የሎሚ አምባሻ መሙላትን. በጣም ጣፋጭ የሎሚ ኬክ

አሞላል ጋር የሎሚ አምባሻ - የ ሲትረስ የደምህን አዲስነት አድናቆት ሰዎች ፍጹም ምርጫ. አሜሪካ እኛ አትክፈት - ዝግጁ ሠራሽ ስትበላ ቀላል ለመግዛት, ነገር ግን ሁልጊዜ ጣዕሙም ጋር ሊያሟላው የማይችለው ነው. , ሁሉንም ነገር መተቸት ይችላሉ እስማማለሁ - በጣም ብዙ ሽቶዎችንና, ልጣጭ በጣም ትንሽ, በጣም ጎምዛዛ, በጣም ጣፋጭ, በጣም የተሸፈነች በዉስጥ የሚገኝ ... ይቀጥሉ? በእርግጥ መልካም ማድረግ ይፈልጋሉ - ራስህ ማድረግ. እርስዎ እንዴት አያውቁም? እኛ ማስተማር ይሆናል!

ትኩረት, ተነጣጥለው! ቀላሉ ሎሚ ኬክ

ሎሚ ጋር ቂጣ ይወዳሉ, ነገር ግን ኩሽና ውስጥ ፍርግሞ ረጅም ምንም መንገድ የለውም ሰዎች, ይህ የምግብ አሰራር የሚሆን ፍጹም:

• ለስላሳ ቅቤ - 400 ግራም;
• አማካኝ ስብ የኮመጠጠ ክሬም - 400 ግራም;
• ትንሽ ጨው - 1 ትልቅ በቁንጥጫ;
• ቤኪንግ ፓውደር - 1 tbsp. ጭልፋ;
• ዱቄት - የ ሊጥ እየለቀቅን ወደ ለስላሳ, ነገር ግን ፕሪቭሌጅድ አቡኪና ይኖርብዎታል ስንት;
• ወፍራም ጨርቅ ጋር ሎሚ - መጠን ላይ በመመርኮዝ 5-6 ቁርጥራጭ;
• ስኳር - የአሲድ ለሁሉም ላይ እንደሚያስፈልገው እንደ የራስህ ጣዕም ለመመራት;
• የበቆሎ ስታርችና - 3 tbsp. ስላይድ ያለ ማንካ;
• ማር - 1 tbsp. ማንካ.

አንድ ኬክ በጣም ትልቅ ነው! ከሆነ የተፈለገውን ወርድና 2 ጊዜ ሊቀነስ ይችላል.

ዝግጅት

ወረቀት ግሏል 200 ^° ሴ መጋገር ጥይቶች ወደ ምድጃ በማገዶ.

ሎሚ አምባሻ መሙላትን ወደ ሊጥ ለማዘጋጀት, ቤኪንግ ፓውደር እና ለወሰች ለስላሳ ሊጥ ጋር ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ, ለስላሳ ድረስ ጨው እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር ቅቤ አዋህዳቸው. አደረግኩ ፊልም እና አጠቃቀም refrigerate በፊት ለመጠቅለል.

, ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ሎሚ, ይታጠቡ ሁሉ ታንሳለች ለማስወገድ እና በብሌንደር መፍጨት. የመገናኛ በጣም ፈሳሽ ይመስላል ከሆነ, ትርፍ ጭማቂ ሊጨርሰው - በኋላ አንተ በራስህ ላይ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

ስኳር, ማር እና የድንች ዱቄት ያለውን የሎሚ ዕጣ ያክሉ, በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የ አሞላል ፈሳሽ ይሆናል; ነገር ግን ፈሳሽ አይገባም.

የ እንዲቀዘቅዝ ሊጥ በግማሽ ውስጥ ለሁለት ነው, 3 ሚሜ ያለውን ድስቱን ጥቅልል ስፌት ውፍረት እስከሚያስገባው ዙሪያ ሁለት ክፍሎች.

በቅድሚያ ዝግጁ ቤኪንግ ወረቀት ላይ ሊጥ ቦታ የመጀመሪያው ንብርብር, ለእርሱ በትንሹ ጠርዝ ጐደለ, ሁሉ የሎሚ መሙላትን ያነጥፉ ነበር.

ሁለተኛ ፈተና አንድ ንብርብር ጋር ከፍተኛ ሽፋን. በጥንቃቄ ባልና ሚስት መውጣት እንደሚችል ላዩን ፒርስ, አንድ ሹካ ጋር ኬክ ብዙ ጊዜ የአይኖች zaschepit.

ወርቃማ ቡኒ ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ጋግር.

