ጥብስ ተዘፍቀህ - ቀላል እና ጣፋጭ!

ምናልባት ተዘፍቀህ በደህና በጣም ያልተለመደ ነው እውቅና ይቻላል ጥልቅ ባሕር ነዋሪዎች. ይህ ዓሣ በጣም vertebrates ውስጥ ተገኝቷል ጸደ ማንኛውንም ዓይነት የጎደለው ነው. የእሷ አካል ዓይኖቹን ወደ አንድ ወገን ተሸጋገረ, በማመንጨቱ ነው. ሆኖም ግን, እያንዳንዱ ተማሪ ዘንድ የሚታወቅ እና ሞርፎሎጂ ላይ እንዲኖሩ ነው, እኛ አይደለም.

ነገር ግን ዓሣ ተዘፍቀህ ብቻ ሳይሆን ልዩ መዋቅር ለማግኘት መትቶ, ነገር ግን ደግሞ አስገራሚ ጣዕም ነው. ተዘፍቀህ መንገጫገጭ እና ጨው እና ምድጃ ውስጥ ጋግር አትክልቶችን ማብሰል, ነገር ግን ምናልባት በጣም ጣፋጭ ተዘፍቀህ ነው ይችላሉ - የተጠበሰ. ይህ ውይይት ይደረጋል ነገር ነው.

የኦዴሳ ውስጥ Glos

ይህ የኦዴሳ ምግብ ዓሣ ምግቦች ጋር በጎደለው ገለጻዎች የተሞላ ነው ምንም ምስጢር ነው. ይህ የወደብ ከተማ ወደ የሚያስገርም አይደለም. glos, gloska - እንኳን በተለየ ብለው ይጠሩታል የት የኦዴሳ ከ የኢኮኖሚ እና ተዘፍቀህ, ትኩረት የሚከፈልበት አይደለም. ይሁን እንጂ ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው (ሀ መዳፍ መጠን) ስም የሚያመለክተው በጥቁር ባሕር ተዘፍቀህ መካከል ከሰል ጀርባ እና ነጭ ሆድ ጋር. እንዴት ማብሰል?

ንጥረ ነገሮች

አራት በድን breading, ዘይት, ጨው ለማግኘት, ራሶች ጋር semolina gloski.

ዝግጅት

የ ዓሣ በደንብ ከታጠበ መሆን እና ቢላ ጋር ማወናበድ አለባቸው. ጋር ቅርፊት ጠፍቶ ይመጣል, ነገር ግን ጣልቃ አይደለም. ሆዱ ማጽዳት አለብን, ነገር ግን ራስ ቈረጠ አስፈላጊ አይደለም. ዱቄት ውስጥ Breaded ወይም ብስኩቶች ሊሆን ይችላል, ነገር ግን አብዛኞቹ ፍካት semolina ውጭ ያብሩ. Breaded ሬሳ በመጀመሪያ ሆዱ ላይ, ትኩስ ዘይት ውስጥ ተጠመቁ; ከዚያም ይግለጡት ያስፈልጋቸዋል. ጨው አለበለዚያ ይህ ጭማቂ ይጀምራል እና crackle አይደለም, ብቻ ዓሣ ሲጨርስ ያስፈልገናል. የኦዴሳ ውስጥ ጥብስ ተዘፍቀህ, ማገልገል በቀን አንድ ሙሉ አገልግሏል ነው. አንድ ስለምታስጌጡና ፍራፍሬ ወጥ, የተፈጨ ድንች, ሊሆን ይችላል ሩዝ ገንፎ.

ጥብስ ተዘፍቀህ-አደይ አበባ

መካከለኛ መጠን ያላቸው flatfish የሱፍ ይባላል. ይህ ዓሣ አንድ ትንሽ ጭራ ጋር, ጥቁር ሰዎች, ነገር ግን ነጭ ስጋ እና ሰፊ ጫጩት ክንፍ ጋር ማለት ይቻላል ክብ ነው. የ የሚደበድቡት መጠቀም ይችላሉ, ይህም ማለት አጥንቶች ለማለት ይቻላል የጎደለው.

ንጥረ ነገሮች

ሁለት rybinki, እንቁላል, ትንሽ ወተት, የስንዴ ዱቄት, ቅቤና ጨው.

ዝግጅት

ኃላፊ, ክንፍና ሽሎችንና መወገድ አለበት እንዲሁም ዓሣውን 3 ቁርጥራጮች ወደ crosswise ይቆረጣል. አገኙ ናቸው የተለያየ መጠን ያላቸው ቁርጥራጭ, ምንም ምክንያት ቅርጽ ልዩ ተዘፍቀህ የተነሳ ሊደረግ ይችላል. ዓሣ የሚደበድቡት ቁርጥራጮች ውስጥ የራሰውን አልፎ አልፎ ዘወር መካከለኛ ሙቀት ላይ ቅቤ ውስጥ ፍራይ ይኖርብናል. አንድ ፋይል, አንድ ንብርብር እና ያሸበረቀ carnations ውስጥ ትልቅ ሳህን ላይ አኖሩት ይችላሉ. ተዘፍቀህ እህሎችና የአትክልት ሰላጣ ጋር በደንብ የተጠበሰ.

ጥብስ በቅመም ተዘፍቀህ

ዓሣው ቅድመ-marinate ከሆነ, ብቻ ነው ጣዕም ሊያባብሱ ይሆናል. በዚህ ሳህን ለ 0.5-0.6 ኪ.ግ የሚመዝን አንድ ትልቅ ግራጫ ተዘፍቀህ የሚስማማ ይሆናል.

ምርቶች

ተዘፍቀህ (ትልቅ) - 2 ቁርጥራጭ, በርበሬ -. 2 ግራም, ጨው - 10 ግ, ግማሽ አንድ ሎሚ, ዘይት, ዱቄት አንድ እፍኝ.

ዝግጅት

ይጠብ እና እኩል ክብደት ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ዓሣዎች, ማጽዳት. ወደ ሳህን ውስጥ ማጠፍ የሎሚ ጭማቂ, በቤት ውስጥ አደይ አበባ ዘይት, ጨው እና ቅመሞች ለጥቂት ሰዓታት ያህል marinade አፍስሰው. 2-3 ሰዓት, የ marinade ሊጨርሰው የዳቦ ፍርፋሪ እና ፍራይ ውስጥ ቁርጥራጮች እንዲመለስ ማድረግ. ታች ይቀዘቅዛል ባለመፍቀድ ለማገልገል! አንተ የሎሚ ግማሾችን እና አነስተኛ በቲማቲም ጋር ማጌጫ ይችላሉ.

ጥብስ ተዘፍቀህ: ካሎሪ እና ጥቅም

የካሎሪ plaice በግምት 170-230 kcal (100 ግ) የተጠበሰ. ይህ ፕሮቲን በግምት 20 g እና ስብ 9-15 g ይዟል. ይህ ዓሣ ወይም ጉዞዋን ጋገሩ የተሻለ ነው. ለምሳሌ ፎስፈረስ, ካልሲየም, የሲሊኒየም እንደ መከታተያ ክፍሎች ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. በቫይታሚን እና ውስጥ ብዙ ነገር.