የወርቅ ንጣፍ ጋር ምድጃ ውስጥ ለትንሽ ካልቀመሰ.

ምንም አያስደንቅም ብዙ እመቤቶች ልክ አዘገጃጀት መምረጥ ምድጃ ውስጥ ለትንሽ. ምድጃ በሚቆርጥበት - ይህ የተጠበሰ በላይ ጤናማ ነው; ለምሳሌ ያህል, አንድ ትልቅ ኩባንያ እራት ምግብ ያስፈልገናል, ከሆነ, ጊዜ ያድናል. በዚህ መንገድ የበሰለ ለትንሽ ሁለቱም ተዕለት እና በዓል ሳህን ሊሆን ይችላል. ወደ ቅዠት ጋባዧ በጣም አይወቁት ምግብ ምስጋና ያለውን የበዓል ጠረጴዛ ላይ ብስኩትና እና ጣፋጭ ድንቅ የሆነ እውነተኛ ተደረገልን ወደ ይቀይረዋል. እሷ ጊዜ በድን ቀኝ ክፍል እንዲመርጡ ለስላሳ ሊያስመስለው, እና እንዲሁም, እና በጣም በቅባት አይደለም - በመሠረቱ ለትንሽ የአሳማ ጀምሮ የተዘጋጀ ነው. ወደ እቶን ውስጥ ለትንሽ ማብሰል አንድ ሲያስተጋባበት አካል (fileyku), tenderloin ወይም የሚገለደሙ መውሰድ የተሻለ ነው.

የፈለገውን አካል በመምረጥ ማድረግ ይጀምራሉ የአሳማ ለትንሽ. የ አዘገጃጀት ይህ ለስለስ ያለ ይሆናል እንደ ምድጃ ውስጥ, እንዲሁም በመቀቀያ እንደ,, አነስ, 2 ሴንቲ ቁርጥራጮች አንድ ውፍረት, ወደ ስጋ ወደ ፋይበር አብሮ እንዲጠፋ መደረግ አለበት ወደ ስጋ መቁረጥ ያካትታል. ክፍሎች ወደ ይፈጽመዋል በኋላ አንድ መዶሻ ጋር ይወቃል ይገባል. ስለዚህ እንደ ለሚመክቱም ወደ ስጋ ኬብሎች ላይ ጉዳት ፕላስቲክ መጠቅለያ በኩል የሚከተል አይደለም. የተሰበረ-ጠፍቷል ቁርጥራጮች ለበርካታ ሰዓታት marinate የተፈለገውን ከሆነ. የ marinade ጥሩ የወይን ጠጅ እና ከሽቱ ጋር ሽንኩርት marinades ጋር ቀላል ማዮኒዝ ጀምሮ, በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል. ይህ ሁሉ ምርጫዎችዎን እና ምኞቶች ላይ ይወሰናል. እኛ marinate ጊዜ ከሌለዎት, ከዚያም ጨው እና ጥቂት በርበሬ እያንዳንዱ ትንሽ ተወዳጅ ቅመሞች ትረጨዋለህ.

የምግብ አዘገጃጀት ይነግረናል ወደ ለትንሽ ማብሰል እንዴት በጣም ብዙ, ምድጃ. ነገር ግን ሁለት ዋና ዋና አቅጣጫዎች አሉ. አንደኛ - በፊት ሙቀት ህክምና ያለ ቀጥተኛ መጥበስ ስጋ, - ይህ መጋገር, ሁለተኛ ተከትሎ መጥበሻ ውስጥ ያላቸውን ቅድመ በመቀቀያ, ያካትታል. በብዛት ጥቅም ላይ አትክልት የተጋገረ የአሳማ ለትንሽ ሽንኩርት, ቲማቲም, ቃሪያ, እንጉዳይን ጊዜ.

በድስት ውስጥ የምታሳርራቸው ለትንሽ ጋር አዘገጃጀት.

