አይብ ጋር የኮመጠጠ ክሬም ጋር ወይንጠጅ ቀለም Braised እና ጋገረች ፍራፍሬ

ወይንጠጅ ቀለም - አይወቁት አትክልት በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ወቅት, በገበያ ውስጥ ወይም ሱፐርማርኬት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ምክንያት በውስጡ ገለልተኛ ጣዕም ዘንድ, ይህም እንዲሁም ሥጋ, አይብ እና ሌሎች ምርቶች ጋር እንደ አንድ hodgepodge ወይም ታኮርፈዋለች በሌላ ማንኛውም አትክልቶች ጋር ይደባለቃል. ይህም, stewed የተጋገረ ወይም marinate ይቻላል. ዝግጅት ይህን ዘዴ ትልቅ ዘይቶችን ወይም ስብ መጠን, እንዲሁም breading የግድ አይደለም ስለሆነ, ታላቅ አመጋገብ ዲሽ - ወይንጠጅ ቀለም Braised. ይህ ግሩም ሆኖ ማገልገል ይችላል ስጋ ወደ ጎን ዲሽ , ወይም ምሳ ወይም እራት አንድ ገለልተኛ የቬጀቴሪያን ምግቦች ይሆናል. እንዴት ነው, ለምሳሌ, የኮመጠጠ ክሬም ወይም አይብ ለማግኘት የተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር braised ወይንጠጅ ቀለም, ማብሰል በዚህ ርዕስ ውስጥ ላይ ለማንበብ. ይህ ዲሽ በውስጡ የተካተቱትን ቅመሞች የሚገኙ ለማድረግ ጊዜህን ብዙ የሚጠይቁ አይደለም, እና ጣዕም የቤተሰብዎ አባላት በሙሉ ለማስደሰት እና ልጆች ያገኛሉ.

Braised ወይንጠጅ ቀለም የኮመጠጠ ክሬም ጋር

እናንተ ምርቶች ያስፈልጋቸዋል 1 ክፍል ማዘጋጀት:

- ወይንጠጅ ቀለም 250 g (አንድ የአትክልት ትንሽ መጠን);
- 10 ግ ቅቤ;
- 10 ግ ዱቄት;
- ዝቅተኛ ስብ የኮመጠጠ ክሬም 40 ግ;
- ቅመማ ቅመም እንዲቀምሱ - ጨው, በርበሬ, ደካማው.

,, ኤግፕላንት መታጠብ አለባቸው ልጣጭ ዘር ማስወገድ እና እየቆረጡ መቁረጥ - በመጀመሪያ, አትክልቶችን ያዘጋጃል. በተቻለ ምሬት ማስወገድ ከፈለጉ, የ ያብሳል ይወድቃል የማያወጣው ከዚያ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ከ5-10 ደቂቃ ያህል ጣሉአቸው;. ቀጥሎም, ዱቄት ውስጥ መልቀቅ እና በፍጥነት የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. ድስቱን አትክልት ፍጥነት የበሰለ ነው እንዲሁም ዘይት አንድ ትልቅ መጠን ያረፈ አድርጓል እንደ ሞቃት መሆን አለበት. ሁሉም ነገር ዝግጁ ከሆነ በኋላ, አንድ ለትንሽ ወደ ማለፍ እና አናት ላይ የኮመጠጠ ክሬም ጋር ይሙሉ. Braised ወይንጠጅ ቀለም 8-10 ደቂቃዎች በኋላ ዝግጁ ይሆናል. እናንተ ትኩስ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል ይችላሉ ማገልገል በፊት. በነገራችን: የወጭቱን ያለውን የካሎሪ ይዘት ብቻ 66 kcal., ስለዚህ እንኳን በአመጋገብ ሰዎች, ይህ ጣፋጭ አትክልት ክፍል አቅም ይቻላል.

አይብ ጋር Braised ወይንጠጅ ቀለም

በመጀመሪያ የሚከተሉት ምርቶች ውሰድ: ወደ አይብ ለመብላት ንጣፍ ድረስ ምድጃ ውስጥ ጋግር ከዚያም የተስፋፋውን, እና አለበት ይህም የበጋ አትክልት ውብ እና ጣፋጭ ዲሽ, ለማዘጋጀት;

- 4 መካከለኛ ዱባ;
- ገረጣ አረንጓዴ ቆዳ ጋር 4 ወጣት zucchini;
- 4 ከቢዮኮ ጣፋጭ አረንጓዴ በርበሬ;
- 4 የበሰለ ቲማቲም, ፍሬዎችን;
- 2 ሽንኩርቶች መካከለኛ መጠን;
- ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት;
- የትኩስ አታክልት ዓይነት 1 ጥቂት የፈኩ;
- 4-5 ጥበብ - የምታሳርራቸው የሚሆን ዘይት. ጭልፋዎች;
- አይብ 200 ግ;
- ቅመሞች እናቀምሰዋለን.

ይጠብ; ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ ወይንጠጅ ቀለም, መቦረሽ. ተመሳሳይ (ወጣት የቆዳ ሊወገድ አይችልም) zucchini ጋር መደረግ አለበት. ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ቃሪያ, እና ቲማቲም - ትንሽ ወጣ ገባዎች, ከዚያም በደቃቁ ያለውን ሽንኩርት አይቆርጡም. ይህ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይጨመቃል ሽንኩርት ጋር ጠበሰ; ከዚያም የቀሩትን አትክልቶችን ማከል አለበት. ሁሉም ምግቦች ለስላሳ ናቸው ድረስ, ስለ 10-15 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ የጨረታ ድረስ ተዳፍነው. ከዚያ በኋላ, grated አይብ ጋር ይረጨዋል; ቆንጆ እና browned አይብ ንጣፍ ድረስ ገደማ 5-7 ደቂቃ ያህል 180-200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም, ውስጥ መላክ, ለመጋገር አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ አትክልቶችን ልበሱ. አትክልቶች ጋር ወይንጠጅ ቀለም Braised, በዚህ መንገድ የበሰለ, የእርስዎ የምግብ አሰራር መክሊት እናደንቃለን ይሆናል ጣዕሙም እና የቤት እንስሳት ጋር ደስ እርግጠኛ ነው.