አይብ ጋር ፓስታ: አንድ የምግብ አዘገጃጀት

አይብ ጋር ፓስታ በጣም ታዋቂ የጣሊያን ምግቦች አንዱ ነው. ይህም ስጎ, አትክልቶች, ስጋ እና የባህር በተለያዩ ጋር የተዘጋጀ ነው. በዛሬው ርዕስ ውስጥ, አንድ ቀላል እና ሳቢ አዘገጃጀት ያሉ ምግቦች ታገኛላችሁ.

እንጉዳዮች ጋር አማራጭ

ይህ እየተዘጋጀ የሆነ ዓለም አቀፋዊ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ረጅም ቀን በኋላ ማድረግ ቀላል ሊሆን እንደሚችል በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. በተጨማሪም በውስጥም መዓዛ እና ወፍራም ክሬም መረቅ ያገለግላል. አይብ ጋር ፓስታ የእርስዎ ቤተሰብ የሆነን ሰው ሁልጊዜ ኪሚካሎች ይጠየቃሉ; ምክንያቱም, አንድ ትንሽ ተጨማሪ ማዘጋጀት የተሻለ ነው. እርስዎ የወጭቱን መምጣት በፊት, የሚያስፈልግህ በእጅዎ ሁሉ ላይ አንተ አለህ እንደሆነ በእጥፍ-ለመመልከት እርግጠኛ ይሁኑ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የእርስዎ ማቀዝቀዣ ሊገኝ ይገባል:

• እንጉዳዮች 400 ግራም.
• ዋንጫ የኮመጠጠ ክሬም.
• በቀላሉ ድፍን መቅለጥ አይብ 200 ግራም.
• ነጭ ሽንኩርት ስድስት ቅርንፉድ ነው.
• ፓስታ 400 ግራም.

እንጉዳዮች እና አይብ ጋር የቪጋን ፓስታ ወደ የአትክልት ዘይት, ጨው, በርበሬ, ባሲል እና Provencal ቅጠላ እስከ ከሌላቸውና በተጨማሪ, ደስ የሚል መዓዛ አግኝቷል አድርጓል.

ሂደት መግለጫ

አንድ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ, ይህም ግርጌ በትንሹ መስፋፋት, obsushennye እና የተከተፈ እንጉዳይ ከታጠበ, ዘይት መቀባት ነው. ትንሽ browned እንጉዳዮች በኋላ እና ለስላሳ መሆን, እነርሱ አንዳንድ ጨው ለማከል እና መክደኛው ጋር መሸፈን. ማሰሮው ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎች ጎምዛዛ ክሬም ለማከል በኋላ minced ሽንኩርት ጋር ቅድመ-ተገናኝቷል. በተጨማሪም ጨው, በርበሬ, ባሲል, የወይራ ወይም በአግባቡ አወኩ እና ሰባት ደቂቃዎች ያህል አንድ አነስተኛ ሙቀት ላይ አጠፉ: ደካማው አለ ተልኳል. ወዲያው በኋላ, ድስቱን ቦርድ ተወግዷል ነው. በጣም ፈሳሽ መረቅ ድንች የድንች ዱቄት ወይም የስንዴ ዱቄት አነስተኛ መጠን ጋር የወፈረ ይችላል.

አሁን አንድ መለጠፍን ማድረግ ጊዜ ነው. ወደ ፓስታ ግማሽ ድረስ የተቀቀለ, ከፈላ ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ ጠልቀው እና colander ውስጥ አውጥቶ ይጥላል ነው. ፈሳሽ ከእነዚህ ተረፈ እና ከ ሊጨርሰው መቼ ያላቸውን የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ጋር ተዳምሮ, ሻጋታ ወደ ፈረቃ, ታችኛው እና የትኛው ግድግዳ የዘይት እና እንዲበዛላቸውም grated አይብ ጋር ረጨ ናቸው. ከሞላ ጎደል የተጠናቀቀ ዲሽ ያለውን ነገም ወደ ይላካል. አይብ መጋገር ፓስታ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ላይ ሩብ ሰዓት በላይ አይደለም የበለጠ ነው.

