እንዴት ጣፋጭ, vesicular ፓስቲዎች ወደ ሊጥ ለማድረግ. ሊጥ chebureks: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

እንዴት ጣፋጭ, vesicular ፓስቲዎች ወደ ሊጥ ለማድረግ? ለዚህ ጥያቄ ትክክለኛው መልስ አይችሉም ሁሉ ጋባዧ. ስለዚህ ርዕስ ማስረከቢያ, እኛ ርዕሰ ጉዳይ ጋር ለእሱ ወሰንን.

ጣፋጭ ሊጥ chebureks: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

የሚወዷቸውን ሰዎች ጣፋጭና crispy chebureks መያዝ ወሰነ በኋላ, ብዙ የቤት እመቤቶች ይህ ለ ሊጥ መጠቀም የተሻለ ነው እንዴት ብዙ ያስባሉ. በእርግጥ በመቀላቀል አማራጮች ለወገኖቼ ብዙ አሉ. እኛ ብቻ በጣም ስኬታማ እና ቀላል ለማቅረብ ወሰነ.

ታዲያ እንዴት ጣፋጭ ፓስቲዎች vesicular ወደ ሊጥ ለማድረግ? ይህን ለማድረግ, እናንተ ማዘጋጀት ይኖርብናል:

• ውሃ መደበኛ መጠጣት ነው - 4 ሙሉ መነጽር;
• አነስተኛ የባሕር ጨው - 2/3 ትንሽ ጭልፋ;
• tablespoon ቤኪንግ ሶዳ quicklime - 2/3 ትንሽ ጭልፋ;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው የዶሮ እንቁላል - 1 ፒሲ;.
• ነጭ ስኳር - የሻይ ማንኪያ;
• ብርሃን ምግብ - የ ሊጡን ውፍረት ለማከል.

mesim መሠረት

እናንተ ጣፋጭ ፓስቲዎች ወደ ሊጥ ለማድረግ በፊት vesicular ሁሉ ከላይ ቅመሞች ማዘጋጀት ይኖርባቸዋል. በእርግጥ ሁሉም እንግዶች እናደንቃለን አንድ በጣም ጣፋጭ የተጠበሰ ንጥሎች ያገኛሉ.

ስለሆነም, በአንድ ሳህን ውስጥ የመቀመጫዎችን ዝግጅት ሙቀት ለ የመጠጥ ውኃ ጨመረ ከዚያም ተደብድበዋል እንቁላል, tablespoon ሶዳ, ነጭ ስኳር, እንዲሁም የባሕር ጨው በውስጥም ታክሏል. የጅምላ ዕቃዎቿ ውስጥ ሁሉ ቅመሞች መፍረስ በኋላ ቀስ በቀስ ነጭ ዱቄት (ቅድመ-ይበጠራል) አፈሳለሁ.

ረጅም ክንዶች vymeshivaya ምርቶች በቀዝቃዛ እና አወቃቀር አንድ ሊጥ ያገኛሉ. ይህም ውስጥ ከተቀመጠ አንድ የፕላስቲክ ከረጢት 45-60 ደቂቃዎች ጠረጴዛው ላይ እና ግራ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ለመሙላት ያለውን ዝግጅት መቀጠል.

ምርቶች በመሙላት ለ

ከአለታማው በቤት ፓስቲዎች mincemeat ጋር በለበስኩ. እኛም ወግ ንቅንቅ እና ይህን በዉስጥ የሚገኝ ለመጠቀም ወሰነ. በውስጡ ዝግጅት ስለ እኛ ያስፈልግዎታል:

• ስብ ያለ የበሬ - 300 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ትላልቅ ራሶች;
• ዘንበል የአሳማ - 300 ግ;
• ውሃ ወይም ስጋ መረቅ መጠጣት - 3-5 ትልቅ ጭልፋዎች;
• allspice መንፈሳቸው የባሕር ጨው - እንዲቀምሱ አሞላል ያክሉ.

አንድ በዉስጥ የሚገኝ አድርግ

በጣም ጣፋጭ ፓስቲዎች, የ አዘገጃጀት እየተወያየንበት ይህም, ድብልቅ ስጋ በመጠቀም የተዘጋጀ ነው. ይህን ለማድረግ, የአሳማ እና ከበሬ ሥጋ 300 ግራም ውሰድ; ከዚያም በጥንቃቄ ሁሉ የማይፈለጉ ሥርህ ሥጋ ማጠብ እና ያስወግዱ. ወደ ምርት ከዚያም የተላጠ ሽንኩርት ጋር አብረው አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ቦታ ነው. የጅምላ በርበሬና እና በጨው እንደ ተቀመመ: ይህም በደንብ የተቀላቀለ ነው.

ፓስቲዎች አስፈላጊ ማከያዎች ውስጥ ግልጽ ውሃ ወይም መረቅ ጥቂት spoonfuls በመሙላት, ፈሳሽ ያለው እና ጣፋጭ ሆኖበታል.

