እንጉዳዮች ነስንሶ

ቀይ እና ሰማያዊ ያደላ በአንድ ይፈካል ወተት ክዳኖች በመባል በአየር ውስጥ በተለያዩ ጥላዎች ውስጥ ቀለም ቢጫ-ሮዝ ወይም ብርቱካናማ-ቀይ, እና ጀብዱ ወይም የተሰነጠቁ milkweed ውስጥ ሊሆን ይችላል እንጉዳይ በሚያፈራበት አካላት,. አንዳንዶች volnushki ጋር ግራ, በቀላሉ ልዩነት ሊሆን ይችላል: ገባዎች ሰማያዊ ማብራት አይደለም volnushek. እውነተኛ, ስፕሩስ, ቀይ, ቀይ ጥድ, ጃፓንኛ ወይም የጥድ, ሳልሞን ወይም ተራራማና: የማን ስሞች አንድ ቃል "የሳሮን" እና አክለዋል ቃላትን ወይም ሐረጎችን የያዘ እንጉዳይ, በርካታ አይነቶች አሉ.

በሁሉም ጊዜ ዝንጅብል ጠቃሚ ፈንገስ ተደርጎ ነበር. የድሮ ገንዳዎች ውስጥ እነዚህን ፈንገሶች እና ጠርሙሶች ውስጥ ተሸክመው ንጉሣዊ ጠረጴዛ ወይም ወደ ውጪ ሳላይን ይቀመማልና (: አይደለም ተጨማሪ 2 ከ ሴንቲ ሜትር ስለ እንጉዳይ ቆብ ውስጥ ዲያሜትር ያነሰ ጡጦ አንገቱን ነበር). ሁልጊዜ እነሱ እንጉዳይ ጣዕም እና መዓዛ ይበዘብዛል ዘንድ እንደ አስፈላጊነት, ቅመማ ያለ እንጉዳይ በጪዉ የተቀመመ ክያር መሆኑን ቆይቷል. ቀላሉ መንገድ - ውስጥ ለመጠቀም ጥሬ ቅጽ መክሰስ እንደ የሳሮን ለማጽዳት በቂ እና በትንሹ prisolit ነው.

እንጉዳዮች እንደ እነዚህ ፈንጋይ ቢሆንም, ተመሳሳይ ቤተሰብ እና ጂነስ Russula mlechniki (milkweed) ንብረት, ነገር ግን ስትሬች ስልት የተለያየ ነው. እንጉዳዮች ጥቂት ቀናት የራሰውን ወይም መራራ ጣዕም ለማስወገድ ነስንሶ በፊት የተቀቀለ, ነገር ግን እንጉዳይ የራሰውን ወይም የተቀቀለ መሆን የለበትም. ጨው ፍጥነት እናንተ ደን አውጥተው ሆኖ ሊሆን ይችላል. እነሱ እንኳን መታጠብ እና የውጭ ቅንጣቶች መከተልህ በቂ ንጹህ አይችልም.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1

እንጉዳዮች ነስንሶ - ቀላል ጉዳይ. ዋናው ነገር - ጥቂት ቀላል ህጎች መከተል: ሽቱና አይጠቀሙ ዮዳይዝድ ጨው (ወደ ድንጋይ ለመውሰድ የተሻለ). ጨው ባንክ, ገንዳ ወይም enameled መጥበሻ ሊሆን ይችላል. በ ቀዝቃዛ ሱቅ ውስጥ የማይቻል እንጉዳይ ይቀመማል.

ንጥረ ነገሮች:

- መታከም እንጉዳዮች 1 ኪሎ ግራም;

- ጨው (ትንሽ ጫፍ ጋር) 1 tablespoon የመመገቢያ ክፍል.

(የደረቀ ታጠበ) ወደ ዝግጁ በጠባብ packagings ንብርብሮች አልጫነበትም ነው ፈንገሶች (እስከ ሳህኖች ወደታች ሊገጥምልህ). ጨው እያንዳንዱ ሽፋን በእኩል ፈንጋይ መላው መጠን በመላው እንድናካፍል ረጨ. እንጉዳዮች እነሱን ለመጉዳት ሳይሆን እንደ ስለዚህ, በቀስታ ወደታች ይጫኑ ይኖርብናል. እነሱም ሙሉ በሙሉ እነሱን የሚሸፍን ሲሆን በቅርቡ ጭማቂ ያደርጋል. የ topsheet አንድ ሕዝቦቿም አንድ ትንሽ ክብደት መቀመጡን. ቅጥርዋንም ውስጥ abutting እና መስቀል ከመመሥረት, ሁለት የእንጨት ሲለቅም በመጠቀም ጭነት ምትክ ውስጥ የባንክ ውስጥ ተዘፍዝፎ ጊዜ. እንጉዳዮች ነስንሶ ለረጅም ጊዜ አይቆይም. አንድ ቀን ፈንገሶች ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ነበር; ከዚያም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማንቀሳቀስ.

