የዶሮ ጉበት ከ Cutlets

ስታብራራ, ነገር ግን የምግብ የዶሮ የጉበት ከ ምግቦች ብዙ አይደለም. ኦሪጅናል እና ቀላል ምግብ ለምን ማለፍ nezasluzheno በጣም በጉጉት ነው? ምክንያቶች ጥቂት ሊሆኑ ነው, እዚህ ከእነርሱ አንዳንዶቹ የሚከተሉት ናቸው:

- ምናልባትም አንድ ሰው ብቻ አሉታዊ አመለካከት ወደ በማድረግ-ምርቶች የዶሮ መካከል;

- የ ዝግጅት ውስጥ ልዩ እንክብካቤ እንደሚያስፈልገው ሰው ጉበት በጣም ረጋ ምርት;

- ሰዎች ብቻ ከ ዝግጁ መሆን የምንችለው እንዴት ብዙ ጣፋጭ ምግቦች አያውቁም የዶሮ ጉበት.

ይህ ምግብ እውነተኛ ላይታወቅ ስለ እኛ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ - የዶሮ የጉበት cutlets. መምረጥ የዶሮ ጉበት, አንተ በውስጡ ቅርጽ እና ቀለም ላይ ትኩረት መስጠት. ጥራት ያለው ምርት ሙሉ ገባዎች ጠቦቶችና አንድ በርገንዲ ቀለም ይኖረዋል. ይህ ቀለም ምርቱ refrozen መሆኑን ያመለክታል ምክንያቱም ጉበት ብርሃን ቡናማ ቀለም ለመግዛት እምቢ, ነገር ግን ሉታዊ ጣዕም ተጽዕኖ አይችልም.

ስለዚህ እንዴት meatballs ለማድረግ የጉበት ውጭ?

ጥሩ ማጠቢያ የተገዛ ጉበት ለመጀመር. ይህ 14 patties በቀን 500 ግራም ያስፈልገዋል. የጉበት ከታጠበ በኋላ, አንድ whitish ቀለም ባለውና ድረስ ከፈላ ውሃ ጋር እሷን obdavate. እሱም እንዲህ ያለ "ከፈላ" የዶሮ የጉበት cutlets መራራ አይቀምሱም በኋላ እንደሆነ ይታመናል. ከዚያም ተከትለው ደግሞ አስፈላጊ የሆነ ስጋ ፈጪ እስከ 1 ሙሉ ሽንኩርት እና 1 ጥሬ ድንች, እና ማጣመም ለማከል አንድ ስጋ ፈጪ, በኩል መላውን ጉበት ለማጣመም አስፈላጊ ነው. እናንተ ጉበት ከ cutlets ማድረግ ይችላሉ ድንች መተካት ይፈልጋሉ ከሆነ ወደ semolina ነው. Munk በመቀቀያ ግሩም ተተኪ ድንች. ቀጥሎም ምክንያት ቅልቅል በርበሬ, ጨው እና ምርጫ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም መጨመር, 1 እንቁላል መላቀቅ አለበት. እዚህ ቦታ ለማስያዝ አስፈላጊ ነው - በጉበት ራሱ በጣም ጥሩ መዓዛ ምርት ነው, ጥቂት ወይም ምንም ቅመሞች ይጠይቃል.

የተሻለ minced በጉበት ውስጥ ቅርጽ ላይ ለማቆየት, ትንሽ ዱቄት ያክሉ. በዚህም ምክንያት, የ የሚደበድቡት ማለት ይቻላል ምክንያት የጉበት ቀለም ወደ መመልከት በጣም የሚያስደስት አይደለም ይህም ኬኮች, እንደ ሊኖራቸው ይገባል አለኝ. ይህም ጣዕም ተጽዕኖ የለውም; ምክንያቱም እናንተ ግን: ይህን አያስፈራንም አይገባም.

በአጠቃላይ, የዶሮ የጉበት cutlets መካከል ዝግጅት ሂደት በተለመደው ስጋ ከ meatballs በማዘጋጀት ምንም የተለየ ነው, ነገር ግን ጣዕም እነሱ የበለጠ በተዘጋጀው ሊያስመስለው ይሆናል.

እንዲህ ያለ ፈተና አንድ ፓቲ ቅጽ, እናንተ ስኬታማ, ስለዚህ አንድ ማንኪያ ይኖረዋል ድስቱን ወደ ዶሮ ጉበት ከ cutlets ለማዳረስ አይደለም. ወደ መልክ ምርኮ ሳይሆን እንደ ስለዚህ በጥንቃቄ ዘወር በሁለቱም ወገን ላይ አስፈላጊ እነሱን ፍራይ. Cutlets የጉበት semolina በመጠኑ pancake እንደ ቀጭን አገኘሁ.

እነዚህ የበርገር አንድ ጎን ዲሽ ጋር ወይም ራሱን የቻለ ዲሽ ሆኖ አገልግሏል ይቻላል. ፍጹም አማራጭ - ልክ ሳንድዊች አንድ ዓይነት ለማድረግ ፓቲ እና ዳቦ አንድ ቁራጭ ላይ ማስቀመጥ. በጣም ጣፋጭ አጥጋቢ, እና በተመሳሳይ ጊዜ የመጀመሪያውን ላይ.

አለ ጉበት ከ የበርገር ማድረግ እንዴት የሚለው ጥያቄ ይቀራል, ስለዚህ እነርሱ መጥበሻ ውስጥ ያለ ይወድቃሉ አይደለም. እነሆ ይህን በበላይነት ለማስወገድ ለማገዝ አንዳንድ ቀላል ጠቅሚ ምክሮችን እነኚሁና:

1. በሚገባ የጦፈ መጥበሻ ላይ ሊጥ, ከዚያ ወዲያውኑ የተጠበሰ ንጣፍ ውጭ ተኛ, እና የበርገር ቅርጽ መጠበቅ የተሻለ ይሆናል.

ሊጥ ያቦካሉ ጊዜ 2. አንድ ትንሽ ስታርችና ብቻ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ያክሉ. ይህ አነስተኛ መጠን ያለው ጣዕም ተጽዕኖ አይኖረውም, ነገር ግን ዘወር ጊዜ ያለ ይወድቃሉ ይሁን አንድ cutlet ይበልጥ ምቾት መልክ መስጠት እና አይደለም.

3. እናንተ, ዱቄት እና semolina ያለ የዶሮ ጉበት ከ cutlets ማድረግ ከእነርሱ ዳቦ ፍርፋሪ የሚጠግን ለማከል ከወሰኑ. ይህም ከመጠን በላይ እርጥበት ውጦ እና ሊጥ እንደ ፈሳሽ ሊሆን አይችልም. የበርገር የመጨረሻ ጣዕም ላይ አይነካም.

እርስዎ ሽንኩርት ጋር ምግቦች እንደ 4. ከሆነ, ከዚያም እነሱ "መድረስ" ቦታ መያዣ ውስጥ ቅርንፉድ ብቻ አንድ ሁለት ማነሣሣት, ዝግጁ ሠራሽ የበርገር መታከል አለበት. ብርሃን ነጭ ሽንኩርት ጣዕም ይገኛል, ነገር ግን በጉበት በራሱ ጣዕም አታቋርጥ አይደለም.

appetit ቀየረ!