ዳቦ ከአሳ ማጥመጃ ጋር: የምግብ አዘገጃጀት ፎቶ

ሁላችንም አንዳንድ ጊዜ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት እንፈልጋለን, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ የማቀዝቀዣዎቻችን ፍላጎቶቻችን ጋር አይመጣም, እና በፈተናው ላይ መሞከር ሁሉም የተደነቀ አይደለም. ሆኖም ግን, እኛን ለማስደሰት እንዘጋጃለን; ረዥም ዝግጅትና አስፈላጊ አይደለም የሚያስፈልጉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.

በተጨማሪም መጋገር በጣም ጠቃሚ እንዳልሆነ አስተያየት አለ. ይህ በእርግጥ, ግን ኣንዳንድ ጊዜ, ጥሩ ስሜትን ለመጠበቅ, ወደ ሞግዚትነት ልጅነት ለመመለስ ለጥቂት ጊዜ ቆንጆ ጣፋጭ ጣዕም ያስፈልገናል. እንዲሁም በውስጡ ጠቃሚ መገልገያዎችን ካስቀመጡት እንደዚህ ዓይነት ብስኩት ጎጂ እንደሆነ ለመጥራት አስቸጋሪ ይሆናል.

ዛሬ ከእንሰሳት የተሸፈነውን ስጋ ስለ እንደዚህ ዓይነት የምግብ አቅርቦቶች እንነጋገራለን.

ዓሣን ለመብላት ጥሩ የሆነው ምንድነው?

ስለዚህ ስለ አንድ የዓሳ መረቡ እንነጋገር .

• ዓሳ ጠቃሚ ነው, ነገር ግን ሁሉም ሰው አይወደውም. በአንድ ጣፋጭ ምግብ አማካኝነት ከእርሷ ፈታኝ ምግስት እንኳ በጣም በጣም ፈጣኑ ምግቦችን እንኳን አትቃወምም.
• በአንድ እቃ ውስጥ ዓሦች ከሌሎች የተመጣጠነ ምግቦች ጋር ሊጣመሩ ስለሚችሉ አንድ ምግብ ለቤተሰብ በሙሉ አንድ ምግብ ያቀርባሉ.
• በደጃፍዎ ላይ ያልተጠቀሱ እንግዶች ካለዎት እና ምን ሊደረግላቸው እንደሚችል የማያውቁት ከሆነ ለጉልበት እሾህ ወይም ለቆየ ጣፋጭ ምግቦች እና ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውለውን የታሸቀ ዓሳ ይድናሉ. ከእንዲህ ዓይነቶቹ የምግብ አሰራር ላይ እንደ ዓሳ በፓት (የዓሳ ምግብ) ጋር ማባዛት ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ).
• ለአብዛኛዎቹ የዓሳ ምግቦች, ዋጋው ርካሽ ምርቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
• በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተገለጹ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ፈጣንና ቀላል ናቸው, ሌላው ቀርቶ አንድ አዲስ ሰው እንኳ ሊቋቋማቸው ይችላል.

በምግብ ማቀዝቀዣዎችዎ ውስጥ ባሉት ምግቦች መሰረት የዓሳውን ንጥረ ነገር በያይነቱ መለወጥ ይችላሉ.

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ለእያንዳንዱ ጣፋጭ ብስኩት ምግብ አዘቅት እንሰጥዎታለን. የመማሪያ ክፍለ ትምህርታችንን ተከትለን, ማንኛውንም ውስብስብ የሆነ የዓሣ ዱቄት ዳቦን ማዘጋጀት ይችላሉ.

አሳ አሳ

በአሁኑ ሰዓት የተገለፀው የምግብ አዘገጃጀት ጋገረች, "ዓሳ ፒሳ" ይባላል. በእርግጥ, ይህ ምርት ከእውነተኛው ፒዛ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም. በጣም የተጠራው እርሱ በስፍራው ተመሳሳይነቱ ምክንያት ከጣሊያንስ ስሞች ጋር በመመካቱ ነው, ነገር ግን እርግጠኛ ሁና-እንዲህ አይነት ኬክ ለእንግዶችዎና ለቤተሰዎ ሙሉ ደስታ ያስገኝዎታል.

በነገራችን ላይ ድንገት እንግዶቹን ድንገት በድንገት ቢመጣ ያድንዎት ዘንድ "አምስት ደቂቃ" የሚይዝዎት ምግብ ነው.

