የአሳማ ጎድን ማብሰል እንዴት: ቀቅሉት ወይም ጋገረ

ኩክ ጣፋጭ የአሳማ የጎድን - ምንም ችግር, እኛ ብቻ ከፍተኛ-ጥራት እና ትኩስ ምርቶች, ነጻ ጊዜ አንዳንድ ለመክፈል እና ቀኝ አዘገጃጀት ለመጠቀም በማዘጋጀት ሂደት መውሰድ ይኖርብናል.

የዓለም ምግቦች ክፍል አንድ ግዙፍ ቁጥር በጣም አስገራሚ ምግቦች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የአሳማ ነው. ይህ በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ መዓዛ መከራቸው ምግቦች ናቸው ጀምሮ - ስጋ በፍጥነት የበሰለ, እና ማብሰል መንገዶች ነው - ክብደት. የአሳማ እኩል ጣፋጭ የተጠበሰ እና stewed ወይም ቅጽ መጋገር ያሉ. ሆኖም ግን, ተመሳሳይ መንገድ - የተሳሳተ ቃል ልዩ እና ይህን ድንቅ ጣፋጭ መብል ሁሉ ዲሽ, በውስጡ ለመብላት አመለካከት ጋር ያስደንቃቸዋል ስለሆነ. ብዙ መሆን ለሚፈልጉ የወጥ እነሱ እንዴት ማወቅ ይመስለኛል የአሳማ ማብሰል ቀላሉ ምግቦች አንዱ - - የተሻለ መንገድ ጎድን. ይሁን እንጂ, በ የሚመስለውን ቀላልነት ቢሆንም, ይህም ግርግር አላዋቂዎች ሙከራዎችን አይወድም. አሁንም አንድ የምግብ አሰራር ድንቅ ለመፍጠር የሚፈልጉ ከሆነ, ዲሽ አንድ ሊሆነው ግብዣ ወደ በጣም ተራ እራት የመለወጥ ችሎታ, በእርግጥ ጣፋጭ እና በዓል ውጭ ዘወር ዘንድ, በትክክል አዘገጃጀት ለመከተል ዝግጁ መሆን.

ባለሙያዎች የምትመክሩኝ: አንተ ምግብ በማብሰል ሙከራዎችን መጀመር እና ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት እና ምክሮችን ለመማር, የአሳማ የጎድን ማብሰል እንዴት በፊት በፊት. አንዳንድ አብሳይ ይህ መጥበሻ በሌላ, ጥቂት ውስጥ በተቀመመ እና የተጠበሰ በቅድሚያ ዲሽ - ጠንካራ መረቅ በእባጩ ውስጥ, እና አንድ ሰው ብቻ ማንኛውንም ዝግጅት ያለ ሽቱና ጋገረ እያሹ. ሁለቱም የመጀመሪያው እና ሁለተኛው, እንዲሁም እውነተኛ ሦስተኛ መንገድ - መምረጥ እና ማብሰል ነገም ውስጥ የአሳማ ጎድን ከእነርሱ ማንኛውም ሊሆን ይችላል, እና እያንዳንዱ የራሱን ጣፋጭ እና በጣም ኦሪጂናል ውስጥ ይሆናል. ለምሳሌ ያህል, ይህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ይችላሉ: (900 GR.) የጎድን መውሰድ, የሽንኩርት (1 ራስ) እና እንዲያፈራ (8 ተኮዎች.). በተጨማሪም የወይን ጠጅ ኮምጣጤ ጋር በቅድሚያ እስከ ግንዱን.አንተ (100 ሚሊ.) ያስፈልገናል, ሽቱና ማጣፈጫዎችን, በጣም አስፈላጊ ነገር የተለያዩ - ". የፕሮቨንስ ዕፅዋት" ሂደቱ እንዲያፈራ ያለውን ዝግጅት ጋር መጀመር አለበት - ይህም ከፈላ ውሃ ጋር ለመሙላት ጥቂት ደቂቃዎች ማጽዳት እና አለበት. ቀጥሎ ጎድን መባቻ ይመጣል - እነርሱ ደግሞ በደንብ ከዚያም የአጥንት አቅራቢያ በእያንዳንዱ ቁራጭ ትንሽ መቅደድ ያደርገዋል, ጥቂት ቁርጥራጮች ለማግኘት, መቁረጥ, ይታጠባሉ. ከእነርሱ እያንዳንዱ ውስጥ ለጥፍ ወይንህን ከዚያም ሁሉም ቅነሳ toothpicks ያትማል ይኖርብናል. ከዚያም ኩክ በፊት የአሳማ ጎድን, እነሱ, በደንብ-ቅመም መሆን አለበት ጨው እና በርበሬ, በተነከረበት ይረጨዋል "የፕሮቨንስ ደካማው."

ሁሉንም መሰናዶ ሥራ ሥጋ ጋር ሲጨርስ ወደ ጊዜ, ወደ ሙቀት መቋቋም ግድግዳ እና ወፍራም ግርጌ ጋር የጋጋራ ሳህን መውሰድ ጠጅ ኮምጣጤ በሚፈስስበት አንድ በመንፃት የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበቶች ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. ከፍተኛ የሆነ ፎይል ሉክ እና ያስቀምጥ ጋር, የአሳማ የጎድን መላክ እነሱን ለመሸፈን ዝግጁ መሆን አለበት - ቢያንስ 2-3 ሰዓታት. እርስዎ የአሳማ የጎድን አብስለው በፊት ወደ ምድጃ ቅድሚያ ለማሞቅ የተሻለ ነው, ከእርሱ ጋር ዙሪያ ውጥንቅጥ አላስፈለገውም. የወጭቱን የምትጋግሩትን በአሁኑ ሁልጊዜ ቢያንስ 40-50 ደቂቃ, እና አለው - አንድ ፎይል, እና በዚህ ጊዜ በኋላ - አንድ ሰዓት አራተኛ, ነገር ግን ያለ እሷ.

አሁንም ይህንን አዘገጃጀት ተጠቃሚ ይችላሉ: ድንቹን መውሰድ (300 GR.), ጎድን (900 GR.), ካሮትና (2 ተኮዎች.), ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ቅመሞች. የአሳማ ጎድን በደግነት ከዚያም, ፍራይ ለመብላት ወርቃማ ቡኒ መግዛት ለማስወገድ የተጠየቀው, እና በተመሳሳይ ድስቱን በእሱ ላይ የተላጠ እና የተፈጨ ሽንኩርት, ካሮትና እና ነጭ ሽንኩርት የተከተፈ ነው. ከዚያ በኋላ, ሁሉም ምግቦች አንድ ለትንሽ ውስጥ መላክ ይቻላል አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. አነስተኛ wedges ወደ ይቆረጣል, ለማጽዳት እና ደግሞ ድስቱን ወደ አኑር - በዚህ ጊዜ ደግሞ የድንች ማድረግ የተሻለ ነው. ግማሽ ሰዓት መጨረሻ ወቅት ስጋ አስፈላጊ ነው, እና ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ማፈላለግህ. ይህ ትኩስ አትክልት ስለምታስጌጡና ጋር በወጭት ላይ መሆን ይኖርበታል ለማገልገል - እነሱ የአሳማ አይቀምስም እና ብሩህ ጥላ አጽንኦት ይችላሉ.