ደረጃ አዘገጃጀት አንድ ደረጃ: ጨው የፖፕላር የክረምት blewits እንደ

በጪዉ የተቀመመ ክያር እንደሚቻል ላይ መረጃ ለማግኘት የፖፕላር blewits, ልምድ የእንጉዳይ ለቃሚዎች በማድረግ ብቻ ይታወቃል. ሁሉም በኋላ እንዲህ ያለ ምርት የጋራ ያመለክታል, ነገር ግን ጥቂት ዘመናዊ ህዝብ ለሜላር እንጉዳይ ይታወቃል. እነዚህ ነሐሴ ወር መጀመሪያ ጀምሮ እስከ ጥቅምት ወደ ሊከሰት, እና አኻያ የጀመረችበትን ቀለበቶች, ቡድኖች ወይም ረድፎች እደጉ. እነዚህ blewits ለቃሚዎች እነሱ የሚበሉ ናቸው እንደ እነርሱ ድንች እና ጨው, ማድረቂያ, ማብሰል እና ተዘፍዝፎ ጋር በሚገባ-ጠበሰ ናቸው, አንድ የተወሰነ ፍላጎት አላቸው.

በክረምት የፖፕላር blewits ውስጥ እንደ ጨው

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ትኩስ የሚሰበሰብበት እንጉዳዮች - 1 kg;
• አብዛኛውን ጊዜ ውኃ መጠጣት - ½ ኩባያ;
• ጥሩ ጨው - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ጥቁር በርበሬ - 5 ኮምፒዩተሮችን;.
• በሎረል ቅጠል - 1 ፒሲ;.
• የደረቀ ቅርንፉድ - 3 PCs.
• የደረቁ ታማኝነትንም - 5 ግ;
• ጥቁር currant ውስጥ ቅጠሎች - 2 ተኮዎች.

እንጉዳዮች ውስጥ በመስራት ላይ

የፖፕላር blewits ነስንሶ በፊት, ሁሉም ያልቆየ ለተመረጡ እንጉዳይ በደንብ እንዲካሄድ. ይህንን ለማድረግ, ምርቱ ሜዳ ውኃ ጋር አንድ ትልቅ ድስት በሚነድድ የሚሸፍን መሆን አለበት. በተጨማሪም, እያንዳንዱ እንጉዳይ አንድ ተራ ቢላዋ በመጠቀም, ፍርስራሽና, የደረቀ ሣርና ቅጠል መጽዳት አለበት. በ ቆብ በጣም ትልቅ ryadovok ከሆነ, እነሱም 2-4 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ይቻላል.

ይህም ሊሆን ይገባል ብለዋል በዚህ ምርት መሆን አለበት ታጠበ ብቻ ውስጥ በቀዝቃዛ ወይም ቀዝቃዛ ውሃ.

እንጉዳዮች መካከል የፍል ሂደት

የክረምት እንጉዳይ አኻያ ልክ እንደ የታሸጉ ምግቦች, ለመሰብሰብ ይልቅ ቀላል ምንም ነገር የለም. Blewits ጨው የተለየ ሊሆን ይችላል. ሆኖም ግን, እኛ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ አማራጭ መርጠዋል. በመሆኑም አንድ ትንሽ ማሰሮ ውስጥ ጤናማ የመጠጥ ውሃ ከማድረጉም ይፈልጋል, ከዚያም ሁለት ትልልቅ ማንኪያ ጥልቀት ጨው መፍትሄ ወደ አፈሳለሁ እና እባጩ ላይ ያመጣል. በተጨማሪም, አስፈላጊ አጥብቆ በሚዞሩ ውኃ ሁሉ ቀደም መታከም እንጉዳዮች ውጭ አሳልፈን. ምግብ ማብሰል ወቅት በዚህ ምርት, እነሱ ብቻ አክብሮ ያቃጥለዋል ይችላል ማሰሮው ግርጌ እልባት ryadovok ወቅት እንደ መደበኛ መላወስ የሚገልጸውን መርሳት የለብንም.

ድስቱ ውስጥ ያለውን ውሃ እንደገና አፍልቶ ሲመጣ, ላይ ላዩን ጋር ወደ skimmer ከ አረፋ ማስወገድ ይፈልጋሉ; ከዚያም ጥቁር በርበሬ በርበሬ, በሎረል እና currant ቅጠሎች, የደረቀ ቅርንፉድ እና ታማኝነትንም ለማፍሰስ ይቀይረዋል. ከዚያ በኋላ, ሁሉም አካሎች ሊሆን ይገባል ቅልቅል እና እባጩ ለ 25 ደቂቃዎች.

ወደ preform ዝግጅት ውስጥ ያለው የመጨረሻ ደረጃ

በክረምት ውስጥ ጨው blewits ፖፕላር እና ጥቅልል ነው እንደ? ይህን ለማድረግ, እናንተ sterilized ማሰሮዎች ውስጥ ተስፋፍቷል ወደ ሞቃት ውስጥ እንጉዳይ መሙላት እና ባለፈው ግማሽ ሰዓት የበሰለ የነበሩበት ያላቸውን መዓዛ brine አናት ላይ አፈሳለሁ አለበት. ቀጥሎም, ዕቃ, ያንከባልልልናል ማብራት እና 17-23 ሰዓታት እንዲቀዘቅዝ አለበት. ይህ ፈንገሶች ብቻ 43-45 ቀናት በኋላ ሙሉ በሙሉ ለመጠቀም ዝግጁ ነን መሆኑ መታወቅ አለበት.

እንዴት ከርቀት ውስጥ ያለውን ጠረጴዛ ማመልከት

አሁን የፖፕላር blewits ፈጣን እና ጣፋጭ በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት እናውቃለን. ይህ ሰንጠረዥ ጋር እንዴት ተግባራዊ ማድረግ እንደሚቻል ለማወቅ ይቆያል. ማድረግ ይህ, እናንተ አስፈላጊነት ዘንድ ማጠቢያ ወደ እንጉዳይ ጀምሮ ንፋጭ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ ከዚያም በእሱ ላይ ሰላጣ ሳህን, የተጨማሪ ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ሽንኩርት (minced ሽንኩርት የሚችሉት ይሁን), አፈሳለሁ; የመዓዛ በአትክልት ዘይት, ከዚያም ድብልቅ እንዲሁም. appetit ቀየረ!