የምግብ አዘገጃጀት የቻይና ምግብ: ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም

ርስዎ ደጋፊ ከሆኑ የቻይና ምግብ ወይም የበጋ አትክልት ወደ ውጭ አዲስ ነገር ማድረግ እንፈልጋለን, ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም ታላቅ ምርጫ ናቸው. የ ዲሽ አንድ ጎን ዲሽ ሆኖ አገልግሏል ይችላል, እና ቻይና ውስጥ የሚደረገው ሆኖ ማገልገል ይችላሉ - የታረመ የተቀቀለ ሩዝ ጋር. ጣዕም ያለው ጥምረት እናንተ ደስ ይለኛል.

እንዴት ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ ውስጥ

አንተ ያስፈልግዎታል:

• በርካታ መካከለኛ መጠን ያላቸው ወይንጠጅ ቀለም;
• ባለብዙ-ቀለም ደወል ቃሪያ - ግማሽ ውሰድ ወደ ቀይ አረንጓዴ እና ቢጫ;
• አምፖል ሽንኩርት;
• ነጭ ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ አንድ ሁለት እና ትኩስ ዝንጅብል ሥር አንድ ትንሽ ቁራጭ.

የ ወጥ ለማዘጋጀት, እዚህ ቅመሞች ናቸው:

• 2 tbsp. ቸ. ጥሩ ጥራት ያለው የአኩሪ አተር መረቅ;
• 2 tbsp. ቸ. ኮምጣጤ 9% (እርስዎ 6% ካለዎት, ከዚያም 3 የሾርባ አኖረ);
• 2 tbsp. ቸ. ስኳር;
• ትንሽ ስታርችና - አንድ ማንኪያ ወይም ያነሰ.

ወደ የ ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል ውስጥ በቻይንኛ መረቅ, ይህ, በ መጥፎ, አንድ የጋራ መጥበሻ ዝቅተኛ መጥበሻ ለማስማማት ወይም አይደለም ከሆነ አንድ ጥልቅ መጥበሻ "Wok" ሊኖራቸው ይገባል. ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወይንጠጅ ቀለም ማጠቢያ, (የ ልጣጭ አስፈላጊ አይደለም ማስወገድ), ጨው መጨመር ተኛ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለቀው - እነሱ ባዶ አትክልቶችን እንደገና ያለቅልቁ እና ጨርቅ ጋር ደረቅ ፓት ያለበት የትኛው ጭማቂ, ይሰጣል. ግማሽ ቀለበት እና ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት በደቃቁ ትምህርቶች ከቅዱሳን - የ Pepper ረጅም ገባዎች, ቀይ ሽንኩርት ወደ ቈረጠ. - በጣም ሞቃት የአትክልት ዘይት ጋር በድስት ውስጥ በፍጥነት ከዚያ 2-3 ደቂቃዎች በኋላ, ወደ ሽንኩርት እና ዝንጅብል, እና የመጨረሻው ነገር ለመጨመር, መጀመሪያ ኤግፕላንት ፍራይ ጣፋጭ በርበሬ. የ መረቅ ማዘጋጀት: አንድ ሳህን ውስጥ ይህ ድብልቅ የሚያስፈልጉትን ነገሮች, ውሃ በብርጭቆ አክል. ወደ አትክልቶችን ወደ አፍስሰው ያስነሣል እና አንድ ሰዓት ወይም ትንሽ በላይ እስኪረጋጉ ሩብ ወጥ መተው. ስለ ስጋ ወይም ምን ትኩስ ሩዝ ዘንድ, የተሻለ ጣዕም ወይ - የ ዱባ budutgotovy መረቅ ስር በዚህ ጊዜ በኋላ ቅመሱ እና ጌጥ የተጠበሰ የሰሊጥ እና ለማገልገል ይረጨዋል ይችላሉ. የቻይና ምግብ የሚወዱ እና እነዚያ ይህ አዲስ ነው, ይህ ሳህን ከፍ ያደርጋል.

ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ወጥ ውስጥ ድንች እና ወይንጠጅ ቀለም

ቀዳሚ አዘገጃጀት የተሻሻሉ ትንሽ ሊሆን ይችላል - አንድ ወጥ, እና ዋና ቅመሞች እንደ, እና በጣም ጣፋጭ ሳህን ማብሰል. ውሰድ:

• 2 መካከለኛ የበሰለ ወይንጠጅ ቀለም;
• 1 ብሩህ ደወል በርበሬ;
• መካከለኛ መጠን ያለው ጥቂት ድንች;
• ነጭ ሽንኩርት እና ቅመሞች እናቀምሰዋለን.

የ መረቅ ማዘጋጀት:

• 2 የሾርባ. ቸ. ማር እና አኩሪ አተር;
• 1 tbsp. ቸ. የአፕል cider ኮምጣጤ ወይም ሩዝ;
• ውሃ 1 ኩባያ እና 1 tablespoon. ቸ. ስታርችና.

ወይንጠጅ ቀለም አነስተኛ ገባዎች, podsolite ወደ ተቆርጦ ስለ 20-30 ደቂቃ ያህል ቁጭ እንመልከት. የ Pepper ረጅም ግርፋት ወደ ቈረጠ. ድንች ልጣጭ እና ፕላኔቱ ወደ ይንኮታኮታል. በፍጥነት ቀይ-ትኩስ wok ወይም መጥበሻ እና ዘይት በፈላ ውስጥ አትክልቶችን ፍራይ. የ ወጥ ያህል, አንድ ሳህን ውስጥ ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት እና ዱባ ውስጥ አፈሳለሁ. ጣፋጭ እና ጎምዛዛ መረቅ ሩብ ሰዓት ውስጥ ወጥ ድንች እና ወይንጠጅ ቀለም በኋላ. ያልተለመደ ጣዕም የወጭቱን ሆምጣጤ ተፈጥሯዊ የደምህን ትኩስ ማር ያለውን ጣፋጭነት ይሰጣል. በብዙዎቹ ሩዝ ወይም የቻይና ኑድል ጋር ያገለግላሉ. ይህም የምሥራቃውያን ምግብ ታላቅ ምግቦች አንዱ ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው.