ከሻንች (ዶሮ) የሻሺ ሻሂድ እና የምግብ ዝግጅት

ከጓደኞቼ ወይም ከዘመዶች ጋር ወደ ተፈጥሯዊ ሁኔታ ለመሄድ እና ለየት ያለ እርዳታ አያስፈልግም. ሺሽ ሻቢብ - ራሱ በቂ ምክንያት አለው. እናም የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ምንም እንኳን ማንኛውም ምግብ አስማታዊ ኃይል አለው, ታካሚውን ወደ እግሩ ያነሳዋል, መወገዱን, መድኃኒት መቋቋምን እና ሙሉ ደስታን መስጠት ነው. Shish Kebab ከጫማው ጭን - በርዕሱ ላይ በጣም ተወዳጅነት ያለው ልዩነት. እናም ዶሮ ከስጋ, ከላም እና ከአሳር ይልቅ ዋጋው አነስተኛ ነው, ግን በጣም ፈጣን ስለሆነ ነው. እና የመጋገሪያው ጊዜ አነስተኛ ነው. እንዲሁም ለኬላ ኩፋዎች የኬባብ እፅዋትን ስንጥቅ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን የያዘ ነው! ይሞክሩት, ይሞከሩ እና ለመወደድዎ የበለጠ የሆነውን ይምረጡ.

ለሜኒዳዎች የምግብ አዘገጃጀት

ከዶ ቅርጫቱ ለሻሺ ሻሂድ የሚርገበገብ ምግብ ማሪንቴጅ ከተለቀቀው የካርቦን ውሃ ማመንጫዎች እንኳን ሊበቅል ይችላል. በስጋው ላይ በቀላሉ ይደምጡት, ጨውና ፔን ውስጥ ይጨምሩ, እና ለ 3-4 ሰዓታት, ምግብ ማብሰል ይጀምሩ. በአንድ ኪሎግራም ስኳር አንድ ሊትር ውሃ ያስፈልግዎታል.

በጣም ጥሩ የሆነ ውጤት ለስላሳ ወተት ይሰጠዋል-ዮሐውስ, ፈሳሽ ወተት, ዮሮይት, ክፋይር. አንድ ኪሎ ግራም ፈሳሽ በሊይ ፈሳሽ ማኪያት, ጣዕም እና ፈሳሽ ለመጨመር የሚያስችለ አንድ ሽንኩርት አክል.

የሻይስ ክራብ ከቲጋው ጭማቂው ውስጥ ከሚቀርበው ምግብ ጋር በጣም ይቀላል. እናም ወርቃማው ቀለሙ እርስዎ እብድ ያደርጉልዎታል! ሌሎች ጭማቂዎችን - አናናስ, ብርቱካንማ, ፖም በአንድ ኪሎግራም በአንድ ሊትር መጠቀም ይችላሉ.

የውጭ እቃዎችን ችላ አትበሉ. ለምሳሌ, አኩሪ አተርን ይጨምሩ የሻገር ቀቢው ጣዕም ይበልጥ ግልጽና አጥጋቢ ያደርገዋል. እና የባርኩኪ ኩሽስ እርስዎም መዓዛን ብቻ አይሰጥዎትም - በዚህ የጫጫነት የተሸፈነው የዶሮ ጫጩት የሻይ ሻጋር, እጅግ በጣም አስገራሚ ክዳን ይኖረዋል.

ብዙ ሰዎች ሚንዲዳዎችን በሚያዘጋጁበት ጊዜ የአልኮል መጠጦችን ለመሞከር ይፈልጋሉ. ንጹህ ቢራ ወይም ቀይ ወይን አትጠቀም - ከተ ጭማቂ ጋር ቀላቅል. በርግጥ, ተፈጥሯዊ ምርቶች መርጦ መሞከሩ ተገቢ ነው. ለምሳሌ, የቤት ሜዲም ወይንም ጥሩ ውጤት ሊያመጣ ይችላል.

በከሰል መጋገር

ጣፋጭ ስጋዎች የተሰጡትን ስጋ አንድ አይነት መመገብን ያጠቃልላል. ከጫማ (ሻይ) በሻምብ የተበሰለ, ከከንቱ ዛፍ እንጨት ውስጥ ከድንጋይ ከሰል ከሆነ በጣም ጣፋጭ ያደርገዋል. ከእሳቱ ተጠንቀቁ, ፍሰቱን አያድርጉ. የተከሰተው ነበልባል በወቅቱ ካልተስተካከለ የዶሮ ስጋን ይቀንሰዋል. ለዚህ ዓላማ ቀላል ውሃን ወይም የማርኒዳ ቅጠላ ቅጠሎችን ይጠቀሙ.

ለጠረጴዛው አመጋገብ

ምግብዎ ተፈጥሮአዊ ከሆነ, ምንም አይነት አገልግሎት አያስፈልግም. ስጋውን ከስጋው ላይ ብቻ ያስወግዱትና በሳጥን ላይ ይሠራጩ. እሱ ሾርባውን እና የተጠበሰውን ጥራጥሬ ማገልገልዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

ከካውካሰስ የኬካሲያን ምግብ ከሆኑ የዶሮ ዝርያዎች ጋር በጣም ጥሩው ለሻይባብ ጥሩ ነው; ታክማሊ, ሳስቤይ, ናርብራብ, ሳትስቪ. ከእሱ ጋር እና በ adzhika መካከል ጥሩ የሆነ. አንድ መደበኛ የኬቲፕፕ መጠቀም ይችላሉ. የስጋን ፍላጎትን አፅንዖት ለመስጠት ከፈለጉ, እቃውን ከዕጽዋት እቃ እና አሚ ክሬም እኩል እኩል ያዘጋጁ እና አዲስ ትኩስ እና ትንሽ ትንኝ ነጭ ሽንኩርት ያክሉት.

ጠቃሚ ምክሮች

ከሻንች (ዶሮ) ሻይ ቡባ በሸካራቂዎች ላይ ማብሰል ጥሩ አይደለም, ነገር ግን እቃዎቹ በእሳት ውስጥ እንዳይወድቁ በኩሬዎች ላይ. ስጋውን ከመቀላቀል በፊት ስጋውን በፍጥነት ይደበድቡት ይህ ሂደቱን ያፋጥናል. የሻሚ ሻንጣዎችን ለማብሰል የበረዶ ክሬትን አይጠቀሙ, እነሱ ይበሉና በትክክል አይሰበሩም.

ለጣቂይቱ የከተማይቱ ደካማነት. እንዲህ ዓይነቱ እንጨት ብዙውን ዓይነት ሙጫ ያቀርባል, ይህም የሻይባውን ጣፋጭ ሽታ ብቻ ከማስወገድ በተጨማሪ ጎጂ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ጋር ይጨመራል.

የተደመጠውን ስጋ በጭራሽ አትመኑ-በነዚህ ደንቦች, የዱቄት እቃዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. በተሻለ መንገድ መግዛት እና ራስዎን ማራባት.