ጣፋጭ የተጠበሰ ቱርክ. በአንድ የገጠር ቱርክ ውስጥ የተጠበሰ

ቱርክ ያሉ ምግቦች እና በዓለም ዙሪያ ማብሰል. የበሬ ሥጋ እና የአሳማ በላይ ቀላል እና የዚህ ወፍ ስጋ እንኳን nutritionists በ ይመከራል. ከእሷ የጡት የበለጠ ብዙ ፈሳሽ እና ለጋ ዶሮ ይልቅ እያለ ግን: አንተ ድርቀት ለ እንዳልወደዱት አይደለም. እና በተለይ ላይታወቅ የተጠበሰ ቱርክ ዋጋዬን. ይህም አንድ የቤተሰብ እራት ለመሆን, ነገር ግን ደግሞ የፊት ጠረጴዛ ላይ ቦታ ኩራት መውሰድ ብቻ ሳይሆን የተገባ ነው; ጣፋጭ ዲሽ ነው.

ብቻ የሚጠበስ

እናንተ የተጠበሰ ቱርክ, ግዙፍ ስብስብ ማብሰል የሚችል የምግብ አዘገጃጀት,. እና እነዚህ የሚገባ እና ትኩረት, እና አክብሮት እንዲሁም ትግበራ እንኳን በጣም ኋላ ቀር ነው. የተዘጋጀ ዲሽ ይከተላል.

ቱርክ, 800 ግራም, ከታጠበ የደረቀ እና መካከለኛ ቁርጥራጮች ቈረጠ. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ, skillet ወይም ስለራዕይ ስጋ ቅቤ እና አደይ አበባ ዘይቶችን ቅልቅል ውስጥ የተጠበሰ ነው. አንድ ለመብላት የላይኛው ምስረታ በኋላ ቅመሞች ጋር አንዳንድ ጨው እና ጣዕም መጨመር ነው. እጥበት የድንች እኩል መጠን, አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቈረጠ; ወደ ቱርክ ውስጥ ፈሰሰ ነው. የጋራ መጥበስ በሰዓት ሩብ ይካሄዳል; ከዚያም አራት cupolas እና የደወል ቃሪያ ሶስት ቁራጮች, ሦስት ስለራዕይ የተከተፈ ቲማቲም በማድረግ ግቡን የተከተፈ ነው. ይህም ስድስት ግፊት ሽንኩርት ቅርንፉድ ጋር የተደባለቀ አሥር ደቂቃ በኋላ comminuted የተቀመሙ (የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም) አፈሰሰው ነው. ወዲያውኑ የወጭቱን ተወግዷል የተጠበሰ ቱርክ ቀስቃሽ በኋላ - እና ጠረጴዛ ላይ.

አክብሮት ምግቦች ውስጥ ሙከራዎች የተከለከለ አይደለም. ይህ ብራሰልስ በቆልት, አተር, zucchini ወይም ኤግፕላንት ንዲጎለብት ይቻላል.

የእንጉዳይ ስሪት

ተጨማሪ ብዙውን ድንች ጋር የተጠበሰ ቱርክ ማዘጋጀት አይደለም ይልቅ. ይሁን እንጂ, ይህ ቅድመ ሁኔታ አይደለም. ብዙ እንጉዳዮች እንኳ ጣዕም ያለው ምርት መሆኑን ያምናሉ. በዚህ ጉዳይ ላይ እርምጃ ቅደም በመጠኑ የተለየ ነው. በመጀመሪያ, ሁለት ትላልቅ ካሮት እና ሽንኩርት ቈረጠ - coarsely ሳይሆን zazharki ለ. አምስት ደቂቃ ያህል አትክልቶችን ሦስት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና እርድ ዱቄት ጥሩ ክምር ጋር አንድ ማንኪያ በሚፈሰው በኋላ አንድ ግፊት ዕቃ ውስጥ የተጠበሰ ናቸው.

