እንዴት ሾርባ ትል ለማዘጋጀት? ድንች እና ሩዝ ጋር አዘገጃጀት

እንዴት ሾርባ ትል ማብሰል? ድንች እና ሩዝ ጋር አዘገጃጀት በዚህ ርዕስ ማቴሪያሎች ላይ ከቀረቡት ይደረጋል. እኛ በወጭት ጥንታዊ መንገድ የተዘጋጀ ነው እንዴት እላችኋለሁ: አንድ ቀለል ስሪት ጋር ማስገባት ይኖርብዎታል.

Kharcho ባህላዊ ሾርባ: ድንች እና ሩዝ ጋር አዘገጃጀት

ምግብ ዝግጅት ውስጥ ለእኛ ምንም ትልቅ ጉዳይ ነው በፊት. ከዚህም በላይ, በቤት ይህን ለማድረግ, እናንተ ውድ እና በውጭ ምርቶችን መግዛት አያስፈልጋቸውም. በመጀመሪያ ግን የመጀመሪያው ነገሮች.

ምን ንጥረ ሾርባ ማድረግ አስፈላጊ ነው ትል? ክላሲክ በዚህ ሳህን ለ አዘገጃጀት ይጠይቃል:

• የበሬ ሥጋ ወጣት አትደገፍ - ቢያንስ 500 ግ;
• ረጅም ሩዝ - 1/3 ኩባያ;
• መካከለኛ ድንች - 2 ሀረጎችና;
• ቲማቲም ትኩስ meaty - 2 ተኮዎች.
• ትኩስ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ትንሽ-ትኩስ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ ነው;
• ሽታ ያለ የወይራ ዘይት - አንድ ትልቅ ጭልፋ;
• ቲማቲም መረቅ - 4 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ጨው, በርበሬ እና ትኩስ ቅጠላ - ቅመሱ እና አስተዋይ መጠቀም.

ሂደት ክፍሎች

እንዴት ሾርባ ትል ማብሰል? የዚህ ሳህን ለ ክላሲክ አዘገጃጀት በፍጥነት እና በቀላሉ በትክክል በስራ ላይ ነው. ይህን መጨረሻ ድረስ, ትኩስ እና አነስተኛ ቅባት የበሬ በደንብ ከታጠበ, ፊልሞች እና ሥርህ መካከል እጥበት; ከዚያም መካከለኛ ቁርጥራጮች ወደ የተከተፈ. በትክክል ተመሳሳይ መሬት ድንች, ቲማቲም እና ሽንኩርት ውስጥ. ረጅም እህል ሩዝ በተመለከተ, ይህም በደንብ ሞቅ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት ሲሆን በጥብቅ በወንፊት ውስጥ ይናወጣሉ. በተጨማሪም, አንድ የተለየ ንጹህ ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ እና በደቃቁ ቢላ ጋር አይቆርጡም.

ምድጃው ላይ ሾርባ ማብሰል

እንዴት ነው ማብሰል ሾርባ ትል? አዘገጃጀት ድንች እና ሩዝ ጋር ጥልቅ መጥበሻ ይጠይቃል. ይህ ቀዝቃዛ ውሃ በቂ መጠን ውስጥ አፈሰሰ; ከዚያም ከፈላ ዘንድ ከበሬ ሥጋ ቁርጥራጮች እና የጦፈ ይተላለፋል. መረቁንም ከ አረፋ ማስወገድ, አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን 42 ደቂቃ ያህል ማብሰል. በዚህ ጊዜ, የ ስጋ ሙሉ ለስላሳ መሆን አለበት.

ምርቶች መቃጠልም

ሾርባ kharcho ወደ የጆርጂያ በድስት ውስጥ የተጠበሰ ይበልጥ መዓዛ እና ጣፋጭ, ክፍል ሊሰራ ግብዓቶች ነበር. (ጣዕም ያለ, የወይራ) ዘይት ጋር ለትንሽ ውስጥ ይህንን ለማድረግ የ ሽንኩርት ለማዳረስ እና ሙሉ ግልጽነት ጋር ማብሰል. ከዚያ በኋላ, ለዚህ ትኩስ ቲማቲም እና ታክሏል ቲማቲም መረቅ. ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ወጥ የሚያስፈልጉትን ነገሮች አነሳሱ.

የመጨረሻው ደረጃ

ምግብ ማብሰል, መክተፍ ድንች በውስጥም ያለውን ስጋ ስርጭት, እንዲሁም ሩዝ ጥራጥሬ በኋላ. ንጥረ 20 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያም መላው የተጠበሰ, ትኩስ ቅጠላ እና መዓዛ ቅመሞች አክለዋል. ምርቱን ቀላቅሉባት; እነርሱም ዳግመኛ አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን ለ 10 ደቂቃ ማብሰል ነው. መደምደሚያ ላይ, ሳህን ውስጥ መስፋፋት ሽንኩርት ቅርንፉድ የተከተፈ. ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ ሙቀት ከ ተወግዶ ነበር እና ከኮሎምቢያ ሰዓት ላይ በጠባብ ክዳን ስር መተው.

ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል እንደ?

አሁን የሚታወቀው ሾርባ ትል ለማዘጋጀት ምን እንደሆነ እናውቃለን. ድንች እና ሩዝ ጋር አዘገጃጀት ከላይ የቀረበው ተደርጓል. የወጭቱን የበሰለ እና ክዳኑ ስር የራሰውን ነው በኋላ ሰሌዳዎች ላይ እየተስፋፋ እና እንግዶች የሚያስተምር ነው. በተጨማሪም, ትኩስ ሾርባ ብዙ የተቀመሙ (ለምሳሌ, cilantro) ጣዕም. ይህ ደግሞ ከእርሱ ቡኒ ዳቦ አንድ ቁራጭ ያስተምረናል.

ቀላል ሾርባ kharcho: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

እርስዎ ምድጃው ላይ አንድ ረጅም አቋም የሚፈልጉ እና የምሳ ትል ለማግኘት ሾርባ ማብሰል የማያደርጉ ከሆነ, እኛ አንድ ቀለል አዘገጃጀት እንዲጠቀሙ እንመክራለን. ይህን ተግባራዊ ለማድረግ, እኛ ትክክለኛ መሆን, ቅመሞች አንድ ትንሽ ስብስብ ያስፈልግዎታል:

• የበሬ ሥጋ ታምነናልና ወጣት - በማያንስ ከ 500 ግራም;
• ረጅም ስእል - 1/3 ኩባያ;
• ድንች መካከለኛ - 2 ስሬ;
• ቲማቲም ለጥፍ - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ ነው;
• ጨው, በርበሬ እና ትኩስ ቅጠላ - ቅመሱ እና አስተዋይ መጠቀም.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

አንድ ቀላል እና ማዘጋጀት በፊት ፈጣን ሾርባ ትል, እናንተ ሁሉ ምግቦች ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህ ወጣት ዘንበል የበሬ በደንብ ከታጠበ ያህል, በሙሉ የማይፈለጉ ሥርህ ማስወገድ, ከዚያም ፕላኔቱ ወደ የተከተፈ. ስለዚህ ድንች, ሽንኩርት ጋር አድርግ.

ለረጅም ጊዜ እህል ጥራጥሬ በተመለከተ, ይህም መልካም ውጭ ተደርድሯል ከታጠበ እና በወንፊት ውስጥ ይናወጣሉ ነው. በተጨማሪም, አንድ የተለየ ንጹህ ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ እና በደቃቁ እነሱን አይቆርጡም.

የወጭቱን ላይ ሾርባ በማዘጋጀት ሂደት

ጣፋጭ ሾርባ ትል ለማድረግ, አንድ ትልቅ ለትንሽ ያስፈልግዎታል. ይህም ውኃ በበቂ መጠን ወደ ፈሰሰ ነው; ከዚያም አንድ እባጩ ቀርቦልዎታል. ከዚያ በኋላ, ስጋ ምግቦች መካከል ቁርጥራጮች ያነጥፉ ነበር. 45 ደቂቃ ያህል ለእኛ ዝቅተኛ ሙቀት እነሱን ማብሰል. ከዚያም ድንች ሀረጎችና, ሩዝ መቆራረስ እና ለማከል ሽንኩርት. የሚያስፈልጉትን ነገሮች, የተቀላቀለ የተቀቀለ እና ቅመማ ከኮሎምቢያ ሰዓት ጋር ጣዕም ናቸው. አንድ ሾርባ ትኩስ ቅጠላ እና አኖረ ቲማቲም ለጥፍ, ጥቂት ደቂቃዎች ያህል መወገድ ነው በኋላ ሾርባ ስርጭት ሽንኩርትና, እና ክዳኑ ውስጥ በግራ በኩል መጨረሻ ላይ 10 ደቂቃዎች ያህል በተመሳሳይ ሁነታ ውስጥ ለማብሰል ይቀጥላል.

ያቀርባል የጆርጂያ ዲሽ ጠረጴዛ

የ ሾርባ ሙሉ ትል የበሰለ እና በመከለያ ስር ራሳቸውን ማዋቀር ነው ጊዜ, ይህ ሰሌዳዎች ላይ አነጠፉ ወዲያውም እንግዶች አገልግሏል ነው. የተፈለገውን ከሆነ, በመጀመሪያው ዲሽ አረንጓዴ የተትረፈረፈ ጣዕም. በተጨማሪም እሱን ጥቁር ዳቦ ትንሽ ቁራጭ አቅርቧል.