የተቀቀለ ምላስ ማብሰል: አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች

የበሬ ሥጋ ምላስ የራሱ አስደሳች ልዩ ጣዕም እና ለጋ ስጋ ብዙ የምትወደድ ነው. ይህም በተለያዩ መንገዶች ዝግጁ ይቻላል: stewed, የተጋገረ, ጨሰ. ይህ ግሩም ሾርባ, Jelly, ጥብስ, ሰላጣ ስናገኘው ጀምሮ. ልክ የተቀቀለ ምላስ, ከመጠን በላይ ማጣፈጫዎችን እና "bloat" ያለ - ነገር ግን በጣም አስገራሚ እሱ በራሱ መልካም ነው ጥራት ነው. እሱ ቋሊማ ጥሩ አማራጭ ነው, እና በቫይታሚን ቢ እና ብረት ውስጥ ከፍተኛ ገንቢ የፕሮቲን ምግቦች ነው ምክንያቱም ቋንቋ ጋር ሳንድዊች, የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል. ይህ ጣፋጭ ምድብ መጠራቱ ምንም አያስገርምም.

አብዛኞቹ እመቤቶች በጣም አስቸጋሪ ተግባር ሲጠብቅ, የተቀቀለ ምላስ ማብሰል እንዳይጠይቅ. እነርሱም እንደ ግን, እርስዎ አንድ ጊዜ ብቻ ይሞክሩ, እና ሁሉም ነገር በጣም አስፈሪ አይደለም ይሆናል. ይህ ዝግጅት ከሞላ ጎደል የሚያስፈልገው ሁሉም ምግቦች ቋንቋ ማብሰል ሊባል ይገባል. ዋናው ነገር እንዲሁ - ሂደቱን ማከናወን እስኪችል ድረስ ነው.

ስለዚህ, የተለየ ዲሽ እንደ ወይም ለ መሠረት እንደ ጣፋጭ ምግቦችንና እና ትኩስ ምግቦች, እኛም ያስፈልገናል ቋንቋ የተቀቀለ የበሬ. Recipe ዝግጅት በጣም unsophisticated ነው.

ምርቶች መካከል እኛ አንድ ሙሉ, ሁለት ሽንኩርት, በርበሬ, ጨው እና ቤይ ቅጠል እንደ ቋንቋ ይወስዳሉ. እንደ አማራጭ, እናንተ ካሮት, የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥሮች, ሽንኩርት ማከል ይችላሉ.

መጀመሪያ ላይ ለጥቂት ሰዓታት የራሰውን ቋንቋ ቀላል ንጹሕ ለማድረግ. እኛ አንድ ቢላ በመውጣት ሁሉ ቆሻሻ በዚህ ጊዜ በኋላ በቆዳው ላይ ላዩን ከ የተፋቀ. ከዚያም በደንብ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይታጠብ.

አሁን ማሰሮ ማንሳት ይኖርብናል. ቋንቋ አስፈላጊ አቅም ለማስማማት ይህን ለመውሰድ ስለዚህ, መላው መፍላት ይመከራል እና ወደ ሙሉ በሙሉ በውሃ የተሸፈነ ነበር. እሳት ላይ ምላስ እና ውሃ ጋር ድስቱን ክተት; እኛ መፍላት እንዲቀንስ ጋዝ መስጠት እና ጥራጊ ለማስወገድ ይጀምራል. በ አረፋ መቆየት አይደለም ጊዜ, የመያዣ ክዳን ለመሸፈን እና ማብሰል ይቀጥላሉ. ግምታዊ የማብሰያ ጊዜ ቋንቋ ላም መጠን እና ዕድሜ ላይ የሚወሰን 2 እስከ 3 ሰዓት ይለያያል.

እኛ እነሱን ለማከል ከወሰኑ በዚህ ጊዜ, ስለ ሽንኩርት እና ሌሎች አትክልቶች እንዲሁም ቅመሞች አይቆርጡም. ለ 30 ደቂቃ. እኛ ኮረፋቱማ ለማስወገድ አንድ ጊዜ, ማሰሮው ለመክፈት ዝግጁ ድረስ የበሰለ አትክልትና ቅመማ ቅመም, ጨው እና በርበሬ አኖረ. አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ግማሽ ሰዓት ይቀራል በእሳት ላይ ጠብቅ.

የተቀቀለ ምላስ ዝግጁ ሲሆን, አንድ ሳህን ወይም ትልቅ ሳህን ላይ ያነጥፉ ነበር. የጽዳት ጊዜ ያቃጥሉአታል; ከዚያም የቆዳ እና ስብ ለማስወገድ, እና ሌሎች አላስፈላጊ ምስረታ ራቅ መቁረጥ ሳይሆን እንደ በጣም አሪፍ ማቅለሚያ.

እኛ ቀላል መክሰስ ከፈለጉ, ቅጠል ጋር ለማስጌጥ እና horseradish ጋር ለማገልገል, ቋሊማ እንደ የተቀቀለ ቋንቋ ቈረጠ.

በተጨማሪም, ሰላጣ, መክሰስ እና እንኳ ሙቅ የተለያዩ ማዘጋጀት ይችላሉ. እኛም ተወዳጅ ያደርገዋል የሚያስነሱ የበሬ አንድ መደበኛ ዲሽ ሆኗል ይህም ምላስ,.

ቋንቋ በተጨማሪ እናንተ መረቁንም, የተቀቀለ ካሮት እና ከእንቁላል, የታሸገ አተር, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም: gelatin ማብሰል አለብን.

መረቁንም ቋንቋ ከፈላ በኋላ ከተገኘው አንድ ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን, ሊጨርሰው ከዚያም gelatin ለማከል እና አንድ ሰዓት ያህል እንቁም አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ, ወደ እሳት ላይ ያስቀምጡ እና gelatin መካከል መፍረስ ለማጠናቀቅ እስከ ማስቀመጥ, ግን አትቀቅል አይደለም.

የ መሙያ የሚሆን አንድ ሻጋታ ውስጥ አኖሩት የተቀቀለ ምላስ, እንቁላል እና አይቆርጡም ካሮት, ለማከል, አተር, ቅድመ-ቀዝቀዝ መስጠት, ይህም gelatin ጋር: መረቁንም አፍስሰው, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ, ታማኝነትንም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት.

ይህ ቋንቋውን ልጆች እና ነፍሰ ጡር ሴቶች መካከል ያለውን ምናሌ ውስጥ ለማካተት ይመከራል ሊባል ይገባል. እንጂ ምንም ያህል የምግብ ምግብ የበሬ ምላስ ጋር የተያያዘ ነው. እንዲያውም, ቫይታሚኖች, ዚንክ እና ብረት ብዙ አሉ, ይህም በጣም ከፍተኛ ነው የተቃጠለ. የኮሌስትሮል መጠን በአብዛኛው ዝግጅት ዘዴ ላይ ይወሰናል. በመሆኑም, የተቀቀለ ምላስ ምርት 100 ግራም በአንድ እንጂ ከ 100 ሚሊ ይይዛል.