የባህር ሾርባ. ቀላል, ኦሪጂናል, ጠቃሚ

እንዴት ሾርባ ማብሰል የባህር ምክንያት, ስለዚህ ገንቢ, ጣፋጭ እና, ከሁሉም በላይ ሆኖበታል? በጣም ቀላል ነው - ይበልጥ አንተ ሾርባ ወደ ምግቦች መጨመር, ስለዚህ የበለፀጉ እና ተጨማሪ ገንቢ ውጭ ይመልሳል. ወደ ንቡር ሾርባ ትኩስ አትክልቶችን እና መረቅ ጨምሮ ከባሕር የሚገኙ, ነገር ግን እያንዳንዱ ወጥ የራሳቸውን ለውጦች እና ጭማሪዎች ያደርጋል. ይህም ወደ ላይ የሚወሰን ወጥ የእርስዎን ሾርባ መያዝ, እና ንጥረ መምረጥ ይገባል: ሽሪምፕ ወይም ስኩዊድ, መስል ወይም ኦይስተር. በተጨማሪም, አናውጠነጥንም ይችላል ሾርባ ለማድረግ ክሬም ወይም ወተት, ቲማቲም ወይም ክሬም ሾርባ ጋር ከባሕር. እዚህ ላይ የተለያዩ ምግቦች ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ናቸው:

ስፓኒሽ ውስጥ 1. የባህር ሾርባ.

እርስዎ ያስፈልግዎታል:

• የዓሳ መረቅ - 1 ሊትር
• የተላጠ ሽሪምፕ - ካልታከመ 150 ግራም - 10 ሳንቲሞች
• ስኩዊድ ቀለበቶች - 100 ግራም
• መስል መካከል ቀፎዎች - 10-15 ተኮዎች.
• ዓሣ fillets - 2-3 ቁርጥራጮች
• ድንች - 3 ቁርጥራጮች
• ስዊት በርበሬ - 1 ፒሲ.
• ቲማቲም - 2 ተኮዎች.
• ሽንኩርት - 1 ፒሲ.
• ነጭ ሽንኩርት, ጥቁር በርበሬ, ቤይ ቅጠል, የሳሮን
• ትኩስ የተቀመሙ እና ጨው

ይህም ፕላኔቱ ቃሪያ, ድንች እና ቲማቲም ወደ መቁረጥ አስፈላጊ ነው. በድስት ውስጥ ሽንኩርት ልጣጭ እና ፍራይ ጋር ሽንኩርት. አትክልት ተቆርጦ ምንም ዝግጁ በርበሬ የለም እንደ ጊዜ ድረስ ተዳፍነው በማከል. ከዚያ በኋላ, እኛ በብሌንደር እና ፈጪ ሁሉ ፈረቃ. እኛ ድስቱን ወደ ኋላ መላውን የጅምላ ቀያሪ እና; መረቁንም አፍስሰው. አሁን የባህር ይቀጥሉ. ሽሪምፕ የተላጠ እና fillets ወደ ይቆረጣል. እኛ አትክልት ጋር መረቅ ታጥበን ተንዘርፍፎ ሽሪምፕ ጋር ያነጥፉ ነበር. ሁሉም በአንድነት, እናንተ ከተጠበሰ ዓሣ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው ይኖርብናል. የተለየ መጋገሪያ ውስጥ ከግማሽ የበሰለ ሁኔታ ድረስ ድንች ቀቀሉ. ከዚያም የሳሮን አበባ, ቤይ ቅጠል በመጨመር, በድስት ውስጥ ሁሉንም ቅመሞች ያዋህዳል. የስፔን የባህር ሾርባ ዝግጁ ነው! በማገልገል በፊት, ጌጥ የሚሆን ትኩስ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል.

በጣሊያንኛ ክሬም ጋር 2. የባህር ሾርባ.

