ሽሪምፕ ጋር የግሪክ ሰላጣ. አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

የግሪክ ሰላጣ አዘገጃጀት ተመሳሳይ ስም አገሮች ወደ እኛ መጥቶ በፍጥነት ጥሩ የተመጣጠነ ምግብ ደጋፊዎች መካከል ተወዳጅነት አግኝቷል. ሽሪምፕ, ብስኩቶች, ዶሮ, ቱና ጋር አንድ የግሪክ ሰላጣ አዘጋጁ. በውስጡ መዋቅር ደግሞ ቲማቲም, ዱባ, ሰላጣ, የወይራ ፍሬ, ደወል ያካትታል ቃሪያ. ሆኖም ግን, ይህ የጽዋውንና የወጭቱን መጻፋቸውን ሁልጊዜ ቆይቷል ፈታ አይብ. በሩሲያ ውስጥ, ይህን ምርት ሁሉንም ነገር አቅሙ ይችላሉ, ስለዚህ ለእኛ Adygei አይብ ወይም አይብ ይበልጥ የተለመዱ መተካት ጀመረ. መርህ ውስጥ, በተለይም ጣዕም አይነካም ነው, እና ሽሪምፕ (ፎቶዎች ጋር አዘገጃጀት, ደረጃ ከተሰጠው ደረጃ, ከታች ይመልከቱ) ጋር የግሪክ ሰላጣ, እንደ ምንጊዜም, በማንኛውም ፊርማ ዲሽ ይኖራል የበዓል ሰንጠረዥ. አንድ ለመሙላት እንደመሆኑ, አብዛኛውን ጊዜ ልዩ ወጥ ይጠቀማል, ነገር ግን የግሪክ ሰላጣ አንዳንድ አይነቶች እርጎ እና ማዮኒዝ ጋር የለበሱ.

ሽሪምፕ ጋር የግሪክ ሰላጣ: አንድ ፎቶ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

የግሪክ ሰላጣ የዚህ አይነት ክላሲክ ስሪት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, እንዲሁም በቲማቲም, የወይራ ፍሬ, ፈታ, ኪያር ያካትታል. ይሁን እንጂ, እዚህ ላይ ተጨማሪ የመጀመሪያው ጣዕም አንዳንድ ተጨማሪ ክፍሎች ታክለዋል. ስለዚህ, ሽሪምፕ እና አጃው ብስኩቶች ጋር የግሪክ ሰላጣ.

ንጥረ አዘጋጅ

የ ሰላጣ ያህል:

• ሽሪምፕ ቅርፊት ያለ - 500 ግ;
• ቲማቲም - 250-300 g;
• አይብ, Adyg አይብ እና ፈታ - 100-200 g;
• ዱባ - 250-300 g;
• ነጭ ሽንኩርት - እንዲቀምሱ;
• ቀይ ሽንኩርት, በቀይ ሥሩ - 1 መካከለኛ ራስ;
• የወይራ ለመዋጋት - 100-200, ስለ

የ አሞላል;

• የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊ;
• የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
• ጨው, ቅመማ ቅመም - እንዲቀምሱ;
• የደረቀ oregano - 5 ግ

ሰላጣ

• ሽሪምፕ ማዘጋጀት መጀመር. አጭር ጊዜ ውስጥ ሽሪምፕ ጋር የግሪክ ሰላጣ ማብሰል አንድ ስነጻ መልክ በተሻለ ግዛ. ነጭ ሽንኩርት ጥራጥሬውን እጥበት እና ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ይቆረጣል ነው. አንድ መጥበሻ ላይ ትንሽ የአትክልት ዘይት ለማሞቅ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ነጭ ሽንኩርት እና ፍራይ ያክሉ. ከተወሰኑ ደቂቃዎች በኋላ, ይህ ሕክምና የተጠበሰ ሽንኩርት ዘይት ተወግዷል እና ይጣላሉ እየተደረገ. አንድ ሚና እሱ ተፈጸመ, እና አሁን ዘይት አንድ ባሕርይ ሽንኩርት ሽታ ሆኗል. አሁን እሳት ለመቀነስ እና የቆዩበት ቅድመ-የተላጠ ሽሪምፕ ውስጥ ድስቱን ማስቀመጥ. ፍራይ 5-7 ደቂቃዎች, አልፎ አልፎ ቀስቃሽ. እነርሱ ወርቃማ ቡኒ ይሆናሉ ጊዜ, የወረቀት ፎጣ ላይ ያነጥፉ ብዙ ስብ ማስወገድ ነው.
• ቀጥሎም ቲማቲም ያዘጋጃል. በዓለም ዙሪያ የሚገኙ የወጥ ቤት ሽሪምፕ ሲያስተጋባበት ቼሪ በቲማቲም ጋር የግሪክ ሰላጣ እንመክራለን, ነገር ግን ሰዎች በሌለበት ውስጥ ከተለመደው ቲማቲም ትንሽ ሊወስድ ይችላል. ፍራፍሬዎች በፈሳሽ ብርጭቆ ጥቂት ደቂቃዎች ከወራጅ ውኃ ስር ታጠበ ትቶ አንድ colander ውስጥ አጣጥፎ ናቸው. በኋላ ትላልቅ ቁርጥራጮች ቈረጠ.

