ዶሮ ጋር Pilaf ጣፋጭ እና ፈጣን ነው

በጥብቅ ሁሉ በዓለም ላይ ምናሌ እመቤቶች ውስጥ ሥር ሰዶ አንድ ጣፋጭ pilaf, የበግ አንድ መሠረት ጋር ያለውን ክላሲክ ስሪት ብዙ ለውጦችን አድርጓል. በአሁኑ ጊዜ ዶሮ, ድርጭትን, የአሳማ ሥጋ, የበሬ, ጥንቸል እና እንዲያውም ከባሕር ጋር pilaf ማዘጋጀት. መጀመሪያ ወደ ሩዝ ወደ ስጋ ጀምሮ በተናጠል ዝግጁ ነው ቢሆንም ብዙዎች, ሁሉም ምግቦች በማቀላቀል, pilaf ማድረግ. ይህ ዲሽ ማብሰል መካከል ሳይለወጥ መንገድ ይቆያል. አንድ ጥልቅ ስለራዕይ ወይም ማሰሮ ወስደህ, በውስጡ ያለውን ቅቤ ይቀልጣል ስጋ, አትክልት, ሩዝ መሠረትሁ: ሁሉም ምድጃ ወይም ምድጃ ውስጥ stewed.

ተሰብስባችሁ ወይም ተለያይታችሁ ሩዝ,: በጣም ብዙ ፈሳሽ እና እሱን ማብሰል, አንዳንድ ዘቢብ ማከል ይችላሉ ቅመም ለ ለመብላት ዶሮ ጋር Pilaf, ሁለት አማራጮች አሉን. ሞቅ ሩዝ እና ትኩስ ስጋ መሆን አለበት ዶሮ ጋር በማዕድ pilaf ወደ ለማምጣት, የተለየ ማብሰያ ሁኔታ ላይ መሆኑን ልብ በል. Pilaf ሞቃት እንደ በዓል ሰንጠረዥ በጣም ተስማሚ ነው. ጣዕም እና በአግባቡ የተመረጠ ምጥነት ግድ እንግዶቹ መውጣት ዘበት ነው.

እንዴት ዶሮ ጋር risotto ማብሰል? የዚህ ጥያቄ ተጨባጭ መልስ ሴት ሁሉ የእርስዎን risotto ማድረግ እንደሚችሉ እሷ ብቻ ምግብ መብት የበሰለ የሚያስብ, ስለዚህ ምንም ነው - አንተ ድረስ ነው. ዋናው ነገር አንዳንድ ደንቦችን መከተል ነው. ስለ ስጋ ደረቅ ፈሳሽ ያለው ከመሆኑም አይደለም ይቆያል ስለዚህ, በአንድ ማስቀመጫ ውስጥ የበሰለ ዶሮ ጋር Pilaf. በዚህ ሳህን ማዘጋጀት ቢያንስ, በታችኛው እግር ዶሮ ይጠይቃል; ሆኖም ሩዝ ውስጥ ደግመን, አንድ ሙሉ የዶሮ መቁረጥ ይቻላል; ይህ ሁሉ ዶሮ ጋር pilaf ማብሰል, ይህም ውስጥ መያዣ መጠን ይወሰናል. Pilaf ሩዝ ያለውን ምርጫ ውስጥ ተፈርፍሯል በስውር ውሸት, ይህ ጉዞዋን, ሌሎች ሩዝ እህል በተለየ እሱ አብረው የሙጥኝ ፈጽሞ ወደ መውሰድ ማውራቱስ ነው. የሚወዷቸውን ከሆነ, ትጥቅ እና ዙሪያ እና ረጅም የእህል "ተጽዕኖ ጓደኛም".

እኛ pilaf ማዘጋጀት ይሆናል የዶሮ fillet. ይህ ቅመሞች ይጠይቃል:

- 1.3 ኪሎ ግራም የዶሮ ;

- 450 ግ ጉዞዋን ሩዝ ;

- ቢጫ ዘቢብ 40 ግ;

- ሐምራዊ ሽንኩርት;

- ሐምራዊ ሽንኩርት ስድስት ቅርንፉድ ነው;

- መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት አንድ ጥንድ;

- ደረቅ ጨው እና ምርጫዎች ላይ መሬት በርበሬ (እርስዎ ማጣፈጫዎች ማከል ይችላሉ, ነገር ግን ይህን የጽዋውንና የወጭቱን አስደናቂ ጣዕም ፍጹም እና ጣዕም enhancers ያለ ነው).

