እንጀራ ያለ የበርገር - ይህ ጣፋጭ እና ቀላል ነው. የማብሰያ አዘገጃጀት

ብዙ የቤት እመቤቶች ወደ stuffing በማከል, የበርገር ወደ የድሮው የሚሰሩ መንገድ ለማብሰል የቆየ ዳቦ, ውኃ ወይም ወተት ውስጥ ይዘፈዘፋል. ይህም ፍርፉሪ የዚህ አይነት በደንብ ስጋ ኃይለኛውን መሆኑን አምነው, እና ከጨረሰ ዲሽ ይበልጥ ብዙ ፈሳሽ እና ጣፋጭ ነው. እርግጥ ነው, ይህ አባባል እውነት ነው. ይሁን እንጂ, grated ድንች ወይም zucchini ጋር እንጀራ ለመተካት ይሞክሩ minced ተንከባሎ እንደ አጃ ወይም semolina, ስታርችና ወይም የስንዴ ዱቄት ያክሉ. እኔ, የ ዲሽ በጣም ጣፋጭ ውጭ ማብራት እናምናለን.

የማብሰያ የበሬ

ለምሳሌ ያህል, እንኳ breading ያለ ዱቄት, semolina, እንቁላል, እና በማከል ያለ ዳቦ የበሬ ያልተለመደ አዘገጃጀት ያለ የበርገር ምግብ ይሞክሩ. ምርቶች ምግብ ማብሰል ወቅት ያለ ይወድቃሉ እንጂ ይህ, አንድ በደንብ-በዉስጥ የሚገኝ ማጥፋት ለመዋጋት አስፈላጊ ነው.

ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

• የበሬ ሥጋ fillet - 700 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት;
• ግማሽ ሞቃት በርበሬ;
• ሽንኩርት;
• ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:
• ጨው እና በርበሬ;
• በመቀቀያ የሚሆን ዘይት.

ስጋ ጥሩ ቁራጭ, ያለቅልቁ የወረቀት ፎጣ ጋር ደረቅ ፓት እና ስጋ ፈጪ በኩል ጊዜያት አንድ ሁለት መልቀቅ ይችላሉ. ሽቱና የተከተፈ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ትኩስ በርበሬና እና ትኩስ ታማኝነትንም ያክሉ. መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. አንድ የፕላስቲክ ቦርሳ ውስጥ የበሬ ያስቀምጡ ጥቂት ጊዜያት ዳርቻ አስረው ወጥ ጠረጴዛ ላይ መጣል.

ዳቦ ያለ patties ለማቋቋም ጀምር. እየሰራ ሳለ minced ስጋ በእጅህ ይጣበቃል አይደለም ዘንድ, የዘንባባ ዘይት በሚረዱበት. እርስዎ የሚወዷቸውን ለማቋቋም እንደሆነ ቅጽ patties.

, ምድጃው ላይ ድስቱን ልበሱ ጥቂት ዘይት, ጥሩ ሞቅ እስከ አፍስሰው. የ ልበሱ minced ስጋ meatballs ዳቦ ያለ, እና በመቀቀያ ይጀምሩ. እነሱም በአንድ እጁ ፊቱ የቀላ አንዴ በላይ እነሱን ማብራት እና ይሸፍናል. ትኩስ ትሰጠውና እነሱን ያገለግላሉ. ይህ ሳህን አንድ ስለምታስጌጡና እንደ ትኩስ አትክልት ሰላጣ የሚሆን ፍጹም ነው.

የበሬ + የአሳማ

በጣም ጣፋጭ የበርገር እና የአየር የአሳማ እና የበሬ ስጋ ቅልቅል መግዛት ነው. የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልገናል ማዘጋጀት:

• የአሳማ እና የበሬ ሥጋ fillet - 0.5 ኪሎ ግራም;
• ጎመን - 0.5 ኪሎ ግራም;
• ካሮት እና ሽንኩርት - 4 ቁርጥራጮች;
• semolina - 10 የሾርባ;
• 3 tbsp. የሾርባ መፍጨት;
• ቲማቲም ለጥፍ - 4 የሾርባ;
• መረቅ ወይም ውሃ - 3 ጽዋዎች;
• ቅቤ - 160 ግ;
• ቅመሞች;
• ትንሽ የአትክልት ዘይት.

አትክልት mince እና minced ስጋ ጋር አንድ ሳህን ውስጥ እንደገና ይጫኑ. በርበሬና ጨው, semolina ያክሉ. በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ዕውር bitochki ሞላላ ወይም ክብ ቅርጽ እና, ማሰሮው ላይ ጭኖ ብራና በእነርሱ ቦታ ቦታቸውን ይዘዋል. በአትክልት ዘይት ጋር ለመጋገር ወረቀት ይቀቡት. ለ 30 ደቂቃ ጋግር.