የምግብ አዘገጃጀት 2

እንጉዳዮች በራድ ወይም ትኩስ ዘዴ ይቀመማልና ከሆነ ነስንሶ እንጉዳዮች - ይህ ብቻ ቀዝቃዛ ዘዴ ነው. እንጉዳይ በቀላሉ የተበላሸ ነው ምክንያቱም የሚፈላ ወይም ከመነከሩ መልክ ምንም ቀዳሚ ስልጠና (ያላቸውን ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ሊጠፉ), ግዴታ አይደለም, ነገር ግን እንኳ ይህ ሊከናወን አይችልም ብቻ ነው. ይቀመማልና እንጉዳዮች ምክንያት ዝግጅት እና ነስንሶ ርዝመት ያለውን ዘዴዎች ውስጥ ባሉ ልዩነቶች ወደ እንጉዳይ የቀሩት ከ ለመለያየት ያስፈልገናል. የ ነስንሶ ለ መጠቀም የተሻለ ነው ጥድ የሳሮን አበባ, የዶሮና ወይም የተጠበሰ ውስጥ - እና ስፕሩስ. የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች:

- የተላጠ እንጉዳዮች;

- የ እንጉዳዮች ክብደት በ 3% 4 ወደ አንድ እንናገር ጨው.

እንጉዳዮች የ መያዣ (በ አዘገጃጀት 1 ላይ እንደተገለጸው) በ ዝግጁ ውስጥ ይመደባሉ እና በእኩል ጨው አፍስሰው ናቸው. ሕዝቦቿም ጋር ተዘግቷል. የ ጭማቂ ያለ ሸክም በቂ በመገንባት, ነገር ግን እንደዚህ አይደለም እንጉዳይ ለማድቀቅ. ተዘፍዝፎ ለ እንጉዳዮች ብዙ ጊዜ የሚጠይቅ አይደለም. ወዲያውም ጭማቂ መስጠት እንደ እነርሱ ሊያገለግል ይችላል, ነገር ግን ቀን 2-4 መቋቋም የተሻለ ነው. እንጉዳይ ከዜሮ በማስወገድ, የክረምት በኩል ሊከማች ይችላል. ብቻ እነርሱ ምክንያት የጨው ከፍተኛውን መጠን ለመቅሰም በዚህ ጊዜ ወቅት, በመጀመሪያው ወር ውስጥ እጅግ ጣፋጭ.

የምግብ አዘገጃጀት 3

በእኛ አገር ውስጥ ባህላዊ ነስንሶ እንጉዳዮች ማንኛውም ቅመሞች ወይም ንጥረ ነገሮች መካከል ሞቃት ስልት ወይም ጥቅም ማመልከቻው አያካትትም ከሆነ ዘንድ, ለምሳሌ, የወይን ጠጅ, ዘይት, የሰናፍጭ እና ስኳር ጋር ትኩስ መንገድ ይቀመማልና ንግሊዝ እንጉዳይ ውስጥ. ሳላይን መንገድ እንጉዳይ አንድ መክሰስ ሆኖ በማገልገል በፊት ማቀዝቀዣ ውስጥ የቀዘቀዘ ነው. እነዚህ ለረጅም ጊዜ ይከማቻሉ - ከእንግዲህ 2 ሳምንታት በላይ. ንጥረ ነገሮች:

- ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል 1 ትንሽ ሽንኩርት;

- ቀይ 80 ሚሊ ደረቅ ጠጅ ;

- የወይራ ዘይት 80 ሚሊ;

- 4 tablespoon የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት;

- 1 የሻይ ማንኪያ Dijon የሰናፍጭ ;

- 1lozhka የመመገቢያ ብርሃን ቡኒ ስኳር;

- የሻይ ማንኪያ ጨው 1 tablespoon;

- እንጉዳዮች 500 g (ብቻ ቆብ ይጠቀሙ).

ማሰሮው ውስጥ በትንሹ ይቀመማልና ውኃ አፍልቶ አመጡ. የተዘጋጀ (ስነጻ) እንጉዳዮች 2. የውሃ ዝሎ ነው ደቂቃዎች, ጥሩ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል እንጉዳይ blanched. ጠጅ እና የወይራ ዘይት ጋር መጥበሻ ሽንኩርት ቀለበቶችን, የትኩስ አታክልት ዓይነት, የሰናፍጭ, ስኳር እና ጨው አክለዋል ናቸው. ከዚያም እንጉዳይ ለማከል, reflux ወደ ቅልቅል አምጡልኝ. ወደ ማከማቻ ታንክ ወደ ፈረቃ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ, ሙቀት መቀነስ እና 5 ደቂቃ ቀቀሉ, ሙቀት ከ ለማስወገድ እና ለማቀዝቀዝ ፈቅዷል. አንድ መክሰስ እንደ ጠረጴዛ የሚቀርቡ 2 ሰዓት, ተቃወሙት.