ዳክዬ ከ ጣፋጭ ምግቦች

ማንኛውም ምግብ ቤት ውስጥ ዳክዬ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች መደሰት እንችላለን. እርስዎ በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል እንችላለን ከሆነ በሌላ በኩል, ለምን, አንድ ዓለማዊ ከባቢ ተጨማሪ መክፈል? ለምሳሌ ያህል, ዳክዬ fillet አንድ ሳህን በቀላሉ ምንም ሙያዊ ሼፍ መሠረት ያለው, ዝግጁ መሆን ይችላሉ. እኛም ልክ ፍላጎት የተከተል ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ.

ዳክዬ ውስጥ ምግቦች. ብርቱካን ጋር ዳክየ

ይህ ግርማ እና ያልተለመደ ዲሽ ብዙውን ጊዜ አዲስ ዓመት ወይም የገና የተዘጋጀ ነው. የስጋ የእርስዎን የምግብ ፍላጎት quenches, እና ብርቱካን አንድ በዓል መንፈስ ለመፍጠር እና ምሽት ለ ቃና ማዘጋጀት. በአጠቃላይ, በ ዳክዬ ከ ምግቦች በተለያዩ መንገዶች ዝግጁ ናቸው. ይህ በተለይ የምግብ አዘገጃጀት ምድጃ ውስጥ ቤኪንግ ሬሳ ያካትታል. አስፈላጊውን ቅመሞች እንደ አንተ ያለ ዳክዬ በድን ያስፈልግዎታል (ወጣት ለመውሰድ የተሻለ), በርካታ ትኩስ ብርቱካን, ማዮኒዝ ሁለት spoonfuls, ጥሩ የሆነ ቁንጥጫ ጨው እና ጥቁር በርበሬ (መሬት) አንድ በቁንጥጫ.

ዳክዬ ውስጥ ምግቦች. አንድ የገና ዳክዬ ማዘጋጀት የሚጠቅም ዘዴ

ስለዚህ, በደንብ አንድ ትንሽ ሳህን ውስጥ ለመጀመር ማዮኒዝ, በርበሬና ጨው ማሳለፉ አስፈላጊ ነው. ይህ ድብልቅ ወደ ዳክዬ በድን ማሻሸት አስፈላጊ ነው. ብርቱካን የተላጠ አለበት. አንዳንዶቹ ልጣጭ በቫይታሚን ውስጥ ሀብታም ነው ብለው ይከራከራሉ, እና አያስፈልግዎትም. ሆኖም ግን, ከሆነ ትተህ አቁማዳው, በውጤቱም ዲሽ ያሳድራል የማይል ምሬት. ንጹህ እና ብርቱካን ንዲያረጋግጥ. አካፍል መላው ፍሬ ወደ ትንሽ ወጣ ገባዎች, ከዚያ ስፍራ በእነርሱ ላይ አቅልጠው ያለውን ዳክዬ ሬሳ እና መስፋት ወፍራም ክር. አንድ ትልቅ ለመጋገር ወረቀት ላይ ዳክዬ ተኛ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ጋግር እንመልከት. ነገም ሙቀት ከ ሁለት መቶ ዲግሪ መሆን የለበትም. ተከናውኗል!

ስለ ምግቦች ዳክዬ. ማብሰል ዳክዬ savoy ጎመን ጋር

የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልጋቸዋል: አራት ዳሌ ዳክዬ, ጥቂት አደይ አበባ ዘይት, አዲስ የድንች አንድ ኪሎ, (በተቻለ ወፍራም ያህል መጠን) ክሬም መካከል ግማሽ ሊትር, ተመሳሳይ አነስተኛ ቅባት ክሬም, አንድ ትንሽ ራስ savoy ጎመን, (ይመረጣል ቀይ) ደረቅ ጠጅ አንድ ብርጭቆ, ከፍተኛ-ጥራት አንድ መቶ ግራም ቤከን, ትኩስ የዶሮ መረቅ, በትንሹ የድንች ዱቄት, ጨው እና nutmeg መካከል ግማሽ ሊትር (grated). ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ቅመሞች በጣም ብዙ ነገር ያስፈልጋል, ነገር ግን ውጤቶች ላይ ያተኮረ መሆን ይኖርበታል; እንዲሁም በእውነት አስደናቂ ነው.

ዝግጅት ዘዴ

ድንች, ከታጠበ እጥበት እና እየቆረጡ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ዘይት ጋር አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቤኪንግ ብሩሽ በላዩ ላይ ድንቹን ያስቀምጡት እና. በውስጡ ጨው, በርበሬ, እና ትንሽ ክሬም አፍስሰው. ሁለት መቶ ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ጋግር. እንዳልተቃጠለች ዳክዬ ስጋ , በደንብ ያለቅልቁ እና ደረቅ ፓት. ጨው እና በርበሬ መከታ እና ከዚያም refractory ቅርጽ ላይ አውል. የ ስጋ አርባ ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ የተጠበሰ መሆን አለበት. ንጹህ ጎመን እና በደንብ ታጠብ. አራት የላይኛው ጎመን ቅጠል ከፈላ ውሃ ውስጥ አንድ ደቂቃ ያህል ማጥለቅ, ከዚያም, ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በተቃራኒ, ላይ. ቤከን ፍራይ ቀደም በደቃቁ. ቀሪው ጎመን ሲያስተጋባበት እና ቤከን ጋር ቀላቅሉባት. የ ክሬም አፍስሱ እና ማብሰል. ቅመሞች ያክሉ. የ ጎመን መጠቅለያ ቤከን ይተዋል. ወደ ወይን ጠጅ, ሾርባ, ስታርችና ያገናኙ እና የሰሌዳ ሁሉ እንዲያነድዱት. መረቅ የተዘጋጀ. ጎመን "አጭቃ ጎመን", ድንች እና መረቅ ጋር ዳክዬ አገልግሉ.