ወይንጠጅ ቀለም ማንከባለል - ይህ ጣፋጭ ነው!

አሁን, ትኩስ ፍራፍሬዎችንና አትክልቶችን ከተረፈው ጊዜ ውስጥ, ሁላችንም ክረምት ለ በቫይታሚን ላይ ከሌላቸውና ይፈልጋሉ. እርስዎ «የአትክልት ዕድሜን" የተባለ በምሥራቅ ፍሬ የትኛው ታውቃለህ? ይህ ወይንጠጅ ቀለም. ይህ ቫይታሚን ቢ እና ፖታሲየም ጨው, ፎስፈረስ, ብረት, እና ካሮቲን ትልቅ መጠን ይዟል. ስለዚህ, ኤግፕላንት መካከል ምግቦች የልብና የደም ላይ ለመጠቀም የሚመከረው በሽታዎች, ስለ በሽታዎች የጉበት እና ኩላሊት. ሆኖም ይህ የአትክልት - ግሩም ወፍራም በርነር.

ወይንጠጅ ቀለም ብዙ የተለያዩ ምግቦች ማዘጋጀት. ይህም, የተጠበሰ የተጋገረ, የተቀቀለ, እና እንዲያውም ጥሬ ይበላል ነው. ሁሉም ሰው "በውጭ አገር ካቪያር, aubergine" ይህን ዲሽ ያውቃል. ነገር ግን የመጀመሪያ መሆን እና ወይንጠጅ ቀለም ማንከባለል ማዘጋጀት እንመልከት. ይህ ርዕስ ሶስት ቀላል እና በጣም ስኬታማ የምግብ አዘገጃጀት ይገልጻል. እንዲሁም የመጀመሪያው (መንገድ, ቀላሉ) መልቀቅ ይሆናል ቲማቲም ጋር ወይንጠጅ ቀለም. እሱን ለማግኘት, እኛ ያስፈልግዎታል:

- ወይንጠጅ ቀለም - 1 መካከለኛ መጠን ቁራጭ;

- ማዮኒዝ - 1-2 የሾርባ;

- ቲማቲም - መካከለኛ መጠን 2 ቁርጥራጮች;

- ጨው;

- የምታሳርራቸው ለ የአትክልት ዘይት;

- ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ.

ወይንጠጅ ቀለም ረጅም, ቀጭን ወደ lengthwise ወደ ይቆረጣል "ልሳኖች." አንድ ሳህን እና prisalivaem ጣለች. እኛ 10-15 ደቂቃዎች መቆም ይሰጣል; ከዚያም ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት. ይህ ወይንጠጅ ቀለም የያዙ ትርፍ ምሬት, ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ከታጠበ ገባዎች የአትክልት ዘይት ውስጥ በሁለቱም ላይ የተረጋጋ ወርቃማ ትታያለች ድረስ obsushivayut ጠቅልዬ እና ፍራይ. ጥብስ መስታወት ከመጠን ዘይት ወደ ስሌቶችና (ወይንጠጅ ቀለም በደንብ absorb) ላይ ተኛ. እኛ ወይንጠጅ ቀለም ማንከባለል ለመሰብሰብ ይጀምራሉ. ይህን ለማድረግ, ሽንኩርት ማዮኒዝ ድብልቅ የሆነ ቅርንፉድ በመጭመቅ. የ መረቅ በእያንዳንዱ ቁራጭ Smazhem. ቲማቲም እየቆረጡ ይቆረጣል. እና ቲማቲም በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ አንድ ጥቅልል ወደ በጠበቀ ተጠቅልሎ አስቀመጠ. መዋቅራዊ ጥንካሬ ነበርና በስንጥር እፈልጣለሁ ይቻላል. ጨርሷል ምርቶች አንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ይከማቻሉ.

ሁለተኛው ተምሳሌት ያደርጋል ማንከባለል አይብ ጋር ወይንጠጅ ቀለም እና walnuts. በመጀመሪያው ሁኔታ ውስጥ ሆነው ይህን ዲሽ ዱባ ፍራይ ማዘጋጀት. በተጨማሪም, ያስፈልግዎታል:

- የንቅሳትና አይብ - 60 ግራም;

- walnuts - አንድ ትንሽ ዕፍኝ;

- ጨው እና በርበሬ እንዲቀምሱ;

- ክሬም - 2 የሾርባ;

- ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ.

በብሌንደር, አይብ, ለውዝ, ክሬም እና ነጭ ሽንኩርት ደበደቡት. ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. ገባዎች ስሚር ያለው ምክንያት ቅልቅል የተጠበሰ ወይንጠጅ ቀለም ምክንያት እና ግልበጣዎችን ውኃዎችንም ወደ. በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ነው.

አንድ ሦስተኛው ተምሳሌት ፈቃድ አዘገጃጀት አዞረች ምድጃ ወይንጠጅ ቀለም. የመጀመሪያዎቹ ሁለት ጉዳዮች ላይ እንደ ወይንጠጅ ቀለም ፍራይ. ቀጣይ ይውሰዳት:

- ቲማቲም - 2 ቁርጥራጮች;

- ሽንኩርትና - ያለውን ምሰሶ ስለ 1/4;

- grated አይብ - 50 ግራም.

180 ዲግሪ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ. ገባዎች እና minced ወደ ቲማቲም ቁረጥ አረንጓዴ ሽንኩርት. ቤኪንግ ትሪ የአትክልት ዘይት ጋር ወረቀት አወጡ, ግሏል ጋር ተሰልፏል. የተጠበሰ አትክልት በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ ቲማቲም አንድ ቁራጭ, ሽንኩርትና መካከል ቁንጥጫ አኖረ እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል. እኛ አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ወይንጠጅ ቀለም እና መስፋፋት የእኛን እንልክላቸው ያጥፉት. ውበት ሁሉ ትንሽ ነገር ላባ አረንጓዴ ሽንኩርቶች አስርሃለሁ ይችላሉ. 10 ደቂቃዎች ጋግር እና ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ተመሳሳይ ኤግፕላንት ዲሽ የተለያየ እና ማራኪ ሊሆን ይችላል. የ ምግብ ይደሰቱ!