Recipe የዶሮ አንገታቸውን. multivarka ውስጥ አንድ ዶሮ አንገት ማብሰል እንዴት

አንድ multivarka ውስጥ የተዘጋጀ አዘገጃጀት የዶሮ በአንገቶቻቸው ላይ, እያንዳንዱ ጋባዧ ያውቃል. ሁሉም በኋላ የዶሮ እነዚህ የበዛበት ክፍሎች ብዙውን ጊዜ የተጣለ ወይም አንድ ጣፋጭ እና ሀብታም መረቅ ለ ሾርባ ተመልሶ ተልኳል. ይሁን እንጂ, ይህ ዶሮ አንገት ሳይሆን የመጀመሪያው ብቻ ሳይሆን ሁለተኛው, በጣም አርኪ ዲሽ መብሰል እንደሚችል መታወቅ አለበት.

multivarka ውስጥ ደረጃ አዘገጃጀት የዶሮ በአንገቶቻቸው በ ደረጃ

አንድ ጣፋጭ መከራቸው ለማዘጋጀት ዋና እርግጥ ነው , እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ አንገታቸውን - ስለ 1 ኪሎ ግራም;
• ትልቅ ነጭ ሽንኩርቶች - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትልቅ ትኩስ ቲማቲም - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ታማኝነትንም - አንድ ትንሽ በሞገድ;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 4 ቅርንፉድ ነው;
• የባሕር ጨው እና allspice (ጥቁር) ጨምሮ መዓዛ ቅመሞች, - ቅመሱ መጨመር;
• የጠራ የአትክልት ዘይት - 55-65 ሚሊ.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

የዶሮ በአንገቶቻቸው ላይ አዘገጃጀት multivarka ብቻ ቀላል እና ርካሽ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ ይሰጣል እውነታ ቢሆንም, ይህ ዲሽ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ይንጸባረቅበታል. ማብሰል በፊት ስጋ ምርት ማጠብ; ከዚያም በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ቆረጥኩት መልካም መሆን አለበት. በተጨማሪም, አስፈላጊ የበሰለ ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርቶች መካከለኛ መጠን ያላቸው እፈልጣለሁ.

የሙቀት ህክምና እና ተገቢ ጠረጴዛ ሰሃን ማገልገል

ዶሮ አንገታቸውን multivarka ገደማ 40 ደቂቃ ውስጥ የተዘጋጀ. ወጥ ቤት መገልገያዎች መካከል ሳህን ላይ ይህን ዓላማ የጠራ የአትክልት ዘይት አፈሳለሁ; ከዚያም ሽንኩርት እና ስጋ ንጥረ ነገሮች ማስቀመጥ ይኖርብናል. በተሟላ ሁኔታ አንድ ትንሽ ወደ መቅላት (16-20 ደቂቃዎች) እስከ "መጋገር" ሁነታ ላይ ፍራይ ይገባል, ምርቶች ቀላቅሉባት. እርስዎ shredded ቲማቲም እና መዓዛ ከሽቱ ለማከል የሚፈልጉትን ክፍሎቹ ቀጥሎ. ከተለጠፉት በዚህ ክፍል ውስጥ አስፈላጊ 20 ደቂቃ ተመሳሳይ ፕሮግራም ውስጥ ማስቀመጥ. በዚህ ጊዜ, የ ስጋ እና አትክልቶችን አንድ በጣም ጣፋጭ መዓዛ ወጥ ማግኘት, በውጤቱም ሙሉ በሙሉ የበሰለ ነው. ከዚህ ሳህን በኋላ grated ሽንኩርት ቅርንፉድ እና የተከተፈ ትኩስ ታማኝነትንም ጋር ጣዕም ላይ የሚመከር ነው.

ነጭ ወይም ቡናማ ዳቦ እና አንዳንድ ጎን ምግቦች ጋር መሆን አለበት ለእራት ጠረጴዛ ለማቅረብ ዝግጁ (በጣም ላይ የተፈጨ ድንች, ሩዝ, buckwheat, ጉዞዋን አትክልቶች, እና.).

