ጥሩ አሮጌ አትክልት ወጥ: አዘገጃጀት 'የማይሽረው የሚታወቀው'

ይህ winks ማንኪያ ለመብላት ይበልጥ ፈታኝ, እና ሌላ, ሌላ ... እንቆቅልሹ, ወደ ሳህን ላይ ለመብላት መዓዛ የሚያሳክክ ይቆማል? በጭራሽ! ይህ ብቻ ነው አትክልት ወጥ! በዚህ ሳህን አዘገጃጀት እብደት ቀላል ነው, የ ጥረት መቶ ይጸድቃሉ. አንድ ምስጋና አብዛኛውን ጆሮ ጀርባ banqueters ተንኮታኩቶ ገልጸዋል.

እኔ መጀመሪያ የወጭቱን ተራበ አንድ በጣም ሰነፍ ሰው ከመፈልሰፉ የሚጠራጠሩ እርሱ ግን የሰሌዳ (ልዩነቶች: እሳት, ወደ ምድጃ, እሳት, ወዘተ) ላይ ለረጅም መቆም አልፈለገም. አብዛኞቹ አይቀርም, አንድ ፈረንሳዊ ነበር. የእርሱ ነበረው አትክልት ፊት, እርሱ ከእነርሱ አይቆርጡም ሞክረዋል ይህ ነጥብ በኋላ ለአንድ መቶ, መዓዛ ያለውን ሳህን ላይ ጉዞዋን የተረፉት አድርጓል ይህም በግማሽ ሰዓት ውስጥ የአትክልት ዘይት እና ምግብ የተቀመመ, ሁሉም በአንድ ላይ አኖረ.

አዎን, በትክክል, እና ስም ራሱ - የፈረንሳይ ማለት ውስጥ "ወጥ" "ወደ የመብላት ፍላጎት ያነሳሳል." ዙሪክ, Bolognese ragout, ወጥ Finn, የሃንጋሪ pörkölt ውስጥ ወጥ, ወጥ: ስለዚህ ይህን አስደናቂ ዲሽ የዓለም በተለያዩ ሕዝቦች መካከል ብቻ ሊያገኙት አይደለም ይህም ዝርያዎች ነው. መንገድ በማድረግ, ሁሉንም ተወዳጅ goulash እና የበሬ stroganoff በሌሎች ዘንድ ወጥ ዝርያዎች ሆነው. የ የብሪታንያ ጥሪ በዚህ በወጭት ወጥ, እና በጣም ታዋቂ የሆነ ነው አየርላንዳዊ ወጥ.

ይህ ሳህን ማዘጋጀት ቀላል ነው, እና ልዩነቶች አንድ የሌለው ቁጥር ይሰጣል. አንድ ምንድን ነው እውነታ ወጥ? ሁሉም ምርቶች - - አትክልቶች, ስጋ, አሳ, እንጉዳዮች ይህ ስብስብ አብረው protushennyh. በ ቅመሞች ላይ የሚወሰን ጋር ወይም መብል ያለ ፍራፍሬ ወጥ እና ስብ, ሊሆን ይችላል. ወጥ ወርቃማውን: ይበልጥ ቅመሞች - በጣም ጣፋጭ እና ሀብታም ዲሽ ውጭ ይመልሳል. በእርስዎ ማቀዝቀዣ ውስጥ, ጥቂት ድንች ዙሪያ ካሮት, zucchini, ኤግፕላንት አንድ ሁለት ውሸት? ጎመን ራስ ክንፎች ውስጥ በመጠበቅ? አይደለም ባቄላ ክፍት እንስራ የመጀመሪያ ቀን? ለውጥ የለውም! እና አስፈላጊ አይደለም, ምርቶች ባልቀረበበት ይቆያል ምን አትጨነቅ. (ድንች የጨረታ ድረስ) አንድ ለትንሽ ሁሉንም ነገሮች ማዋሃድ, ጥቂት ውኃ, ጨው, በርበሬ ለማከል እና ዝግጁ ድረስ ክዳኑ ስር ወጥ ትቶ - ቀላሉ መንገድ አንድ ወጥ ማብሰል. የተፈለገውን ከሆነ, ቲማቲም ለጥፍ ወይም ጭማቂ ለማከል እንዲቀምሱ ሽቶዎችንና ለመስጠት. ይህ በጣም ከሲታ እና ቀላል አማራጭ.

