የቴምፑራ እሱን እና እንዴት በእርስዎ ወጥ ይህን ሳህን ማብሰል?

የቴምፑራ - ምን እንደሆነ እና ይህ ቃል ወደ ዘመናዊ የምግብ አሰራር ዓለም መጣ የት? ይህ የተለያዩ ምግቦችን የተጠበሰ የትኛዎቹ ውስጥ ልዩ የሚደበድቡት ለማግኘት የጃፓን ስም ነው. በተጨማሪም, የእርስዎን ተወዳጅ ማንከባለል ማብሰል ይቻላል.

የቴምፑራ - ምን ነው እና በቤት ይህን ሳህን ማድረግ ይቻላል እንደሆነ?

እንቁላሉ, በረዶ ውሃ, የዳቦ ፍርፋሪ እና ልዩ እስከ የሚደበድቡት አስፈላጊነት ማዘጋጀት ምግብ. ዱቄት ወደ የሚደበድቡት "የቴምፑራ" ዝግጅት - ምን ማለት ነው? እና እንዴት መደበኛ የተለየ ነው? ይህም ሩዝ እና ስንዴ እኩል ክፍሎች የያዘ ነው. እና እንዲሁም በቆሎ ስታርችና እና disintegrant ታክሏል ነበር. ይሻላል ልዩ መደብሮች ውስጥ ይህንን ቅልቅል ለመግዛት. ይህም ከእሷ ንብረቶች ነበር እና ፈጣን ጥልቅ-በመቀቀያ አፍ እና በጣም ረጋ ውስጥ እየቀለጠ, ሙሉ በሙሉ ዝቅተኛ ስብ ምርቶች ለማድረግ ይረዳል. ስለዚህ ወደ ሞቃት ጥቅልሎች የባህር የተለያዩ (ስኩዊድ, ዓሣ, ሽሪምፕ), እና አትክልቶችን በተጨማሪ, ማዘጋጀት ይቻላል. ከሁሉ በተሻለ መንገድ ውስጥ ማቅረብ የመጀመሪያው ጣዕም ንጥረ ነገሮች ለመጠበቅ - መጥበስ ይህ መንገድ ዋና ግብ ያሳድዳል. ማብሰል የቴምፑራ ጃፓንኛ እነርሱ የቴምፑራ አትክልትና ዓሣ ማዘጋጀት እንዴት አይቶ የፖርቹጋል ሚስዮናውያን ተማርኩ. የኋላ, ይሁን እንጂ, ዝግጅት ይህን ዘዴ እውነተኛ የጃፓን በመሆን, አካባቢያዊ ልማዶችን እና ጣዕም ምርጫዎች መልመድ ነበር. ልዩ የ የሚደበድቡት ስብጥር, ነገር ግን ደግሞ በውስጡ ዝግጅት ያለውን ዘዴ ብቻ ነው. እንቁላል, ዱቄት እና tempurnuyu የበረዶ ውሃ ማደባለቅ ያስፈልጋል, ነገር ግን በጥንቃቄ እና የጓጎሉ እና የአየር አረፋዎች ይዞ ማድረግ. አወቃቀር አንድ ሆነ ላይ ድብልቅ, አንተ ምግቦች የቴምፑራ "የቴምፑራ" (መሬት እና ሌሎች) ለማብሰል በፊት ወዲያውኑ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ፍጥነት የሚደበድቡት ቆሞአል እንደ እሱ እልባት እና ክፍልፋዮች ወደ ተለያዩ ይጀምራል. አንተ ተለቅ ክፍሎችን ለሚጠየቀው ከሆነ, የተሻለ በአዲስ ጋር መተካት. እንዲሁም ዝግጁ አትክልትና ማንከባለል እንዴት ትኩረት መስጠት አለብን. በቤት የቴምፑራ አንድ የጃፓን ምግብ ይልቅ ቢያንስ ጣፋጭ የበሰለ ይቻላል. ይህንን ለማድረግ, አንተ, ትኩሱ ምርት መውሰድ መታጠብ በኋላ በሚገባ ከእነርሱ ይደርቃሉ, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ይኖርብናል. ዘይት በፈላ ውስጥ እነዚህ ትናንሽ ቡድኖች ውስጥ ዝቅ አለባቸው.

ሆት ማንከባለል

ስለ አንድ ብርጭቆ - ልዩ ሱሺ ሩዝ ያስፈልግዎታል. በተገቢው መንገድ ለማዘጋጀት እንዲቻል, በተጨማሪም ልዩ ያስፈልገዋል የሩዝ ኮምጣጤ, ከፈላ በኋላ ጥራጥሬ ታክሏል ነው. ይህ ቀላል ሱሺ እጅ ቅርጽ ለማስያዝ ያደርገዋል. በተጨማሪም ሉህ አስፈላጊ nori አልጌ, ኪያር, ሳልሞን fillet (ወይም ማንኛውም ቀይ ዓሣ), የተቀቀለ ሽሪምፕ አንድ የተዘበራረቁ እንቁላል, ዋሳቢ እና ያሽጉታል ዝንጅብል. ሰንጠረዥ ልዩ ከቀርከሃ አልጋህን (Makis) ላይ ዘረጋ. የ nori, ከዚያም ዝግጁ ስዕል ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. acidified ውሃ ጋር እጅ እርጥብ እና ማለስለስ. በ nori አናት ላይ እና የበለስ ታችኛው ክፍል ላይ መሆኑን ስለዚህም ስፌት አብራ. ከዚያም በመሙላት, በቅደም ተከተል ቢት ዋሳቢ ውጭ ተኛ. ውጭ ሩዝ ጥቅልል ለመተካት. አሞሌው ቅርጽ ለመስጠት በትንሹ ወደ ታች ይጫኑት. ይህ ያንከባልልልናል ወደ ጥልቅ ስብ ውስጥ ፍራይ ማጥለቅ ያለውን የሚደበድቡት "የቴምፑራ" (ምን ማለት ነው እናም ይህን ማድረግ እንደሚችሉ, ቀደም ብለን በዚህ ርዕስ ውስጥ እንደተገለጸው) ማዘጋጀት. ስለታም ቢላ ጋር ተቆርጦ ሞቅ ያገለግላሉ. መጀመሪያ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ እና ከዚያም ፍራይ ይችላሉ. ነገር ግን ትንሽ ተጨማሪ ችሎታ ይጠይቃል.