዳዮች "ስጋ" ጋር ጎድጓዳ - በጣም የሚያረካ ነው. በውስጡ ዝግጅት ለማግኘት የአሳማ እና የዶሮ መፍላት ይኖርብዎታል. ሙሉ በሙሉ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ቤከን ፍራይ መካከል እየቆረጡ, ስለ እንጉዳይ እና የተከተፈ ሽንኩርት የሰሌዳ ያክሉ. ድንቹን በሙሉ የሚቀቅሉባቸው እና እየቆረጡ ቈረጠ. ሁሉም ክፍሎች ዝግጁ ነን በኋላ, እኛ አንድ ጎድጓዳ ከመመሥረት ይጀምራሉ. መጋገር የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል; ይቀቡታል አለበት. ከታች ከዚያም ቤከን, እንጉዳይን, ድንች ቅልቅል ግማሽ ጋር ውጭ አኖሩት ነው. ይህ ንብርብር reticulum ማዮኒዝ ተግባራዊ ሁሉ በደቃቁ grated አይብ ረጨው ነበር. ቀጣይ - የተቀቀለ ስጋ, ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. የድንች የላይኛው ሽፋን በጥንቃቄ ማዮኒዝ ጋር ለማዳረስ እና አይብ ጋር በልግስና ትረጨዋለህ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ኩክ. ስጋ እና እንጉዳዮች ጋር ጎድጓዳ በጣም መከራቸው እና ከፍተኛ ካሎሪ ይንጸባረቅበታል.

በዓል ምግቦች እንጉዳዮች እና ቤከን ጋር ተስማሚ ስጋ ጎድጓዳ ማዘጋጀት. የ ሀረጎችና አነስተኛ ድንች ናቸው መፍላት ይኖርብዎታል; ነገር ግን ቍረጣት አይደለም. በዚህ ጊዜ መላው ፍራይ የዶሮ ልብ ነጭ ሽንኩርቶች ጋር. የ አጨስ ቤከን የሰሌዳ ይከፋፈላል, ነገር ግን ቍረጣት አይደለም. እንጉዳዮች (የተሻለ መላው ትንሽ እንጉዳዮች ይሆናል ከሆነ) ትንሽ የጨው ጋር ሽንኩርት እና ወቅቱ ጋር አወጡ. አሁን አንድ ለመጋገር ወረቀት ንብርብሮች casseroles ላይ ማሰራጨት ይጀምራል. የታችኛው ንብርብር - የተቀቀለ ድንች ምሳና - መራራውን ክሬም ያለሰልሳሉ እና ትንሽ አይብ ይረጨዋል. ይህም, ልብ ማስቀመጥ ማዮኒዝ አይብ ቅልቅል ጋር ከእነርሱ ቅባው. ቀጣይ - በልግስና የኮመጠጠ ክሬም ጋር የተሸፈኑ ናቸው ክብ ድንች, ቤከን መካከል የወጭቱን መላውን መሬት ይሸፍናሉ. በ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ አርባ ደቂቃ ያህል ጋግር. የሙቀት 190 ዲግሪ በላይ ከእንግዲህ ወዲህ መሆን አለበት.

የበዓል እና ለጋ ዲሽ ድንች እና እንጉዳይ "አትክልት" ጋር አንድ ጎድጓዳ ሊሆኑ ይችላሉ. አነስተኛ ድንች ንጹህ እና እየቆረጡ ይቆረጣል, እንደተለመደው, እና ጨው. አነስተኛ እንጉዳይ ሽንኩርት, ተሰንጥቆ ደወል ቃሪያ, የተላጠ ቲማቲም እና ተሰንጥቆ ሽንኩርቶች የተስፋፋውን. እንደተለመደው, አንድ ለመጋገር ሳህን ማዘጋጀት. ታችኛው ክፍል ላይ ግማሽ ጥሬ ወዘተ ድንች, ማስቀመጥ - ፍራፍሬ ቅልቅል ሁሉ የቀሩት ድንች ይሸፍናል. ጎምዛዛ ክሬም, መክተፍ ታማኝነትንም, ካስገረፈው እንቁላል እና grated አይብ ቅልቅል የሆነ ልብስ መልበስ ማዘጋጀት ያስፈልጋል. ይህ መረቅ የተዘጋጁ ሳህን ይረጨዋል; ጥሬ ቃሪያ መካከል ማድጋንም ውጦት ዘረጋ. ለአንድ ሰዓት ያህል ፑዲንግ የግድ ማዘጋጀት. ነገም በማገዶ, ነገር ግን ቀጥልም አይደለም ያነሰ 190 በላይ ዲግሪዎች የሆነ ሙቀት ማብሰል.

appetit ቀየረ!