ካስታርድ ኬክ

ክሬም - በአጎፈረ የጅምላ, መሙላት ኬኮች, የዶሮና ወይም ራስን ጣፋጭ ምግቦች የማስዋብ የታሰበ ነው ክሬም, ቅቤ ወይም ማርጋሪን, ስኳር እና ሌሎች ምርቶች, መሠረት ላይ የተዘጋጀ.

ተጨማሪ ቅመሞች የተለያዩ ጣዕም, ጣዕም enhancers, ለምሳሌ, ቫኒላ, ኮኮዋ እና ለሌሎች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ሁሉም ክሬም የመገናኛ የተለያዩ ዝግጅት ሁነታ: በአንዳንድ የባዘነውን ቀላቃይ ውስጥ ወይም በእጅ ሙቀት ህክምና ያለ ምግቦች, እና ካስታርድ ጊዜ የጦፈ thickens.

የነዳጅ እና ክሬም በጣም ብዙ ሰዎች አንድ ካስታርድ መጠቀም ይመርጣሉ, ጥሩ ጣዕም ያላቸው ያላቸውን ቅርጽ መያዝ, ነገር ግን ከፍተኛ የምግብ ጠቀሜታ እና ካሎሪ አላቸው. በውስጡ ጥቅሞች ደግሞ ግሩም ጣዕም ያለው ነው እርሱ የያዘ አይደለም ውስጥ, ወፍራም ሆኖ ያነሱ ካሎሪዎች የያዘ እውነታ ውስጥ ይተኛል.

የ embossed ጥለቶች ከእርሱ ማግኘት አይችልም ሆኖ ግን ካስታርድ, ዕንጐቻ ወይም ኬክ አንድ ጌጥ ሆኖ ሊያገለግል አይችልም. በጣም ውስብስብ እና የጌጥ ማስጌጥ ፕሮቲን የጅምላ መካከል ካስታርድ ክሬም ጀምሮ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም, ክሬም ካስታርድ ከፍተኛ plasticity እንዳለው የፕሮቲን, አሁንም ብርሃን እና voluminous ነው. ያላቸውን ዝግጅት ብቻ ሳይሆን እጅ ንጽሕና መጠበቅ አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ሁሉም ዳለቻ የጅምላ ባክቴሪያው በጣም የተጋለጠ ነው, ግን ደግሞ የምግብ ብቻ ትኩስ ምርቶችን ይጠቀሙ. ዘይቶችን በመጠቀም ምርቶች 36-ሰዓታት ውስጥ ጥቅም ላይ, እና ካስታርድ አለበት - ለሦስት ሰዓት ያህል.

የ መዘጋጀት ክሬም ኬክ ካስታርድ ወተት አንድ pint, ስኳር አንድ ጽዋ, 4 እንቁላል አስኳሎች ዱቄት 50 g እና ቫኒላ ስኳር 1 የሻይ ማንኪያ ያስፈልገናል.

ካስታርድ ያቃጥለዋል, ስለዚህ አንድ ወፍራም ታችኛው ጋር አንድ የማብሰያ መጥበሻ መውሰድ የተሻለ ነው. ወተት ስኳር, ዱቄት እና ቫኒላ ጋር ቅድመ-የተፈጨ, ወደ አስኳሎች ድረስ ሁልጊዜ ቀስቃሽ, መፍላት እና አፍስሰው ይኖርብናል. ወደ ቅልቅል የተጣደው ድስት መልበስ እና በቀጣይነት ወፍራም ድረስ የእንጨት መሰቅሰቂያ ጋር ቀስቃሽ ነበር.

ከዚያም የመገናኛ ማቀዝቀዣ ውስጥ 10 ዲግሪ ለማቀዝቀዝ ወይም ቀዝቃዛ ውሃ በመታጠቢያ ውስጥ ክሬም ጋር ማሰሮ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. የ ክሬም ያለው ላዩን ይህም ስኳር ጋር ለመንጻት ከጊዜ ወደ ጊዜ አነቃቃለሁ ነው እንዲከሰት ነበር ዘንድ አንድ ጥቅጥቅ ንጣፍ የተሸፈነ ይቻላል. የ እንዲቀዘቅዝ የመገናኛ ወዲያውኑ ምርቶች ላይ መጠቀም አስፈላጊ ነው.

ክሬም ኬክ ካስታርድ ይህ ደግሞ ቱቦ, አንድ አንከባሎ ስስ እና ቅርጫት መሙላት ይችላሉ, ንብርብር ኬኮች እና ይተላለፋል የሚውል ነው. ኬክ ጌጥ ላይ ብዙውን ጊዜ ፕሮቲን ካስታርድ ይጠቀማሉ. የ ክሬም 300 ግራም ዝግጅት 4 እንቁላል ነጮች, ውሃ 8 የሾርባ ማንኪያ ስኳር መስታወት, ሲትሪክ አሲድ 6 ነጠብጣብ ያስፈልግዎታል.

ስኳር እና ውኃ በመጀመሪያ ወፍራም ክር ላይ ሽሮፕ ማብሰል. በረዶ ላይ ወይም ወፍራም አረፋ ፕሮቲን ድረስ ቀዝቃዛ ውሃ እና እየተሸጠላቸው አንድ ተፋሰስ ውስጥ የተጫነ ሌላ ድስት ውስጥ. ፕሮቲኖች ሽሮፕ ይንጠባጠብ እና ሁለት ደቂቃዎች ያህል ደበደቡት ወደ ቀጣይነት ወደራሳቸው አፈሳለሁ. ተገርፏል መጨረሻ ላይ በቅባት ቅባቶች የሚውሉት ይህም ሲትሪክ አሲድ እና ቀለሞችን, ያክሉ. የበሰለ ክብደት ዝግጅት በኋላ ወዲያውኑ ላይ መዋል አለበት. የ ሽሮፕ undercooked ከሆነ, ጅምላ overcooked ከሆነ ሊደበዝዝ ይሆናል, ወይም አንድ ወፍራም ከባል አፍስሱ - ይህ መጎርበጥ ሊጥል ይችላል.

እንደ ሎሚ ወይም ብርቱካናማ ሽቶዎችንና, grated ለውዝ, jellies, ማር ወይም እንደ ካስታርድ ጣዕም, የተለያዩ ማከል ይቻላል applesauce. ክሬም ቅልም ይችላሉ የምግብ ማቅለሚያዎችን. የሰፈረው ማቀዝቀዣ ውስጥ ትናንሽ ክፍሎች ውስጥ ውሃ እና የማከማቻ በፈላ ይቀልጣሉ ያስፈልጋቸዋል.

እኛ በጣም ደማቅ ቀለም ከተፈጥሮ ውጭ ይመስላል ማስታወስ አለብን. ይህ የተፈጥሮ ጭማቂ, ቡና ወይም ጠንካራ ሻይ ለማቅለም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ነጭ ቀለም ክሬም ወተት, እንቅማለን ስኳር, የኮመጠጠ ክሬም ይሰጣል. አንተ ለማከል እና ቸኮሌት ይችላሉ.