ባህላዊ የሩሲያ ዓሣ ኬክ

በጣም ጣፋጭ ኬክ ሁልጊዜ የሩሲያ ማጥመድ ይንጸባረቅበታል. እንደ ወንዝ, ባሕር, በቅባት, ደረቅ: ይህ ነገር ዓሣ ጋር የተሠራ ነው እንዴት ለውጥ የለውም. እና ሊጥ የተለየ ሊሆን ይችላል; እርሾ ወይም ባደርግስ. ብዙውን ጊዜ, አንተ እንኳ ማሟላት ይችላሉ shortbread ሊጥ.

ይቀመማልና ዓሣ ጋር ዓሳ ኬክ

በውስጡ ዝግጅት 2 ኩባያ ዱቄት, 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, 2 እንቁላል, ደረቅ እርሾ አንድ ፓኬት, ጨው አንድ መቆንጠጥ, ወተት ሩብ ዋንጫ, ጨው ዓሣ (sprat, ሄሪንግ), የበሰለ ሩዝ 300 ግራም, 2 ሽንኩርት እና ጥቁር በርበሬ ለመውሰድ ምክንያት ከሆነ የመጀመሪያው ወደ ኬክ ለመታጠፍ . በመጀመሪያ, ሊጥ ያዘጋጃል.

ሞቅ ወተት ውስጥ በመጀመሪያ እርሾ ሊፈርስ ይገባል. ከዚያም እንቁላል, ጨው እና ዱቄት ለማከል. አሁን አቡኪና ይችላሉ. አንገተ, ስለሚሳሳቡ የጅምላ አንዴ ዘይት ታክሏል እንደገና ሁሉ ለማነሳሳት ነው. ይህም እንደ ተነሣ እንዲሁ ለግማሽ ሰዓት ሊጥ አንድ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማረፍ ወደ ግራ ነው.

እንደ mincemeat በዚህ ጉዳይ ላይ ጥቅም ላይ ውሏል, ብቻ ዓሣ ይቀመማል. ይህ ይጣፍጣል ዘንድ የሚፈለግ ነው. አለበለዚያ, 2 ሰዓታት እንዲሰርግ ሁልጊዜ ይቻላል. ዓሣ ሥጋ አጥንት የተለየና እና ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ቅድመ-የተቀቀለ ሩዝ እና ሽንኩርቶች ቀጭን ቀለበቶች ይቆረጣል. አሁን, በዉስጥ የሚገኝ ዝግጁ ነው. እኛ ብቻ ኬክ ሊጥል ይችላል.

ሊጥ በግማሽ ውስጥ የተከፋፈለ ነው ይህም ማጠራቀሚያ መደረግ አለበት. አንድ ክፍል አንድ መጥበሻ ወይም ከመጋገር ጋር ይተላለፋል. ዓሣ ቁርጥራጮች ብቻ ከዚያም የሩዝ, ሽንኩርት አናት ላይ ጭነው. ይህ ሁሉ ጣዕም በርበሬ ጥሩ ነበር. በመጨረሻም, ፈተናዎች ለመሸፈን የሚያስፈልጋቸውን በዉስጥ የሚገኝ ሁለተኛ አጋማሽ ወደ ኬክ የአይኖች zaschipnuv. እና እንደዚህ ያለ ሳህን ውስጥ propechetsya እና ቡናማና ድረስ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ነው.

የታሸገ ዓሣ ከ አምባሻ. ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት

እንግዶች ገና ዝግጁ ብቻ ሊመጣ, ነገር ግን አንድ ነገር ዋናውን እና ጣፋጭ ከሆኑ ሁልጊዜ በ 6 እንቁላል ማዘጋጀት ይኖርብናል ይህም ለ ዓሣ አምባሻ, ማዮኒዝ ግማሽ ቆርቆሮ, ጎምዛዛ ክሬም ግማሽ ጽዋ, ሶዳ ግማሽ ትንሽ ማንኪያ ዱቄት ተኩል ስኒዎች ማድረግ ይችላሉ. የ አሞላል, ማዮኒዝ, ሽንኩርት ግማሽ ቆርቆሮ እና የበሰለ ሩዝ ግማሽ ጽዋ የባንክ saury መውሰድ አለበት.

