የዶሮና: አንድ ጣፋጭ መክሰስ አንድ አዘገጃጀት

የዶሮና - አንድ ታዋቂ እና ብዙ ምግቦች መካከል አንድ ተወዳጅ. እነዚህ ግልበጣዎችን መልክ የተዘጋጀ እና መክሰስ ሆነው ያገለግላሉ ወይም ኩባያ ላይ ይዘረጋል እና ሳንድዊች ለማግኘት መጠቀም ይቻላል. እዚህ ላይ አንዳንድ ቀላል አዘገጃጀት ናቸው.

የዶሮና: ፎቶዎች ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ

እስቲ ዝግጅት እንጀምር እንጉዳይ pate ነው. እሱ ስለ አንተ ያስፈልግዎታል:

• የደረቁ እንጉዳዮች - 20 ግራም;
• ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል - 5 ቁርጥራጮች;
• ቁራጭ ቋሊማ አይብ 150 ግራም የሚመዝን;
• ጨው, ሽንኩርት;
• የአትክልት ዘይት, ማዮኒዝ.

እንዴት እንጉዳይ pate ማብሰል? የ አዘገጃጀት የእርስዎ ጊዜ ብዙ ሊወስድ አይደለም. ቅምጥ እንዲሰርግ እንጉዳዮች (እርስዎ ትኩስ ወይም የታሰሩ ሊወስድ ይችላል). ውስጥ የዝልዝል ስገዱ የአትክልት ዘይት. እንጉዳዮች ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ሽንኩርት መጨመር. ስጋ ፈጪ አይብ እና እንቁላሎች በኩል ፍጪ. Podsolite. ማዮኒዝ ጋር ትዕይንት. ሁሉም ድብልቅ መልካም, በቁርጥ ለመስጠት በርበሬ ጋር ይረጨዋል.

የተላቆጡ: የዶሮ የጉበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አንድ ጥቅልል ማዘጋጀት ዶሮ የጉበት አይብ እና እንቁላሎች ጋር ያደርጓቸዋል. እሱ ስለ አንተ ያስፈልግዎታል:

• ጥሬ የዶሮ የጉበት ክብደት 750 ግራም;
• 20 ሚሊ መካከል አደይ አበባ ዘይት ሽታና መጠን;
• መካከለኛ መጠን አንድ ካሮት;
• ደረቅ ሮዝሜሪ;
• 100 ግራም አጨስ አይብ ቋሊማ ክብደት;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ሽንኩርት ራሶች አንድ ጥንድ;
• ቅቤ (ቀለጠ) 100 ግራም የሚመዝን;
• ጨው, በርበሬ;
• 3 የዶሮ እንቁላል.

ቴክኖሎጂ

እንዴት የዶሮና ማብሰል? በዚህ ሳህን አዘገጃጀት ለብዙ ዓመታት ታዋቂ ነው. ይህ ደረጃ በደረጃ አከናውን.

1. እባጩ የዶሮ ጉበት ድረስ የበሰለ. ይህን ለማድረግ, 10 ደቂቃዎች ያህል ወደ እሳት ላይ ከፈላ በኋላ ይያዙ. ሽንኩርት ቅቤ ውስጥ ትናንሽ እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል. ካሮት አይቆርጡም. ወደ ሽንኩርት ጋር ይገናኙ. ስለ 5 ደቂቃ ያህል አትክልቶችን የዝልዝል.
2. አሪፍ ጉበት, ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. በአንድነት ጥብስ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ማለፍ. Podsolite, የ Pepper, ትንሽ ሮዝሜሪ ማስቀመጥ.
3. የ ድብልቅ ቅቤ አንድ ትንሽ (20 ግራም) ማስቀመጥ ነበር. ለስላሳ ድረስ በብሌንደር በመጠቀም ይፈጨዋል አለ.
4. እንቁላል መፍላት ይገደል. ከዚያም እነሱን ለማቀዝቀዝ እና በደቃቁ አይቆርጡም. አይብ መከታ. የ ረገብ ቅቤ ያለው ስለሚጠፉ እንቁላል እና አይብ ጋር ቀላቅሉባት. ጨው ጋር ትዕይንት.
5. የ ውሰድ ፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ፕላስቲክ ከረጢት. አትክልት ጋር የጉበት አንድ እንኳ ንብርብር አድርግ. 15 ደቂቃዎች ለ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. Pate ትንሽ ቀዝቀዝ ያስፈልገዋል.
6. የ አሞላል ሽፋን ያለውን ጉበት ውስጥ እንቁላል እና አይብ አኖራለሁ. ቢላውን ጐዳና. ሁለቱም ንብርብሮች ጥቅል ማጠፍ, የፊልም ጠርዝ pate ለማቀዝቀዝ ማቀዝቀዣ ውስጥ አጣብቀው እና ቦታ.
7. በማገልገል በፊት ለጥፍ ፊልም ማስወገድ. ክፍሎች ወደ ቁረጥ. ይህም አንድ ሳንድዊች ለማግኘት ወይም መክሰስ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.

