አንድ በዓል ጠረጴዛ ላይ ማዮኒዝ ያለ ሰላጣ: ፎቶዎች ጋር አሰራሮች

ወደ ጋባዧ ያለውን ኮሮጆው ውስጥ ማዮኒዝ ያለ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ሰላጣ ማካተት አለበት. ሁሉም እንግዶች ማዮኒዝ እንደ አንድ ከፍተኛ ካሎሪ ምርት ለመብላት, ሁለተኛው ምክንያት በመጀመሪያ, ብሉት እና ልጆች አይመከርም. እና ብቻ ጠረጴዛ ላይ ምግቦች የተለያዩ ለማድረግ. እንኳን ሌሊት ላይ ብዙውን ጊዜ ምሽት ላይ በተካሄደው በዓል, እንዲሁም አንዳንዶች (ለምሳሌ, አዲስ ዓመት),. በመሆኑም ምንጊዜም ወፍራም, ከባድ mayonezosoderzhaschie ሰላጣ ተገቢ አይደለም. አሁን ጊዜ ፋሽን ቁመት ላይ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ, እንደ ከመቼውም እንደ በርዕስ እንደ ምግቦች. ላይ ማዮኒዝ ያለ አንድ ሰላጣ ይምረጡ አንድ በዓል ጠረጴዛ ምርጥ እንደሚስማማ, እያንዳንዱ ሴት ባለቤት ይገባል. ይህ ሁሉ, እንግዶቹ ምርጫዎች ላይ አስፈላጊውን ቅመሞች እና ማብሰያ ጊዜ ተገኝነት ይወሰናል.

ጥቅሞች ሰላጣ bezmayoneznyh

ምርጥ ወጦች እንደ አንዱ ማዮኒዝ ብዙ የወጥ. በእርግጥም, ከእርሱ ጋር ምግብ የተመጣጠነ እና ጣፋጭ ነው. ይህ ምርት በቅርቡ ግን የበለጠ እና ተጨማሪ ውድቀቶች. ለምንድን ነው ማዮኒዝ ያለ በዓል ጠረጴዛ ወደ ብርሃን ሰላጣ ማብሰል አንዳንድ ጊዜ አስፈላጊ ነው? ያላቸውን ጥቅሞች ምንድን ናቸው? እንመልከት.

በመጀመርያ, በዚህ መረቅ ካሎሪ ውስጥ እጅግ ከፍተኛ ነው. ማዮኒዝ ዶሮ ወይም ድርጭቶች እንቁላል, ስኳር በውስጡ ጥንቅር ውስጥ ይዟል, ነገር ግን በጣም አስፈላጊ ነገር እንደሆነ መቀመጫውንም ነው - ዘይት. አደይ አበባ ቢሆንም, የበለጠ ጠቃሚ የወይራ - በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ካሎሪ ብዙ መያዙን ስብ ነው.

እኛ ሱቁ ማዮኒዝ ማውራት ከሆነ ሁለተኛ, ከዚያ ከመበላሸት እና ከተፈጥሮ ውጭ ቅመሞች ክፍል ይዟል. ለረጅም ጊዜ ያለውን ሁሉ ደንቦች በ መረቅ ማዘጋጀት.

ይህም ጥሬ እንቁላል ሆምጣጤ ስለያዘ ሦስተኛ, ብዙ እናቶች, ልጆቻቸውን ጋር መረቅ ውስጥ ፍጆታ ለመገደብ. በተጨማሪም, ማዮኒዝ በጣም ደማቅ ነው, ከአዳምና ስሱ ሕፃን የጨጓራ ተጽዕኖ ይችላል.

አማራጮች ማዘዣው

ተመሳሳይ እንግዶች ተደስተው ነበር መሆኑን የበዓል ጠረጴዛ ላይ ማዮኒዝ ሰላጣ ያለ እንዲከፍሉ ይችላሉ, እና ጋባዧ ያላቸውን አድናቆት ወሰደ? በመጀመሪያ ደረጃ, ይህም የአትክልት ዘይቶችን ሁሉንም ዓይነት ነው; አደይ አበባ ርካሽ, በጣም ጠቃሚ የወይራ ወይም በቆሎ. እነዚህ ምርቶች ቢሆንም ማዮኒዝ ጋር በመሆን, ካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ነው, ነገር ግን እነርሱ በጣም ጠቃሚ ናቸው እና መፈጨት ላይ በጎ እርምጃ, እና ድንቁርና ሊያስከትል አይችልም. እንግዶች የቀመሱትን ምቾት አድናቆት ይሆናል ጣፋጭ ሰላጣ ማዮኒዝ ያለ በዓል ሰንጠረዥ ለ.

