እንዴት በድስት ውስጥ ጎመን በአፎቻቸው ሊያጠፉ. የምግብ አዘገጃጀት

የ ጎመን ተዳፍነው የተለየ ሊሆን ይችላል. በዚህ መንገድ ላይ borscht ለማግኘት, ወዘተ, ለመሥራትም ላይ ስለሞሉ, በጎን ምግቦች ዝግጁ ነው ይህ ጠቃሚ አትክልት የተለያዩ ልዩ ልዩ ጥቂት ቀላል አዘገጃጀት እንመልከት.

ጎመን "አገር ቅጥ"

እዚህ ላይ አንድ ቀላል ምሳሌ ነው ወደ ጎመን ውጭ ማስቀመጥ እንዴት ነው አንድ ተራ ጎመን ከሆነ, ማሰሮው ውስጥ. በየብልቱ ቈረጠ ይሞታሉ. የተፈጨ ሲያስተጋባበት ጭራሮ ትክክለኛ መጠን. ድስቱን ዘይት ወይም ቅባት (ስብ, አሳማ የተሻለ) አፍስሱ እና የአትክልት ለማፍሰስ. ፍራይ ትንሽ, ታዲያ, አንድ ትንሽ እሳት ለማድረግ, ውሃ (ግማሽ ጽዋ) ለማከል ድስቱን ይሸፍናል. የወጭቱን 30 ደቂቃ ያህል የበሰለ ነው, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ መንገድ ለማግኘት አይርሱ. አንድ በፊት እሳቱን ጎመን በሁለቱም በድስት ውስጥ ወይም ሂደት ለብቻው በአንድ ትልቅ አምፖል ወይም ወርቃማ ቡኒ (የተቆረጠ semicircles) ድረስ ሁለት መሃል እሴቶች ፍራይ ይሄዳል ድረስ.

በተጠቀሰው ጊዜ ስላለፈ ጊዜ ጎመን ሽንኩርት መጨመር, እንዲቀምሱ ቲማቲም ለጥፍ, የጨው 2-3 የሾርባ የሾርባ አኖረ. መዓዛ በርበሬ, ቤይ ቅጠል እና ሌሎች ቅመሞች ስለ አይርሱ. ተጨማሪ 10-15 ደቂቃዎች ሙቀት እስከ መቆም እንመልከት. ጥቂት (4-5) zubochkov ሽንኩርት መተርጎም እና ሙቀት ከ በማስወገድ በፊት አንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው; በቅመም ምግብ የሚወዱ, አንድ መጥበሻ ውስጥ ጎመን ውጭ ማስቀመጥ እንደሚቻል ላይ የሚከተለውን ምክር መስጠት ይችላሉ. ከዚያም ተጨማሪ ቃሪያ, እንዲሁም በማገልገል በፊት ራሳቸውን ትንሽ አዋቅር እንመልከት. የ ጣዕም ለማሻሻል, እናንተ ጥቂት ኮምጣጤ እና ስኳር ማከል ይችላሉ.

ልምድ የወጥ እዚህ ማቅረብ አስቀድሞ በጣም ዝግጁ ሲሆን, ማሰሮው ውስጥ ጎመን አወጡ ዱቄት አንድ tablespoon ታጥቆ ደቂቃዎች pokipyatit አንድ ሁለት የተጠበሰ እንዴት ነው. የወጭቱን ውብ, ገንቢ ምግብ, ቁርሳቸውን መመልከት ውጭ ለማብራት, ነገር ግን ጣዕም ይበልጥ በቋፍ, ብሩህ, የመጀመሪያው ይሆናል.

ከሆነ kohlrabi ፊት

Kohlrabi - በመጠኑ በተለየ እያዘጋጀ አንድ ጠቃሚ ጎመን የተለያዩ. ነገር ግን: አንተ ጣቶችዎን በጣም ታላቅ ይልሳሉ ይቀይረዋል! አትክልት 500 ግራም እናንተ የምታሳርራቸው ጥቂት ዱቄት (ይመረጣል ፈሳሽ ወይም አሲዳማ, ጥሩ ስብ) ጎምዛዛ ክሬም አንድ ጽዋ, ጥቂት spoonfuls (እንዲቀምሱ), ቲማቲም ለጥፍ, ጨው, ቅመማ ቅመም ዘይት ያስፈልጋቸዋል.

በስእሉ እንደሚታየው መጥበሻ ውስጥ እንዲህ ያለ ጎመን ማዘጋጀት. Kohlrabi, ማጽዳት ይጠብ; እየቆረጡ ለመቀነስ አስፈላጊ ነው. ጨው ከእነርሱ, የአትክልት ዘይት ውስጥ በሁለቱም ላይ ዱቄት እና ፍራይ ውስጥ ማጥለቅ. ከዚያም ከፍተኛ ግድግዳ ጋር መጥበሻ አጥፈህ ትኩስ በርበሬ ይረጫል, ቅመማ ቅመም መጨመር - ቀረፋ, ቤይ ቅጠል, ድንብላል, በተቻለ አዝሙድ. ቲማቲም ጋር ቅድመ-የተደባለቀ የሆነውን ሁሉ ክሬም, ይለዋልና. ለመሸፈን እና ለጋ (30-35 ደቂቃዎች) እስከ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ጎመን ማብሰል. ወደ ጠረጴዛ ለማምጣት ጊዜ, ቅጠላ (ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት) በሸረሸረው እርግጠኛ መሆን. አንድ ታላቅ ዲሽ እናንተ ነበር ወጣ?

የዶሮና አምባሻ ለ መሙላት

እነሆ የዶሮና ለ ጎመን ውጭ ማስቀመጥ እንደሚቻል ጥያቄ ነው? ይህ ትኩስ ከሆነ, ድርጊት እንደ እንደሚከተለው ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ክፍሎች የተከፈለ ራስ, ከማደንደን የአትክልት ጥሩ ከፈላ ውሃ ላይ አፍስሰው. ከዚያም በፈሳሽ ብርጭቆ አንድ colander ወይም strainer ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ እና መጣል ስር ይታጠብ. ጊዜ ለመቆጠብ, እናንተ በቀስታ እጅ በመጭመቅ ይችላሉ. ከዚያም ትኩስ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ሁሉን እና ቀስቃሽ, ስለ 10-15 ደቂቃዎች ሊያጠፋው. ጨው እና ጥቂት ኮምጣጤ acidify ዘንድ. እርስዎ ስለታም የተከተፈ እንቁላል እና በርበሬ ጋር ጎመን ቀላቅሉባት ከሆነ ይህ አሞላል, በጣም ጣፋጭ ውጭ ይመልሳል. ይህ እነርሱ በድሮ ዘመን ውስጥ ቂጣ የተጋገረ እንዴት ነው, እና ይህ አዘገጃጀት ብሔራዊ የሩሲያ ምግብ ወደ እኛ መጣ ነው.

ሁሉም ምግብ ይደሰቱ!