አንድ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶችን ቅጽ

የ ሊጥ chebureks (ከአለታማው እና vesicular) ክፍል ሙቀት ላይ ራሳቸውን እንዲያዋቅር, እና አሞላል የተዘጋጀ ነው በኋላ ምርቶች ምስረታ መጀመር አስፈላጊ ነው. ለዚህ ዓላማ የሚሆን አንድ ትንሽ ቁራጭ ግርጌ መቁረጥ ነው; ከዚያም አንድ ዙር ወደ አንከባሎ ነው, እና ስስ ሽፋን (ዲያሜትር 12-14 ሴንቲሜትር መሆን አለበት). ምርቶች ½ በ በዉስጥ የሚገኝ ለማዳረስ እና ጠርዞች ሳያወጡ, እንከፋፍል. ከዚያም ስጋ አጥብቆ በሁለተኛው ግማሽ አንድ ንብርብር ጋር የተሸፈነ ሲሆን አንድ ሹካ በመጠቀም ጠርዝ ቆንጥጦ በመሙላት.

በመቀቀያ ሂደት

Chebureki ጣፋጭ, ከአለታማው (አረፋ) የጠራ ዘይት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. ይህም በድስት ውስጥ ፈሰሰ እና በጥብቅ ሞቆ ነው. ከዚያም, አንድ ሳህን ውስጥ ተጨማሪ ምርቶች ለማዳረስ እና አምስት ዘጠኝ ደቂቃ በሁለቱም ላይ ፍራይ. የውጽአት የወረቀት ፎጣዎች ጋር ተሰልፈው በወጭት ላይ አነጠፉ ናቸው በጣም ጭንቁን ሊያስመስለው ፓስቲዎች ነው. ምርቱ ብዙ ስብ ያጣሉ በኋላ ሌላ ሳህን እንነሳሳለን.

አገልግሉ

አሁን ጣፋጭ vesicular ፓስቲዎች, ወደ ሊጥ ማድረግ እንደሚችሉ እናውቃለን. ፍራይ ምርቶች, ያላቸውን ትኩስ ጣፋጭ ሻይ እና ቲማቲም ለጥፍ አንድ ጽዋ ጋር ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል.

በጣም ጣፋጭ ኬክ ፓስቲዎች ላይ: አዘገጃጀት

ብቻ ከላይ የቀረበው ቆይቷል ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም አይችልም በቤት ፓስቲዎች ማዘጋጀት, ነገር ግን ደግሞ ሌሎች ዘዴዎችን በመጠቀም. ለምሳሌ ያህል, በጣም ጣፋጭ ያሉ ምርቶች የሚያብለጨልጭ የማዕድን ውሃ በመጠቀም ማግኘት ነው. እኛ ያስፈልግዎታል ይህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተግባራዊ ለማድረግ:

• carbonated የማዕድን ውሃ - 4 ሙሉ መነጽር;
• ሶዳ የመመገቢያ quicklime - schepotochka;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው የባሕር ጨው - ትንሽ ጭልፋ ½;
• ፈካ ያለ ምግብ - የ ሊጡን ውፍረት ለማከል.

የማብሰያ መሠረታዊ ነገሮች

ለወሰች ሊጥ መደምደም ቀላል ነው. ማዕድን carbonated ውኃ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፈሰሰ; ከዚያም የባሕር መካከለኛ መጠን እና የመመገቢያ quicklime ሶዳ ጨው በውስጡ የሚቀልጥ ከሆነ ነው. ከዚያ በኋላ ታክሏል ብርሃን ምግብ ላይ የተመሠረተ እና በደንብ የተቀላቀለበት. የ ውፅዓት በአግባቡ በጨርቅ የተሸፈነ ሲሆን 13-16 ደቂቃዎች መተው ነው ጥቅጥቅ እና አወቃቀር አንድ ሊጥ ነው.

ዝግጅት chebureks መካከል ሂደት

ሁሉም በቤት ውስጥ ፓስቲዎች አንድ እና ተመሳሳይ መርህ ይደረግ. ሊጥ ቁራጭ ምስረታ ወደ ውጭ አንከባሎ; ከዚያም በላዩ ላይ minced ስጋ እና ውብ zaschipyvayut ጠርዝ መቀመጡን.

ሁሉም ምርቶች ምስረታ በኋላ ሙቀት ህክምና ይጀምራሉ. ይህን ያህል አንድ መጥበሻ ውስጥ በሱፍ ዘይት ሙቀት እና ጥቂት semis ላይ ዘረጋው. Chebureki የማዕድን ውሃ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ስለ አራት እስከ አምስት ደቂቃ ያህል የተጠበሰ ናቸው. ሆኖም, እነሱ ብቻ ጭንቁን, እና vesicular እና crispy አይደሉም.