ደቂቃ ለመጎናጸፍ በሳል እና በቱርክ (700-800 g) በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ ቁርጥራጮች አፈሳለሁ. ይህም ነጭ ስጋ ተሰጥኦና ነበር ወደ በንቃት ሁለት ደቂቃ ጣልቃ አስፈላጊ ነው. ከዚያም (ከባድ ሁኔታዎች ይወርዳሉ እና ውሃ ውስጥ ዶሮ, ይችላል), የ ሽፋን የተሸፈነ, እና የተጠበሰ ቱርክ ዝግጁ ድረስ አይጠፋም ነው መረቅ ቪያን አንድ ሊትር ወደ ፈሰሰ. በአማካይ, ሂደቱ ትንሽ ረዘም ተኩል ቀጥሏል. መጨረሻ በፊት 10 ደቂቃ ያህል, እንጉዳዮች አንድ ኪሎ ግራም አንድ ሦስተኛ ፈሰሰ ግማሾችን ወይም አራተኛ ተሰንጥቆ ነው. አስቀድሞ የምግብ ሰሃን ውስጥ, ከተለያዩ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል.

በአንድ የገጠር ቱርክ ውስጥ የተጠበሰ

ብዙውን ጊዜ ይበልጥ አመቺ የሆነ ዲሽ ክፍሎች ማዘጋጀት. ግርማ እና ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ ጊዜ የለውም; ይህ በዓል ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ከሆነ በተለይ, ይህ ሐሳብ ሲፈትኑት. እርስዎ ጊዜ ሙሉአቸው ላይ ገባኝ ከሆነ, ይህ የምግብ አሰራር ነው - ለእናንተ. ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ ድንች; የተፈለገውን ከሆነ ሀረጎችና አነስተኛ ከሆኑ, እነሱ ብቻ raspolovinit ይቻላል. እርስዎ, poshinkuyte semicircles የምንወደው ከሆነ ሽንኩርቶች ትንሽ ወደ መቁረጥ ይመከራል እንጂ ነው. ቱርክ ስጋ ቁርጥራጮች, ድንች ተገቢ መጠን ወደ ይቆረጣል ነው. እያንዳንዱ ማሰሮ ማንኛውም ዘይት ይቀቡታል እና ነስንሶ እና ቅመማ መርጨት ጋር ሁሉንም ክፍሎች ጋር የተሞላ ውስጥ ነው. ምርቶች አናት ሁለት ጣቶች መድረስ አይደለም. ውሃ ወይም መረቅ (ምግቦች መጠን ላይ በመመስረት) መካከል 3-4 የሾርባ ማፍሰስ መጨረሻ ላይ አንድ ትንሽ ቁራጭ ዘይት የመዝጊያ ቆብ ጭኖ - እና የጦፈ ነገም ወደ እቶን. የተጠበሰ ቱርክ ለአንድ ሰዓት ያህል መጋገር ይሆናል ሁለት መቶ ዲግሪ ላይ እንደገና ምንቸቶቹንም መካከል ልኬቶች የሚወሰን ነው. ትክክል ከእነርሱ ወደ ይህን አገልግሏል, የተከተፈ ሽንኩርት-ብዕር ጋር ይረጨዋል.

Multivarki አዘገጃጀት

በማዘጋጀት ምቾት እና ተወዳጅ ወጥ ረዳት ጋር የተጠበሰ ቱርክ. በመጀመሪያ, ዘይት ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር "እረመጥ" ሁነታ የተጠበሰ ቁርጥራጮች ወፍ ነው. በዚህ ደረጃ ላይ ስጋ እና በሰዓት 600 g ጊዜ ይወስዳል ይመዝናል. ከዚያም ቅመሞች ጋር zucchini ፕላኔቱ ሦስት በቲማቲም, አረንጓዴ ባቄላ አንድ ኪሎ አንድ-ሶስተኛ, ጨው መጨመር እና የበለሳን ኮምጣጤ ማንካ. ጊዜ እና ሁነታ ሦስት ላይ ያሣየው ግፊት ተመሳሳይ ናቸው. ይህም የተከተፈ የተቀመሙ እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ የተጠበሰ ጣዕም ድብልቅ በመጣል በኋላ, የተቀላቀለበት ነው ወደ ማዕድ የሚቀርቡ.