በሌሎች አቅራቢያዎች የተሠሩ የአትክልት ዘይቶችን ላይ የተመሠረተ ነው: እነርሱ የሰናፍጭ (ፓውደር ወይም እህል), ኮምጣጤ, ሊያካትት ይችላል : ደካማው (ለምሳሌ, የወይራ). አንድ ትልቅ ፕላስ ጋባዧ የፈጠራ ነጻ መስክ ይሰጣል እንዳለ ነው. ብዙውን ጊዜ እነዚህ ስጎ ውስጥ ወይን, የአፕል cider ወይም ለማከል ጠጅ ኮምጣጤ, አተር መረቅ.

በተጨማሪም, የኮመጠጠ ክሬም ወይም እርጎ ያሉ ምርቶች ወደ ጎን መተው አይደለም: ቅጠሎች ጋር ጣዕም, እነርሱ ማንኛውንም ሰላጣ ውስጥ ስኬታማ ጨዋታ ሊጫወቱ ይችላሉ. እነዚህ ምርቶች "ጭንብል" ወደ እንግዶች እንኳን መሆኑን ይልቅ የሰባ ማዮኒዝ የወጭቱን ልብ ጤናማ እርጎ ይዟል አይደለም እንዲችሉ. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያለ ዓላማ, አተር መረቅ እና ቅጠላ ላይ ይውላል.

ጎመን መሠረት ላይ ሰላጣ

ዝቅተኛ ስብ, ጤናማ ሰላጣ በማንኛውም መልኩ የተዘጋጀ ሊሆን ይችላል. የሚከተሉት ክፍሎች ያሉ ምግቦች ሁሉ በተቻለ አማራጮች እንተነትናለን. ለመጀመር, ዎቹ ማዮኒዝ ያለ የበዓል ጠረጴዛ ላይ አትክልት ሰላጣ መብሰል የሚችለው ነገር እንነጋገር. ነጭ ወይም የቻይና ቀለም: ብዙውን ጊዜ እነዚህ ሰላጣ መሠረት ጎመን ነው.

እንደ ጎመን, ፍጁል, ኪያር, ቲማቲም, አረንጓዴ ሽንኩርት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም እንደ ተወዳጅ አትክልቶችን, ክፍል ያለው, አረንጓዴ ሰላጣ - ሁልጊዜ አማራጭ አሸናፊ. ሁሉም ምግቦች ቅልቅል ናቸው እና የወይራ የተሻለ የአትክልት ዘይት, የተሞላ ነው. ጣዕም የተሰላቹ, እናንተ የፖም cider ሆምጣጤ ትንሽ ማከል ይችላሉ. ይህ ሰላጣ ብቻ አይደለም ሃሳባዊ, ቀዝቃዛ ብርሃን መክሰስ ነው, ነገር ግን ደግሞ እንደ አንድ ዶሮ ወይም ስጋ, የተጠበሰ ወይም ምድጃ የተጋገረ እንደ አንድ ሙቅ ወደ አንድ ጎን ዲሽ እንደ ተስማሚ ነው.

በኮሪያ ውስጥ ጎመን

የኮሪያ ምግብ ስለ አይርሱ. ለምሳሌ ያህል, እኛ የኮሪያ ውስጥ ጎመን አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መስጠት. ጎመን, ትኩስ ወይም ታስሯል በቀጥታ አስፈላጊነት ለማዘጋጀት (ይህም-ማስቀመጤ ቀድሞ አለበት). , እና አንድ አነስተኛ ካሮት (አንድ ሰላጣ ውስጥ "ይበልጥ የሚያምር" መልክ እንዲሁ ይሆናል) ቃሪያ, የተሻለ ቀይ ቀለም - ይህ ምርት ደግሞ አትክልት ከ መደረግ አለበት, 400 ግራም ያስፈልግዎታል. 5 የሾርባ tablespoon ስኳር እና ጨው አንድ መጠን, 2 ሆምጣጤ ማንኪያ, ድንብላል 1 የሻይ ማንኪያ, ዘይት ሽንኩርት 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር እና 0.5 ማንኪያ ቀይ ቅርንፉድ - ውሃ ተጨማሪ 400 ሚሊ, አስፈላጊ በርበሬ ናቸው. በተጨማሪም ቅጠላ ምርጥ እዚህ cilantro የሚስማማቸውን ናቸው.