ለዚህ "ፒዛ" የሚያስፈልጉዎት ንጥሎች:

ለስላሳ (ብዛት ያላቸው የምርት ዓይነቶች ለአንድ ዓሣ ፒዛ የሚፈለገው ዝቅተኛ ከሁለት እስከ ሶስት እጥፍ መሆን አለበት, የተቀረው ቀዝቃዛ ውስጥ ለሦስት ቀን እና ለ 12 ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊተኛ ይችላል)

• የስንዴ ዱቄት - 1 ኪ.ግ.
• የወተት ስብ - 1.5 tbsp.
• በፍጥነት-አሲሚት - 1 ትናንሽ ክር.
• ቤኪንግ ዱቄት - 1 ፓኬት.
• Egg - 1 pc.
• ስኳር - 2 tbsp. L.
• የሸፍጥ ጭቃ 1.5 ጨው.

በነገራችን ላይ, ይህ ለስፒስ ወይም ለማንኛውም ያልተነካ ዳቦ መጋገር ሊውል ይችላል.

ለመሙላት

• በዘይት ውስጥ የታሸጉ ዓሳዎች (ለምሳሌ, ማኬሬል ወይም የፈረስ ማቆር) - 1-2 ሳንቲሞች (ይህም የዓሳ ፒሳን ለማግኘት ምን ያህል እንደሚፈልጉ ነው).
• ትልቅ አመኝ - 1 ፔሲ.
• ማይኔዝዝ - 1 ጥቅል.
• የፀሓይ ፈሳሽ መጥበሻ ዘይት - 2-3 tbsp. L.
• የዶሮ እንቁላል - 1 ፔር.
• ወተት ማንኛውም - 2 tbsp. L.
• ጥቁር ፔንክ ፍራፍሬ - ለመቅመስ.

ማብሰል!

• ወተቱን በ 40 ዲግሪ ማቆየት.
• ስኳር እና እርሾ ወደ ውስጥ ይግቡ.
• ለ 5 ደቂቃዎች ወተት እና ስኳር ለመስራት እርሾን ይተዉት.
• በተለየ መያዣ ውስጥ የተከረከመ ዱቄት, ጨውና ማበቢያ ዱቄት ቅልቅል.
• ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ ወተት ጥልቀት ጨምሩና በእንቁላው ውስጥ መትከል.
• በእንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ ቂጣውን በመቀላቀል እጆቹን አይጨርስም, ወፍራም ግን ያልተበታተነ ተመሳሳይነት አለው.
• ፈተናውን በ 40 ደቂቃ ውስጥ በኩሽ ፎጣ ከመሸሸቱ በፊት ወረቀት ላይ ያለ ወረቀት ላይ ይቁም.
• ዳግመኛ ጠም.
• የቡድኑን ቅርጽ በያዘው እሾህ ውስጥ ማቅለጥ, ቀለል ያለ ሽፋን ላይ በማሰራጨት ጎኖቹን 2 ሴንቲ ሜትር (በክብ ቅርጽ ካልዎ, በብረት እጀታ የተሞላውን ድስት ይለውጡ).
• የዓሳውን ምግብ ከሳቁቱ ጋር በሸክላ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው; ከዚያም በጨርቅ ወደ መክሰስ አከባቢ.
• ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ.
• የአትክልት ዘይቱን ወደ ድስት ለማቀማጠል ይውጡ እና ወርቃማ ቡኒ እስከሚሆን ድረስ ጠርሙሱን ይለፉ.
• በሽንኩርት እና ጥቁር ፔን በሸንጋይ ላይ ይቀላቅሉ.
• በፓይኑ ላይ መሙላት እና ቀስ በቀስ በጣም ወፍራም ማሩስ ሽፋን ላይ ከላዩ ላይ ቀባው.
• እንቁላል እና ወተት እና ይህን ዱቄት (እና አሲድ እና ማቅለጫ) ዘይት ይበሉ.
• ፒሳውን እስከ 30 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያካሂዱት (የምርቱን ዝግጁነት መፈተሽ በጨዋታ አሻንጉሊት ቢመታውም ጥጥቁጥ ከሆነ ደረቅ ቢጫው).

እርሾ ከአንዲቱ እርሾ ጋር በጨርቅ ይዘጋል! በእርግጥ, የተገዛውን ሊጥ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን በገዛ እጆችዎ, በፍቅር የተሰራ, ሁልጊዜም የበለጠ ጠቀሜታ እና ጠቃሚ ነው.

በጋፍ ዱቄት በ Puff ዱቄት

ማንቃሪ, ባለቀለም, ብዙ መዓዛ ያለው ሉጥ የማይፈልግ? ለዝግጁቱ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ነገር ግን ይህ በጣም ውስብስብ እና ረጅም ሂደት ነው, ስለሆነም እንዳይሰቃዩ እና በሱቁ ውስጥ የተጠናቀቀውን ምርት መግዛትን እንመክራለን.

ይህንን ከፊል የተጠናቀቀ እቃ ማቀዝቀዣ በጋዝ ማዉጫ ውስጥ በጣም ጥሩ የሆነ ውሳኔ ነው, ምክንያቱም ከፋፍ ዱቄት ውስጥ በትንሽ ደቂቃዎች, ከዓሳ ጋር አንድ ዳቦን ጨምሮ.