እርስዎ ያስፈልግዎታል:

• ውሃ - 400 ሚሊ
• ክሬም 15% ስብ - በማያንስ ከ 200 ሚሊ ሊትር
• ጣፋጭ ነጭ ወይን - 200 ሚሊ
• የባህር - 300 ግራም
• ድንች - 3 ቁርጥራጮች
• ሽንኩርቱ - 1 ቁራጭ
• ዲኮር, ጨው, በርበሬ ለ ታማኝነትንም እና ሽሪምፕ

ክሬም ጋር Cook የባህር ሾርባ መፍታት, እናንተ ለመግዛት ብቻ ትኩሱ ክሬም ወፍራም አይደለም ያነሰ 15 ከ% ይዘት ነገር ግን ከ 20% መጠቀም አለብዎት. አንተ ቁሩ እና ድንች መቁረጥ ይኖርብናል. በተጨማሪም, ቀለበቶች ውስጥ ሽንኩርቱ ላይ ነጭ ክፍል ቈረጠ. ሁሉም አብረው አንድ ጥልቅ መጥበሻ ላይ ተኛ እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ ውሃ እና ዘይት በተጨማሪም ያለ የተጠበሰ. ከዚያም ውሃ ለማከል እና በፈላ ድረስ ለ 15 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. ጨው, በርበሬ እና መላው የጅምላ በብሌንደር ደቀቀ. አስፈላጊ ምክንያት ተፈጭተው ወደ ማሰሮ ውስጥ shift; ከዚያም የወይን እና ክሬም ማከል እና አፍልቶ ለማምጣት. በተለየ መጋገሪያ ውስጥ ያለውን የባህር ፍራይ እና ሾርባ ውስጥ ማሰሮ ወደ ፈረቃ. ሾርባ በማገልገል ጊዜ ትኩስ ቅጠል እና ሽሪምፕ ጋር ያጌጠ.

3. የሾርባ ቺዝ የባህር

እንዴት ቀይ ዓሣ አይብ ያለውን በተጨማሪም ጋር አንድ የባህር ሾርባ ለማዘጋጀት? በጣም በቀላሉ, ይፈልገው ነበር:

• ውሃ - 1 ሊትር
• ማንኛውም ቀይ ዓሣ Fillet - 1 ቁራጭ
• ሽሪምፕ - 20 ሳንቲሞች
• ክሬም አይብ - 2 ቁርጥራጮች
• ድንች, ካሮትና እና ሽንኩርት - 1 ቁራጭ
• የወይራ ዘይት, ቅጠላ, ጨው, በርበሬ

እኛ ድንች ንጹሕና ጽዱ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ከፈላ ውሃ ውስጥ አኖረው. የተፈጨ መናኛ ድኩላ ላይ ሽንኩርት እና ካሮት ይቀባሉ አይቆርጡም. የወይራ ዘይት ውስጥ ፍራይ. አይብ ከተሰራ መከታ እና ድንች ለማከል. የ አይብ ሙሉ በሙሉ ቢፈርስ ድረስ ሁሉም በጥንቃቄ አነሳሱ. በድስት ውስጥ sauteed አትክልቶችን ወደ ያክሉ. ቀይ ዓሣ Fillet ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ሸርጣኖች 5 ደቂቃዎች ጋር አብረን ማብሰል. ከዚያም አይብ እና ዓሣ ጋር አትክልት ያዋህዳል. እኛም 5 ደቂቃዎች በላይ ምንም ያነሰ መስጠት, እና ቅጠላ ሊያገለግል ለማከል. ሾርባ ያሉ የተለያዩ አማራጮችን ለማስደነቅ ካቆመ ፈጽሞ, እና ከእነሱ ውስጥ ልዩ መፈታታትና በእርግጥ ሳቢያ ምርት ጣዕም ተጽዕኖ ያደርጋል ይህም የግል አመለካከት ያደርገዋል. ቅመም, የጨረታ እና ሾርባ አስደናቂ ጣዕም ባለቤት ላይ ይወሰናል.