ዱቄት ውስጥ እነሱን መደርመስ, ጥሬ የአሳማ ክትፎዎች ውሰዱ; ከዚያም አንድ የቅድመ-ተገርፏል እንቁላል የተጨማለቀ. በሚገባ የጦፈ መጥበሻ ቁራጭ ላይ ዱቄት እና እንቁላል ውስጥ እያንዳንዱ breaded ያስቀምጡ. በሁለቱም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ አደይ አበባ ዘይት ወይም ቅባት ውስጥ ፍራይ. ዝግጁ ለትንሽ ዝግጁ ቤኪንግ ቅጽ ወደ ያነጥፉ ነበር. ይህ ለመጋገር ወረቀት ወይም ፎይል ጋር የተነጠፈ የተፈለገውን ከሆነ, ይቻላል. ወደ እቶን ውስጥ ለትንሽ አትክልቶችን ጋር መጋገር ከሆነ, ሽንኩርት እና እንጉዳይ ፍራይ. ድምቀትን አትክልቶች አንዴ ለትንሽ አናት ላይ አስቀምጣቸው, የተፈለገውን ከሆነ, ቁራጮች ወደ ቲማቲም ወይም በርበሬ ይቆረጣል አንድ ቁራጭ አኖረ እና መናኛ ድኩላ ከባድ አይብ ላይ grated ጋር ሁሉንም ይረጨዋል. 20 ደቂቃ በሚገባ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ለትንሽ ግሏል አስወግዱ. ጊዜ ማብሰል, አጭር ሊሆን ይችላል በጥንቃቄ መጥበስ ሂደት መከታተል አለባቸው, እና አንድ ለመብላት ወርቃማ ቡኒ ለትንሽ መፈልሰፍ ጋር እሱን ለማስወገድ ጊዜ ነው. ማገልገል ጊዜ, በተጠናቀቀ ዲሽ ቅጠላ እና ቼሪ በቲማቲም የተለያዩ ማጌጫ ይችላሉ. የፈጠራ ማሳየት አትፍራ.

የ ለትንሽ ስጋ ቅድመ-አያያዝ ያለ ምድጃ የተጋገረ ይሆናል በውስጧ ያለውን ዝግጅት, አንድ ሁለተኛ ተምሳሌት በመምረጥ, አንድ portioned ቁርጥራጮች ለማዘጋጀት ቀዳሚው ጉዳይ ላይ እንደ አስፈላጊ ነው. ከእነሱ marinate ይችላሉ. አንድ ይቀቡታል ለመጋገር ወረቀት ላይ ጠፍቷል ተደብድበዋል ያለውን የአሳማ አድርግ. ከላይ ቅድመ-በተቀመመ, የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበቶች አድርግ; ከሆነ የተፈለገውን lubricates ሁሉ ይህ ትንሽ ማዮኒዝ መጠን እና መናኛ ድኩላ ከባድ አይብ ላይ grated ጋር ይረጨዋል. የ ለትንሽ በተገቢው ወፍራም ገባዎች ይቆረጣል ከሆነ, አይብ ለግማሽ ሰዓት ለትንሽ ማብሰል ከጀመረ በኋላ, ትንሽ ቆይተው መረጨት ይችላሉ, ስለዚህ እሱ ያቃጥለዋል አይደለም እና አስቸጋሪ አይሆንም. በደንብ የጦፈ ምድጃ ውስጥ አስፈላጊ ለትንሽ ጋር ድስቱን አድርግ. የ ሙቀት በትንሹ ቀለለ ይቻላል የነገርኩህ እና 220 ላይ °, የመጀመሪያው 20 ደቂቃ ጋግር. ጊዜ ማብሰል ለትንሽ አንድ ሰዓት ገደማ ይሆናል. አይቆርጡም ከእሷ ቢላ ጋር ቡናማና እና ፒርስ ግልጽ ጭማቂ እንዲወጣ ጊዜ ዝግጁ ይሆናል.

appetit ቀየረ!