የዶሮ በማጅራታቸው ጣፋጭና ሀብታም ሾርባ ማዘጋጀት

ወፍ ወደ የበዛበት ክፍሎች መካከል የመጀመሪያው ዲሽ ልዩ ያገኛል. ጥሩ ምክንያት በጣም, ገንቢ መከራቸው እና ጣዕም ሾርባ ደግሞ የአጥንት ላይ ብቻ አደረገ.

ስለዚህ እኛም ያስፈልገናል በዚህ ሳህን ለመፍጠር:

• የዶሮ አንገት - 400 ግ;
• ረጅም እህል ሩዝ - 1/3 ኩባያ;
• ድንች ሀረጎችና ትልቅ አይደሉም - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ስዊት ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ካሮት በጣም ትልቅ አይደሉም - 1 ፒሲ;.
• የአትክልት ዘይት ሽታና - (የአትክልት የዝልዝል ለ) ስለ 35 ሚሊ;
• ጨው እና ሌሎች መዓዛ ከሽቱ - እንዲቀምሱ ያክሉ.

በመስራት ምርቶች

የቀረበ አዘገጃጀት የዶሮ በአንገቶቻቸው ደግሞ ውድ ቅመሞች መጠቀምን አይጠይቅም. ይህ ሾርባ በየቀኑ ማለት ይቻላል ለእራት የበሰለ ይቻላል. ይህንን ለማድረግ, በጥንቃቄ ስጋ ይጠብ; ከዚያም በርካታ ትናንሽ በየብልቱ. ደግሞ እነዚህ አትክልቶች በሙሉ ማጽዳት እና (ካሮት ያህል, አንድ ድኩላ ላይ ያደቃል ይመከራል በስተቀር) መካከለኛ ዛህራ ወደ እፈልጣለሁ አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም, ይህ የሩዝ ጥራጥሬ መደርደር እና ሞቅ ያለ የቧንቧ ውሃ ስር በወንፊት ውስጥ በደንብ መታጠብ አስፈላጊ ነው.

የጀማሪ አሰጣጥ

አንድ ገንቢ ሾርባ ለማድረግ, አንድ ለትንሽ መውሰድ እና አንድ መደበኛ ተጣርቶ ውሃ 2/3 ጋር መሙላት አለበት. በተጨማሪም, ፈሳሽ, ሁሉም የዶሮ አንገታቸውን ገደፈ እባጩ ለማምጣት እና 20 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ወደ ምግብ ያስፈልጋል. ከዚህ ጊዜ በኋላ, የ ስጋ አንተ የሩዝ ጥራጥሬ, ቅመማ እና ድንች ሀረጎችና መጨመር ይፈልጋሉ. ሙሉ ለስላሳ (25 ደቂቃዎች) የሚባል ይገባል ሁሉ ምግቦች ቀቀሉ. ከዚያም መረቁንም የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሱ መጨመር አስፈላጊ ነው, እና grated ካሮት ሽንኩርት የተከተፈ.

ለማገልገል አልሚ እና ጠረጴዛ የወጭቱን አትመካ ብቻ ሞቃት ምሳ ወይም እራት, ይመከራል. የዶሮ ሾርባ በተጨማሪ ትኩስ ቅጠል እና ወፍራም ክሬም መቅረብ ይችላሉ.

ሁለገብና ፈጣን farshiruem የዶሮ በአንገቶቻቸው

አጭቃ ዶሮ አንገት የበዓል ሰንጠረዥ አንድ ኦሪጅናል ዲሽ ሆኖ ማገልገል ይችላል. ይሁን እንጂ, ጥረትና ብዙ ጊዜ መሆን አለበት እንዲህ ያለ ምግብ ለመፍጠር.

