አንድ በዓል ምግብ ማዘጋጀት - ፎይል ውስጥ ስጋ ድንች እና አይብ ጋር ምድጃ ውስጥ

ስለ በዓላት ዋዜማ ላይ, እኛ ያላቸውን እንግዶች እና ጓደኞች ለማስደሰት, ጣፋጭ ያልተለመደ እና የመጀመሪያው ነገር ለማብሰል ይሞክራሉ. ፎይል ውስጥ የስጋ ድንች ጋር ምድጃ ውስጥ ማንኛውም ሰንጠረዥ ማድረግ አይችሉም ይህም ያለ ባህላዊ ዲሽ ነው. የሆነ ሰው የዚህ አትክልቶችን የተለያዩ ጋር መጋገር ይቻላል ይህም የተለመደ ወጥ ነው ማለት ይሆናል. ይህ እንዲህ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በጣም ሞቅ እና በቅመም ዲሽ ነው - ሁሉም ማብሰል እና የማገልገል ዘዴ ላይ ይወሰናል. እኛ አንድ ድንች ምግብ ጋር በተዘጋጀው መካከል ክላሲክ አዘገጃጀት, ዉሃ የሞላበት ስጋ ማስታወስ ያቀርባሉ.

የተጠበሰ የአሳማ አትክልት ጋር

በመጠን የተጋበዙ ሰዎች ብዛት ላይ በመመርኮዝ, በራሳቸው ላይ እቈጥራለሁ;

• ስጋ;
• አይብ;
• ድንች;
• ካሮት;
• ነጭ ሽንኩርት;
• ጥቁር በርበሬ, ጨው;
• ነጭ የወይን ብርጭቆ;
• ፎይል.

ድንች ጋር ምድጃ ውስጥ ፎይል ውስጥ ያለውን ስጋ ትምህርት ዘወር ዘንድ, እናንተ ስብ ትንሽ ንብርብር ጋር የአሳማ ወይም አንገት መምረጥ አለብዎት. የተሻለ አይደለም ያነሰ 1.5 ከ ኪ.ግ ቁራጭ መውሰድ. በደንብ የሚስማማ ቅመሞች paprika, ዝንጅብል, ቤይ ቅጠል, በርበሬ ወይም (ብቻ ምርጫ ላይ) ነው. oregano እና thyme ስጡ ቅመም ሽታ.

የአሳማ ሥጋ, ትልቅ ድርሻ ቁርጥራጮች አይቆርጡም ነጭ ጠጅ ጋር መሙላት እና 2 chasa marinate ለ መተው. ይልቅ ጠጅ የተነሳ, እናንተ የሎሚ ጭማቂ ወይም የፖም cider ኮምጣጤ መጠቀም ይችላሉ. አንተ የበግ, የበሬ ወይም የጥጃ ሥጋ ማብሰል ከሆነ, ከዚያም ቀይ ወይን ጠጅ marinade ማዘጋጀት ይወስዳሉ. ባለሙያዎች እንደሚሉት, አለበለዚያ ይህ ጎጂ ተሕዋስያን እንዲያቆጠቁጡ ያደርጋል; ከእንግዲህ ወዲህ ከሁለት በላይ ሰዓታት ሊሆን ይችላል ፍሪጅ ውጭ ስጋ ለመጠበቅ.

በእኛ ሁኔታ ውስጥ በቂ እና ሁለት ሰዓት ነው. መልካም, ከዚያም ቅመሞች ላይ ተንከባሎ obsushivayut በተቀመመ ስጋ. ይህ ቅመማ ቅመም ሽታ ያረፈ የተሻለ ነው, አንድ ትንሽ መስቀል-ቅርጽ ከመቅደድ ለማድረግ ላዩን ላይ አስፈላጊ ነው. ድንች በትንሹ prisalivaem, እየቆረጡ ይቆረጣል, አጸዱ ናቸው.

የአትክልት ዘይት ጋር ፎይል አወጡ ጋር ተሰልፈው ለመጋገር ትሪ ግርጌ ላይ, ከዚያ ወደ ክበቦች ውስጥ ቈረጠ ካሮት, እና ነጭ ሽንኩርት ክትፎዎች ተኛ, ወደ ድንች ያለውን ስጋ 1/2 ግማሽ አኖረ. ከዚያ እንደገና በዚያ ድንች, የአሳማ ሥጋ ነው, እና grated አይብ ሁሉ ንብርብሮች ካጠናቀቀ. ሙጭጭ ፎይል ስለት zaschipyvaem እና አንድ ሰዓት ያህል 200C ላይ ጋገረ መላክ. ምድጃ ፎይል ውስጥ ስጋ ድንች ጋር ትኩስ ቅጠላ እና መረቅ ጋር በአንድ ትልቅ በሳህን ላይ አገልግሏል. እንዲሁም pickles እና pickles ጋር በደንብ ይሄዳል.

የተጠበሰ ስጋ, ድንች እና እንዲያፈራ ያጠራዋል

እኛ ማብሰል ይጀምራሉ ስጋ ጋር ድንች. በዚህ ሳህን ከእናንተ አለብዎት: ትኩስ ድንች አንድ ኪሎ, የአሳማ ሥጋ, ሽንኩርት, ካሮት, እንዲያፈራ ያጠራዋል አንድ ኪሎ (350 GR.). እንደ በደንብ ማጣፈጫዎች (እንዲቀምሱ) እንደ ጨው, በርበሬ, አይብ (200 ግ.), በአትክልት ዘይት (20 ግ.) እንዲሁም ፎይል.

የአሳማ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, በአጭሩ ማጣፈጫዎችን ጋር ጠበሰ, መርከቡ ሽንኩርት እና ካሮት ክብደት - በጣም መጨረሻ ላይ 10 ደቂቃዎች ያህል ተዳፍነው እንዲያፈራ በርካታ ቁርጥራጮች ወደ የተከተፈ ይጨምሩ, ጥቂት ውኃ አፍስሰው እና አንድ ደቂቃ ያህል ጠመቀ ይሰጣል. እንዲያፈራ ጋር ፎይል እና የተጠበሰ ድንች ክበቦች ላይ ተዳረሰ, grated አይብ ጋር አትረፍርፎ መሸፈን 1.5 ሰዓታት ጋግር.

በጣም ጣፋጭ እንጉዳይ መካከል በተጨማሪም ጋር ማግኘት - ልትጎመዥ! አንተ ጓደኞች ደስ ወደ ድንች ጋር ምድጃ ውስጥ ፎይል ውስጥ ግሩም ስጋ ያገኛሉ! መንገድ በ ምርቶች ጥንቅር ተመሳሳይ የኮመጠጠ ክሬም ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ መጋገር ይቻላል. አንድ አመጋገብ ላይ ተቀምጠው ሰዎች ሆይ: ዶሮ ወይም ቱርክ ስጋ መጠቀም መሄድህ ተገቢ ሊሆን ይችላል.