ሰላጣ አዘገጃጀት "በማሻሸት" ( "መነጠቅ")

ምግብ ማብሰል ውስጥ ታላቅ ችሎታ የሚጠይቁ አይደለም በዚህ ርዕስ ውስጥ የተሰጠው ነው አዘገጃጀት የትኛው ሰላጣ "በማሻሸት" ለማዘጋጀት. ይህ ምግብ ማንኛውም ልዩ ንጥረ አያስፈልግዎትም - ቀላል ነው. "የሚሰኘው" - ይህ ዲሽ ደግሞ ሁለተኛ ስም አለው.

ሰላጣ "በማሻሸት" (መደበኛ አዘገጃጀት)

ለመጀመሪያ አስፈላጊ ይህ የመጀመሪያው ሰላጣ ዝግጅት የዶሮ ውስጥ 0.5 ኪሎ ግራም የሚቀቀሉባቸው ለማግኘት (በተሻለ ፍርምባ ወስደህ) እና ቁራጮች ወደ ቆረጥኩት. የ ዶሮ የበሰለ ሳለ, እናንተ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር እንጉዳይ (champignons) አንድ መጥበሻ 300 ግራም ውስጥ ፍራይ ይገባል. ከዚያ በኋላ ይህ ቀጭን ቁራጮች ተቆርጦ በዱባ ታማኝነትንም እፈልጣለሁ አስፈላጊ ነው.

ክላሲክ ሰላጣ አዘገጃጀት "በማሻሸት" ይህ ዲሽ ማተበት እንዳለበት ያሳያል. ስለዚህ, አንድ የተወሰነ ትዕዛዝ ውስጥ ለተደራራቢ በወጭት ላይ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ሁሉ እና ቀላቅሉባት አይደለም. ለመጀመር, እናንተ የተጠበሰ እንጉዳይ እና ሽንኩርት አናት ላይ አኖሩት የትኛዎቹ ማዮኒዝ ጋር ተስማሚ የሆነ ዲሽ, ያስፈልገናል. ቀጥሎ እርስዎ የተከተፈ ዶሮ ውጭ ተኛ እና ማዮኒዝ የሆነ ቀጭን ንብርብር ጋር ሁሉንም ነገር መሸፈን ይኖርብናል. ማዮኒዝ ጋር ዶሮ ላይ 150 በኮሪያ ውስጥ በቅመም ካሮት ውስጥ ግራም ሲሆን በላይ ውጭ አኖሩት - ኪያር ቆራረጥኳቸው. ያለቀለት ዲሽ ታማኝነትንም ጋር ያጌጠ ነው. አሁን አንዳንድ ጊዜ ጠመቀ እና ተጨማሪ ኮጆም ሆኗል ለ ፍሪጅ ውስጥ ሰላጣ "በማሻሸት" እንዲያመለክቱ.

ቋሊማ ጋር "በማሻሸት"

እንዴት ሰላጣ "በማሻሸት", ቋሊማ ያለውን በተጨማሪ ያካትታል ያለውን አዘገጃጀት ለማዘጋጀት? አዎን, በቀላሉ! በመጀመሪያ ሁሉ ነው (ሌሎች ፈንጋይ በማድረግ ሊተካ ይችላል) አደይ አበባ ዘይት እንጉዳይ 200 ወይም 300 ግራም ውስጥ ፍራይ አስፈላጊ ነው. የማብሰል ሂደት መጀመሪያ ላይ ይህ የተከተፈ ሽንኩርት መጨመር አስፈላጊ ነው. ድስቱን መቃጠልም 10 ደቂቃዎች በኋላ ከጥቂት ደቂቃዎች ውሃ የሾርባ አንድ ሁለት ለማከል እና ማብሰል ይመከራል - ስለዚህ ሰላጣ ይበልጥ ይጨምሩለታል ይሆናል. ዝግጁ ostuzhennoy እና ፈንጋይ የመጀመሪያ ንብርብር እንደ በማቅረብ ለ የሰሌዳ መታከል ይችላሉ.

ከዚያም ትንሽ ቁራጮች (ስብ ያለ) የበሰለ ቋሊማ 200 ግራም ተቆርጦ የተጠበሰ እንጉዳይ አናት ላይ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. አሁን ገበታ ላይ የሚገኙ ንጥረ ማዮኒዝ ውስጥ netolstym ንብርብር የመወያየት ይቻላል. ቀጥሎም, በኮሪያ ውስጥ ካሮት ለማስማማት - ስለ 3-4 የሾርባ ይወስዳል. ካሮት አናት በቅድሚያ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው ላይ ዡልየን ኪያር ቆራረጥኳቸው.

ስለ ምግቦች ሁሉም ክፍሎች ማዮኒዝ ጋር እንደሞላ እና ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ለሚነሱት ለቀው.

እንዲያፈራ ጋር "በማሻሸት"

የመጀመሪያው እና በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ቀላል ሰላጣ አዘገጃጀት "በማሻሸት" ማንኛውም የቤት እመቤት ልብ ለመማረክ.

