እንዴት በቤት እርጎ ማብሰል?

በቤት ውስጥ እርጎ ሁልጊዜ የራሱን የመከላከል ባሕርይም ለ ለይቷል ተደርጓል. እሱም ካልሲየም, ይዟል ፕሮቲኖች, ስብ, ካርቦሃይድሬት, ፎስፈረስ, እና B, A እና መ የቤት እርጎ ሰውነቱ ሂደት ያሻሽላል እና የአንጀት በሽታዎች መንስኤ የሆነውን በጣም ጎጂ ባክቴሪያዎችን ባጠፋበት በኩል ሠ ኮላይ እድገት, ያነቃቃዋል ቫይታሚኖች ውስጥ ደግሞ ሀብታም. በውስጡ የተካተቱ ላክቶስ, ፎስፈረስ እና ካልሲየም ጋር እያብላላ, ሰውነቱ ሂደቶች ይረዳል. የሀገር ውስጥ እርጎ ደግሞ ወተት ይልቅ እጅግ ፈጣን ያረፈ (በሰዓት የሰው አካል እርጎ ገደማ 91% ዜናዎች እና ወተት ብቻ 32% ነው).

መቼ እና እንዴት በቤት እርጎ ለማድረግ? አብዛኛውን ጊዜ እሱን የያዘው የሚጠጣ, እና ሰላጣ ወደ ሞቃት በበጋ ከእነርሱ ጋር ዝግጁ ናቸው, እና በክረምት ውስጥ ያለውን ወተት ጀምሮ እስከ ምግብ መጠቀም አስፈላጊ ነው. በቤት ውስጥ እርጎ ለ እርሾን - አንድ አነስተኛ በቤት እርጎ መጠን, ወይም ሱቅ የተገዛ ወይ ነው. ምርት እርስዎ አሮጌውን የሚጠቀሙ ከሆነ, ውጤቱ ደግሞ አንድ ጎምዛዛ እርጎ ማግኘት ስለሆነ, ትኩስ እና በትንሹ ጣፋጭ መምረጥ አለብኝ እርሾን.

እንዴት በቤት እርጎ ማብሰል? ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይከተሉ!

በቤት ውስጥ እርጎ

ንጥረ ነገሮች:

• ሙቀት ወተት ፓውደር እና ወተት ግማሽ ኩባያ;
• ወተት ሊትር;
• ሦስት የሾርባ ግልጽ እርጎ.

ዝግጅት:

ወተት ፓውደር እና ቀላቅሉባት ሙሉ ወተት , በክፍሉ ሙቀት ላይ አረፋ ድረስ ቀላቃይ እየተሸጠላቸው.

እኛ ሁልጊዜ ቀስቃሽ, አፍልቶ ወተት ያመጣል. ከዚያም 48 ዲግሪ ማቀዝቀዝ. ይህም ሙሉ በሙሉ አሪፍ ጊዜ, አንድ sterilized መስታወት ግማሽ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና እርጎ, ለስላሳ ድረስ ከዚያ ሁሉ እየተሸጠላቸው ያክሉ.

ወተት ተረፈ ማፍሰስ ወተት ዱቄት ብዙ ጋር በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ስለዚህ ስለ 44-ዲግሪ ወተት ሙቀት ያገኛሉ. ንጹህ ፎጣ ጋር ለመሸፈን እና ሙቀት ከ 30 ዲግሪ በታች ነው ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ.

ተጨማሪ ምድጃ አሥር ደቂቃ ያህል, ከዚያም ማጥፋት, 95 ዲግሪ ይሞላል. አንድ ፎጣ ወይም ብርድ ልብስ ጋር ሊጡ ወተት ሽፋን ጋር ዕቃ እና ባትሪውን በሞቃት ማዕከላዊ ማሞቂያ ወይም በቂ ሙቀት በማንኛውም ቦታ የት ተዘጋጅቷል.

አንዴ እርጎ ወይም አይደለም, ወተት ይፈትሹ ገደማ ስድስት ሰዓታት አለፉ. እርጎ ወፍራም እና ጥቅጥቅ ተከታታይነቱን ነበር. አሁንም እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል እንደ ቀስ በቀስ, ይህም የበለጠ መጋገር አለበት. አንድ ረዘም ያለ ጊዜ ያህል ጎምዛዛ እርጎ ለቀው ከሆነ ይበልጥ ወፍራም እና Tart ይሆናሉ.

ወተት አላረጋኸኝም አይደለም በድንገት ከሆነ, በእያንዳንዱ ሰዓት ማረጋገጥ አለብን. ይህም አላረጋኸኝም, እና አሥራ ሁለት ሰዓት አይደለም ከሆነ በርካታ ምክንያቶች ሊከሰት ይችላል:

• የቆየ ወተት;
• የማያንሱ sterilized;
• ይህ እንዲፈላ ለ ሞቅ ክፍል ውስጥ በቂ ነበር;
• ማስጀመሪያ ከእርጎ ተገቢ ነበር.

የ ወተት እርጎ ነው በኋላ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና ክዳኑ መዝጋት አስፈላጊ ነው.

ይህም ለሦስት ቀናት በቤት እርጎ መጠቀም ይመረጣል. ነገር ግን ስለ ለአምስት ቀናት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ ይችላሉ, ነገር ግን ከዚያም ምርት ዕድሜ እንዲሆን ተደርጎ ነው, እናም ብቻ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት ላይ ሊውል ይችላል.

በቤት ውስጥ እርጎ ዝግጁ ነው! appetit ቀየረ!