ሌላው መንገድ - ለብቻው አትክልት የምታሳርራቸው ነው. አትክልት ግማሽ ድረስ, በትንሹ ይቀመማልና: በተናጠል ተቆርጦ የተጠበሰ ናቸው. እና 20-30 ደቂቃዎች በኋላ ዝግጁ የአትክልት ወጥ - በተጨማሪም, ሁሉም በአንድ ለትንሽ ውስጥ እንደተገናኘ, እንዲቀምሱ ቅመማ ቅመም, ቲማቲም ለጥፍ ያክሉ. እርስዎ ማየት እንደ አዘገጃጀት, በፍጹም አስቸጋሪ አይደለም.

አንድ ዝግጁ-የተሠራ ምግብ ሽንኩርት እና ታማኝነትንም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት አክል ከሆነ, በአጠቃላይ ጥሩ የአትክልት ወጥ ተቀበሉ! Recipe ዶሮ ከእንግዲህ ወዲህ ቀላል ወጥ የተወሳሰበ ነው. ዶሮ በተናጠል የተጠበሰ አትክልት ወደ ድስቱን ታክሏል. ragout ለማግኘት የተሻለው አማራጭ ለዘብ ያለ ጣዕም እና በቀላሉ ሊፈጩ ያለው የጡት (fillet) ነው.

አስደናቂ meatless አማራጭ ነው ; ወይንጠጅ ቀለም ጋር አትክልት ወጥ ወደ አዘገጃጀት በተለመደው ወጥ ምንም የተለየ ነው, ነገር ግን ምላስ ላይ እየቀለጠ ወይንጠጅ ቀለም ያለውን ሥጋዋን ቁርጥራጮች, ፍጹም ስጋ እና አሳ ስለ መርሳት ማስገደድ, የወጭቱን ጣዕም ማሟያ. አንድ አትክልት ማዘጋጀት ጊዜ ወጥ አዘገጃጀት እልከኝነት የሚሆን ትልቅ ቦታ ይተዋል: እኔ zucchini መጨመር ይፈልጋሉ? ግሩም! እኔ ካሮት አልወደውም? ማስቀመጥ አታድርግ! የረቀቁ መደርደሪያውን እንጉዳይ ከ አንመለከትም? አንድ ለትንሽ እነርሱም ደስ ይሆናል - እባክህ!

በተጨማሪም ጠቃሚ ነው: ወጥ በተለየ ዲሽ ወይም ጎን ዲሽ ሆኖ አገልግሏል ይቻላል. አንድ አስደናቂ ጥምረት ስጋ (የተጠበሰ ወይም የተጋገረ) እና የአትክልት ወጥ የሆነ የማቅረቡ ቁራጭ ይሆናል - ቀላል እና ጣፋጭ ሆነ. ማብሰል ከሆነ ስጋ ጋር ወጥ ወይም ዶሮ - ታላቅ ራስን የያዘ ሳህን ያግኙ. አንድ የማቻቻል ጣዕም ጋር የሜክሲኮ ቅመም, ወይም ፍራፍሬ ውስጥ, ቅመም: እናንተ ቅመማ ጋር መጫወት እንዴት ላይ, ይህ ዲሽ ምን ላይ ይወሰናል. ቲማቲም ወይም ቲማቲም ለጥፍ ragout መገኘት ላይ የሚወሰን ትንሽ ወደ የአሲድ ወይም በትንሹ ጣፋጭ ጋር ይሁን. አንድ አትክልት ወጥ ማብሰል ስትጨርስ - አዘገጃጀት ያስፈልጋቸዋል አይደለም; ዋናው ነገር, ልብህ ስሜት. አጭር, አንድ አስማት የአሼራን ውስጥ - በእርስዎ እጅ ላይ, እና እርስዎ ብቻ የሚወዷቸውን ሰዎች ለማስደሰት ምን, በእናንተ ላይ የተመካ ነው.