የተላቆጡ: porcine ጉበት ከ አዘገጃጀት በዓል ጥቅል

የ የበዓል ሰንጠረዥ ለ ኩክ ሳቢ እና ጣፋጭ ሳይሆንልህ. Pate ይህ ምግብ ውስጥ, ግርማ ለመብላት እና አስደናቂ ይዞራል; ይህ የምግብ አሰራር የፈጠረው. በቀላሉ እየቆረጡ ተቆርጦ በወጭት ማመቻቸት ወይም ጋር ሳንድዊች ማድረግ ይቻላል.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• 1 ትልቅ ካሮት;
• ትኩስ የአሳማ ወፍራም - 300 ግራም ክብደት;
• ጨው, በርበሬ;
• ትኩስ የአሳማ ጉበት ኪግ;
• 8 ዶሮ ትኩስ እንቁላል (እነርሱ በቤት ውስጥ ከሆነ የተሻለ);
• ጥቅል ቅቤ (200 ግራም).

ዝግጅት ቴክኖሎጂ. ደረጃ መግለጫ በ ደረጃ

1. መካከለኛ መጠን ያላቸው ፕላኔቱ ላይ ትኩስ ቤከን ማወራረድ. ዋሽ የአሳማ ጉበት, ፓት ደረቅ. ማንኛውም ቅርጽ ቁርጥራጮችን ወደ ቁረጥ.
2. አንድ መጥበሻ ላይ ያለውን ስብ ውጭ ተኛ. ያለውን ስብ ሁሉ ጋር የጦፈ, ገምባሌ ከእርሷ ማስወገድ. ጉበት ያክሉ. መካከለኛ ሙቀት ላይ ፍራይ ምርቱን. ለማነሳሳት አይርሱ. አስፈላጊ ድረስ ብርሃን እየሆነ ድረስ, ጉበት ማብሰል. ይህ ብዙውን ጊዜ ምግብ ማብሰል ከጀመረ በኋላ 5-7 ደቂቃ ውስጥ የሚከሰተው. ከዚያም podsolite እና በርበሬ መጨመር.
3. ወደ ካሮት እና ሽንኩርቶች ልጣጭ. ቁርጥራጮች ወደ አትክልቶችን ቁረጥ.
4. የ ጥብስ የጉበት አትክልቶችን አኖረ. አንድ መክደኛው ጋር ማንፏቀቅ ለመሸፈን, ሙሉ የበሰለ ድረስ በጥንቃቄ ቀስቃሽ እሳት እና ፍራይ ቢያንስ ደረጃ ማዘጋጀት. ከዚያም ሙቀት ከ ድስቱን ለማስወገድ እና ለማቀዝቀዝ ፈቅዷል.
5. ያለውን እንቁላል ቀቀሉ. ቅርፊት አስወግድ እና ነጮች ከ አስኳሎች ይለያቸዋል.
6. አንድ በመቀቀያ ውስጥ ምርቶች ትኩስ ማንፏቀቅ. አንድ ስጋ ፈጪ በኩል (አብረው ጭማቂ ጋር) ከእነርሱ አያምልጥዎ. አንድ ማንኪያ ጋር Hepatic ጅምላ ይዞሽ ስለዚህም ለስላሳ እና ፕላስቲክ ይሆናል. Pate እርጥብ መሆን አለበት.
7. አስኳሎች በወንፊት በኩል ይፈጨዋል. አንድ ለምለም አስኳል የጅምላ ማግኘት አለባቸው. ስለ ቀለጡ ቅቤ ያክሉ.
8. ስርጭት ፎይል ወይም ፕላስቲክ መጠቅለያ. እንኳን, pate ስስ ሽፋን አኖራለሁ. ይህ አስኳል የጅምላ ያነጥፉ ነበር. ማቀዝቀዣ ውስጥ ጥቅል እና ቦታ የምንጠቀልልበትን.
9. በማገልገል በፊት ፕላስቲክ መጠቅለያ ለማስወገድ እና ውብ እየቆረጡ ወደ ጥቅልል ቈረጠ. ቅጠላ ጋር ስለምታስጌጡና.

ኩክ የዶሮና - አዘገጃጀት ቀላል ነው, እና ከጨረሰ ዲሽ ማንኛውም ጠረጴዛ ማሟያ መሆን!