ቅጠል እና እንቁላል ጋር ዱባ አመጋገብ ሾርባ

ጣፋጭ ምግቦች ሁልጊዜ በዓል ክፍል ኖረዋል, ነገር ግን ደግሞ በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ, እኛ አንድ ነገር አልሚ እና ኦሪጂናል ማብሰል ይጥራሉ. ይሁን እንጂ, እነዚህ ይገመግማሌ, አብዛኞቹ በጣም ከፍተኛ ኃይል ዋጋ አላቸው. እነሱም እንዲሁ ይበልጥ, ከልክ ያለፈ ክብደት ጋር ሰዎች contraindicated ናቸው እና ተጨማሪ ፍላጎት አመጋገብ ሾርባ የመሳሰሉ የመመገቢያ አማራጮች ከእንቅልፏ. ይህ ርዕስ ዱባ እና ድርጭቶች እንቁላል ሾርባ አመጋገብ ማብሰል እንዴት እንደሆነ ያብራራል.

የ ሾርባ ለ ቅመሞች:

- ዱባ ጣፋጭ ዝርያዎች, ጎልማሳ, ወጣት - 600 ግራም;

-moloko ላም ተመልክተናል - 1 ሊትር;

- ታማኝነትንም - 100 ግራም;

- የትኩስ አታክልት ዓይነት በሞገድ - 100 ግራም;

- ትኩስ በላይዳና - 100 ግራም;

- በርበሬ (paprika) - 150 ግራም;

- ድርጭቶች እንቁላል - 6 ቁርጥራጮች;

- ቲማቲም የበሰለ, ትላልቅ - 1 ቁራጭ.

ዝግጅት:

ሾርባ አመጋገብ, በጽሑፍ በርካታ መጻሕፍትና ጽሑፎች ማብሰል, ነገር ግን ንጥረ ደህንነት ትኩረት የሚከፈልበት ሁሉ ከእነርሱ እንደሚችሉ ለማወቅ. የተሻለው አማራጭ የቤት-አድጓል አትክልት ይሆናል ስለዚህ በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ, አጠቃቀም ብቻ ማቆያ ተስማሚ የሆኑ ምርቶችን ያቀርባል.

ዱባ ለማጽዳት; ከዚያም በጥንቃቄ ስለታም ቢላ ጋር አንድ ወጣት የቆዳ እና ዘር ያስወግዳል. የ ሥጋ በግምት 5h5h5 ሴንቲሜትር መለካት ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

ቅጠል በተለየ ሳህን ውስጥ እንዲሰርግ ተጨማሪ ከዚያም ቀዝቃዛ ውኃ እየሄደ እና ውስጥ በደንብ ታጠበ. የ ሾርባ አመጋገብ ማብሰል በፊት, ሁሉም ምግቦች ብቻ መታጠብ የለባቸውም, ነገር ግን ደግሞ ያስቀራል ዘንድ. የቻለውን ወደ ተክል ከ ጎጂ ናይትሬት ማስወገድ እና ዲሽ በጣም ጤነኛ ጣዕም ያለው ነው ያደርገዋል.

የ Pepper ደግሞ ሁለት ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, ይጠብ; ሁሉ ታንሳለች እና ኮር ያስወግዱ. ረጅም ወደ አትክልት ቈረጠ; ነገር ግን ቀጭን ቁራጮች, ጨው, የባሕር ጨው እና ጭማቂ አጉልቶ ፈቀቅ መተው.

ኩክ ከዚያም በፍጥነት በረዶ ውኃ ውስጥ በመንከር በቀስታ ሼል ማስወገድ, ድርጭቶች እንቁላል ጠንካራ-የተቀቀለ. እነዚህ የወጭቱን ግሩም ማሟያ ናቸው. እነዚህ ሾርባ አመጋገብ ወደ ምግብ እየቀረበላቸው በፊት በቀጥታ ማስቀመጥ ይቻላል.

ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ እና ተጣርቶ ውሃ ለማፍሰስ ዱባ. ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ወደ እሳት ለመጠበቅ እባጩ እና አትክልቶችን ወደ ያምጡ. መረቁንም የተለየ ጽዋ ወደ ዝሎ ነው. ዱባ ውስጥ ሲጨርስ ቁርጥራጮች ወደ በብሌንደር ላይ የሚያስቀምጡት እና አወቃቀር አንድ ቶፉ ወደ ለማብራት ዘንድ.

ከፈላ ውሃ ውስጥ ጥቂት ሰከንዶች ያህል ቲማቲም ቁልፍ ይገድፉታል; ከዚያም በጥንቃቄ ልጣጭ ማስወገድ. ይህ ግን ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ይሰበስባሉ ውስጥ ነው እንደ እንኳ አንድ ወጣት ቲማቲም ጋር መወገድ አለባቸው. ቲማቲም በብሌንደር መጣል እና ዱባ ጋር ቢሰጣቸው ጋር ቀላቅሉባት.

ዱባ ተፈጭተው መረቅ እና ወተት አፈሳለሁ እንደገና እሳት ላይ አኖረው. የ ጭማቂ ጋር ያለው የአመጋገብ ማከያዎች በርበሬ ሾርባ ያስከተለው.

የራሰውን ቅጠል በከፊል በከፊል በሙቀጫ ውስጥ መፍጨት እና ማብሰያ መጨረሻ በፊት ለሁለት ደቂቃ ያህል ሾርባ አመጋገብ መጨመር, ትንንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ ሰርገው.

ሞቅ ያለ ብርድ ልብስ ይደብቃሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ለሚነሱት መተው, ክዳኑ ለመዝጋት በጠበቀ ማንፏቀቅ. የ ሾርባ ትንሽ ሾርባ ሰሌዳዎች ላይ የተሻለ ነው ማገልገል እና ሁለት ግማሾችን ጋር የወጭቱን ስለምታስጌጡና ድርጭቶችን እንቁላል.

ዱባ ሾርባ ነው በቋፍ እና ጣዕም የተፈጨ የድንች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን ዝቅተኛ calorific እሴት አለው. ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ምክንያት ዲሽ አንድ የሚያምር ዳለቻ ወጥነት ያለው እውነታ ጋር, ሰዎች አይራቡም ስሜት ነበር. የ ሾርባ ቁርስ እና እራት መበላት ይችላል. ይህ ብዙ የተለያዩ ቫይታሚኖች ይዟል እና የሰውነት ክብደት ለመቀነስ ይረዳል. አትክልት ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው ሴሉሎስ, ወደ purgation ያመራምራል እንዲሁም peristalsis እንዲሁም የጨጓራ normalizes. ድርጭቶች እንቁላል እርግጥ ጥሩ ርዝራዥ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ሲሆን, ፕሮቲን ነው. የ ዱባ ሾርባ እርስዎ የአታክልት ዓይነት, ትንሽ ነጭ ሽንኩርት እና ባሲል ቅጠል ማከል ይችላሉ. ይህ ዲሽ ልጆቹ ምናሌ ውስጥ ማካተት, እንዲሁም ውስብስብ እራት ውስጥ የመጀመሪያው እርግጥ ሆኖ ሊያገለግል ተገቢ ነው.