• Puff ኬክ - 0.5 ኪ.
• ዓሳ 0.5 ኪ.ግ (ብዙ አጥንቶች የሌለ ነገር መውሰድ ቢፈልግ ነገር ግን እንደነዚህ ያሉ ችግሮች በሌሉበት).
• የታሸጉ እንቁላሎች - 3 ሳ.
• ትልቅ አምፖል - 1 ፒ.
• ጥሬ እንቁላል - 1 ፒ.
• Lemon pepper - 1 tsp. (ከተፈለገ).
• ጨው ለመብሰል ይዘጋዋል.
• ፔፐር ጥቁር ጭራቅ - ለመቅመስ.
• ማይኔዝዝ - 4 tbsp. L.
• የአትክልት ዘይት.

የመዘጋጀት ዘዴ

• በአጥንት, ቆዳ እና እብጠት ውስጥ በስጋ አስጨናቂ ዓሣዎች በፍጥነት ይቁረጡ ወይም ይፍቱ.
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት በትንሽ ኩብ እንቆርጣለን.
• ከአበባው ቡና ላይ ወርቃማ ቡኒ ቀለም ያለው ጣዕም ይኑረው ወደ ዓሣው ጨምረው.
• ሁሉንም በትልቅ እሳት (ሁሉንም በንቃት መጮህ አስፈላጊ ነው) እንጨምራለን.
• በጥንቃቄ የተደባለቀ እንቁላሎችን ቆርጠው ቀይ ሽንኩርት ላይ ወደ ዓሦች ያክሉት.
• እዚያም ሜኒየዝ, ጨው እና ቅመማ እንላካለን (ለማዳን ከፈለጉ 300 ጋት ዓሣ እና 200 ግራም የተቀቀቀ ሩ).
• ቅፁን መሙላት ጥሩ ነው.
• በሩጫው ላይ አንድ ግማሽ የዓርበሬ ወረቀት በሁለተኛው ክፍል ላይ እንደተቀመጠ እንመለከታለን.
• በመሃል መሀሉ የተሞላውን መሙላትን በማሰራጨት ከግድግዳው አንፃር የቅርጽ ስፋቱ ርዝመቱ ከግድግዳው ስፋት ጋር እኩል ነው.
• መሙላት ከመድረሱ በፊት ከመጠን በላይ 5 ሴንቲ ሜትር, እና 2 ሴ.
• ቆርቆሮ የሚመስል ቅርጽ ለመሥራት በተዘጋጀው ስጋ ላይ እንጥላለን.
• በጡንጥ ጥቁር እንቁላል ውስጥ ያለውን ዱቄት ያፈስሱ.
• ዳቦውን በ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በትንሹ (በአይነምፓክ) ምልክት አድርገነዋል.
• የተዘጋጁ ቅጠላ ቅጠሎችን አስወጣና ለ 10 ደቂቃዎች "እረፍት" ስናደርግላቸው.

በነገራችን ላይ እንደነዚህ ዓይነት ሽታ ያላቸው የዓሳ ሽታዎች በቆሎ ብቻ ሳይሆን ከተፈላ ወይም የተጋለጡ ዓሳዎች ሊበሉት ይችላሉ.

በጠረጴዛዎ ላይ አስገራሚ ውብ እና በጣም የሚያምር ጣፋጭ ፓርቲዎች ናቸው, ይህም የትንበያ ዝግጅት ብዙ ጊዜ ይወስዳል.

የዓሳ ዓሣ ዓሳ (ከፎቶ ጋር)

ዓሣን ለመመገብ የሚረዳ አንድ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ, ይህም በጣም በፍጥነት ሊከናወን ይችላል. ይህ የፈሳሽ ሉክ የተዘጋጀው ለመዘጋጀቱ ቀላል ቢሆንም ዋጋው ርካሽና በጣም የተመጣጠነ ነው, ምክንያቱም በድስ ውስጥ ከሚገኙ ዓሦች በተጨማሪ ጥንዚዛው ኦፕራሲዮኖችን ያካትታል. ከተጣራ ዓሣ ጋር የተጣደፈ ፓቴስ, ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ይገርማል.

ግብዓቶች

አጥንት:

• ጥብስ ቅባት ዝቅተኛ ስብ ነው - 250 ግ.
• የስንዴ ዱቄት 6 tbsp. L.
• ማይኒዝ ደማቅ - 250 ግ.
• ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ.
• ሶዳ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ.
• ጥሬ እንቁላል - 3 pcs.

ለመሙላት

• Saira - 2 ባንኮች.
• ድንች - 3 መካከለኛ እንክብቶችን.
• ቀይ ሽንኩርት - 1 ፔሲ.

የማብሰል ሂደቶች

• በ 3 ጨው የተጣበቁ እንቁላሎች ይመቱ.
• በተለየ የመቀመጫ ጎድጓዳ ሳሕረት እና ማይኒዝ ቅልቅል.
• ክሬም-ሜንዩይዝ ድብልቅን ወደ እንቁላል ማፍሰስ.
• ዱቄት እና ሶዳው ይጨምሩበት.
• ሁሉም ነገር በጅባ ወይም ሹካ በተሞላ በደንብ ይቀላቀሉ.
• ፈንጠዝ ይቁሙና ድንቹን.
• የታሸገ ዓሳ እስኪያልቅ ድረስ በመንሸራተት ጎትት.
• ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ.
• ሻካራ ቅባቱን በቀለም ቅቤ ይጠጡ.
• የጡቱን ግማሹን ይጨምሩበት.
• ቂጣውን ከድሉ የተሰሩ ድንች ከደረጃ ይሸፍኑ.
• የሽንኩርት ንብርብርን ይክፈሉ.
• በእንክብሊን ሽንኩርት እና ሽንኩርት ላይ ዓሣውን መሙላት.
• ሁሉንም ነገር ከላጣው ቅባት ጋር እኩል ይኑርዎት.
• ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃውን በቅድሚያ በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.

እዚህ ጋር ድንች ጣፋጭ ዓሣ እና የተጣደፈ ሉክ በማዘጋጀት ያልተጠበቁ እንግዶች ቢመጡ የክብረ ዘይትዎ እቃዎ ይሆናል.

ለስላፋይ ምግብ የሚሆን ሌላ ምግብ

የዓሳ ስጋን ስጋን አንድ ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ ሌላ መንገድ እንሰጥዎታለን. ይህ ምግብ ከማንኛውም የሠርግ ሰንጠረዥ ጌጣጌጥ ሲሆን እንግዶችዎ የምግብ አሰራርን እንዲያጋሩ ይጠይቁዎታል.

ይህ ምግብ ከቀድሞዎቹ ይልቅ የበለጠ ጥራት ያለው ቢሆንም ለመዘጋጀት ቀላል አይደለም.

ግብዓቶች

• አሳ - 0.5 ኪ.ግ.
• ዱቄት - 5 ኪ.ግ.
• የታሸጉ እንቁላሎች - 3 ሳ.
• ጥሬ እንቁላል - 1 ፒ.
• ቢስ - 100 ግራም.
• ቡናዎች (ምርጥ ተስማሚ ግሪክ) - 3 tbsp. L.
• ቢት - የሶስተኛውን እቃ.
• ጨው, ፔጃ.
• የሾላ ነዳጅ የሌለው ሽታ.
• ጨምቅ ብስኩቶች - 5 pcs.

የእርምጃዎች ስልተ-ቀመር

• በስጋ ማጠቢያ ውስጥ የተጸዳውን እና የተዳከመ ዓሣን እጠባባ.
• ጥቁር ፔይን, ግማሽ ቅቤ እና ጥሬ እንቁላል ወደ የሱፍ ስጋ አክል.
• ሽንኩኖችን በግማሽ ቀለበት ይቁረጡ.
• ቀይ ሽንኩርት እስኪያገኝ ድረስ ሽንኩሩን አዙር.
• በጥንካሬ የተቀቀለ እንቁላል ይቀንሱ.
• እንቁላሎችን ከዶሮ ፍሬዎች ጋር ይቀላቅሉ.
• አይጦቹን አስመስለው ወደ ሽንኩርት-እንቁላል ድብልቅ ይጨምሩ.
• የሚንቀሳቀስ ገመድ በመጠቀም, አመካሹን ወደ ባለ 5 ክ.ሜ ቅዝቃዜ ይቀይሩት.
• ጠርዞቹን ቆንጥጠው እና ኬክ በምሳፈፍ ትሪ ላይ አስቀምጡት.
• ኬክን በ 180 ዲግሪ ለሁለት ሰዓት ለማሞቅ በጋ መጋለጥ.

ዛሬ የፒስ ኬክን እንዴት ማሰናዳት እንደሚቻል እናያለን, እና በእንደዚህ አይነት ዝርዝር ውስጥ, የእርሶ ስራዎችን ተከትሎ በተወሰነ ደረጃ ላይ ያለ አንድ ሰው እንኳ እራስዎ የራስዎን የምግብ አቅርቦት ማዘጋጀት ይችላል.

ይህን ጽሑፍ ካነበቡ በኋላ, የታሸጉ ዓሳዎችን እና ያረበረውን ሉጥ ጠብቆ ማቆየት ትክክለኛ ውሳኔ ነው, ምክንያቱም እነኚህ የምሽት እራት በችኮላ የሚያደርጓቸው ምርቶች ናቸው.

በፍቅር እና በቅንጦት ያብሱ!