ብሮኮሊ ጋር አማራጭ

በጣም ጠቃሚ እና ገንቢ የሆነ በኋላ-የተጠቀሰው አዘገጃጀት, በ የበሰለ ዲሽ. ልዩ piquancy ከእርሱ የሰናፍጭ ቅንጣት በውስጧም ፊት ይሰጣል. ይህም ጥሩ መዓዛ ክሬም መረቅ ስር ፋይል, እና የቤተሰብ ምግብ ተስማሚ ነው. ብቻ የመመገቢያ ጠረጴዛ ላይ አግኝቷል አይብ ጋር መለጠፍ, እርስዎ ኩሽና ውስጥ ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች ያላቸው ከሆነ, በቅድሚያ ዳግም ማረጋገጥ አለብህ. አንተ ያስፈልግዎታል:

• ፓስታ 300 ግራም durum ስንዴ የተሠሩ.
• ብሮኮሊ አንድ ራስ.
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ አንድ ጥንድ.
• የካም 250 ግራም.
• 300 ሚሊ ከባድ ክሬም.
• የሰናፍጭ እና የወይራ ዘይት tablespoon.
• አይብ 140 ግራም.
• ሽንኩርት አምፖል.

በተጨማሪም, ጨው, ቅመማ እና መዓዛ ደካማው ያስፈልጋቸዋል.

እርምጃዎች ቅደም ተከተል

ፓስታ ማሸጊያው ላይ ያለውን መመሪያ መሠረት ይቀመማልና ከፈላ ውሃ እና በእባጩ ውስጥ ነከሩት. ብዙም ሳይቆይ አንድ ለትንሽ ውስጥ ለመለጠፍ ፈቃደኛ ብሮኮሊ ውስጥ ፍሬነት ወደ ተለያዩ ስንጠራቸው በፊት. አንድ colander እንዲልህ አራት ደቂቃዎች በኋላ, ትርፍ ውሃ ማሰሮው ተመልሶ ወደ ጎን ማስወገድ ነው አፈሳለሁ.

በአንድ ትልቅ skillet ውስጥ መረቅ ለማዘጋጀት የወይራ ዘይት ለማሞቅ እና በላዩ ላይ የተከተፈ ሽንኩርት ፍራይ. ከአምስት ደቂቃ በኋላ ወደ ሽንኩርት, መክተፍ ካም, የሰናፍጭ እና ክሬም አክለዋል. መላው በፈላ ወደ አትከፋ እና የሰሌዳ ተወግዷል, በደንብ አወኩ ነው. በ ምክንያት የተቀቀለ ፓስታ መረቅ ብሮኮሊ, grated አይብ, ላከ. ሙሉ በሙሉ የተጠናቀቀ ዲሽ ቅመሞች ጋር አንዳንድ ጨው እና የተቀመመ ያክሉ. ክሬም አይብ ጋር ይህን ፓስታ አገልግሏል እና ትኩስ አገልግሏል.

ካም ጋር አማራጭ

ይህ የመጀመሪያ እና አርኪ ዲሽ በጣም ደስ የሚል መዓዛ አለው. ይህም ለሁለቱም አዋቂዎች እንዲሁም የልጆቻቸውን ምናሌ ተስማሚ ነው. በውስጡ ዝግጅት የሚሆን አንድ መጠቀም አስፈላጊ ነው durum ስንዴ የተሠራ ፓስታ አንድ ይጠራ ጣዕም ጋር በቀላሉ meltable አይብ. እርስዎ ምድጃው ላይ ተነስተህ በፊት, በትክክለኛው ጊዜ ላይ እርስዎ ታገኛላችሁ መሆኑን ያረጋግጡ:

• ፓስታ 250 ግራም.
• ሦስት እንቁላል አስኳሎች.
• የካም 200 ግራም.
• ውሃ ውስጥ 50 ሚሊ.
• አይብ 70 ግራም.
• ግማሽ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው.

በተጨማሪም, በርበሬና እና ትኩስ ቅጠላ ጋር በቅድሚያ እስከ ከሌላቸውና ማዘዝ ይኖርብናል.

አብራ-ተኮር ቴክኖሎጂ,

የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ነው ፓስታ ማድረግ አስፈላጊ ነው. እነዚህ ከፈላ ውሃ ይቀመማልና መጥበሻ በአንድ ጥራዝ ላይ ይጠመቁ እና አምራች ምክሮችን መሰረት ይቀቀላል. ከዚያም ሁሉ ፈሳሽ በተለየ ሳህን ውስጥ 50 ሚሊ ትተው, ዝሎ ነው.

