በ ቀዳዳ ውስጥ ዳክዬ - ስለ በዓል ሰንጠረዥ ጌጥ

የተጋገረ ወዴትስ ነው - ለበዓላት ባህላዊ ይገመግማሌ, አንዱ. ይህ ዲሽ የቤተሰብ እና ጥሩ ስኮሊርሽፕ እመቤቷ ውስጥ በሚገባ በመሆን, ቤት ውስጥ ብልጽግና ያሳያል.

የዶሮ ምድጃ የበሰለ ፖም ጋር እና እንዲያፈራ, እና ማንኛውም ሰንጠረዥ ጸጋ ለሁሉም ይግባኝ ይሆናል.

አንድ ዳክዬ ዝግጅት የእርሱ እጅጌው ላይ - በጣም የተለመዱ መንገዶች አንዱ. ይህ ወፍ undercooked አይደለም ጊዜ.

ፎይል ጋር ጥሩ መሸፈኛ. ፎይል አንዳንድ ስጋ የሙጥኝ. ከዚህም በላይ, ይህ ቁሳዊ ትነት እና የዳቦ መልቀቅ አይችልም የምግብ መጠቅለያ በላዩ የተሠራ ነው. እኛም የእርሱን እጅጌ ውስጥ ዳክዬ ለማዘጋጀት ከሆነ, ይህ ከፍተኛ ውስጣዊ ግፊት ላይ አየር የሚያፈራ ይህም ልዩ ስፌት, ምክንያት ሊከሰት አይደለም. ከዚህ በፊት የ እጅጌ የተጋነነ ነው እና ስጋ መከተል አይደለም.

የ ቀዳዳ በደንብ እና propechetsya ከመጠጠች ፍሬ ጭማቂ ውስጥ ዳክዬ, ከሆነ ከሁለት እስከ ሦስት ኪሎግራም ሊመዝን ይሆናል. ትናንሽ ወፎች አስቸጋሪ ነው ነገሮች. ወዴትስ ነው አይመጥንም እጅ ውስጥ ከ ከሦስት ኪሎ የሚመዝን.

ዝግጅት እኛ አምስት ማዮኒዝ, ጥቁር በርበሬ, የጨው የሾርባ, ማር tablespoon, የሰናፍጭ አንድ የሻይ ማንኪያ, እንዲያፈራ ያጠራዋል አንድ መቶ አምሳ ግራም እና አምስት አረንጓዴ ፖም መካከለኛ መጠን ያስፈልጋቸዋል.

ለመጀመር, የ ወፍ ይቀጥፉ ይገባል. ይህ ተወሰዶ ጋር ሊደረግ ይችላል. ከዚያም ላባ እና ታች ያለውን የቀረው በእሳት ያቃጥለዋል ይችላሉ.

ወዴትስ ነው disembowel አለብን. ይህንን ለማድረግ እኛ ወፍ ጀርባ ወደ ላይ ያብሩ. የአትክልት ማጭድ ወይም ቢላዋ ወደ ሆድ አልፎ ወደ ጅራት ከ 15-20 ሴንቲሜትር አንድ የተቆረጠ ርዝመት ያደርገዋል. አንዳንድ ቀላል በውስጡ አሞላል ስለሞሉ ሙሉ በሙሉ ወፍ ያሳያሉ; ከዚያም ክር ጋር ከተሰፋ. እኛ አንድ ትንሽ ቀዳዳ ማድረግ, ስለዚህ አንተ እጅህን ይጣበቃል ይችላሉ. እኛ ወፎች መካከል ሆድ ይወስዳሉ.

የእርሱ እጅጌው ላይ ዳክዬ ጣፋጭ ወጣ ወደ እናንተ ደረቅ, ይህ መታጠብ እና ትርፍ ስብ ማስወገድ አለብን. ይህ ተጨማሪ ክንፎች ምክሮችን ለመቀነስ አስፈላጊ ነው.

የ ወፍ አንገት ውስጥ አሳርፈው ይኖርብናል እና toothpicks ጋር ይቸነክሩታል. እኛ marinade ጋር ሊጋባ ከሆነ እጅጌው ላይ ዳክዬ, ዉሃ የሞላበት ጣዕም እና ይሆናል. piala ማዮኒዝ ውስጥ ሹካ ጋር ለማነሳሳት, እና ቀስ በቀስ ወደ ጨው, በርበሬ, የሰናፍጭ እና ማር ማከል. ወደ ቅልቅል ውጭ እና ውስጥ አወቃቀር አንድ ቀለም ይቀባሉ ይህ ወፍ ይሆናሉ. ወዴትስ ነው አሁን አደረግኩ ፊልም ጋር አጡዞ 10 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት.

አንድ ወፍ ማግኘት በፊት, በዉስጥ የሚገኝ ያዘጋጃል. እንዲያፈራ እና ፖም ይታጠቡ. ደረቀ ዘንድ አብዝቶ እንዲያፈራ ያጠራዋል ጎን ለማዘጋጀት, እና ፖም, አራተኛ ወደ ተቆርጦ ከእነርሱ ዋና ያስወግዱ. ፍራፍሬዎች አንድ ሳህን ውስጥ አፈሳለሁ እና ቀላቅሉባት.

, በማቀዝቀዣ ከ ቬሪ አስወግድ በውስጡ የፕላስቲክ መጠቅለያ ማስወገድ, ወፍ እንዲያፈራ ያጠራዋል እና ፖም ሙላ. ከተራሮች በዉስጥ የሚገኝ tamp ሊሆን አይችልም!

ይህም አጭቃ ጅግራ በኩል አንድ መክፈት, በአንድነት toothpicks ማስቀመጥ ወይም መስፋት ምግብ ክር ይችላሉ. ቀላል የእርሱ እጅጌው ውስጥ ቬሪ ለማስቀመጥ ለማድረግ, እግሮቹን እና ክንፎች የተሻለ የተገናኙ ናቸው.

ነገም ትሪ ውጭ ውሰድ በእርሱ ላይ ሐውልት መጋገር መሸፈኛ ስፌት እስከ. እኛ ወደ ኋላ ወደ ታች የእሱን እጅጌው ውስጥ ቬሪ ያስቀምጡ እና ትኵር ምርቶች የሽቦ ጫፎች ለማጣመም. ጋር ድስቱን አዘጋጅ ምድጃ ውስጥ ዳክዬ ሁለት መቶ ዲግሪ ይጠፈጥፉና. የሙቀት አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ በግማሽ ሰዓት ውስጥ በትክክል ሊቀነስ ያስፈልጋቸዋል እና ሌላ ሁለት ሰዓት ተኩል ያህል ወደ እቶን ውስጥ ያለውን ወፍ ይጠብቃል.

ሂደቱን ወቅት ላይ ማብራት አይደለም ከሆነ ጉድጓድ ውስጥ ዳክዬ ለመሰብሰብ አይደለም.

ነገም ውጭ ያለውን ወፍ ማስወጣት ጊዜ ስቡን አስወጥቷል መሆን አለበት. ወፎች እጅጌ አምስት ደቂቃዎች ያለ መቆየት ያስፈልገናል.