Pilaf ዶሮ. ዝግጅት:

1. ከታጠበ እና የዶሮ ውስጥ ትልቅ አሞሌዎች ወደ ይቆረጣል.
2. ወደ ካሮት እና ሽንኩርት ለማጽዳት, ካሮትና መናኛ ድኩላ ላይ አሽተው እና ሽንኩርት በዘመናዊ መንገድ ሳይሆን ትናንሽ shinkuete.
3. ካዛን (ማሰሮ) እያበራ, አንድ እባጩ ስንመጣ, ዘይት ወደ ኋላ አፍስሰው በትንሹ ቡኒ ወደ ሽንኩርት መወርወር, ካሮት ይወረውራል. ያላቸውን የ ከታጠበ ዘቢብ ጋር የተለወሰ ሩዝ, አፍስሱ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና ከማደንደን ካሮት ጥቂት ደቂቃዎች ያህል ማብሰል, ከዚያም የዶሮ, prisolit ያለውን ቁርጥራጮች ውጭ ተኛ እና በርበሬ. ውሃ እና የቅርብ መካከል 440 ሚሊ ይለዋልና.
4. አሥራ ሁለት ደቂቃዎች - ማብሰል ሂደት ውስጥ, አሥራ ሦስት ደቂቃዎች በኋላ, መላው መያዣ ይዘቶችን እንዲሁ ሁሉ ስምንት አነቃቃለሁ. ዶሮ pilaf አርባ ደቂቃዎች በኋላ የተዘጋጀ ነው.

እናንተ ያልተለመደ ተለዋጭ መሞከር የሚፈልጉ ከሆነ, እኛ ከእናንተ ስኩዊድ ጋር risotto ማብሰል የምትመክሩኝ, አንድ ዲሽ ጨረታ እና እጅግ ጣዕም ወጥቶ ይመጣል. ፍጹም ብቻ ግልጽ ጣዕም አለው, ነገር ግን ይህም ሩዝ ጋር የባህር መለስተኛ ጣዕም calamari ያለውን በቋፍ ሽታ አጽንዖት.

Pilaf ስኩዊድ. ንጥረ ነገሮች:

- 420 ሐ ስኩዊድ;

- 160 ግ parboiled ሩዝ;

- መካከለኛ መጠን አንዱ የበሰለ ካሮት;

- መጠናቸው ሐምራዊ ሽንኩርት ትንሽ;

- Physalis ሰባት ቁርጥራጮች (የሩሲያ ፍሬ በስተቀር, ወይም መርዛማ ሊሆን ይችላል!) አምስት ቼሪ ቲማቲም በአማካይ ብስለት ይተካል ይቻላል ምንም Physalis ካለ;

- አደይ አበባ ዘይት እና ሽታና;

- ምርጫ በ ግምታዊ ጨው እና በርበሬ.

Pilaf ስኩዊድ. ዝግጅት:

1. በለስ ያለቅልቁ እና እባጩ ግማሽ (15 ደቂቃዎች) እስከ.
2. ያለቅልቁ እና ውኃ ይበልጥ በቀላሉ ቆዳ የተላጠ ወደ በፈላ ጋር ያለብሷቸው, የስኩዊድ በድን ማስኬድ. ፕላኔቱ ወደ ቁረጥ.
3. ግልጽ ሐምራዊ ሽንኩርት እና ካሮት, ቁራጮች ወደ ተቆርጦ ቅቤ ጋር ትኩስ skillet ላይ ሁሉንም አኖሩ አቅልለን ለስላሳ ድረስ የዝልዝል እና ሩዝ እና ስኩዊድ ገደለ.
4. የ ስለራዕይ (ማሰሮ) ውስጥ ሁሉም ነገር, እና prisolit properchite ማስቀመጥ, ጽዋ ውኃ አፍስሰው እና የበሰለ parboiled ሩዝ ድረስ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ጋገሩ ምድጃ ውስጥ ማከማቸት.
5. የስኩዊዱ ጋር በማዕድ risotto ሙቅ ለማገልገል ላይ, ቼሪ ግማሾችን ጋር አጊጦም, ተወዳጅ ቅጠል ላይ ረጨው.

appetit ቀየረ!