ጎመን ፍሬነት ወደ መከፋፈል እና brine አፍስሰው. እንደሚከተለው ይህ ዝግጁ ነው: አፍልቶ አመጣ ውኃ, የአትክልት ዘይት, ስኳር እና ጨው, ማደባለቅ. ማለት ይቻላል እንዲቀዘቅዝ brine እና ጎመን በ የተከተፈ ቃሪያ እና ካሮት, እና የቀሩትን ቅመሞች (ሀ ጋዜጣዊ በኩል ሽንኩርት) ያክሉ. 6 ሰዓታት ይከራከራሉ አለበት ሰላጣ በማገልገል በፊት.

የዘመነ vinaigrette

ሰላጣ bezmayoneznogo ሌላ አማራጭ - የሩሲያ ሰላጣ በደንብ ይታወቃል. እሱም, በጣም, አንድ ትንሽ ሊሻሻል ቅጽ ውስጥ ውጭ ከሆነ ንጹህ ድንች ስለ በዓል ጠረጴዛ ተስማሚ ነው, ነገር ግን በምትኩ የታሸገ አነስተኛ የበቆሎ cobs ያክሉ. በተጨማሪም, የአታክልት ዓይነት ራሱ ኮምጣጤ እና መጠቀም በጪዉ የተቀመመ ክያር ይችላሉ Dijon ሰናፍጭ (- የተሻለ ኮምጣጤ, አፕል 1 tablespoon በአማካይ በመመለሷ መውሰድ, እና ሰናፍጭ ማንኪያ 2-3) ሆምጣጤ.

አንድ በዓል ምግብ እና እርዳታ ምግብ ውስጥ vinaigrette አብራ: (ይቆረጣል ወደ ዋና) svekolok የበሰለ ግማሾችን ውስጥ ለማገልገል ይሞክሩ. ይህ ዲሽ የሚበቃው ያጌጠ ነው, እንግዶቹ አንድ እውነተኛ ደስታ ያደርጋል.

"ቄሳር": ጥሩ እና አዲስ

ተጨማሪ ገንቢ, ግን ዝቅተኛ ካሎሪ - የዶሮ ጨምሮ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ማዮኒዝ, ሰላጣ, ያለ. እስቲ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት እንመርምር. ምናልባት እነዚህ ምግቦች ውስጥ በጣም ታዋቂ - "ቄሳር" ሰላጣ. በዚህ የወጭቱን ልዩነቶች ወደ ዘመናዊ የቤት እመቤት አንድ ተወዳጅ, በጣም ብዙ ጊዜ ነው. ለእኛ ይሄ ልማዳዊ ሰላጣ ሊለያይ እና እነዚህን ጎብኚዎች ትገረም የምንችለው እንዴት እንደሆነ እስቲ እንመልከት.

መጀመሪያ ላይ የዶሮ. በተለምዶ, ይህም የተጠበሰ መሆን አለበት. በተጨማሪም የጨው እና በርበሬ መጨመር ጋር ቀይ ወይን ጠጅ ውስጥ በቅድመ-marinate ያቀርባሉ. ከሁለት ሰዓት, ከዚያ ስጋ የራሰውን, በቂ ነው - እንደተለመደው ፍራይ. በተጨማሪም, የዶሮ አኩሪ አተር መረቅ ውስጥ marinate ይችላሉ. ሌላው ግኝት: እንደተለመደው, ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ, እና መጥበሻ እንዲመደብላቸው ውስጥ ትናንሽ ቁርጥራጮች ፍራይ አይችልም. መቼ ውብ ተዘርግቷል ማገልገሌ ከላይ ዋና ሰላጣ

