ቡፋሎ ክንፍ: አዘገጃጀት

ተመሳሳይ ስም የአሜሪካ ከተማ ውስጥ ከመጡበት ቡፋሎ ክንፎች አዘገጃጀት - በዓለም ውስጥ ታዋቂ ዲሽ ነው. በውስጡ ዝግጅት ውስጥ ያልተለመደ ምንም ነገር የለም. ይህም እንኳ ተነፍቶ የማብሰያ ማስተናገድ ስለሚችል.

ቡፋሎ ክንፍ: አዘገጃጀት

ክንፍ ለማዘጋጀት, እናንተ ምርቶች የሚከተለውን ስብስብ ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ ክንፎች ገደማ 1 ኪሎ ግራም;
• 50 ግራም የሚመዝን ቅቤ ቁራጭ;
• ኮምጣጤ (የመጀመሪያው ፍራንክ አንብብ ሙቅ ይወስዳል) የያዘ ትኩስ መረቅ - 2-3 ጭልፋዎች;
• ነጭ ሽንኩርት ጥቂት ቅርንፉድ ነው;
• የአትክልት ዘይት - 300-400 ግራም.

ስለምታስጌጡና እና መረቅ ለማግኘት:

• የአታክልት ዓይነት እና ካሮት - 2-3 ቁርጥራጮች;
• ጎምዛዛ ክሬም, ማዮኒዝ - ግማሽ ኩባያ ለ;
• ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ - እንዲቀምሱ;
• ሰማያዊ አይብ - 200 ግራም;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው, በርበሬ.

እንዴት አንድ ጎሽ ክንፍ ማብሰል?

1 እርምጃ

ስጋ በማዘጋጀት በማድረግ ጀምር. የ በሙሉ እንደ ክንፍ መጠቀም ይችላሉ, እና ጽንፈኛ, ትንሹ ክፍል ተቆርጦ ብቻ ስጋ መውጣት ይቻላል. እነዚህ የጋራ ሁለት ክፍሎች ወደ ይቆረጣል ናቸው. ስለዚህ ፍራይ እና ለመብላት ቀላል ይሆናል.

2 ደረጃ

ባህላዊ ምግቦች ዘይት ከፈላ ቢጋገር. ነገር ግን ጤናማ የሆነ አኗኗር ማስተዋወቅ የራሱ ሥራ እያደረገ ነው, እና ብዙ ምድጃ ውስጥ ጎሽ ክንፎች ማብሰል ጀመረ. ለእርስዎ ትክክለኛ ምርጫ የተጠበቀ ነው. አንድ ጥልቅ በመቀቀያ ቅቤ 400 ግራም ማንፏቀቅ ለማሞቅ. የእርስዎ ድስቱን ወደ የጠበበ እና ጥልቅ, ያነሰ ዘይት አንተ ያስፈልግዎታል. ክንፍ ሙሉ በሙሉ ተጠመቁ መሆኑን ዋናው ነገር. ወደ ስጋ ዘይት ውስጥ በነፃነት መንሳፈፍ ይገባል. ጥርት እና ጭንቁን ቀለም ድረስ ክንፍ ፍራይ. ከዚያም እንዲመደብላቸው ላይ ይግለጡት. የወፍራም ሊጨርሰው ይገባል.

3 ደረጃ

ክንፍ የተጠበሰ ቢሆንም, ወደ ወጥ ከእነርሱ ውሰድ. , ሰማያዊ አይብ መፍፈርፈርን ጎምዛዛ ክሬም እና ማዮኒዝ ጋር ማደባለቅ, ወደ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ማስቀመጥ. ጥቂት ኮምጣጤ እና የሎሚ ጭማቂ ይለዋልና. ጨው እና በርበሬ, ቦታ ጋር ትዕይንት. ጣዕም. የ መረቅ ለመውደድ አላቸው. አለበለዚያ, እንደ ኮምጣጤ ወይም ሽንኩርት ለማስወገድ እንደ ቅመሞች ጋር ጉዳቶችን ይቻላል. በቅድሚያ ቅልቅል አድርግ, ይህን ጠመቀ የተወሰነ ጊዜ ያስፈልገዋል. ይህ ማቀዝቀዣ ውስጥ መረቅ መጠበቅ የተሻለ ነው.

ደረጃ 4

የመስታወት ከመጠን ያለፈ ዘይት ክንፎች ላይ, ነገር ግን እነርሱ ገና ሙሉ በሙሉ ወደ ታች እንዲቀዘቅዝ አይደሉም. እኛ ወደሚቀጥለው ደረጃ ይቀጥሉ. አንድ skillet ውስጥ, ቅቤ ያለውን ቁራጭ ለማሞቅ. የ ሽንኩርት ያደቃል; አቅልሎ ነው ፍራይ. ከዚያም ያስወግዱ. በውስጡ ተግባር ብሎ አከናውኗል. ዘይት ክንፎች ውስጥ ጣሉ. ክንፍ ላይ ቆዳ የምታሳርራቸው በኋላ ደረቅ እንዲሆኑ በመሆኑ, በፍጥነት ዘይት ውጦ. ስለዚህ ሁሉም በፍጥነት, ጨው እና በርበሬ ቀላቅሉባት ይኖርብናል. በመርህ ደረጃ, ሁሉም ነገር. ይህንን ሊያገኙ ይችላሉ. እኛ ቀላል ጎሽ ክንፍ ያገኛሉ. Recipe መካከለኛ, ሹል እና እጅግ በጣም ሹል ክንፎች ቃሪያዎች ያካትታል.

ደረጃ 5

መረቅ ጥቂት spoonfuls አፍስስ (ምንም ኮምጣጤ ከሆነ, ከዚያ ለማከል). ሁሉም በፍጥነት አነቃቃለሁ. እኛ ኮምጣጤ ሙሉውን ትነት መፍቀድ አይችልም. የ ቆዳ crispy መሆን አለበት. እኛ አንድ መካከለኛ-ጭከና ጎሽ ክንፍ አግኝቷል. አዘገጃጀት አጣዳፊ እና "ገዳይ" መሬት አጠቃቀም ይጨምራል ካየን በርበሬ. ይጠንቀቁ - ሳይበዛ አይደለም.

ደረጃ 6

ክንፍ ዝግጁ ናቸው. እኛ በወጭት ላይ አስቀመጣቸው. እኛ ረጅም wedges ወደ ይቆረጣል, የአታክልት ዓይነት እና ካሮት ጋር አብሮ ቢራ (መልካም በቁርጥ ስጋ አያቀዘቅዘውም) ጋር መክሰስ እንደ ይበላሉ. ውስጥ አትክልት ይነክራቸዋል ጎምዛዛ ክሬም እና ማዮኒዝ መረቅ እና ይደሰቱ. ዝግጁ ክንፎች አንድ, ጥራት ያለው በመጠኑም ቅመም ጋር እና ብርሃን ኮምጣጤ ሽታ ጋር ማግኘት ነው.