ስለዚህ, ያስፈልግዎታል:

• ቆዳ ጋር የዶሮ በአንገቶቻቸው - ስለ 7-9 ተኮ.
• እንጉዳዮች (እንጉዳዮች) - ስለ 6 ትላልቅ ቁርጥራጮች.
• ማንኛውም ከባድ አይብ - 85 ግ;
• ጣፋጭ አምፖሎች - 2 ራሶች;
• መዓዛ ካም - 90 ግ;
• ጨው ትንሽ, ትኩስ አረንጓዴ, መሬት ቃሪያ, ቅመማ - ውሳኔ ላይ ማከል;
• ለመዋጋት የወይራ - ½ መደበኛ ጋኖች;
• አደይ አበባ ዘይት ሽታና - 75 ሚሊ.

በመስራት ምርቶች

የ አዘገጃጀት በማጥናት በኋላ, ምግብ ማብሰል እንዴት መጀመሪያ በደንብ ስጋ ንጥረ ታጠቡ; ከዚያም በቀስታ ቆዳ ከ መለያየት አለባቸው ለ, የዶሮ አንገት ያደርጓቸዋል. በምርቱ ላይ ተጨማሪ የበዛበት ክፍል ቀዝቀዝ, ቀቀሉ እና በጥንቃቄ እንደተጠበቀ በሙሉ ለማስወገድ ጨው ውኃ ውስጥ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ የተፈጨ እንጉዳዮች አይቆርጡም ይጠይቃል እና አክለዋል ጨው ጋር በሱፍ ዘይት ውስጥ የሽንኩርት ወደ ግማሽ-ቀለበት ጋር አብሮ እነሱን ፍራይ. በተጨማሪም, የመጀመሪያውን የበዓል ዲሽ ዝግጅት ለየብቻ ለመዋጋት ጣዕም ካም እና ወይራን አይቆርጡም እና coarsely ወደ አይብ መከታ መሆን አለበት.

መፈጠራቸውን ርዕሶች ሂደት

አንተ የዶሮ ከአንገቶችም የተለየና ቆዳ ማጨቅ በፊት በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት ይኖርባቸዋል. አንድ ሳህን ውስጥ ይህንን ለማድረግ የ የተቀቀለ ሥጋ, የተጠበሰ እንጉዳይ እና ሽንኩርት, grated አይብ, ጣዕም ካም, ለመዋጋት የወይራ, እንዲሁም ትኩስ ዕፅዋት, ጨው, allspice እና ሌሎች ቅመሞች ተወዳጅ መገናኘት አለበት. እንዲሁም ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ, እነሱ በጥንቃቄ ቆዳ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል እና ጠርዞች በጥብቅ toothpicks ጋር ለመታጠቅ ወይም ሪባን ጋጋሪ አስረዋል.

ምድጃ የሙቀት ህክምና

የዶሮ አንገታቸውን መዓዛ ስጋ ጋር ይሞላል በኋላ ዘይት ይቀቡታል ወረቀት ላይ ማስቀመጥ አለበት. ከፍተኛ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ጣዕም ወደ ፈሳሽ ማር ወይም የአትክልት ወፍራም ሊታከሉ ይችላሉ. ለምሳሌ, ማሕፀን 30-35 ደቂቃዎች ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. በዚህ ጊዜ, የ ቆዳ ሙሉ የወርቅ, crispy እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል, የበሰለ ነው.

እንዲሁም ለበዓሉ ለእራት ትክክለኛ መመገብ

ጠረጴዛው ላይ የዶሮ በአንገቶቻቸው ላይ ይህን የመጀመሪያ ሳህን ማቅረብ ማንኛውም ጎን ዲሽ ወይም ጥሬ አትክልት ሰላጣ ጋር ትኩስ መሆን አለበት. በተጨማሪም, ጠረጴዛ ቲማቲም መረቅ ወይም ኬትጪፕ ተግባራዊ ማድረግ ይመከራል ሆምጣጤ ሽንኩርት ቀለበቶች ውስጥ ያሽጉታል.