ማስገባቱ በተጨማሪም ብዙ ማለት ነው. ቡድኖች ውስጥ ልዩነት ልጥፍ ሲል "ቄሳር" ለ: ወደ ሳህን ግርጌ ላይ ሰላጣ ጫኑ: ከዚያም መሠረታዊ የተደባለቀ ቅመሞች አለን: ቲማቲም, ቼሪ ቲማቲም, ተሰንጥቆ እንቁላል (ድርጭቶች ጥሩ ይመስላል), የወይራ. ቀጥሎ ነጭ እንጀራ croutons, የ ዶሮ አኖራለሁ. ሁሉም እርስዎ Parmesan ወይም ሌላ ከባድ አይብ ጋር ይረጨዋል ያስፈልገናል.

ሌላው አስፈላጊ ነጥብ - በመሙላት. ይህ ጎምዛዛ ክሬም, የሰናፍጭ እና ቅመሞች አንድ ወጥ ሊሆን ይችላል. አስቀድመው ዶሮ የምታሳርራቸው የቀረ ሰላጣ መረቅ ጋር አገልግሏል አፈሳለሁ ይችላሉ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች የሰናፍጭ ዘር እና የወይራ ዘይት በመጠቀም ነው.

ዶሮ ጋር ሰላጣ

የዶሮ ተሰበሰቡት ጋር በዓል ጠረጴዛ ላይ ማዮኒዝ ያለ ሰላጣ. ማንኛውም የቤት እመቤት በራስዎ ጋር ለመምጣት አስቸጋሪ አይሆንም. ለምሳሌ, ብርሃን, ዶሮ እና አቮካዶ ጋር ያልተለመደ ሰላጣ ለ. ይህ ቁርጥራጮች ውስጥ አስፈላጊ ዶሮ, 200 ግራም, አቦካዶ እና (ይመረጣል ቀይ ወይም ቢጫ) ጣፋጭ በርበሬ ማድረግ. የሚያስፈልጉትን ነገሮች እኩል ቁርጥራጭ, የሚከተለውን መረቅ ጋር ወቅት ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት: አትክልት ዘይት ውስጥ እንዲቀምሱ ጨው 3-4 ማንኪያ መጠን ውስጥ Dijon የሰናፍጭ, ማር ግማሽ የሻይ ማንኪያ, የብርቱካን ጭማቂ አንድ ማንኪያ ያክሉ.

ይህ ሰላጣ - ብቻ መሠረት ጣዕም የጥምረቶች ሁሉም ዓይነት በተነባበሩ ይችላል ላይ, ሁሉ ሼፍ ቅዠት ላይ ይወሰናል.

የባህር ሰላጣ

በሕይወታችን ውስጥ የባህር ዝቃጮችም ክፍል. እነዚህ መልካም እና ካሎሪዎች ውስጥ አነስተኛ መጠን አመጋገብ እና ፍቅር መጠቀም ይመርጣሉ. የባህር ጋር የበዓል ሰንጠረዥ ለ ማዮኒዝ ሰላጣ አዘገጃጀት ያለ እኛን እንመልከት.

እነዚህ ምርቶች አቮካዶ ጋር ብቻ ፍጹም የሚመጥን ናቸው. እዚህ አዘገጃጀት አንዱ ነው. የ ሰላጣ ለማዘጋጀት እናንተ የበሰለ ሽሪምፕ, አቦካዶ እና ኪያር (በቂ ትልቅ) 300 ግራም ያስፈልገናል. ቅመሞች, አይቆርጡም የወይራ ዘይት ወጥ, ነጭ ሽንኩርት እና አተር መረቅ (እንዲቀምሱ) መካከል ቅርንፉድ ጋር ሁከት እና ወቅት.

ሌላው አዘገጃጀት - የባህር እና ትኩስ አትክልቶችን ጥምር. ቲማቲም (3 ቁርጥራጮች), ጣፋጭ በርበሬ (2 ቁርጥራጮች), የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት ግማሾችን, 450 ግ - መደበኛ ማሸጊያ ውስጥ የታሰሩ የባህር ውስጥ የሚፈለገውን ድብልቅ ማዘጋጀት. ዝግጅት አንተ ቀቀሉ እና ቀዝቃዛ የባሕር ምግቦች የቀሩትን አካሎች እና ወቅት መረቅ ማከል አለብዎት.