Semolina ገብስ መቆራረስ: እያደረጉ እንዴት ማዘጋጀት ምን ጀምሮ

ጥራጥሬዎች በጣም ጠቃሚ ምግብ ናቸው. አተር እና ምስር, oat እና ማሽላ, ሩዝ እና buckwheat, semolina ገብስ መቆራረስ: እነርሱ ጥራጥሬ, እህሎችና የጥራጥሬ ሊቀመጡ ይችላሉ. ባለፉት ሁለት ዝርያዎች ምን ማድረግ? በዚህ ውስጥ እኛ መረዳት አለብን. ከእነርሱ ጣፋጭና ለማዘጋጀት ጠቃሚ ገንፎ, ነገር ግን ሁልጊዜ እርስ ወይም ሌላ ጥራጥሬ መሠረት ናቸው በትክክል ምን ባህል አያውቁም.

Semolina እና ገብስ መቆራረስ: ምን ያደርገዋል

Semolina ስንዴ wholemeal ከ ምርት. ይህም ይህ ነው ይህም ከ cultivar, ላይ በመመስረት, ሦስት ዓይነቶች ነው. በጣም ተስማሚ semolina ዝግጅት አንድ semolina ምድብ (ለስላሳ የስንዴ ጀምሮ) "መ" ነው. ነገር ግን semolina መካከል ገንፎ እና በሳምቡሳ, casseroles, ኬኮች, mousses, souffles, puddings እና ተጨማሪ ብቻ የተዘጋጀ ነው. ፑዲንግ ወይም (durum የስንዴ) semolina Manica የተሻለ የሚመጥን "T" ምድብ ያሉ ምግቦችን ለማግኘት. አንድ የተደባለቀ ዓይነት አለ. አሁን ደግሞ ገብስ groats የሚያደርገው ነገር እውነታ እንመለከታለን. እኛ ገብስ ታናሽ እህት ናት; ስለዚህ እነዚህ ጥራጥሬ ሁለቱንም እህል አንድ ዓይነት ናቸው ማለት እንችላለን. መንፈሳቸው - የገብስ እህል የተወለወለ እና yachka ነው - ብቸኛው ልዩነት የገብስ ነው.

Semolina ገብስ መቆራረስ: Properties

semolina ዶክተሮች ጥቅሞች አሁንም ይከራከራሉ. በአንድ በኩል, ይህ ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች ማጣት መፍጨት በማድረግ, በሌላ ላይ - ይህ ደግሞ አንድ ኃይለኛ allergen ነው. በጣም ከፍተኛ ቫይታሚን ይዘት እና (መና በተቃራኒ) ቢስነትና ንጥረ ይህ የተሻለ semolina ወደ አመጋገብ ተነጥለው አንድ የተሳሳተ ድምዳሜ ላይ ማድረግ ይቻላል ይህም ከ የገብስ መቆራረስ, አለው, ነገር ግን አይደለም. የ semolina መወለጃ ጥቅም አለው ላይ - ይህ ምክንያት በሚመገቡት ካርቦሃይድሬት ከፍተኛ ይዘት, እጅግ ኃይል-ከፍተኛ ነው. ይህም ክብደት እንዲያገኙ ወይም ምግብ የካሎሪ ይዘት ለመጨመር የሚፈልጉ ሰዎች መጠቀም ይመከራል. አንድ የምግብ ምርት እንደ ገብስ መቆራረስ, በእርሱም ኮሌስትሮል ለመቀነስ, የታይሮይድ እና የጉበት ተግባር normalizes. ከዚህም በተጨማሪ, የቆዳ መልክ የሚያሻሽል ይህም ኮላገን ያለውን ምርት, ያስፋፋል ራዕይ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ እና የአጥንት ሕብረ እና ጸጉር ሁኔታ አለው. ሁለቱም ህል ጥቅም ያላቸውን ዝቅተኛ ዋጋ ነው.

የምግብ አዘገጃጀቶች ጣፋጭ ጥራጥሬ

ገንፎ ውሃ እና ወተት ውስጥ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ፈሳሽ ግማሽ ሊትር አንተ እንዲቀምሱ 60 ህል ግራም, እንዲሁም እንደ ስኳር እና ጨው ያስፈልጋቸዋል. ውሃ (ወተት) ሙቀት ላይ አስቀመጣቸው አፍልቶ ማለት ይቻላል ለማምጣት, ከዚያም ሙቀት ለመቀነስ እና ቀስ ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ወደ መቆራረስ ለማፍሰስ ማስጀመር. የ ገንፎ የሚቀቅሉባቸው እና ሙቀት ከ ለማስወገድ አምጣ. ይህም ራሳቸውን 7 ደቂቃ ማዋቀር እንመልከት; ከዚያም ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናል. ይህም መጨናነቅ, ማር ወይም ተሰንጥቆ ፍሬ ሊቀርቡ ይችላሉ. የገብስ ገንፎ, የተፈለገውን ከሆነ ወተት ውስጥ የበሰለ ይቻላል ቢሆንም, የንቅሳትና ለማድረግ እና semolina እንዲሁም ለመመገብ ይቀናቸዋል. ስለዚህ, ገንፎ ዝግጅት, ውኃ ግማሽ ሊትር ያስፈልግዎታል, የገብስ መቆራረስ አለበት (ይህም ከ አሁን ታውቃላችሁ ነው) - 250 ግራም, ጨው, ሽንኩርት እና የአትክልት ዘይት እናቀምሳቸዋለን. (1: 2) የታፋ ውኃ አፍስሰው እና መፍላት እሳት ላይ ጫኑ: ከዚያም የጨረታ ድረስ ጨው ለማከል እና ሙቀት ለመቀነስ እና ማብሰል. ገንፎ ማዘጋጀት እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽንኩርቶች ፍራይ ቢሆንም. በማገልገል በፊት, የተጠበሰ የሽንኩርት የወጭቱን ይረጨዋል. appetit ቀየረ!