አለበለዚያ ግን ያለ ይወድቃሉ ትችላለህ, ምክንያቱም ሙሉ በሙሉ የሚያስቆጭ ይቀዘቅዛል - ይህ ሞቃት ጋር ኬክ መቁረጥ አስፈላጊ አይደለም.

ያለጊዜዉ የሆነ

እርሾ ሊጡን ጋር እና ቸኩሎ የመስራት ፈርተው ያልሆኑ ሰዎች የሚከተሉት አዘገጃጀት የሚሆን ፍጹም ነው:

• ደረቅ እርሾ - 18 ግራም;
• ዱቄት - 700 ግራም;
• እሳት ሙቁ ወተት - 250 ሚሊ;
• ትንሽ ጨው - 1 ትልቅ በቁንጥጫ;
• እንቁላል - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ስኳር - 50 ግራም;
• ቀለጠ ቅቤ - 60 ግ;
• ቫኒላ - 1 ጥቅል.
• የሎሚ ልጣጭ - ቅመሱ እና, የተፈለገውን ከሆነ ዘንድ;
• ሎሚ - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ስኳር toppings - እንዲቀምሱ;
• የበቆሎ ስታርችና - 1 tbsp. ማንካ.

ዝግጅት

ሁሉም ምርቶች 30 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር የተዘጋጁ ናቸው.

የ ወተት ወደ ዱቄት ሊያበጥራችሁ, እርሾ ሊፈርስ. ለወሰች ሊጥ አንድ ሳህን, ሽፋን ውስጥ ማስቀመጥ እና አንድ ሞቅ ቦታ ላይ ማስቀመጥ. ይህ 2 ጊዜ ውስጥ ጨምሯል ድረስ የእርስዎ ሊጥ ነው, ይጠብቁ.

በተናጠል, ወጥነት ያለው እንቁላል, ቫኒላ, ስኳር (50 ግ), ጨው እና ቅቤ ድረስ ቀላቅሉባት.

እንደገና ዩኒፎርም ድረስ አነሣሡ መሆን እየቀረበ ስፖንጅ ውስጥ ዘይት, እንቁላል የጅምላ ያክሉ.

እናንተ እጅ በጥብቅ መከተል እንዳልሆነ ለስላሳ ስለሚሳሳቡ ሊጥ ማግኘት ድረስ, አንድ ሥራ ላዩን, ከእሷ ስፖንጅ ውስጥ አኖራለሁ ከዚያም ድረስ ለውሺውም ቀሪ ዱቄት ውስጥ ሊያበጥራችሁ ለመነ.

እንደገና አንድ ሳህን ውስጥ ሊጥ አኖረ ማበሻም ጨርቅ ጋር ለመሸፈን እና እንሂድ. ይህ, አንድ ሰዓት ተኩል ገደማ ይወስዳል ያለውን የጅምላ 2 እጥፍ ይጨምራል.

ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ የሎሚ ኬክ እርሾ, ኮምጣጤ ፍሬዎች, ማጠቢያ, ላይ አሞላል ማዘጋጀት እና ማንኛውም ዘር ለማስወገድ, ከዚያም በብሌንደር ወይም ፈጪ በመጠቀም መፍጨት. አስፈላጊ ከሆነ, ትርፍ ጭማቂ ጠፍቷል ሊጨርሰው.

እንዲቀምሱ ስኳር ያክሉ እና የድንች ዱቄት ውስጥ አነቃቃለሁ.

180 ^ሐ ወደ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ ያለው ለመጋገር ዲሽ ወረቀት ግሏል vystelit.

አንድ ተጨማሪ ሲሆን ሁለተኛው - - አነስ ያለ አንድ የሎሚ አምባሻ አሞላል ላይ ሊጥ ቀርባ 2 ክፍሎች የተከፋፈለ ነው.

ተጨማሪ ነው የሚለው ክፍል, አንድ ክበብ ወደ መልቀቅ እና ቅርጽ ውስጥ ማስቀመጥ. ባምፐርስ ደግሞ ፈተና መሸፈን አለበት.

በ ዝግጁ በዉስጥ የሚገኝ ላይ ሊጡን ሁሉ ልበሱ.

ክበብ ውስጥ የታችኛው ክፍል ጀምሮ ሊጥ መልቀቅ እና በጥንቃቄ ጠርዝ ያወጣ ዘንድ, ለመሙላት አናት ላይ ማስቀመጥ.

የሙከራ ወለል ትርፍ በእንፋሎት ይወጣሉ ይህም በኩል ጌጥ ክፍተት አድርግ.

ሦስተኛ workpiece ሰዓታት መቆም እንመልከት.