በመጀመሪያ ሩዝ የተቀቀለ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, አቡኪና ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, እንቁላል, ማዮኒዝ የኮመጠጠ ክሬም ደበደቡት. ይህ ደግሞ ሶዳ እና ዱቄት ያክሉ. የ ሊጥ ዉሃማ ይንጸባረቅበታል. በመገናኛ ከግማሽ የጋጋራ መጥበሻ ወደ ፈሰሰ ነው. ሩዝ አናት ላይ የተቆለሉ. የተለየ ዕቃ ለወሰች ጣሳዎች ውስጥ, በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት እና ማዮኒዝ ጋር ይገናኙ. ይህ minced ዓሣ ሩዝ አናት ላይ ያነጥፉ ነበር. ሊጥ ቀሪው ግማሽ እንደገና የተሞላ ነው. ስለዚህ ያገኛል ያለውን ነገም ወደ እቶን. Cake በጣም ከአንጀት እና ያልተለመደ ይንጸባረቅበታል.

kefir ጋር የአሳ ኬክ

ለ ጣፋጭ አምባሻ ዓሣ እናንተ እርጎ መጨመር ከሆነ, ማዘጋጀት ቀላል ነው አየር ሊጥ ያስፈልጋቸዋል. ስለዚህ ዓሣ አንድ ኬክ ጋገሩ ሲሉ ፈተናውን እርጎ 2 ኩባያ, 2 እንቁላል, 3 የሾርባ ማዮኒዝ, 3 ኩባያ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው (አንድ የሻይ ማንኪያ) መውሰድ ይኖርብናል. ለመፍጠር toppings 2 ጣሳዎች ያስፈልጋቸዋል የታሸገ ዓሣ, ስለ ሽንኩርት, እና የተቀቀለ ሩዝ.

ጨው ጋር በመጀመሪያ ቀላቃይ ተጠሪ እንቁላል. የ እርጎ, ቤኪንግ ሶዳ እና ዱቄት, ከዚያም ማዮኒዝ ያክሉ. ሁሉም በደንብ የተቀላቀለበት. ይህ የሚደበድቡት ይንጸባረቅበታል.

የ በዉስጥ የሚገኝ በጣም በቀላሉ የበሰለ ነው. የተፈጨ ሽንኩርት አይቆርጡም. ይህ ደግሞ የታሸገ ቅቤ እና የተቀቀለ ሩዝ ማስቀመጥ. ሁሉም መልካም የተደባለቀ ነው. አንድ ይቀቡታል ቅጽ ውስጥ አኖሩት ወደ ፈተና ግማሽ, በውስጡ ሽፋን ያላቸውን መላ አሞላል እና ሊጥ በካዮች አናት ላይ አኖረ. 30 ደቂቃዎች በኋላ, ኬክ ዝግጁ ነው!

የዓሳ ንብርብር ኬክ

በአንጎልህ ኬክ ቂጣ ጨምሮ ድንቅ ምግቦች, አገኘሁ. የሚያስገባው ኬክ ጥቅል ዝግጅት ይወሰዳል ነበርና ዓሣ fillets, 2 ሽንኩርት, ድንች 4, የወይራ ዘይት, ጨው እና ቃሪያ, እና 1 እንቁላል 300 ግ.

የ ኬክ በመሰብሰብ በፊት የ በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህ በተናጠል በደቃቁ ይቆረጣል ዓሣ fillets ማድረግ. ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት, ነገር ግን ጥብስ - ቀጭን ፕላስቲክ.

የ ሊጥ 2 ግማሾችን ይከፈላል እና ተንከባሎ ነው. አንድ ክፍል የጋጋራ ወረቀት ላይ መቀመጡን. ይቀመማልና እና በርበሬ ነው የነበረውን ዓሣ: አናት ላይ የተቆለሉ. ሁለተኛው ንብርብር ቀስት ነው. በመጨረሻም, ደግሞ ይጣፍጣል እና በርበሬ ነው ይህም ድንች, የሚስማሙ. ወደ ፈተና ሁለተኛ አጋማሽ እስከ አሞላል መላውን አናት ይሸፍናል. ወደ ኬክ ያለውን ጠርዞች ደህንነት አስፈላጊነት አይርሱ. ፓቲ ይህ ምድጃ ውስጥ ጠንካራ browned ነው ስለዚህም, ወደ ከተቀጠቀጠ እንቁላል ያለሰልሳሉ ማድረግ አስፈላጊ ነው. የወጭቱን የምትጋግሩትን ስለ 40 ደቂቃዎች ያስፈልጋቸዋል.

የዶሮና ሁልጊዜ የሩሲያ ሕዝብ ዘንድ ተወዳጅ ምግብ ቆይተዋል. እና ዛሬ እነርሱም ዓሣ, ነገር ግን ደግሞ ጣፋጭ, ስጋ, ብርሃን እና እንኳን የማይገኙ ብቻ ሊሆን ይችላል.