ስጋ እና አትክልት ጋር አዘገጃጀት ትኩስ beetroot ሾርባ

የቤተሰብ እራት ንዲጎለብት አንድ ያሸበረቀ ሾርባ ነው. እኛ ለማንበብ እንጋብዝሃለን የ አዘገጃጀት ትኩስ beetroot ሾርባ ስጋ ጋር. ይህ ሾርባ (multivarka ውስጥ ፈጥኖም የተዘጋጀ ነው እንኳ አንድ) ወደ ፍርጥም ያለ ጣዕም, በመመለሷ ነበር, በመጀመሪያ መፍላት, እና ከዛ ብቻ ነው ሊጋባ እና ፍራይ አለበት.

Beetroot: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

የማብሰያ ይጠይቃል:

• ከፍተኛ ጥራት (ከተቻለ ወጣት) የአሳማ መካከል 350-380 g;
• እንዲሁም ለስላሳ ድንች የተቀቀለ - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• 2-2.5 መካከለኛ በመመለሷ;
• 1 ትልቅ ካሮት;
• የአትክልት ዘይት 2 ያልተሟላ የሾርባ;
• 1 tbsp. ሆምጣጤ ጭልፋ;
• ወጣት የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:
• 2 tbsp. ጭልፋ ቲማቲም ተፈጭተው ለጥፍ;
• . 1 ሸ ጭልፋ ስኳር;
• በርበሬ (1-2 ተኮዎች.) ጨው;
• ቤይ ቅጠል;
• ሽንኩርት - 1 ፒሲ.

ዝግጅት

የመጀመሪያ ደረጃ ውስጥ, ሥጋ ማብሰል እና አትክልቶችን ማዘጋጀት ይሆናል.

1. ምርጥ ማብሰል-beetroot ሾርባ ስጋ ያለውን ሂደት ጋር ለመጀመር. አንድ ዝግጁ ቁራጭ በደንብ ትናንሽ ቁርጥራጮች አንድ ላ Carte ወደ የወረቀት ፎጣ ጋር የደረቀ እና ይቆረጣል, መታጠብ አለበት. ይህ ፍል ውሃ ውስጥ የአሳማ ጣል ያለውን ወጥ ስጋ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ አስፈላጊ ነው ማስቀመጥ አስፈላጊ አይደለም, ስለዚህ ጣዕሙም ሊያጣ አይችልም. beetroot ታምነናልና ነበር, የመጀመሪያው መረቅ የሚያልቅ ሲሆን ሁለተኛው የሚፈላ መረቅ ላይ አስቀድመው ሾርባ ማብሰል አለበት.
2. ስለ ስጋ የበሰለ ነው ድረስ, አትክልት በማዘጋጀት ሂደት ጋር እጅ ለመስጠት ደህንነቱ የተጠበቀ ነው. ጥሬ ድንች እና ካሮት ቁሩ እና (- ጣዕም ጉዳይ ሊሆን ይችላል ካሮት እና መከታ) ቁራጮች ወደ መቁረጥ ይኖርብናል.
3. አምፖል ሽንኩርት ንፁህ እና በደንብ ውሃ ስር ይታጠብ ይገባል. ይህ ትንሽ ፕላኔቱ ወይም ቀጭን semicircles ወደ ይቆረጣል ይቻላል. የበሰለ በመመለሷ ደግሞ (እርስዎ ribbed ቢላ መቁረጥ ይችላል) ልጣጭ እና መከታ ነጻ መሆን አለበት.

በሁለተኛው ደረጃ ውስጥ እኛን በመልበስ እንመልከት.

1. ስጋ ጋር አዘገጃጀት ትኩስ beetroot ሾርባ ለመግለጽ በመቀጠል, አንድ ነዳጅ ማደያ ላይ ያቁሙ. የያዘው ዝግጅት ስለ ሽንኩርት ጋር መጀመር አለበት. ኩባንያው ውስጥ የተጠበሰ በመመለሷ የሽንኩርት ያለውን ሾርባ አንድ በማይገኝለት ጣዕም እና ቀለም ይሰጣሉ. ካሮት በተናጠል ፍራይ ይገባል. ከዚያም ይህ ቲማቲም ለጥፍ ጣል እና ተዳፍነው ይሁን ይገባል.
2. ካሮት የተጠናቀቀ ቅልቅል ውስጥ, እናንተ ሽንኩርት, ኮምጣጤ, ስኳር እና ጨው ጋር በመመለሷ ማከል አለብህ. ማዘዣው ከዚያም ገደማ 2 ደቂቃዎች ያህል ፍራይ ለማቀዝቀዝ ፈቀቅ ማዘጋጀት አለብዎት.

እኛ የመጨረሻ ደረጃ ላይ ይቀጥሉ.

1. Beetroot ማብሰል ስጋ, የአሳማ ከእሷ ጋር እንዲገናኙ ለማድረግ ረጅም ጊዜ ነው, በየጊዜው መረቅ አረፋ መወገድ አለባቸው. ድንች ወደ የአሳማ ለጋ ነው በኋላ መጣል ይኖርብናል.
2. ድንቹን በቀላሉ ቢላ ጋር ወጉ ይችላል መቼ የሚፈላ 20 ደቂቃ በኋላ, ይህ አቅራቢያዎች አፍስሰው አስፈላጊ ነው. beetroot ለመጀመሪያ ጊዜ እባጭ አንዴ ለማከል አስፈላጊ ነው ወሽመጥ ቅጠል, ቅጠላ እና በርበሬ.

multivarka ውስጥ

ምንም ያነሰ ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ multivarka ውስጥ ተደርጎ beetroot ማዘጋጀት በጣም ፈጣን ነው. ይህን ለማድረግ, ያስፈልግዎታል:

• ማንኛውም ስጋ 300 ግ;
• 2 የአታክልት ዓይነት;
• 1 ቲማቲም;
• አማካኝ ካሮት እና ሽንኩርት ግማሽ;
• የሎሚ ጭማቂ አልተጠናቀቁም የሻይ ማንኪያ;
• mediocre ድንች ሀረጎችና - 2-3 PC;.
• ያልተሟላ 2-3 tbsp. የሾርባ የአትክልት ዘይት;
• የመጠጥ ውሃ ሊትር;
• ጨው, መሬት በርበሬና ሊያስመስለው ቅጠል - እናቀምሰዋለን.

ምግብ ማብሰል ሂደት እንመልከት.

1. እንዴት multivarka ውስጥ beetroot ማብሰል? ይህም ሁለት ጊዜ ቀቀሉ (- የበሬ ወይም ሦስት ጊዜ) አለበት: እናንተ ስጋ ጋር መጀመር አለበት. አዝመራ አትክልት መጽዳት አለበት እና የተከተፈ (ካሮት እና በመመለሷ ሊጋባ ይችላል).
2. Multivarki መያዣ ያረጀ እና ካሮት እና ሽንኩርቶች ፍራይ ይገባል. በኋላ የ የተከተፈ ቲማቲም ማከል አለብዎት.
3. ከታጠበ ድንች ንፁህ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል; ከዚያም እነርሱ የአትክልት አሞላል ውስጥ አፍስሱ አለብዎት ይሆናል.
4. ከተወሰኑ ደቂቃዎች በኋላ, የበሰለ ስጋ እና ውኃ ማከል ይችላሉ multivarku ውስጥ አትክልቶችን ጉዞዋን.
5. የመጀመሪያው መፍላት grated የአታክልት ዓይነት በኋላ አትክልትና ስጋ ለማፍሰስ ደግሞ አስፈላጊ ነው. በ ሾርባ ውስጥ የበሰለ ድረስ 5-7 ደቂቃዎች ቅጠላ እና የሎሚ ጭማቂ መጨመር.