ካፖርት ያለውን የ ኬክ አስኳል ውስጥ ወለል እና የሳቹሬትድ ጭንቁን ቀለም በፊት 30 ደቂቃ ጋግር.

አሪፍ ኬክ ሙሉ በማገልገል በፊት.

ቁጠባ Kurd

ይህም ሎሚ አሞላል ስንመጣ ትንሽ የሚያወሳስብ ተግባር, እናንተ ፍጹም ይላቆጣል የጅምላ ማግኘት ይችላሉ ከሆነ, ብዙ ሰዎች ብቻ ይሁን ሲትረስ እና ስኳር, ቢሰማው ነው, አንድ Kurd ተብለው. በጥቅሉ, ይህ ከተለመደው ነው , ካስታርድ ይሁን, የሎሚ አምባሻ በማዘጋጀት, ለመጠቀም ይሞክራሉ. በጣም ጣፋጭ መዓዛ ማጣጣሚያ ወጥቶ, አንድ ቃል ሊወስድ ይችላል. አንድ Kurd ለማዘጋጀት, የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• እንቁላል አስኳሎች - 6 ኮምፒዩተሮችን;.
• የሎሚ ጭማቂ - 105 ሚሊ;
• ጨው - 1 በቁንጥጫ;
• ስኳር - 150 ግራም;
• 2 ሎሚ ከ ልጣጭ;
• ቅቤ - 100 ግራም.

ማሽ ጣቶች ሎሚ ሽቶዎችንና ጋር ስኳር እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንቁም. ይህ ሁለተኛውን ያላቸውን ሙሉ ጣዕም የተሰጠው መሆኑን ማረጋገጥ ነው.

አንድ ሳህን ውስጥ የሎሚ ጭማቂ, እንቁላል አስኳሎች, ስኳር ሽቶዎችንና ይቀላቅሉ.

በአንድ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ ሳህን ያስቀምጡት እና ድብልቅ thickens ድረስ ሁልጊዜ ድረስ, ጣልቃ, ማብሰል.

ውሃ መታጠቢያ ከተገኘው ክሬም አስወግድ እና ቀላቃይ ጋር መደብደብ እና ይቀዘቅዝና ድረስ ቀስ በቀስ ወደ ቅቤ ማከል መጀመር.

አንድ ተስማሚ መጠን መያዣ ወደ ክሬም ማስተላለፍ ለመሸፈን, እና ቢያንስ 5-8 ሰዓታት መቆም ያስችላቸዋል. መደብር 3-4 ቀናት ሊሆን ይችላል.

የ አሞላል ዝግጁ ነው እንደ አሁን, የሎሚ አሞላል ጋር አንድ ኬክ ጋገሩ ሲሉ, አንተ ብቻ, ወደ ሊጥ እንዲሆን ነው ማድረግ አለብን.

ፒየር Hermé እስከ አሞላል እና meringue ጋር ሎሚ ኬክ

ማጋነን ያለ ይህ ጣፋጭ ማጣጣሚያ,. ታዋቂ confectioner በ የፈረንሳይ ተወዳጆችን. የ አዘገጃጀት ከሁሉም ምንም ትልቅ ጉዳይ ነው - ወርድና በጥብቅ.

Shortcrust ኬክ:

• ለስላሳ ቅቤ - 250 ግራም;
• ጨው - 1 ትልቅ በቁንጥጫ;
• ስኳር (ይመረጣል ትንሽ) - 160 ግራም;
• የአልሞንድ ዱቄት - 50 ግራም;
• እንቁላል - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ዱቄት - 420 ግራም;
• ቫኒላ የማውጣት -. 1 tsp.

መሙላትን:

• 6 በ የሎሚ ልጣጭ;
• እንቁላል - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ቅቤ - 330 ግራም;
• የሎሚ ጭማቂ - 200 ሚሊ;
• ስኳር - 270 ግራም.

meringue:

• ስኳር - 20 ግራም;
• ፕሮቲኖች - 6 PC;.
• በዱቄት ስኳር - 300 ግራም.

ሁሉም ወርድና ቁመት 25 ሴንቲ ሜትር 2 tarte ዲያሜትር ላይ የተመሠረቱ ናቸው! አንድ አሸዋ የሎሚ አምባሻ የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያም ከግማሽ ውስጥ ምርቶች በሙሉ ይከፋፈላል.

ዝግጅት

አንድ አሞላል ለመደሰት ለመጀመር. ይህ ተመሳሳይ መሆን አለበት ቀቅለው; ከላይ Kurd.

በዚህ መሠረት tarte ለማዘጋጀት እንዲቻል, ዱቄት ሁለቱም ዓይነቶች መጨመር, ስኳር, ጨው, ቫኒላ የማውጣት እና እንቁላሎች ጋር ቅቤ ደበደቡት እና ዘይት ሙቀት ጀምሮ መቅለጥ እንደ እጆቹ ጋር በተቻለ መጠን ትንሽ መንካት በመሞከር, ለስላሳ ሊጥ ካቦካች. ውስጥ መጠቅለል ፕላስቲክ መጠቅለያ እና 2 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ "ዕረፍት" ወደ መፍቀድ.

190 ^° ሴ ድረስ ያለውን ነገም በማገዶ

ቤኪንግ ወረቀት 2 ንብርብሮች መካከል በስብሶና ሊጥ ያንከባልልልናል ቅርጽ ውስጥ ማስቀመጥ ስስ ሽፋን, አንድ ትንሽ ለጠርዙም ከመመሥረት ጋር ትይዩ (ይህ ትርፍ ሊጥ "dubeet" ይህም ከ እናንተ ተጨማሪ ዱቄት ያለ ግሩም አሸዋ መሠረት ለማድረግ ያስችላል). አንድ ሹካ ጋር ሊጥ በተደጋጋሚ punctures በምድሪቱ ላይ ውሰድ እና 15 ደቂቃ ያህል ጋግር. ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ፍቀድ.

የተጠናቀቀውን አሸዋ መሠረት ላይ የሎሚ መሙላትን ይለዋልና.

240 ^° ሴ ድረስ ያለውን ነገም በማገዶ

ጠንካራ ጫፎች ላይ ስኳር እና በዱቄት ስኳር ጋር meringue እየተሸጠላቸው ፕሮቲን, አንድ ኬክ ከረጢት ውስጥ አኖረው.

የ ክሬም ሙሉ በሙሉ ተዘግቶ ቆይቷል ስለዚህ መሆኑን ወለል ላይ Otsadit meringue tarte.

የምትጋግሩትን Tart 7-8 ደቂቃዎች (የ meringue መልክ በመመራት, ይህ አንድ ከፍተኛ ወርቃማ ቀለም መሆን አለባቸው).

ቅድመ-እንዲቀዘቅዝ, የፈረንሳይ የሎሚ አገልግሏል ይቻላል Tart. አብዛኞቹ, ጣፋጭ ተልባ እና የጠራ, አንተ ማሳዘን አይደለም.

ሎሚ የኮኮናት ጋር cake

ወፍ ዘራሽ የሆኑ እና ይላቆጣል አሞላል አንድ ፍንጭ ጋር በጣም ጣፋጭ እንጎቻ. Plus ታላቅ አጋጣሚ የቅድመ-የተዘጋጀ Kurd ለመጠቀም:

• ዱቄት - 390 ግራም;
• ኮኮነት - 150 ግራም;
• አስኳል - 1 ፒሲ;.
• እንቁላል - 1 ፒሲ;.
• ቀለጠ ቅቤ - 85 ግ;
• ቤኪንግ ፓውደር - 1/4 tsp ;.
• ስኳር - 70 ግራም;
• ricotta ወይም ለስላሳ አይብ - 375 ግራም;
• Kurd በሐኪም በላይ - 450 ግራም;
• 4 tbsp - posypku ላይ የኮኮናት. ማንካ.

የ ምርቶች ከ 30 ሴንቲ ሜትር የሆነ ጎን ጋር አንድ ካሬ ቅርጽ የተዘጋጁ ናቸው.

ዝግጅት

በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ 180 ወደ ^ሐ ቅጽ ቤኪንግ ወረቀት vystelit.

ይህ ሎሚ አምባሻ መሙላትን መሠረት አይሰሩም. እሷን ለማግኘት በደንብ እጅ የመፍጨት ሁሉ ምግቦች ቀላቅሉባት. የ ሊጥ ይህ የተሰበሰበ ሊያገኙ አይደለም በጠባብ ኳስ ውስጥ ይንኮታኮታል.

የ አሞላል ያለውን ricotta ቀላቅሉባት እና ወጥነት ማሳካት, Kurd እየተሸጠላቸው.

በእኩል ታች አንድ ሻጋታ, ተጭነው ወደ ሊጥ ውጭ ተኛ.

አናት ላይ ያለውን አሞላል በማፍሰስ ጋር ይረጨዋል የኮኮናት.

ወርቃማ ድረስ 25-30 ደቂቃዎች ጋግር.

አለበለዚያ ክሬም ፍሰት ጀምሮ, ብቻ የማቀዝቀዝ በኋላ ሎሚ እና የኮኮናት በተቻለ ጋር ይህን ኬክ ያገለግላሉ.