የደረቁ እንጉዳዮች የተሰራ ጣፋጭ እና ገንቢ የእንጉዳይ ሾርባ: ወደ አዘገጃጀት

የእንጉዳይ ሾርባ ያሉ ምግቦች መካከል ዝግጅት ብቻ መዓዛ ምርቶችን የሚጠቀሙ ከሆነ የደረቀ እንጉዳዮች (አዘገጃጀት ከዚህ በታች ቀርቧል) ከ አደረገ, ጣፋጭ እና ገንቢ ማግኘት ነው. እሱም ይህን ከሰዓት ጃንጥላ ምርጥ የሚስማማ መሆኑ መታወቅ አለበት. እንዲህ ፈንጋይ እንዲሁም የደረቁ; ከዚያም ትኩስ ቅመሞች ከእነርሱ ማለት ይቻላል በሚታይ የቻለውን ያህል ነው.

የደረቁ እንጉዳዮች የተሰራ የእንጉዳይ ሾርባ: ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የመጀመሪያ ምግቦች ክፍሎች:

• ድንች ሀረጎችና - 3 መካከለኛ ቁርጥራጮች;.
• የደረቁ የእንጉዳይ ጃንጥላ - 150 ግ;
• ትልቅ ትኩስ ካሮት - 1 ፒሲ;.
• መካከለኛ ሽንኩርት አምፖል - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ዝቅተኛ የስብ ትኩስ ወተት - 2 ጽዋዎች (ስለ እንጉዳይ የቻለውን የሚያገለግል);
• ተጣርቶ የመጠጥ ውሃ - (መረቅ ለ) 2.5 L;
• ሽታና አደይ አበባ ዘይት - 6 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• የባሕር ጨው, እንጉዳይ ሰሃን, መሬት ጥቁር በርበሬ, ትኩስ አረንጓዴ ለ ማጣፈጫዎችን - የግል ምርጫዎች ላይ ማከል.

ዝግጅት ዋና ቅመም

ከ የእንጉዳይ ሾርባ የደረቀ እንጉዳይ, ዋና ክፍል የራሰውን ይደረጋል በኋላ ጃንጥላ መጠቀም ያካትታል የሆነ የምግብ አዘገጃጀት, ብቻ ሊደረግ ይገባል. አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የደረቀ እንጉዳዮች ማስቀመጥ አለብዎት ይህን ለማድረግ, ከዚያም ዝቅተኛ ስብ ወተት ጋር እነሱን ለመሸፈን እና 4-5 ሰዓታት ውስጥ ዘፈዘፈ. ከዚያ በኋላ ጃንጥላ በብሌንደር በመጠቀም የተለቆጠ ወደ እፈልጣለሁ ያስፈልጋል, እና, የሚፈልጉ ከሆነ, እና መሬት.

በመስራት ላይ አትክልቶችን

የደረቁ እንጉዳዮች የተሰራ ማብሰል ሾርባ እንደ ሽንኩርት, ድንች ሀረጎችና እና ትኩስ ካሮት እንደ ብቻ ጃንጥላ: ነገር ግን ደግሞ አትክልት መጠቀም ይመክራል. ሁለት የመጀመሪያው ንጥረ በደቃቁ ቢላ ጋር አይቆርጡም መሆን አለበት, እና የመጨረሻው - ትልቅ ድኩላ ላይ ማሻሸት.

የአትክልት ዘይት ጋር የዝልዝል አትክልት

ጣፋጭ ወደ የደረቀ እንጉዳዮች የተሰራ ሾርባ በጣም ጥሩ መዓዛ ለማግኘት, አንድ ትንሽ የተጠበሰ ሽንኩርት ሽንኩርት እና ካሮት መጨመር አስፈላጊ ነው. ይህን ለማድረግ, እነሱ ከዚያም, ጨው, ዘይት እና በርበሬ ጋር ጣዕም ዘንድ, በድስት ውስጥ አኖረው የሚያስፈልጉትን ነገሮች የወርቅ ንጣፍ የተሸፈነ ድረስ ድረስ ማብሰል አለብን.

እንጉዳይ ሾርባ የሙቀት ህክምና

የመጀመሪያው እርግጥ ሁሉ መሠረታዊ ንጥረ ዝግጁ መሆን በኋላ ያላቸውን ወዲያውኑ ዝግጅት ጋር መቀጠል አስፈላጊ ነው. በዚህ ወተት ውስጥ ከነከረ shredded የእንጉዳይ የመጠጥ ውኃ, ቅመማ እና ጣዕም እባጩ ለመሙላት, ማሰሮው ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው ነበርና. ተጨማሪ ያስፈልጋል እሳት አልደነገዘም እና 20 ደቂቃዎች ለ እንጉዳይ ማብሰል. ከዚያ በኋላ, አንተ ድንች ሀረጎችና ተሰንጥቆ እንጉዳዮች ማስቀመጥ እና ለስላሳ ድረስ ማብሰል አለበት. የወጭቱን መጨረሻ ላይ ጨው እና መዓዛ ከሽቱ ጋር ተጨማሪ ጣዕም መሆን አለበት, ከዛ መረቁንም browned አትክልት, በእባጩ ውስጥ ማስቀመጥ እና ሙቀት ከ ያስወግዱ.

ለእራት አንድ ሳህን ለማስገባት እንዴት

የደረቀ የተሠራ እንጉዳይ ሾርባ ማብሰል በኋላ እንጉዳይን, አንድ የምግብ አሰራር ብለን በከፍተኛ ትንሽ ተመልክቶ ይህም አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ተስፋፍቷል እና ለማገልገል ከዚያም ክዳኑ ተዘግቶ በታች 15 ደቂቃ ያህል ይጠበቅ, እና አለበት. በተጨማሪም ይህ የመጀመሪያ ዲሽ ወደ ትኩስ የተከተፈ ቅጠላ, እንዲያቀርቡ ይመከራል ስንዴ ዳቦ እና ወፍራም ክሬም. appetit ቀየረ!