ይህ 6-7 ፍሬ እንዲያፈራ መውሰድ እና ለመመገብ የጽዋውንና የወጭቱን ግርጌ ላይ አኖረው ቁራጮች, ወደ አይቆርጡም; ከዚያም ማዮኒዝ ጋር ከላይ በሚረዱበት ይገባል ላይ ያለውን ምግብ ማዘጋጀት.

በተናጠል, ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ ዶሮ እና ቀዝቀዝ, ሲያስተጋባበት ጭራሮ 0.5 ኪሎ ግራም ቀቀሉ ወይም ቃጫ, መፈታታት ይገባል. ያለቀለት ወደታች እንዲቀዘቅዝ እና ስጋ እንዲያፈራ ላይ ጭነው ደግሞ ማዮኒዝ የሆነ ቀጭን ንብርብር ጋር በሐሳብህ. በተጨማሪም ቅድሚያ አሪፍ ይኖርብናል ይህም የተጠበሰ የተከተፈ ሽንኩርት ፈንገሶች, ጋር አናት ላይ አኖሩት.

አሁን ከባድ የተቀቀለ ሁለት የዶሮ እንቁላል መፍላት ይኖርብናል. እነሱ ወደታች ይቀዘቅዛል ጊዜ, እነሱ ሼል ከ እጥበት, እና yaytserezku በኩል ወይም ቢላዋ ጋር የተከተፈ መሆን አለበት, ስለ እንጉዳይ አናት ላይ ተኛ.

ሰላጣ አዘገጃጀት "በማሻሸት 'በተቃራኒ ይህ ተመስሎ, ኮሪያኛ ውስጥ ዝግጅት ከመስመር ካሮት ውስጥ, ከላይ የተሰጠው. ስለዚህ, እንቁላል አናት ላይ አንድ ግምታዊ ድኩላ ኪያር ላይ grated, እና የጽዋውንና የወጭቱን ለማገልገል ዝግጁ ነው አኖሩት.

ጐርምጥ እንጨቶችን ጋር "በማሻሸት"

ማዘጋጀት ሰላጣ "መነጠቅ" እናንተ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወጣት የድንች እና አሪፍ አንድ ባልና ሚስት, መፍላት የሚያስፈልጋቸውን አዘገጃጀት ለ ( "በማሻሸት"). ይህም ሰላጣ መመገብ የወጭቱን ታችኛው ክፍል ላይ አስቀመጣቸው ማዮኒዝ አነስተኛ መጠን አፍስሰው አለበት.

መካከለኛ ድኩላ ላይ አንድ ትኩስ ካሮት መከታ እና የድንች አናት ላይ ማስቀመጥ እና ማዮኒዝ አፍስሰው ይኖርብናል. አትክልት የተከተፈ የተቀመሙ (የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ሽንኩርት) ጋር መረጨት ይኖርበታል. የታሸገ በቆሎ (4 የሾርባ) የተቆለለ ከላይ የተዘረዘሩትን ቅመሞች ላይ ደግሞ ሰላጣ ማዮኒዝ አጠጣ በዚህ ደረጃ ላይ.

ጐርምጥ ጭራሮ 100 ግራም ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል እና አጠቃላይ ዲሽ ወደ ሌላ ንብርብር አፍስሰው ይገባል. የ አኖሩት-ጀርባ ንጥረ ማዮኒዝ አፈሳለሁ እና የተቀቀለ አንድ ሁለት አናት ላይ አስቀመጣቸው እና እንደ አማራጭ ረጨ ሊሆን ይችላል የዶሮ እንቁላል ቁራጮች, ወደ ቈረጠ grated አይብ ጋር.

የጅብ ጥላ "በማሻሸት" (አመጋገብ)

ይህ ሰላጣ አዘገጃጀት "በማሻሸት" ጥቂት ተጨማሪ ኪሎ ማጣት እቅድ ሁሉ ሰዎች ይግባኝ ይሆናል.

በውስጡ ዝግጅት ለ 20 ደቂቃ ያህል ፈንጋይ መካከል ኪሎግራም (እንጉዳዮች) የሚፈላ አለበት. እነሱ ማብሰል ናቸው ውስጥ ያለውን ውኃ, ጨው ማከል አያስፈልግህም. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ራሶች ጥንድ ሽንኩርቶች መንፈሳቸው ይሆናል. የ እንጉዳዮች ዝግጁ ናቸው በኋላ, እነርሱ ቁራጮች ወደ ላልፈረመችውና እና ሽንኩርት ጋር ማዋሃድ ያስፈልገናል, እና ብቻ አሁን ጨው (ጨው 1.5 የሻይ ማንኪያ) ማከል ይችላሉ. ለመሥራት ኮምጣጤ (1.5 ማንኪያ) ጋር ይረጫል በፊት የተቀላቀለበት መሆን አለበት. ይህ ደግሞ አደይ አበባ ዘይት, 100 ሚሊ አክለዋል የእንፋሎት ሻይ ማንኪያ በርበሬ. የተሟላ መቀላቀልን በኋላ ሰላጣ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ መሆን አለበት. የወጭቱን ሰዓታት አንድ ሁለት ውስጥ ለመብላት ዝግጁ ነው.