እና የጦፈ መጥበሻ ውስጥ ወርቃማ ትታያለች ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ነው የተጠበሰ የ መክተፍ የካም ያነጥፉ ነበር. ከዚያ በኋላ ወደ የበሰለ ፓስታ ታክሏል. በቃ ዝግጁ ዲሽ grated አይብ, እንቁላል አስኳሎች እና ትኩስ መረቅ የያዘች ሲሆን, መረቅ አፍስሰው. አስፈላጊ ከሆነ, ሁለተኛውን ሙቁ ወተት ሊተካ ይችላል. የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ረጨ ካም እና አይብ ጋር ፓስታ በማገልገል በፊት. ብቻ ሞቃት ይጠቀሙ.

ቲማቲም ጋር አማራጭ

ይህ አዘገጃጀት መሠረት ቀላል ሲሆን መላው ቤተሰብ ቁርሳቸውን እና ጣዕም እራት ለማብሰል ፈጣን ነው. የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን ስብጥር ሁልጊዜ ውስጥ በየቀኑ ማለት ይቻላል ቤት ነው ይህም በአብዛኛው ርካሽ እና የሚገኙ ምርቶች, ያቀፈ ነው. በእርስዎ ወጥ ቤት ውስጥ እንዳልሆነ ሁሉ, በማንኛውም አካባቢያዊ መደብር ውስጥ መግዛት ይችላሉ. ስለዚህ, የቤተሰብ ምግብ ለማግኘት ስፓጌቲ ያለውን ዝግጅት ጋር ምንም ዓይነት ችግሮች ሊኖረው አይገባም. ትዕዛዝ በእርግጥ ጣፋጭ አይብ ጋር ጣዕም ፓስታ ውጭ ብላችኋል ውስጥ, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• ፓስታ 450 ግራም.
• ነጭ ሽንኩርት መካከል ሦስቱ ቅርንፉድ ነው.
• ቅቤ Tablespoon.
• ሽንኩርት አምፖል.
• ዱቄት ባልና የሾርባ.
• ቲማቲም ለጥፍ 60 ሚሊ.
• Tablespoon oregano.
• ወተት ውስጥ 375 ሚሊ ሊትር.
• አይብ 360 ግራም.

በተጨማሪም, እንክብካቤ በእርስዎ ፊት በትክክለኛው ጊዜ ላይ ትንሽ ጨው, በርበሬ እና መክተፍ ቅጠላ ይገኝ ዘንድ መወሰድ አለበት.

የ ስልተ

ፓስታ የጥቅል ላይ የጠቀሱትን ያነሰ አንድ ደቂቃ ያህል ይቀመማልና ከፈላ ውሃ እና እባጩ በድስት ውስጥ ይጠመቁ ነው. ከዚያም ትርፍ ፈሳሽ የሚያልቅ ሲሆን ወደ ጎን ለማጽዳት ጊዜ በመጠበቅ, አንድ colander ውስጥ እንዲቀመጡ.

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጥራጥሬውን እጥበት እና ስለታም ቢላ ጋር ይቆረጣል melenko. ከዚያም በቀላሉ ቀለጠ ቅቤ ጋር በገፍ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ ናቸው. የስንዴ ዱቄት ጋር በውስጧ ይቀልጣል: ስለ ፈሰሰ ትኩስ ወተት ላይ የተወሰኑ ደቂቃዎች በኋላ ሙሉ የጦፈ በፈላ ወደ እየተሸጠላቸው አወኩ እና ትርፍ ፈሳሽ ተንኖ የተቀቀለ ነበር. የ የወፈረ የመገናኛ ለማዳረስ ቲማቲም ለጥፍ, oregano, grated አይብ እና መክተፍ ደካማው ውስጥ. የ ወጥ ጨው, በርበሬ እና የበሰለ ፓስታ መጨመር ለማለት ዝግጁ ነው. ሁሉም በቀስታ, አንድ ትልቅ ማንኪያ አስነሣለሁ እስከ ለማሞቅ እና ሰሌዳዎች ላይ አኖሩት. ልክ አይብ, ቲማቲም ለጥፍ እና ትኩስ ቅጠላ ጋር ያጌጠ oregano ጋር ፓስታ በማገልገል በፊት.