• መስመር ኪያር ውስጥ ቀጥሎ. ሽሪምፕ ጋር የግሪክ ሰላጣ ውስጥ ሁሉንም ምርቶች coarsely ለመቁረጥ ይመከራል. ይህ ደግሞ ኪያር ይመለከታል. እነዚህ ታጠበ ናቸው, ውሃው ደርቆ እና ትላልቅ ፕላኔቱ ቈረጠ. እርስዎ ኪያር መራራ ወይም የሚያስጨንቅ ነው ቁሩ ከሆነ-ቍረጣት ቅድመ. ወደ አይብ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወይም ሹካ ጋር ለወሰች ነበር. በደብረ እንስራ ተከፈተ ነው እና ፈሳሽ ደርቆ. አስፈላጊ ከሆነ, ግማሽ ውስጥ ወይራን ቈረጠ. ሰላጣ ከወራጅ ውኃ ስር ታጥበን ነበር, በእጅ ትምህርቶች ከቅዱሳን ብዙ ቁርጥራጮች እና ከዓይናቸው አራግፉ. ሽንኩርቶች በዘፈቀደ ይቆረጣል. ለማዘጋጀት ወደ በመሙላት ሁሉ ምርቶች በቀላሉ ሹካ ወይም Corolla ጋር ተደባልቆ ነው.
• ሁሉም ዝግጁ አትክልቶችን, በ sauteed ሽንኩርት ቅቤ ሽሪምፕ, ሰላጣ, አይብ እና ጥልቅ ሳህን ውስጥ የተቀላቀለበት ጥቁር የወይራ እና ልብስ መልበስ አፍስሰው. ሽሪምፕ ጋር የግሪክ ሰላጣ ማገልገል በፊት ጠመቀ አለባቸው. ስለዚህ, በውስጡ አደረግኩ ፊልም ጋር ሽፋን እና ሰዓታት አንድ ሁለት ለማግኘት ቀዝቃዛ ውስጥ አኖረው. ጊዜ አጭር ነው ከሆነ ከሚኖረው ጊዜ ሊቀነስ ይችላል.

አንድ የግሪክ ሰላጣ ማቅረብ እንደሚቻል

የ ሰላጣ ማገልገል ማቀዝቀዣ አለበት. የሎሚ ገባዎች, ቲማቲም ገባዎች, ባሲል ቅጠል መጠቀም የተለመደ አንድ ለማስጌጥ. ነጭ ሽንኩርት croutons የተረጨ ሰላጣ አናት ላይ. እነዚህ ዝግጁ ሠራሽ መግዛት ይቻላል ወይም ራስህን ማድረግ.

የ በሼፍ ከ ጠቃሚ ምክሮች

• የግሪክ ሰላጣ ሽሪምፕ ፍራይ የግድ አይደለም ነውና, ይህም በሆምጣጤ ወይም የተቀቀለ ሽሪምፕ በጣም ጣፋጭ ዲሽ ይንጸባረቅበታል.
• በግዢ የሎሚ ጭማቂ አይጠቀሙ, የማዘጋጀት ውስጥ በቀጥታ ራስህን ማድረግ የተሻለ ነው.
• ማቀዝቀዣ ውስጥ መደብር የግሪክ ሰላጣ የውጭ ዕጣን ጋር መመገብ ሳይሆን አንድ ሳህን ላይ በታሸገ ዕቃ ውስጥ መሆን ይኖርበታል.