እንጀራ ያለ የበርገር በማዘጋጀት ላይ ሳለ, ወደ መረቅ ያዘጋጃል. እባጩ ለማምጣት እና ማብሰል, ቀስ በቀስ መረቁንም ወይም ውኃ አፍስሰው, አስነሣለሁ, ዱቄት ለማከል, ቅቤ ይቀልጣሉ. ከዚያም የጨው እና በርበሬ መረቅ, ቲማቲም ለጥፍ ቦታ ጋር ሙቀት እና ወቅት ከ መጥበሻ ማስወገድ. እንደገና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ይህ መረቅ ዝግጁ ሠራሽ ስጋ ኳሶች አፍስስ እና ሌላ 15 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ አኖሩአቸው.

ጫጪት

በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ዶሮ ይጠቀማል.

ንጥረ ነገሮች:

• fillets ወይም በጡት - 1 kg;
• 2 ሽንኩርት;
• 3 እንቁላሎች;
• በርበሬና ጨው;
• በመቀቀያ የሚሆን ዘይት.

የ ዶሮ መውሰድ እና ስጋ ፈጪ ውስጥ ሽንኩርት ጋር አብረን አይቆርጡም, በርበሬና ጨው መጨመር, እንቁላል እና ቀላቅሉባት. ማንኛውም ቅርጽ ያለውን ስጋ ኳሶች ቅጽ እነሱን ፍራይ. የእኛ የዶሮ patties ዳቦ ያለ ዝግጁ!

ዓሣ

በሚገርም ሁኔታ እንጀራ ያለ ጣፋጭ የበርገር ደግሞ ዓሣ ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

በዚህ አዘገጃጀት ላይ ፍላጎት አለዎት? ከዚያም መዘጋጀት:

• ዓሣ fillets መካከል 0.5 ኪሎ ግራም;
• ሽንኩርት;
• 2 እንቁላል ነጮች;
• semolina መካከል የሾርባ አንድ ባልና ሚስት;
• 4 tbsp. ከባድ ክሬም ጭልፋ;
• nutmeg አንድ በቁንጥጫ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• ጨው;
• ትንሽ ዱቄት እና የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

በ ፈጪ ውስጥ ቀስት ጋር ዓሣ fillet ይፈጨዋል, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ ያህል የሽፋን ፊልም ማስወገድ. ከዚያም እሱን ለማስወገድ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት, nutmeg, semolina, ክሬም, ጨው ለማከል እና ቀላቅሉባት. በድጋሚ, ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግደዋለን. የተረጋጋ አረፋ ውስጥ ፕሮቲኖች እየተሸጠላቸው እና minced ስጋ ወደ ያክሉ. እጁን ጋር በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት እና ለማቋቋም መጀመር ዓሣ ቂጣ እንጀራ ያለ. minced ስጋ ወደ መዳፍ ጋር መጣበቅ አይደለም ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ዘፈዘፈ. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሁለቱም ጎን ላይ ዱቄት እና ፍራይ ውስጥ Cutlet ጥቅልል.

ይህ ሳህን አንድ ስለምታስጌጡና እንደ እናንተ አትክልት, ሩዝ, couscous ወይም የተፈጨ የድንች መጠቀም ይችላሉ.

የአመጋገብ cutlets

ያላቸውን አሃዞች እየተመለከቱ ናቸው ሰዎች ሆይ: ሃምበርገር እስከ መስጠት አስፈላጊ አይደለም. ብቻ ፍራይ እና አንድ ባልና ሚስት ምግብ አያስፈልግዎትም. እኛ አዘገጃጀት የአትክልት ወይም ቅቤ, ዳቦ መጠቀም እና ጤናማ ቺዝ አይተካውም.

500 ግራም ዝግጅት ማንኛውም በዉስጥ የሚገኝ (የበሬ ሥጋ, ዶሮ ወይም ዓሣ) መውሰድ ያህል, (. 3 ፒሲኤስ), ጨው, በርበሬ, እንቁላል በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ለማከል እና 4 tbsp ያስገቡ. ድንጋዩ ተንከባሎ እንደ አጃ ውስጥ የሾርባ. በደንብ ቀላቅሉባት እና በረዶ ያለውን ቁርጥራጮች አኖረ. ዳቦ ያለ patties ለመመስረት እና 40 ደቂቃዎች አንድ ሁለት እነሱን ማብሰል. ይህ ጣፋጭ ምግቦች ወደ ጎን ዲሽ አትክልት, ሩዝ, የተፈጨ የድንች ወይም ፓስታ ማገልገል ይችላሉ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተፈተነ ነው ዘንድ ዳቦ ያለ ኩክ patties. appetit ቀየረ!

መደምደሚያ

የተሻለ ለማግኘት አትፍራ አይደሉም እና ጥብቅ አመጋገብ ላይ መቀመጥ አይደለም ከሆነ, በውስጥ ቅቤ ጋር cutlets አብስለው. ይህ ዓላማ, የተፈጨ, ታማኝነትንም, ሽንኩርት አይቆርጡም የፕሬስ በኩል A ሉበት. ወደ ዘይት ጋር ማደባለቅ አንድ የሚበሉ ፊልም በመጠቀም ቋሊማ ለመመስረት እና የተሟላ solidification ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. የዶሮ ኪየቭ መርህ ይጠቀሙ.