እንዴት በፍጥነት እና በብቃት በቤት ውስጥ ወጥ ማብሰል?

የሰው ዘር ከጥፋት ደንቦች የመክፈቻ ጋር የሚበላሹ ምርቶች አቅርቦት እና ማከማቻ ጋር ላሉት ችግሮች አያውቅም. አሁን በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ምግቦች የተለያዩ ላይ ሲጋበዙ ይችላሉ. በክረምት ውስጥ መዓዛ ዱባ, መጨናነቅ ወይም ካቪያር ጋር ጣሳዎች ለመክፈት በተለይ ደስ. ይህ ልዩ መሳሪያዎች ወይም መሳሪያዎችን አጠቃቀም ያለ ቤት ውስጥ አንድ ወጥ ማብሰል እንዴት እንደሆነ ማወቅ ደግሞ ጥሩ ነው. ለዚህ ሳህን በርካታ የምግብ አዘገጃጀት ናቸው በጣም የተለመደ እና ቀላል ግምት.

እንዴት ምግብ በቤት ውስጥ ወጥ ትይዛለች?

ይህን ለመፈጸም, ይገመግማሌ, አዋቂ እንስሳ በተዘጋጀው የጥጃ ሥጋ እና ስጋ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. በደንብ አጥንቶች እና ሥርህ ያለ fillets እና ክፍሎች የሚስማማቸውን. አስፈላጊ ጥሬ ዕቃዎች ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ ስለ 2 ሰዓት ያህል ማብሰል. ከዚያም እናንተ ካሮት እና ሽንኩርት ትናንሽ ቁርጥራጭ ወደ ቅድመ-የተቆረጠ ማከል አለብዎት. በርበሬና ጨው ጋር ወጥ እና በጊዜውም የጅምላ. ስለ ስጋ ዝግጁ ነው በፊት, ጥሩ ሀሳብ አንድ ማስቀመጥ ወሽመጥ ቅጠል እና በደንብ, ከዚያም መወገድ አለበት ቀቀሉ. መያዣዎች ውስጥ የተዘጋጀ ወጥ Shift (የፈላ ጣሳዎች), መረቅ አፍስሱ እና hermetically ተዘግቷል.

እንዴት የዶሮ ቤት ውስጥ ወጥ ማብሰል?

በዚህ ሳህን ይህ አዘገጃጀት በጣም አስደሳች ነው. ወጥ ዶሮ ማብሰል, አንተ በሙሉ በድን ወይም እግራቸው መጠቀም ይችላሉ. የሚከተሉትን በማከናወን ሂደት:

1. ዶሮ ከ ቆዳ አስወግድ እና የአጥንት በማስወገድ ያለ, ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ.
2. አንድ ባልና ሚስት የፈላ መያዣዎች (መስታወት ጋኖች). የዶሮ ቅመም መያዣ እና ቅመማ (በርበሬ, turmeric, oregano) አጥፈህ. ወፍራም ያክሉ.
3. ጨው መጥበሻ ይረጨዋል; ስጋ ጣሳዎች ጋር ማዘጋጀት. ቀዝቃዛ duhovochny ካቢኔት ውስጥ ልበሱ. የ የሰሌዳ አብራ እና 200 ° ሴ (2 ሰዓት) አንድ ሙቀት ላይ preform መላምቶችን.
4. ጨርሷል ምርቶች እንኳ ሞቃት ላይ እንዲመለስ ማድረግ.

እንዴት ከበጉ ቤት ውስጥ ወጥ ማብሰል?

እነዚህ ዓላማዎች, አጥንት እና ሥርህ ያለ ያልታሰሩ ስጋ ጥሩ መጠቀም. Ovine አንድ ትልቅ ዕቃ የት ጥሬ አለበት በደንብ ጨው ወደ እኩል ቁርጥራጮች (ገደማ 2 × 2 ሴንቲ ሜትር) ወደ ተቆርጦ ማስቀመጥ ይኖርብናል. እዚህ ቅመማ ቅመም (ጥቁር በርበሬ, አዝሙድ, turmeric, ቤይ ቅጠል, እና ሌሎችም) የተለያዩ ማከል ይችላሉ. ሙጭጭ ስጋ ኮንቴይነሮች በስብሶ እና ምድጃ ውስጥ ቦታ ቀዝቃዛ ነው. ክብደት ከዚያም ምድጃ ውስጥ ሙቀት 150˚S (ገደማ 150-180 ደቂቃ ማብሰል) ቀንሷል አለበት, መፍላት ሲጀምር ቅጽበት ድረስ ሁነታ 200 ° ሴ ተመልከቱ. ትንሽ ቀዝቀዝ ውስጥ በታሸገ እና ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ መያዣዎች እንዲቀዘቅዝ.

እንዴት ስጋ የተለያዩ ዓይነት የሆነ ጣፋጭ ወጥ ማብሰል?

ይህ ምግብ ደግሞ ጠቦት, የአሳማ እና የበሬ ያዋህዳል መደረግ ይችላሉ. በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት, እናንተ በእኩል ጨው ጋር ካሬ ቁርጥራጮች እና ወቅት የተከፋፈለ በሙሉ ስጋ ያስፈልገናል. ቅመማ ቅመም (አዝሙድ, ቤይ ቅጠል, ሽንኩርት ወይም ጥቁር ነጠብጣቦች) ግርጌ ላይ ይጭናሉ ይህም packagings, አዘጋጁ. ስጋ መሙላትን ጋር ከፍተኛ, እንዲሁ ከሲታዎች ቅነሳ እና ስብ ቁርጥራጮች ተመሳሳይ መሆኑን, መመልከት አስፈላጊ ነው. ብልቃጡን ለመዝጋት, በአንድ ቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ አኖረው. ለመጋገር ግምታዊ ጨው ጋር ረጨ ቅድመ ያስፈልገዋል. ነገም 200 ° ሴ እስከ ለማሞቅ እና ባንኮች ውስጥ ቅልቅል አትቀቅል ድረስ አይደለም, የሙቀት ለመቀየር. ከዚያም 150˚S ወደ ሙቀት ደረጃ መቀነስ አለብህ. ዝግጁነት በኋላ ከመዝጋታቸው ገደማ 150-180 ደቂቃዎች ያህል ወደ እቶን ውስጥ ያለውን ስጋ ያስቀምጡ.

በቤት ኩክ ወጥ በጣም ቀላል ነው. ይህ ለረጅም ጊዜ ስጋ እንደ እንዲህ የሚጠፋውን ምርት ለመጠበቅ ያስችልዎታል. በተመሳሳይ ጊዜ ይህ ቪታሚንና ማዕድናት ስሜት የተንጸባረቀበት ነው. በተጨማሪም, በዚህም እንደ እናንተ ጥሩ አቀባበል ተደረገልን ሰዎች እንደሚወደው አንድ በጣም ጣፋጭ ተደረገልን ማግኘት ይችላሉ.