በጥንቃቄ ምርቶች ጠበሰ, እነርሱ በጥንቃቄ በወረቀት ፎጣ ላይ መቀቀል, ዘይት እና ቦታ ተወግዷል. ፓስቲዎች ስብ አትከላከሉ; እነርሱ ጣፋጭ እና ጠንካራ ሻይ, እንዲሁም የቲማቲም ወጥ ወይም ኬትጪፕ ጋር ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ናቸው.

ቀላል chebureks ከቮድካ ዝግጅት

የ እመቤቶች አብዛኛዎቹ ሊጥ chebureks የግድ አንድ እንቁላል በዚህ ንጥረ ነገሮች ማካተት ያለበት አለ. በእርግጥ ከእርሱ ጋር ምርቶች ይበልጥ ጭንቁን እና ጣፋጭ ይሆናሉ. ይሁን እንጂ, ልምድ የወጥ እንቁላል አንድ ከባድ ፈተና ለማረጋገጥ ይረዳናል ብለው ይከራከራሉ. ስለዚህ እነርሱ chebureks መሠረት ላይ በማከል እንመክራለን. ነገር ግን ይህ በጣም ከፍተኛ እና crispy ሊጥ ማግኘት የሚፈልጉ ከሆነ ብቻ ነው. መንገድ በማድረግ, ይህ ውጤት ለማሳደግ, ባለሙያዎች አንድ መሰረት እና ጥቂት 40 ዲግሪ ከቮድካ ለማከል አበክረን. ይህ መጠጥ ዝግጅት ይበልጥ ከአለታማው እና vesicular chebureks አስተዋጽኦ ያደርጋል. በተጨማሪም, ከቮድካ ሊጥ ፊት ምክንያት ብዙ ስብ ለመቅሰም ነው.

ስለዚህ, ያስፈልገናል መሠረቶች ዝግጅት:

• ግልጽ ውሃ መጠጣት - 4 ሙሉ መነጽር;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው የባሕር ጨው - 2/3 ትንሽ ጭልፋ;
• መመገቢያ ክፍል ሶዳ quicklime - schepotochka;
• ከቮድካ (40 ዲግሪ) - 2 ትልቅ ጭልፋዎች;
• ፈካ ያለ ምግብ - የ ሊጡን ውፍረት ለማከል.

mesim መሠረት

ይህ ሊጥ በጣም ቀላል ነው. መደበኛ የመጠጥ ውኃ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፈሰሰ; ከዚያም በእርሷ tablespoon quicklime ሶዳ እና የባሕር ጨው የሚቀልጥ ከሆነ ነው. ከዚያም ቅመሞች 40-ዲግሪ ከቮድካ እና ብርሃን ምግብ ታክለዋል. ሁሉም ምግቦች በደንብ አሪፍ እና ወጥነት ማዕቀፍ ድረስ እጅ የተቀላቀለበት ነው.

ሊጥ መደምደሚያ ላይ ተጠቅልሎ ነው አደረግኩ ፊልም ጋር አሥራ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ ሙቀት ለ ይቀራል.

ዝግጅት chebureks መካከል ሂደት

Cheburechnaya እንቁላል ያለ ሊጥ ከቮድካ በጣም በፍጥነት የተጠበሰ. በዚህ ሁኔታ, ይህ ብቻ አይደለም የቀይ እና ቋጥረው እና crispy ነው. ይህን መጨረሻ ድረስ, በዚህ መሠረት አንድ መገንጠያው ጋር minced ስጋ እና zaschipyvayut ጠርዝ ጋር ተጫንን ንብርብሮች ውስጥ አንከባሎ ብዙ ቁርጥራጮች, የተከፋፈለ ነው. እንዲህ እንደ እነርሱ መቅላት ድረስ ዘይት እና ፍራይ ውስጥ ተለዋጭ ይላካሉ.

ጠረጴዛው ላይ ያሉ ምርቶች ኬትጪፕ እና ጣፋጭ ሻይ ጋር ትኩስ ያገለገሉ ናቸው.

ለማጠቃለል

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, የቤት እና crispy ፓስቲዎች የአረፋ ላይ እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ላይ ብዙ አማራጮች አሉ. መንገድ በማድረግ, እነሱን ብቻ ሳይሆን የተለያዩ እግሮች ከ ማዘጋጀት, ነገር ግን የተለያዩ fillings መጠቀም ይችላሉ.

እርግጥ ነው, ክላሲክ መሙያ ድርጊቶች ስጋ minced. ይሁን እንጂ, አንዳንድ የወጥ የተፈጨ ድንች, ማሽላና ገንፎ እና እንዲያውም የተጠበሰ ጎመን ጋር ያሉ ምርቶች ማብሰል ይመርጣሉ. በማናቸውም ሁኔታ, እነዚህ ምርቶች ልዩ ጣዕም እና ረጋ ቋጥረው ፈተና የሚለየው ይሆናል. appetit ቀየረ!