የአታክልት ዓይነት ጋር

ስጋ እና አትክልት ጋር ትኩስ beetroot ሾርባ ለ አዘገጃጀት ደግሞ አለ. የዚህ ሾርባ ጣዕም እንኳ ልጆቹ ደስ ጋር መብላት, በጣም ሀብታም እና ኮጆም ነው. የመጀመሪያው አካሄድ ግማሽ የተቀቀለ እንቁላል እና ጎምዛዛ ክሬም ሊሆን ይችላል ማሟያ ነው.

beetroot ለ መረቁንም ለማዘጋጀት, የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• 3-4 ዶሮ ጭኖቹ የአጥንት ጋር;
• 1 ካሮት;
• በመካከለኛ አምፖል ሽንኩርት;
• የአታክልት ዓይነት 2-3 ለዓይን ያዝ;
• 6-7 ቅርንፉድ እምቡጦች ደረቅ;
• peppercorns እና የባሕር ወሽመጥ ቅጠል (እናቀምሳቸዋለን).

ይህ የሚያምር መረቅ ውጭ, መሠረት ላይ የትኛው ሾርባ ማብሰል ነው. በጣም beetroot ፍላጎት ለማግኘት:

• 3-4 ቁርጥራጮች. ድንች;
• 0.5 ኪሎ ግራም የተቀቀለ የአታክልት ዓይነት;
• 1 መካከለኛ (የተሻለ ቀይ መውሰድ) በርበሬ ;
• 3 ትልቅ ቲማቲም;
• ስኳር - 2 tsp ;.
• ቅጠል.

beetroot ዝግጅት

የመጀመሪያው ዙር መረቁንም በምንቸት ውስጥ እናድርግ:

1. ከታጠበ ሆድና በውኃ የተሞላ እና ወጥ ማኖር ይገባል: እነርሱ ለማከል በግማሽ ውስጥ እንዲጠፋ መደረግ አለበት የአታክልት ዓይነት እና ካሮት ሙሉ ለሙሉ አጸዱ.
2. ሽንኩርቶች ቅርንፉድ ጋር መሙላት እና ደግሞ ከፈላ መረቅ ወደ መላክ አለበት. ይህ ለመጀመሪያ ጊዜ አፍልቶ ሲመጣ, አንተ እሱን ሁሉ ያንተከትከዋል ለመሰብሰብ እና አነስተኛ እሳት ወደ ታች ማብራት አለብዎት.
3. ይህም በኋላ allspice እና ወሽመጥ ቅጠል ይጣላል ይችላሉ. እባጩ የአታክልት ዓይነት መረቅ 40 ደቂቃዎች; ከዚያም ለማስወገድ እና ስጋ ራሱን ተዳፍነው ወደ መውጣት ያስፈልገናል ሁሉ አትክልት መሆን አለበት.

ሁለተኛው ዙር ማብሰል አሞላል ያካትታል:

1. ቡልጋሪያኛ በርበሬና ከታጠበ እና ዘር ከ መጽዳት አለባቸው; ከዚያም አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.
2. 5 ደቂቃዎች የተላጠ ቲማቲም መታከል በኋላ በርበሬ መጣል ዘይት, እና የዝልዝል ጋር ትኩስ መጥበሻ ላይ (pureed ቲማቲም አንድ በቅመም ጣዕም መስጠት).

እኛ የመጨረሻ ደረጃ መቀጠል:

1. Grated በመመለሷ ቲማቲም እና ቃሪያ በፈላ አንድ ሁለት ደቂቃ በኋላ ታክሏል ነው. ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል አትክልት ጋር ጠበሰ, እነርሱ ሾርባ ውስጥ መፍሰስ አለበት.
2. ወደ ስጋ መረቁንም, ሲያስተጋባበት ውጣ ይጎትቱ እና ድንች ወደ ኋላ መጣል አለባቸው.
3. Beetroot መፍላት ለግማሽ ሰዓት ያህል, ውስጥ ስኳር, ጨው እና ቅጠላ ያክሉ. ቤይ ቅጠል የመጨረሻ ነክተዋል እንደ ታክሏል ነው. የመጨረሻ የሚፈላ በኋላ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሊወገዱ ይችላሉ.

መደምደሚያ

እኛ ስጋ ጋር አዘገጃጀት ትኩስ beetroot ሾርባ, አንድ እንጂ በርካታ ተገምግሟል. እኛ ከእናንተ አንዳንዶቹ ስሪት እንደ ተስፋ እናደርጋለን.