በእንስት ሾጣጣ ላይ ተመስርቶ ከሽንኩርት እና ከእንቁላል ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቀይ ሽንኩርት እና እንቁላል ለማምጠጥ የሚሆን ቀመር በጣም ቀላል ነው. ከሁሉም በመነሳት ለማዘጋጀት ቂጣ ማበጀትና ጣፋጭ መሙላት ያስፈልግዎታል.

በመኪና ምድጃ ውስጥ ፒሶች እና ፒፒዎች ማዘጋጀት

ለመሠረታዊ መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች

• የመጠጥ ውሃ - ሁለት ብርጭቆ ብርጭቆዎች;
• ከመሬት መንቀጥቀጥ ("ፓምሜይ" ን ይወስዳሉ) - ትንሽ ማንኪያ,
• ወተት (ጥቂቶቹ አሲድ ሊሆኑ ይችላሉ) - አንድ ብርጭቆ;
• የዶሮ እንቁላል ትልቅ ነው - አንድ ክፍል;
• ጨው - ግማሽ ስኒ;
• ማርጋን በብርሀን ሙቀቱ - መቶ አምሳ ግራም;
• የተጠበሰ ስኳር - አንድ ትልቅ ማንኪያ;
• ከስር መጀመሪያ ወይም ከፍተኛ ደረጃ የዶል ዱቄት - ወፍራም መሬት እስኪገኝ ድረስ.

ከሽንኩርት እና ከእንቁላል ጋር ለምግብ ማዘጋጀት

ስፖንጅ መሰረትን ለመሥራት አንድ ብርጭቆ ጣፋጭ ምግብ በአንድ ብርጭቆ ወተት እና ውሃ ለመቅዳት ያስፈልግዎታል. ሁለቱም ፈሳሾች ሊደላደሉ, ከዚያም በንፋስ ሙቀት ወደ አንድ ጥምር ሁኔታ ይሞቃሉ. ከዚያ በኋላ አንድ ትልቅ ጎርፍ ስኳር እና አነስተኛ ቅጠል (እርሾ) እርሾ ማፍሰስ ያስፈልጋቸዋል. በመቀጠልም, ለቀን ሩብ አንድ ሰዓት ሙቀቱ ውስጥ በሙቀት ሊተው ይገባል, ስለዚህ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይሟገታሉ.

ከአስራ አምስት ደቂቃ በኋላ, አንድ ትልቅ እንቁላል በሳጥኑ ውስጥ መቆራረጥ, ጨው መጨመር , የተቀላቀለ ማርጂን እና የስንዴ ዱቄት መጨመር. ከዚያም ሁሉም ንጥረነገሮች በእጅ እና በጥራጥሬ ውስጥ, በክዳን ወይም ፎጣ የተሸፈኑ እና በቃጠሪው አቅራቢያ ውስጥ የተጠለቀ ጥቅጥቅ እና ፕላስቲክ ብስለት ወደ እጅ ሁኔታ ይንቀሳቀሳሉ. ስለዚህ, በመሠረቱ አንድ ወይም ሁለት ሰዓታት ውስጥ መድረስ እና መነሳት አለበት.

ሽንኩርት እና እንቁላል ለሽንት አንድ ድስ: ለሙያው መሟላት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች

• ቢት - ሰባ ግራም;
• አዮዲን ጨው - ያልተሟላ ትንሽ ማንኪያ;
• ጥቁር ፔይን - ሶስት ወይም አራት ተክሎች
• ለቅሶዎች - ከአምስት እስከ ስድስት ጫፎች;
• እንቁላል ትልቅ ዶሮ - ከ ዘጠኝ እስከ አሥር ቅላት.

በሽንኩርት እና በእንቁላል ሽንኩርት የምግብ አዘገጃጀት አሰራር

አረንጓዴ ቀስቶች ቀስ በቀስ በቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ, አላስፈላጊ ምክሮችን በማጽዳትና ከዚያም በቢላ ከተቆረጡ በኋላ መታጠብ አለባቸው. ከዚያ በኋላ ዘጠኝ ወይም አስር ትላልቅ የዶሮ እንቁላልዎችን ማጠብ ያስፈልግዎታል, በብረት ሳጥን ውስጥ ያስቀምጧቸው, ለ 15 ደቂቃዎች ውሃ እና ሙቅ ያድርጉ. ከዚያም ምርቱ በቀዝቃዛ ውሃ, ከሼል ተጠርቶ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ መሆን አለበት.

ስለዚህ ይህን ምግብ ለመሙላት ከፈለጉ አረንጓዴ ሽንኩርት, ጨው እና እርከኑ, እና በሆምድ መታጠቢያ ገንዳ ላይ የተቀቀለ ቅቤ ጋር መቀላቀል አለብዎት.

ሽንኩርት እና እንቁላል ለክፍሉ የሚሆን ምግብ የምግብ አዘገጃጀቶች

ከእንቁላል መሙላት አንድ ትልቅ ከረጢት ለመስራት ሁለት ጥራጊዎችን ማፍለቅ ያስፈልግዎታል አንድ በድስት መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡ, መቀመጫው ላይ አስቀምጠው እና መሰረታዊውን ሁለተኛ ክፍል ይዘጋዋል. የተከለሉ ፓቲዎችን ለመብላት ከመረጡ ከትንሽ ስቦች ውስጥ ይዘጋጁ.

የዱና ወይም የፒቲ ዉሃ ሙቀት /

ይህ ምግብ በእሳት ጣፋጭ ውስጥ በሃምሳ ደቂቃዎች ውስጥ ይጋግዳል. ከዚያ በኋላ በሳጥ ሰሌዳ ላይ መቀመጥ, በሻጋታዎቹ ላይ መቁረጥ እና ለሻይ ጣፋጭ ለራት መብላት ይጠበቃል.